カボスで手作りポン酢。
先週、メガ飲みの時にいただいたカボス。
うーんいい香りぃ。せっかくなので、大好きなポン酢を作りました♪
材料（作りやすい量）
カボスの絞り汁 1個分（大さじ1.5）
昆布出汁 大さじ1.5
醤油 大さじ1
酢 大さじ1/2
材料をまぜるだけ。お醤油やお酢は、お好みで加減して下さいね。
我が家の定番、豚肉と野菜のグリルに、手作りポン酢と柚子胡椒を添えて、とってもおいしかったぁ♪
豚肉は、肩ロースのかたまり肉に塩をまぶしておいて、グリルで焼くだけです。
野菜は何でもいいんだけど、この時は、ネギ・シシトウ・長芋。
（あれれ、野菜はトースターで焼いたら焼き色がつかなかった・・・。）
他にも、鰹のお刺身やお豆腐にかけたり、オイルを加えてドレッシングにしたり・・・おいしくいただきました。
続きは、wacame感激でーす。
今日も遊びに来て下さってありがとうございます。
皆さんからの温かい応援＆コメントが、毎日の夕餉の支度の励みですぅ♪
最近、皆さんの所への訪問が遅れています。あぁーん、楽しみにしてるのにぃ。ごめんなさいっ！！
うーんいい香りぃ。せっかくなので、大好きなポン酢を作りました♪
材料（作りやすい量）
カボスの絞り汁 1個分（大さじ1.5）
昆布出汁 大さじ1.5
醤油 大さじ1
酢 大さじ1/2
材料をまぜるだけ。お醤油やお酢は、お好みで加減して下さいね。
我が家の定番、豚肉と野菜のグリルに、手作りポン酢と柚子胡椒を添えて、とってもおいしかったぁ♪
豚肉は、肩ロースのかたまり肉に塩をまぶしておいて、グリルで焼くだけです。
野菜は何でもいいんだけど、この時は、ネギ・シシトウ・長芋。
（あれれ、野菜はトースターで焼いたら焼き色がつかなかった・・・。）
他にも、鰹のお刺身やお豆腐にかけたり、オイルを加えてドレッシングにしたり・・・おいしくいただきました。
続きは、wacame感激でーす。
今日も遊びに来て下さってありがとうございます。
皆さんからの温かい応援＆コメントが、毎日の夕餉の支度の励みですぅ♪
最近、皆さんの所への訪問が遅れています。あぁーん、楽しみにしてるのにぃ。ごめんなさいっ！！
スイーツ本イベントに参加してきました♪
昨日は、レシピブログみんなの大好きスイーツ発売記念イベントに出掛けてきました♪
ご興味のある方だけどうぞ。
日比谷のABCクッキングスタジオ。
広ーい会場で、スタッフさんに促されるまま、ちゃっかり一番前の席へ・・・。
うわぁわぁー、yomeさん、solaさん、Mariさんです。
まずはyomeさんの簡単スイーツデモンストレーション。
ちゃちゃっと手際良く＆楽しく、さつま芋のレアチーズケーキができちゃいました♪
続いて、solaさんのラッピング講座。Mariさんの焼き菓子をかわいく包みます。
参加者にもラッピンググッズが配られ、教わりながら包みました。
この後、60名のじゃんけん大会。
そして、なんとなんと・・・・・・wacameが1番に勝っちゃったぁ！！
うれしいやら、恥ずかしいやら、やっぱり恥ずかしい。ちゃっかりルクをゲットです。
参加プレゼントも豪華でしょ。
そして、さらにちゃっかりと・・・・・
yomeさんとsolaさんから、スイーツ本にサインをいただいてまいりました。
（あぁーん、ちゃっかりついでに、一緒に写真も撮ってもらえばよかったな・・・。）
有名ブロガーさん達なのに、とっても気さくにおしゃべりして下さいました。
大好きになっちゃったぁ！
yomeさん、solaさん、Mariさん、本当にありがとうございました♪
レシピブログの皆さん、大変お世話になりました。楽しいイベントをありがとうございました。またぜひすてきな機会をお願いします。
そんなつもりは無かったんだけど、ちゃっかりwacame・・・・・大変失礼しましたっ。
