梅干しの漬け汁で♪手羽元のさっぱり梅焼き。
冷蔵庫に、昨年の梅干しの漬け汁が残ってます。
最初は、新生姜を漬けて楽しんでたのですが。。。
使い切らねばっ！！
というわけで、先日、豚の塊肉を漬けて焼いたらおいしかったのですが、写真撮らず・・・残念。
今回は、手羽元で〜☆
手羽元のさっぱり梅焼き。
“漬け汁ありき”なレシピでごめんなさい。。。
残ってる方は、捨てずに、ぜひともご活用くださいね。
材料（2人分）
手羽元 6本
梅干しの漬け汁 大さじ3
酒 大さじ1/2
1．手羽元はサッと洗って、水気をしっかり拭き取る。材料を全てビニール袋に入れ口を縛って軽くもみ、そのまま冷蔵庫で4〜5時間置く。
2．天板にオーブンペーパーをひき、手羽元を並べ、240度のオーブンで30分焼く。（予熱無し）
3．あれば、シソの千切りを添える。
結構しっかり味が付きました。
でも、それほどウメウメはしてないよ。笑
こりゃ、おつまみだなぁ〜♪
これ、なぁ〜んだぁ？
じゃじゃーんっ♪ｍちゃんお手製・中華ちまきです。“ホイル巻き”だね〜。
帰りに持たせてくれました。
これが、すっごくおいしかったの♪ごちそうさまでした。
コメントについて。
いつも温かいお言葉、ありがとうございます♪
この頃、ご訪問出来ないことが多いので、コチラでお返事させていただくスタイルに変えてみています。どうぞ、よろしくお願いいたします。
今日も遊びに来てくださって本当にありがとうございます〜♪
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最初は、新生姜を漬けて楽しんでたのですが。。。
使い切らねばっ！！
というわけで、先日、豚の塊肉を漬けて焼いたらおいしかったのですが、写真撮らず・・・残念。
今回は、手羽元で〜☆
手羽元のさっぱり梅焼き。
“漬け汁ありき”なレシピでごめんなさい。。。
残ってる方は、捨てずに、ぜひともご活用くださいね。
材料（2人分）
手羽元 6本
梅干しの漬け汁 大さじ3
酒 大さじ1/2
1．手羽元はサッと洗って、水気をしっかり拭き取る。材料を全てビニール袋に入れ口を縛って軽くもみ、そのまま冷蔵庫で4〜5時間置く。
2．天板にオーブンペーパーをひき、手羽元を並べ、240度のオーブンで30分焼く。（予熱無し）
3．あれば、シソの千切りを添える。
結構しっかり味が付きました。
でも、それほどウメウメはしてないよ。笑
こりゃ、おつまみだなぁ〜♪
これ、なぁ〜んだぁ？
じゃじゃーんっ♪ｍちゃんお手製・中華ちまきです。“ホイル巻き”だね〜。
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出ましたっ☆のりたけ柚子みそ味。
柚子の香り、大好き。
きびしい寒さも、ちょっとだけ癒されます。
のりたけ柚子みそ味。
久々登場。ウチの定番、のりたけです。・・・この時以来かな。
ご飯はもちろん、麺にのせたり、おつまみにも良さそうです。
材料
えのき 200g（石づき、切り落として。）
海苔 1枚（全形）
柚子の皮 1�僉�5�儖�
サラダ油 小さじ2
Ａ酒 大さじ2.5
Ａ味噌 大さじ1
Ａ柚子絞り汁 小さじ1
1．エノキはきざむ。海苔はちぎる。柚子の皮は千切り。Ａを溶きまぜる。
2．フライパンに、油をひき、エノキを炒める。油がまわったら、すべての材料を加え、トロリとするまで炒める。
お味噌は、塩分によって量を加減して下さい。