＊kamokamosanさーん、お会いできてうれしかったよぉ♪いつもありがとね。
今日も、遊びに来て下さってありがとうぅ。
皆さんの所へのご訪問、毎日の楽しみなのですが、最近遅れ気味ですっ。ごめんなさい！
ご興味のある方だけどうぞ。
日比谷のABCクッキングスタジオ。
広ーい会場で、スタッフさんに促されるまま、ちゃっかり一番前の席へ・・・。
うわぁわぁー、yomeさん、solaさん、Mariさんです。
まずはyomeさんの簡単スイーツデモンストレーション。
ちゃちゃっと手際良く＆楽しく、さつま芋のレアチーズケーキができちゃいました♪
続いて、solaさんのラッピング講座。Mariさんの焼き菓子をかわいく包みます。
参加者にもラッピンググッズが配られ、教わりながら包みました。
この後、60名のじゃんけん大会。
そして、なんとなんと・・・・・・wacameが1番に勝っちゃったぁ！！
うれしいやら、恥ずかしいやら、やっぱり恥ずかしい。ちゃっかりルクをゲットです。
参加プレゼントも豪華でしょ。
そして、さらにちゃっかりと・・・・・
yomeさんとsolaさんから、スイーツ本にサインをいただいてまいりました。
（あぁーん、ちゃっかりついでに、一緒に写真も撮ってもらえばよかったな・・・。）
有名ブロガーさん達なのに、とっても気さくにおしゃべりして下さいました。
大好きになっちゃったぁ！
yomeさん、solaさん、Mariさん、本当にありがとうございました♪
レシピブログの皆さん、大変お世話になりました。楽しいイベントをありがとうございました。またぜひすてきな機会をお願いします。
そんなつもりは無かったんだけど、ちゃっかりwacame・・・・・大変失礼しましたっ。
＊kamokamosanさーん、お会いできてうれしかったよぉ♪いつもありがとね。
今日も、遊びに来て下さってありがとうぅ。
皆さんの所へのご訪問、毎日の楽しみなのですが、最近遅れ気味ですっ。ごめんなさい！
茄子の浅漬けキムチ風。
久々に、浅漬けでーす。
茄子の浅漬けキムチ風。
軽く塩で漬けた茄子にキムチ風の味をからめるだけ。私、コレだけでご飯食べられます。
茄子友達のさすけさーん、真鈴ちゃーん、こんなのどうぉ？
材料（2人分）
茄子 2本（130gくらい）
塩 小さじ1/4
水 小さじ2（呼び水・水気が出やすくなります。）
ａ醤油 小さじ1/2
ａ酢 小さじ1・2
ａ豆板醤 小さじ1/2
ａニンニク 1/4かけ
ａ小ネギ小口切り 大さじ2
ａ砂糖 ひとつまみ
ごま油 お好みで
1．茄子はヘタを取り、縦に割りななめ薄切りにする。塩で軽くもみ、水とともに浅漬け鉢に入れ、重石をする。冷蔵庫で1時間以上おく。
↓コレが浅漬け鉢（小）。1時間でこんな感じ。私は数時間放置していました・・・。
＊この作業、ビニール袋でもOKです。袋に入れてもみ、口を縛って冷蔵庫へ。
2．ボールにａをまぜておく。茄子の水気をギュッと絞って、ａと和える。お好みで、ごま油を加える。
出来あがってすぐもおいしいし、少し時間をおいてなじんだ頃もまたおいしい♪
（長時間経つと、茄子のえぐみが強くなるみたい・・・気をつけて下さい。）
旧・ゆうげからのお友達はご存じの方も多いと思いますが、浅漬け鉢宣伝部長（いやっ、部長ではないっ・・・。）の私。
Kintoの浅漬け鉢サイトにて、wacameの浅漬けレシピあれこれ、紹介されてます。
もし、よろしければご覧下さい。
ついでにご購入はこちら↓から。
＜追記＞
ごめんなさーい！材料ａで、砂糖ひとつまみが抜けてました！！
無くてもイケるけど、チラッと加えるだけで旨味アップでーす。
今日も遊びに来て下さってありがとうございます。
皆さんからの温かい応援＆コメントが、毎日の夕餉の支度の励みですぅ♪
茄子の浅漬けキムチ風。
軽く塩で漬けた茄子にキムチ風の味をからめるだけ。私、コレだけでご飯食べられます。
茄子友達のさすけさーん、真鈴ちゃーん、こんなのどうぉ？
材料（2人分）
茄子 2本（130gくらい）
塩 小さじ1/4
水 小さじ2（呼び水・水気が出やすくなります。）
ａ醤油 小さじ1/2
ａ酢 小さじ1・2
ａ豆板醤 小さじ1/2
ａニンニク 1/4かけ
ａ小ネギ小口切り 大さじ2
ａ砂糖 ひとつまみ
ごま油 お好みで
1．茄子はヘタを取り、縦に割りななめ薄切りにする。塩で軽くもみ、水とともに浅漬け鉢に入れ、重石をする。冷蔵庫で1時間以上おく。
↓コレが浅漬け鉢（小）。1時間でこんな感じ。私は数時間放置していました・・・。
＊この作業、ビニール袋でもOKです。袋に入れてもみ、口を縛って冷蔵庫へ。
2．ボールにａをまぜておく。茄子の水気をギュッと絞って、ａと和える。お好みで、ごま油を加える。
出来あがってすぐもおいしいし、少し時間をおいてなじんだ頃もまたおいしい♪
（長時間経つと、茄子のえぐみが強くなるみたい・・・気をつけて下さい。）
旧・ゆうげからのお友達はご存じの方も多いと思いますが、浅漬け鉢宣伝部長（いやっ、部長ではないっ・・・。）の私。
Kintoの浅漬け鉢サイトにて、wacameの浅漬けレシピあれこれ、紹介されてます。
もし、よろしければご覧下さい。
ついでにご購入はこちら↓から。
＜追記＞
ごめんなさーい！材料ａで、砂糖ひとつまみが抜けてました！！
無くてもイケるけど、チラッと加えるだけで旨味アップでーす。
今日も遊びに来て下さってありがとうございます。
皆さんからの温かい応援＆コメントが、毎日の夕餉の支度の励みですぅ♪
秋鮭＆じゃがいもの柚子タル焼き。
あれれ、伝わりにくいタイトル。どのキーワードも外せなくって・・・・。
秋鮭＆じゃがいもの柚子タル焼き。
メインは旬の秋鮭なんだけど、むしろじゃがいもがおいしかったのね。で、タルタルは、柚子胡椒がポイント・・・・で、こんなのタイトルです。
材料（2人分）
秋鮭（生） 2切れ
じゃがいも 1個
酒 小さじ2
塩・こしょう 少々
ａゆで卵 2個
ａマヨネーズ 大さじ2
ａ柚子胡椒 小さじ1/2
ａ小ネギ小口切り 大さじ2
1．鮭は食べやすい大きさにそぎ切り。酒・塩・こしょうをふりかけておく。じゃがいもは皮をむき7�个慮�さに切り、皿に並べラップをしてレンジで40〜50秒加熱する。（串が刺さる程度。）
2．ゆで卵はきざむか、フォークでつぶす。ａの材料をすべてまぜる。
3．トースターのトレイにオーブンペーパーをひき、じゃがいもを並べ2をのせて2〜3分焼く。続いて、鮭を皮を上にして並べ3〜4分焼く。上下を返して1分焼いたら、タルタルをのせてさらに1〜2分焼く。
じゃがいもは、時間短縮のため、あらかじめレンジ加熱。
柚子胡椒、お好きな方は増やしてもいいと思います。
鮭もいいけどじゃがいもがおいしくて♪次回はじゃがメインで作っちゃおーっと。
続きは、wacame感激＆明日のイベント♪
皆さんの所へのご訪問、毎日の楽しみなのですが、最近遅れ気味ですっ。ごめんなさい！
今日も、遊びに来て下さってありがとうぅ。
秋鮭＆じゃがいもの柚子タル焼き。
メインは旬の秋鮭なんだけど、むしろじゃがいもがおいしかったのね。で、タルタルは、柚子胡椒がポイント・・・・で、こんなのタイトルです。
材料（2人分）
秋鮭（生） 2切れ
じゃがいも 1個
酒 小さじ2
塩・こしょう 少々
ａゆで卵 2個
ａマヨネーズ 大さじ2
ａ柚子胡椒 小さじ1/2
ａ小ネギ小口切り 大さじ2