のりたけシリーズ？？何のこっちゃ？という方へ。
↓よろしければ、ここら辺でご覧いただけます。
・初代のりたけ梅風味。
・のりたけ中華風。
・調子に乗ってイタリン。
さて、風がピューピュー寒かった土曜日。。。
カツオ君と共に、ｍちゃん宅にお呼ばれしてきました。
ｍちゃんの旦那様は、プロのシェフ〜♪
おいしいモノたくさんごちそうになったよ。
あれれ、シェフ特製パスタの写真が無かったっ。おいしかったのにぃ。残念。
わわぁ〜、ｍちゃんもすごいお料理上手だったんだねぇ！←失礼っ。
新婚さんな二人の仲良し料理、大変ごちそうさまでした♪←上手いコト言った〜。笑
シェフ＆ｍちゃん、いつまでもにっこり仲良しさんでね〜♪
コメントについて。
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のりたけ柚子みそ味。
久々登場。ウチの定番、のりたけです。・・・この時以来かな。
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材料
えのき 200g（石づき、切り落として。）
海苔 1枚（全形）
柚子の皮 1�僉�5�儖�
サラダ油 小さじ2
Ａ酒 大さじ2.5
Ａ味噌 大さじ1
Ａ柚子絞り汁 小さじ1
1．エノキはきざむ。海苔はちぎる。柚子の皮は千切り。Ａを溶きまぜる。
2．フライパンに、油をひき、エノキを炒める。油がまわったら、すべての材料を加え、トロリとするまで炒める。
お味噌は、塩分によって量を加減して下さい。
のりたけシリーズ？？何のこっちゃ？という方へ。
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・のりたけ中華風。
・調子に乗ってイタリン。
さて、風がピューピュー寒かった土曜日。。。
カツオ君と共に、ｍちゃん宅にお呼ばれしてきました。
ｍちゃんの旦那様は、プロのシェフ〜♪
おいしいモノたくさんごちそうになったよ。
あれれ、シェフ特製パスタの写真が無かったっ。おいしかったのにぃ。残念。
わわぁ〜、ｍちゃんもすごいお料理上手だったんだねぇ！←失礼っ。
新婚さんな二人の仲良し料理、大変ごちそうさまでした♪←上手いコト言った〜。笑
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教えたくないご飯屋さん・・と、キラキラな友達タチ。
ずっと行きたかったご飯屋さん。。。“カフェ”だけど“ご飯屋さん”って言う方が合ってる気がする。
行ったら、ハマっちゃいました。
玄米ご飯＆新鮮野菜のおかずたっぷりの日替わりご飯がいただけます。
ヨガ友・いちほさんと行った日のご飯。
全部おいしくて、ベジタリアンな彼女も大満足〜♪
こっちは、カツオ君と行った日のご飯。
玄米ご飯、おかわりが出来るのでカツオ君も安心です。笑
この日は、おかずに車麩も〜♪
10席しかない、小さな小さなお店です。
ご近所のおばあちゃんが、一人でご飯食べに寄れるカフェって、いいな。
宣伝するのは控えておこう。
いちほさんがお土産に買ってきてくれたぬか漬け＆クッキー。
どっちもやさしいおいしさで、その日のウチにお腹の中へ。ごちそうさまでした♪
いつも前を向いてるいちほさん。
やりたいこと・新しいことを考えてる人って、キラキラしてますね☆
なんだか、私までワクワクしちゃいました〜。
それから、