1．鮭は食べやすい大きさにそぎ切り。酒・塩・こしょうをふりかけておく。じゃがいもは皮をむき7�个慮�さに切り、皿に並べラップをしてレンジで40〜50秒加熱する。（串が刺さる程度。）
2．ゆで卵はきざむか、フォークでつぶす。ａの材料をすべてまぜる。
3．トースターのトレイにオーブンペーパーをひき、じゃがいもを並べ2をのせて2〜3分焼く。続いて、鮭を皮を上にして並べ3〜4分焼く。上下を返して1分焼いたら、タルタルをのせてさらに1〜2分焼く。
じゃがいもは、時間短縮のため、あらかじめレンジ加熱。
柚子胡椒、お好きな方は増やしてもいいと思います。
鮭もいいけどじゃがいもがおいしくて♪次回はじゃがメインで作っちゃおーっと。
続きは、wacame感激＆明日のイベント♪
皆さんの所へのご訪問、毎日の楽しみなのですが、最近遅れ気味ですっ。ごめんなさい！
今日も、遊びに来て下さってありがとうぅ。
プレーンスコーン、焼きました。
ひさびさに、スコーンを焼きました。
先日のカレルチャペックで食べて以来、スコーン熱再燃！ってほど大げさなモノではないのですが、たまにとっても食べたくなるんです。
プレーンスコーン。
“オオカミの口”（と呼ばれてます。）が、ムガーっと開きましたぁ♪
スコーンもいろんなレシピがありますが、今回はお菓子用のマーガリンを使いました。
バターよりも、ふんわりと軽い食感に仕上がります。安いしねっ！
（どっしりザクザクタイプがお好きな方にはモノ足りないです。ごめんなさい。）
材料（5cmのスコーン型で12個分）
薄力粉 200g
ベーキングパウダー 小さじ1.5
塩 ひとつまみ
製菓用マーガリン 50g
砂糖 30g
卵 Ｍサイズ1個
牛乳 卵と合わせて100�佞砲覆襪茲Δ�
1．マーガリンは1�儚僂棒擇蝓⇔簑�庫で冷やしておく。薄力粉・ベーキングパウダー・塩は、合わせてふるう。卵を溶き、牛乳を加えておく。
2．ボールに、粉類・マーガリンを入れ、スケッパーで切るように合わせる。指ですり合わせ、そぼろ状にする。砂糖を加えて、さらに切りまぜる。
3．中央をくぼませ、卵＋牛乳を数回に分けてくわえながら、スケッパーで合わせていく。（やわらかいけど大丈夫。）ラップで包み、冷蔵庫で1〜2時間休ませる。
4．オーブンを220度に予熱する。台と麺棒に打ち粉をして、生地をのばし、半分に切って重ねる。再度、のばして半分に切って重ねる。さらに2回くらい繰り返す。
5．生地を2〜3�僂慮�さにして、型で抜く。上に牛乳（分量外）を塗る。
6．220度のオーブンで10分焼く。
2と3の作業は、手早く、サクサクと切るようにして、こね過ぎないように気をつけましょう。
ふんわりと軽いタイプのシンプルスコーンが出来ました。
ハチミツをつけていただきましたぁ♪（ あぁ、クロテッドクリームが欲しい・・・。）
あぁ、コレコレ、やっと届きました。ふぅ、ひと安心ですっ。
携帯サイトの方は、まだみたい。ごめんなさいっ。またお知らせさせて下さーい。
今日も遊びに来て下さってありがとうぅ。
皆さんからの温かい応援＆コメントが、毎日の夕餉の支度の励みですぅ♪
先日のカレルチャペックで食べて以来、スコーン熱再燃！ってほど大げさなモノではないのですが、たまにとっても食べたくなるんです。
プレーンスコーン。
“オオカミの口”（と呼ばれてます。）が、ムガーっと開きましたぁ♪
スコーンもいろんなレシピがありますが、今回はお菓子用のマーガリンを使いました。
バターよりも、ふんわりと軽い食感に仕上がります。安いしねっ！
（どっしりザクザクタイプがお好きな方にはモノ足りないです。ごめんなさい。）
材料（5cmのスコーン型で12個分）
薄力粉 200g
ベーキングパウダー 小さじ1.5
塩 ひとつまみ
製菓用マーガリン 50g
砂糖 30g
卵 Ｍサイズ1個
牛乳 卵と合わせて100�佞砲覆襪茲Δ�
1．マーガリンは1�儚僂棒擇蝓⇔簑�庫で冷やしておく。薄力粉・ベーキングパウダー・塩は、合わせてふるう。卵を溶き、牛乳を加えておく。
2．ボールに、粉類・マーガリンを入れ、スケッパーで切るように合わせる。指ですり合わせ、そぼろ状にする。砂糖を加えて、さらに切りまぜる。
3．中央をくぼませ、卵＋牛乳を数回に分けてくわえながら、スケッパーで合わせていく。（やわらかいけど大丈夫。）ラップで包み、冷蔵庫で1〜2時間休ませる。
4．オーブンを220度に予熱する。台と麺棒に打ち粉をして、生地をのばし、半分に切って重ねる。再度、のばして半分に切って重ねる。さらに2回くらい繰り返す。
5．生地を2〜3�僂慮�さにして、型で抜く。上に牛乳（分量外）を塗る。
6．220度のオーブンで10分焼く。
2と3の作業は、手早く、サクサクと切るようにして、こね過ぎないように気をつけましょう。
ふんわりと軽いタイプのシンプルスコーンが出来ました。
ハチミツをつけていただきましたぁ♪（ あぁ、クロテッドクリームが欲しい・・・。）
あぁ、コレコレ、やっと届きました。ふぅ、ひと安心ですっ。
携帯サイトの方は、まだみたい。ごめんなさいっ。またお知らせさせて下さーい。
今日も遊びに来て下さってありがとうぅ。
皆さんからの温かい応援＆コメントが、毎日の夕餉の支度の励みですぅ♪
ご飯のお供に、のりたけ中華風。
のりたけ中華風。 笑われたタイトル、再び・・・。
以前ご紹介したのりたけ梅風味。をアレンジ。
今回は出汁いらず、ごま油で炒めただけの超簡単バージョンです。
中華風っていうほど立派なもんじゃないのですが、ごま油とラー油でなんとなく・・・ね。
材料
エノキ 1袋（石づきを取って150g位）
海苔 1枚
ごま油 小さじ1.5
酒 大さじ2
醤油 大さじ1弱
ラー油 お好みの量
1．エノキは1�儖未棒擇襦３ぢ櫃呂舛�る。
2．フライパンに、ごま油をひき、エノキを炒める。油がまわったら、海苔・酒・醤油を加え、トロリとするまで炒める。ラー油を加えて出来上がり。
あっという間にできちゃいます。
ご飯にのっけて、ガッツリどうぞ。
昨日、みるまゆちゃんのご本「おだんごカフェの“らくベジ”料理ノート」買いました♪
みるまゆちゃんの優しい雰囲気が伝わってきます。わーい、私のコメントも載ってるぅ！
みるまゆちゃん、すてきなご本、ありがとうございました。作ってみるね！
続きは、wacame感激＆大感謝でーす！
皆さんの所へのご訪問、毎日の楽しみなのですが、最近遅れ気味ですっ。ごめんなさい！今日も、遊びに来て下さってありがとうぅ。
↓↓↓ のりたけ食べたでしょ。歯に海苔ついてるよぉー！
以前ご紹介したのりたけ梅風味。をアレンジ。
今回は出汁いらず、ごま油で炒めただけの超簡単バージョンです。
中華風っていうほど立派なもんじゃないのですが、ごま油とラー油でなんとなく・・・ね。
材料
エノキ 1袋（石づきを取って150g位）
海苔 1枚
ごま油 小さじ1.5
酒 大さじ2
醤油 大さじ1弱
ラー油 お好みの量
1．エノキは1�儖未棒擇襦３ぢ櫃呂舛�る。
2．フライパンに、ごま油をひき、エノキを炒める。油がまわったら、海苔・酒・醤油を加え、トロリとするまで炒める。ラー油を加えて出来上がり。
あっという間にできちゃいます。
ご飯にのっけて、ガッツリどうぞ。
昨日、みるまゆちゃんのご本「おだんごカフェの“らくベジ”料理ノート」買いました♪
みるまゆちゃんの優しい雰囲気が伝わってきます。わーい、私のコメントも載ってるぅ！
みるまゆちゃん、すてきなご本、ありがとうございました。作ってみるね！
続きは、wacame感激＆大感謝でーす！
皆さんの所へのご訪問、毎日の楽しみなのですが、最近遅れ気味ですっ。ごめんなさい！今日も、遊びに来て下さってありがとうぅ。