仲良しちょマちゃんの新刊、買いました〜！
「ちょりまめ日和 あと、もう一品レシピ」2冊目、おめでとう♪
この時に持参してたのに、サインもらうのすっかり忘れちゃったっ。
まぁ、またすぐに会えそうだから、その時ヨロシクね〜。
細いのに、とってもパワフルなちょマちゃんは、いつも元気をくれます☆
それから、それから、
本に雑誌に引っぱりダコ、今や超有名人のizumiさんから、昨日、うれしいお電話が☆
めちゃくちゃ忙しいのに、気遣いのヒトなのです。励みになったよ。ありがとう！
パワーをくれるキラキラな友達タチに囲まれて、本当に幸せ。感謝です。
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こっちは、カツオ君と行った日のご飯。
玄米ご飯、おかわりが出来るのでカツオ君も安心です。笑
この日は、おかずに車麩も〜♪
10席しかない、小さな小さなお店です。
ご近所のおばあちゃんが、一人でご飯食べに寄れるカフェって、いいな。
宣伝するのは控えておこう。
いちほさんがお土産に買ってきてくれたぬか漬け＆クッキー。
どっちもやさしいおいしさで、その日のウチにお腹の中へ。ごちそうさまでした♪
いつも前を向いてるいちほさん。
やりたいこと・新しいことを考えてる人って、キラキラしてますね☆
なんだか、私までワクワクしちゃいました〜。
それから、
仲良しちょマちゃんの新刊、買いました〜！
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この時に持参してたのに、サインもらうのすっかり忘れちゃったっ。
まぁ、またすぐに会えそうだから、その時ヨロシクね〜。
細いのに、とってもパワフルなちょマちゃんは、いつも元気をくれます☆
それから、それから、
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アボカドで♪2日遅れの恵方巻き。
節分の日は、普通のご飯・・・恵方巻き、しませんでした。
なぜか本日、恵方巻きの我が家です。
アボタク巻き＆アボ梅巻き。
こんな地味でも恵方巻き？まぁいいかぁ。派手目のお皿で地味さをカバーしてみました。笑
大好きなアボ様で〜♪
奥は、さすけちん特製たくあんと。お寿司屋さんのトロタクのイメージね。
手前は、ウチの梅干しと。
どちらもシソが入ってます！←追記しました。
キュウリを買い忘れたのが悔やまれるところですが、涙
アボの色止めに柚子を絞ったら、さっぱりといい香り〜♪
ついつい、つまんでしまいそうになるのですが、ガマンガマンっ。
今日の夕餉は、この恵方巻きと。。。
「洋食が食べたいっ。」というカツオ君のリクエストにより、グラタンの予定です。
「マカロニ入れてねっ！」だそう。ハイハイ、了解デス。
そうそう、たくあん。
そのままパリっといくのも好きだけど、ごまシソで和えるのも大好き〜♪
ホント、止まりません。
さすけちん、おいしいたくあん、ごちそうさま♪
なにやら、みんなが車麩を・・・うれしいなぁ。
yuiちゃん、かつらん、タラちゃん、ありがとう〜♪
私、いつの日か、“全国車麩協会”から、“車麩親善大使”を任命されるんじゃないだろうか〜。って、そんなの無いかっ。笑
お友達の皆さんへ。
ご訪問、ご無沙汰ばかりで、ごめんなさい。
余裕のある時に、おじゃまさせていただきたいと思っています。
どうぞよろしくお願いいたします(._.)
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アボタク巻き＆アボ梅巻き。
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手前は、ウチの梅干しと。
どちらもシソが入ってます！←追記しました。
キュウリを買い忘れたのが悔やまれるところですが、涙
アボの色止めに柚子を絞ったら、さっぱりといい香り〜♪
ついつい、つまんでしまいそうになるのですが、ガマンガマンっ。
今日の夕餉は、この恵方巻きと。。。
「洋食が食べたいっ。」というカツオ君のリクエストにより、グラタンの予定です。
「マカロニ入れてねっ！」だそう。ハイハイ、了解デス。
そうそう、たくあん。
そのままパリっといくのも好きだけど、ごまシソで和えるのも大好き〜♪
ホント、止まりません。
さすけちん、おいしいたくあん、ごちそうさま♪
なにやら、みんなが車麩を・・・うれしいなぁ。
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私、いつの日か、“全国車麩協会”から、“車麩親善大使”を任命されるんじゃないだろうか〜。って、そんなの無いかっ。笑
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懐かしの味♪生タラコの煮付け。
何年ぶりに食べただろう〜。
大きな生タラコがお買い得だったので。。。
生タラコの煮付け。
タラコを、ほどよい甘辛味で煮付けます。生姜をほんの少し入れるのがポイント。
子供の頃、母がよく作ってくれた懐かしの味です。
久々だったけど、やっぱり好きだなぁ〜♪
昨晩23時45分、カツオ君の夕餉。
・鶏と野菜の照り焼き
・車麩と大根の煮物
・お刺身ちょこっと
・納豆
・モヤシと揚げのお味噌汁
この頃、早寝の私。
夕餉の支度も早々に済ませて、「あとは自分で“チン”してね〜」ってコトも多々。。。
昨日は、久しぶりに遅くまで起きていたので、あったかご飯を出してあげました。
カツオ君、いつも協力ありがとう〜！
今日は、節分☆
そうだっ！さすけちんお手製のたくあん使って、のり巻きでも作ろっかぁ〜♪
お友達の皆さんへ。
ご訪問、ご無沙汰ばかりで、ごめんなさい。
余裕のある時に、おじゃまさせていただきたいと思っています。
どうぞよろしくお願いいたします(._.)
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大きな生タラコがお買い得だったので。。。
生タラコの煮付け。
タラコを、ほどよい甘辛味で煮付けます。生姜をほんの少し入れるのがポイント。
子供の頃、母がよく作ってくれた懐かしの味です。
久々だったけど、やっぱり好きだなぁ〜♪
昨晩23時45分、カツオ君の夕餉。
・鶏と野菜の照り焼き
・車麩と大根の煮物
・お刺身ちょこっと
・納豆
・モヤシと揚げのお味噌汁
この頃、早寝の私。
夕餉の支度も早々に済ませて、「あとは自分で“チン”してね〜」ってコトも多々。。。
昨日は、久しぶりに遅くまで起きていたので、あったかご飯を出してあげました。
カツオ君、いつも協力ありがとう〜！
今日は、節分☆
そうだっ！さすけちんお手製のたくあん使って、のり巻きでも作ろっかぁ〜♪
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フカヒレ〜♪フォ〜♪ワッフル〜♪
すっかり不定期更新が定着・・・ごめんなさい。
慣れない早起き＆お仕事のせいもあるのですが、結構、お出かけもしてたりして。。。
日曜日、母とカツオ君と神楽坂へお墓参りに行きました。
気になった時には、お参りするとスッキリね〜。
帰りに、芝蘭でランチ。←こっちが真の目的だったりしますっ。笑
ランチは、キケンなうれしいコトに、ご飯とデザート食べ放題♪デザートは、杏仁とフルーツのみだけど。
フカヒレ御前（麻婆も付いてくる♪）、エビチリセット、鶏とジャガイモの塩炒めセットを３人でシェア。ご飯、ガツガツモリモリ食べちゃいました〜。
カツオ君、ご飯4杯くらいイってたなぁ。。。。爆
そして、昨日は、今年初のオフ会でした〜♪
ちょマちゃん、かつらん、さすけちん、毎度の仲良しメンバーです。ちょっと久しぶり〜。
ちょマちゃんお勧め☆池袋にあるフォー・ベトにて。
カツオ君とだとエスニック系がＮＧなので、めっちゃうれしぃ〜〜♪
フォーと生春巻きとサラダのランチセットを。
ベトナムコーヒーも付いて・・・
735円也。安っ！！そして、旨かったぁ〜♪満足。
それから、メトロポリタンへ移動して、ベリーベリーワッフル〜♪店名不明。。。
こちらも、ペロリと平らげちゃいました。
それにしてもさぁ、たくさん笑ったんだけど、何をそんなにしゃべってたんだっけ？アタシタチ。。。
ってくらい、たわいもないおしゃべりの連続。それが楽しいんだよね〜♪
あぁ、やめられないわぁ〜。
みんな、楽しい時間をありがとう。
あっ！今日、ちょマちゃんがテレビご出演☆☆
9:55フジテレビ「どーも☆キニナル」だって。楽しみぃ〜。
お友達の皆さんへ。
ご訪問、ずっとご無沙汰になってしまっていて、ごめんなさい。
余裕のある時に、おじゃまさせていただきたいと思っています。
只今、コメントのお返事は、コチラでさせていただいてます。
どうぞよろしくお願いいたします(._.)
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気になった時には、お参りするとスッキリね〜。
帰りに、芝蘭でランチ。←こっちが真の目的だったりしますっ。笑
ランチは、
フカヒレ御前（麻婆も付いてくる♪）、エビチリセット、鶏とジャガイモの塩炒めセットを３人でシェア。ご飯、ガツガツモリモリ食べちゃいました〜。
カツオ君、ご飯4杯くらいイってたなぁ。。。。爆
そして、昨日は、今年初のオフ会でした〜♪
ちょマちゃん、かつらん、さすけちん、毎度の仲良しメンバーです。ちょっと久しぶり〜。
ちょマちゃんお勧め☆池袋にあるフォー・ベトにて。
カツオ君とだとエスニック系がＮＧなので、めっちゃうれしぃ〜〜♪
フォーと生春巻きとサラダのランチセットを。
ベトナムコーヒーも付いて・・・
735円也。安っ！！そして、旨かったぁ〜♪満足。
それから、メトロポリタンへ移動して、ベリーベリーワッフル〜♪店名不明。。。
こちらも、ペロリと平らげちゃいました。
それにしてもさぁ、たくさん笑ったんだけど、何をそんなにしゃべってたんだっけ？アタシタチ。。。
ってくらい、たわいもないおしゃべりの連続。それが楽しいんだよね〜♪
あぁ、やめられないわぁ〜。
みんな、楽しい時間をありがとう。
あっ！今日、ちょマちゃんがテレビご出演☆☆
9:55フジテレビ「どーも☆キニナル」だって。楽しみぃ〜。
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ご訪問、ずっとご無沙汰になってしまっていて、ごめんなさい。
余裕のある時に、おじゃまさせていただきたいと思っています。
只今、コメントのお返事は、コチラでさせていただいてます。
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おいしい再会♪緑メック。
赤メック、黒メックに続いて、緑のメック〜♪（それぞれお店のテーマカラーで呼ばれてますね。）
昨年、京都から進出したパン屋さんで、新宿丸井に入ったル・プチメック東京です。
リッチな雰囲気の“緑メック”。いつも気になりつつも前を通り過ぎるだけでした。
なぜなら、一昨年の京都旅行で“赤メック”に寄ったのですが・・・
朝早すぎて食べたいパンが並んでなくて、キャロットラペのサンドを買ったら高い割にそうでもなくてパンは硬くて、「なんだぁ、オシャレで高いだけなのか・・？」っていう印象が強くて、他にも食べたのに記憶が無いっ。。。
がっ！！
先週の映画の帰りに、カツオ君が「入ってみたいっ！」と言うので、渋りながらも入店してみたら〜、オシャレでおいしそうなパンの数々〜♪♪
試食してみたら、おいしいのでいくつか買っちゃいました。
あれれ、パンの顔が見えないっ。写真イマイチで、ごめんなさいっ。
もちもちしたジャガイモのパンがお気に入り〜。
イチヂク＆くるみもおいしかったなぁ〜。
ドライトマト＆青カビチーズもオシャレな味だったなぁ〜。
というわけで、東京で再開したメック、イマイチだった印象が一新されましたっ！！
お値段も普通だし、第一印象ってコワイなぁ。笑
すっかり好きになりました。また買いに行こう〜♪
お友達の皆さんへ。
ご訪問、ずっとご無沙汰になってしまっていて、ごめんなさい。
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只今、コメントのお返事は、コチラでさせていただいてます。
（すっかり遅くなりましたが、前記事のお返事させていただきました。）
どうぞよろしくお願いいたします(._.)
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昨年、京都から進出したパン屋さんで、新宿丸井に入ったル・プチメック東京です。
リッチな雰囲気の“緑メック”。いつも気になりつつも前を通り過ぎるだけでした。
なぜなら、一昨年の京都旅行で“赤メック”に寄ったのですが・・・
朝早すぎて食べたいパンが並んでなくて、キャロットラペのサンドを買ったら高い割にそうでもなくてパンは硬くて、「なんだぁ、オシャレで高いだけなのか・・？」っていう印象が強くて、他にも食べたのに記憶が無いっ。。。
がっ！！
先週の映画の帰りに、カツオ君が「入ってみたいっ！」と言うので、渋りながらも入店してみたら〜、オシャレでおいしそうなパンの数々〜♪♪
試食してみたら、おいしいのでいくつか買っちゃいました。
あれれ、パンの顔が見えないっ。写真イマイチで、ごめんなさいっ。
もちもちしたジャガイモのパンがお気に入り〜。
イチヂク＆くるみもおいしかったなぁ〜。
ドライトマト＆青カビチーズもオシャレな味だったなぁ〜。
というわけで、東京で再開したメック、イマイチだった印象が一新されましたっ！！
お値段も普通だし、第一印象ってコワイなぁ。笑
すっかり好きになりました。また買いに行こう〜♪
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ご訪問、ずっとご無沙汰になってしまっていて、ごめんなさい。
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フライパンひとつで☆ニラ玉黒酢あんかけ焼きそば。
おいしくって、一気にたいらげちゃった・・・。
ニラ玉黒酢あんかけ焼きそば。
1人分なら、ちゃちゃっとフライパンひとつでOK。
麺を炒め→肉＆ニラを炒め→ニラ玉を焼き→あんかけを作ります。
材料（1人分）
焼きそば 1玉
ごま油 小さじ1/2
水 大さじ1
豚バラ・ニラ 各30g（細かく切る。）
ごま油 小さじ1/2
塩・こしょう 少々
卵 2個
Ａ水 100��
Ａ黒酢 大さじ1
Ａ酒・オイスターソース・醤油 各大さじ1/2
Ａ砂糖・おろし生姜 各小さじ1/2
Ａ片栗粉 小さじ2
1．Ａをまぜる。ボールに卵を溶く。
2．ごま油を熱し、麺をほぐし入れ、水を回しかけて炒める。皿に盛る。
3．豚バラをよく炒める。余分な脂を軽く拭き取り、ニラ・塩・こしょうを加えてサッと炒める。溶き卵と合わせる。
4．ごま油をひき、３をふわりと焼き、焼きそばの上に盛る。
5．Ａを弱火で熱し、とろりとしたら、４にかける。
あんかけの片栗粉、横着者の私はそのまま最初にまぜてしまいましたが、水溶き片栗粉にして、あんの様子を見ながら加えるとキレイに出来ますよ。
それにしても、ひとりご飯でテキトーに作ったモノって、どうしておいしく出来るんだろう。
ニラ＆豚バラ、ふんわり卵、黒酢あん、いい味でした〜♪
そうそう、この頃、“柿ピー”にハマってます。
柿の種、ピーナッツ、柿の種、ピーナッツ・・・・幸せ〜♪
あぁ、やめられない止まらないっ。いい加減、止めなくちゃっ。
お友達の皆さんへ。
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1人分なら、ちゃちゃっとフライパンひとつでOK。
麺を炒め→肉＆ニラを炒め→ニラ玉を焼き→あんかけを作ります。
材料（1人分）
焼きそば 1玉
ごま油 小さじ1/2
水 大さじ1
豚バラ・ニラ 各30g（細かく切る。）
ごま油 小さじ1/2
塩・こしょう 少々
卵 2個
Ａ水 100��
Ａ黒酢 大さじ1
Ａ酒・オイスターソース・醤油 各大さじ1/2
Ａ砂糖・おろし生姜 各小さじ1/2
Ａ片栗粉 小さじ2
1．Ａをまぜる。ボールに卵を溶く。
2．ごま油を熱し、麺をほぐし入れ、水を回しかけて炒める。皿に盛る。
3．豚バラをよく炒める。余分な脂を軽く拭き取り、ニラ・塩・こしょうを加えてサッと炒める。溶き卵と合わせる。
4．ごま油をひき、３をふわりと焼き、焼きそばの上に盛る。
5．Ａを弱火で熱し、とろりとしたら、４にかける。
あんかけの片栗粉、横着者の私はそのまま最初にまぜてしまいましたが、水溶き片栗粉にして、あんの様子を見ながら加えるとキレイに出来ますよ。
それにしても、ひとりご飯でテキトーに作ったモノって、どうしておいしく出来るんだろう。
ニラ＆豚バラ、ふんわり卵、黒酢あん、いい味でした〜♪
そうそう、この頃、“柿ピー”にハマってます。
柿の種、ピーナッツ、柿の種、ピーナッツ・・・・幸せ〜♪
あぁ、やめられない止まらないっ。いい加減、止めなくちゃっ。
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切り干し＆しめじのバルサミコマリネ。
年明けから、ずっとなんだか野菜がお高めな気がします。
切り干しは、いつも安いから好き♪
切り干し＆シメジのバルサミコマリネ。
お醤油も入るので、ご飯の時のサラダや箸休めにもなります。
材料（2人分）
切り干し大根 30g
しめじ 100g
ニンニク 1/2カケ
オリーブオイル 大さじ1
Ａバルサミコ酢 大さじ1
Ａ酢 大さじ1
Ａ醤油 大さじ1/2
Ａ塩 小さじ1/4
Ａこしょう 適宜
1．切り干しは、サッと洗い水に漬けて戻す。しめじは、小房に分ける。ニンニクは、みじん切り。
2．ニンニクとオリーブオイルを熱し、香りが立ったら、しめじを炒める。しんなりしたら、Ａを加える。
3．2と水気を絞った切り干しをよくまぜる。冷蔵庫で味をなじませる。
バルサミコが甘めだったので、普通のお酢も入れました。お好みで加減して下さい。
緑は、セロリの葉です。ちょっと残ってたので、茎と一緒に刻んで入れました。さわやかアクセントになりますよ。
ごりっしゃきっ☆ごぼうのバルサミコマリネ。もおすすめです♪
そうそう、映画「アバター」観ました☆
すごいねっ、３Ｄっ！！
ストーリーはまぁありがちな感じでしたが、映像で十分楽しめました♪
あの３Ｄ用メガネが重たくて、耳が痛いのが気になったけど。。。カツオ君は、メガネonメガネでしたっ。
あの迫力、ぜひ映画館で体験してみて下さい。
お友達の皆さんへ。
ご訪問、ずっとずっとご無沙汰になってしまっていて、ごめんなさい。
コメントお返事は、コチラでさせていただいてます。
余裕が出来たら、ゆるゆると回らせていただきたいと思っています。
よろしくお願いいたします(._.)
今日も遊びに来てくださって、本当にありがとうございます〜♪
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切り干しは、いつも安いから好き♪
切り干し＆シメジのバルサミコマリネ。
お醤油も入るので、ご飯の時のサラダや箸休めにもなります。
材料（2人分）
切り干し大根 30g
しめじ 100g
ニンニク 1/2カケ
オリーブオイル 大さじ1
Ａバルサミコ酢 大さじ1
Ａ酢 大さじ1
Ａ醤油 大さじ1/2
Ａ塩 小さじ1/4
Ａこしょう 適宜
1．切り干しは、サッと洗い水に漬けて戻す。しめじは、小房に分ける。ニンニクは、みじん切り。
2．ニンニクとオリーブオイルを熱し、香りが立ったら、しめじを炒める。しんなりしたら、Ａを加える。
3．2と水気を絞った切り干しをよくまぜる。冷蔵庫で味をなじませる。
バルサミコが甘めだったので、普通のお酢も入れました。お好みで加減して下さい。
緑は、セロリの葉です。ちょっと残ってたので、茎と一緒に刻んで入れました。さわやかアクセントになりますよ。
ごりっしゃきっ☆ごぼうのバルサミコマリネ。もおすすめです♪
そうそう、映画「アバター」観ました☆
すごいねっ、３Ｄっ！！
ストーリーはまぁありがちな感じでしたが、映像で十分楽しめました♪
あの３Ｄ用メガネが重たくて、耳が痛いのが気になったけど。。。カツオ君は、メガネonメガネでしたっ。
あの迫力、ぜひ映画館で体験してみて下さい。
お友達の皆さんへ。
ご訪問、ずっとずっとご無沙汰になってしまっていて、ごめんなさい。
コメントお返事は、コチラでさせていただいてます。
余裕が出来たら、ゆるゆると回らせていただきたいと思っています。
よろしくお願いいたします(._.)
今日も遊びに来てくださって、本当にありがとうございます〜♪
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あたたかなカフェにて♪
ウチの周辺、知らない間にぽつりぽつりとカフェが出来てたりします・・・。
ここもその一つ。
“ごはん屋ヒバリ。” ・・・“古本と雑貨・手紙舎”と同居してます。
大きな団地の中に、ほっとあたたかな灯り＆体にやさしいお料理タチが♪
どれもおいしかったのですが、特に好きだったのは、
写真右上・金時豆の豆乳ポタージュ。やさしいポタージュにクミン（かな？）のスパイシーな香りが利いてました。
それから、お鍋。丸くて深い土鍋の中に、やわらかな豚バラ肉とチンゲン菜。ヒバリ特製のポン酢をかけて。残したスープで、玄米雑炊を作ってくれます。シンプルすぎるお鍋＆雑炊なのに、忘れられない味でした。
居心地の良い空間で、オーガニックワインや自家製ジンジャーエールを楽しみながら、女子3人の夜は更けていったのでした。
今度、ランチも行ってみようっ。
お友達の皆さんへ。
ご訪問、ずっとずっとご無沙汰になってしまっていて、ごめんなさい。
時間と気持ちに余裕が出来たら、ゆるゆると回らせていただきたいと思っています。
その時は、よろしくお願いいたします(._.)
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“ごはん屋ヒバリ。” ・・・“古本と雑貨・手紙舎”と同居してます。
大きな団地の中に、ほっとあたたかな灯り＆体にやさしいお料理タチが♪
どれもおいしかったのですが、特に好きだったのは、
写真右上・金時豆の豆乳ポタージュ。やさしいポタージュにクミン（かな？）のスパイシーな香りが利いてました。
それから、お鍋。丸くて深い土鍋の中に、やわらかな豚バラ肉とチンゲン菜。ヒバリ特製のポン酢をかけて。残したスープで、玄米雑炊を作ってくれます。シンプルすぎるお鍋＆雑炊なのに、忘れられない味でした。
居心地の良い空間で、オーガニックワインや自家製ジンジャーエールを楽しみながら、女子3人の夜は更けていったのでした。
今度、ランチも行ってみようっ。
お友達の皆さんへ。
ご訪問、ずっとずっとご無沙汰になってしまっていて、ごめんなさい。
時間と気持ちに余裕が出来たら、ゆるゆると回らせていただきたいと思っています。
その時は、よろしくお願いいたします(._.)
今日も遊びに来てくださって、本当にありがとうございます〜♪
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