↓↓↓ のりたけ食べたでしょ。歯に海苔ついてるよぉー！
すてきな奥さん。すてきな奥さん。
カツオ君の実家から、巨峰が届きました♪
アチコチご近所に配ったり、食べたり・・・気がついたら、残りはコレ1房でしたっ。
巨峰大好きぃ〜。とっても甘くて幸せぇ。
さてさて、今日はお知らせをさせて下さい。
☆その１☆
携帯サイト「＠すてきな奥さん」で『うまからネギ豚丼』が掲載されるそうです。
・・・ってお知らせしておきながら、詳細不明。いったい何日なんだろっ。
もし、掲載されなかったら、どうか笑って許してやって下さいっ。
（早起きしてチェックしたけど、今日ではなかったの・・・・オロオロ。）
判明次第、またお知らせさせて下さいね。
ちなみに、携帯からのみアクセス可能だそうです。→http://www.sutekinaokusan.net
☆その２☆
コチラは、確実！
本日発売「すてきな奥さん10月号」の別冊付録で、レシピをいくつか掲載していただいています。
何しろ「100円おかず」がテーマなので、しょぼいのばっかりぃ。お恥ずかしいのですが・・・。
うふふっ、仲良しまめちゃんも掲載されてまーす！！ぜひチェックしてみてね。
（昨日、まめちゃんと電話でワーキャー騒いじゃった☆まめちゃん、ありがと！）
他にも、有名ブロガーさん達のすてきなレシピが満載♪
同じ１冊に綴じていただけて光栄です。
＊まだ見てないので写真無し。後ほどアップの予定です。
皆さんの所へのご訪問、毎日の楽しみなのですが、最近遅れ気味ですっ。ごめんなさい！今日も、遊びに来て下さってありがとうぅ。
温かい応援＆コメントが夕餉の支度の励みですぅ♪
↓↓↓ すてきな奥さん、お世話になりまーす！
アチコチご近所に配ったり、食べたり・・・気がついたら、残りはコレ1房でしたっ。
巨峰大好きぃ〜。とっても甘くて幸せぇ。
さてさて、今日はお知らせをさせて下さい。
☆その１☆
携帯サイト「＠すてきな奥さん」で『うまからネギ豚丼』が掲載されるそうです。
・・・ってお知らせしておきながら、詳細不明。いったい何日なんだろっ。
もし、掲載されなかったら、どうか笑って許してやって下さいっ。
（早起きしてチェックしたけど、今日ではなかったの・・・・オロオロ。）
判明次第、またお知らせさせて下さいね。
ちなみに、携帯からのみアクセス可能だそうです。→http://www.sutekinaokusan.net
☆その２☆
コチラは、確実！
本日発売「すてきな奥さん10月号」の別冊付録で、レシピをいくつか掲載していただいています。
何しろ「100円おかず」がテーマなので、しょぼいのばっかりぃ。お恥ずかしいのですが・・・。
うふふっ、仲良しまめちゃんも掲載されてまーす！！ぜひチェックしてみてね。
（昨日、まめちゃんと電話でワーキャー騒いじゃった☆まめちゃん、ありがと！）
他にも、有名ブロガーさん達のすてきなレシピが満載♪
同じ１冊に綴じていただけて光栄です。
＊まだ見てないので写真無し。後ほどアップの予定です。
皆さんの所へのご訪問、毎日の楽しみなのですが、最近遅れ気味ですっ。ごめんなさい！今日も、遊びに来て下さってありがとうぅ。
温かい応援＆コメントが夕餉の支度の励みですぅ♪
↓↓↓ すてきな奥さん、お世話になりまーす！
ブリのさっぱり照り煮。
ブリ、好きぃ♪塩焼きでも照り焼きでも、もちろん煮付けも。
今回は、照り焼きの味にちょっとお酢を加えて、さっぱりな照り煮です。
ブリのさっぱり照り煮。
材料（2人分）
ブリの切り身 2切れ
大葉 6枚（千切り）
ａ水 大さじ2
ａ黒酢 大さじ1
ａ酒 大さじ1
ａ砂糖 小さじ1/2
ｂ醤油 大さじ1弱
ｂ水 大さじ1
1．小いさめのフライパンに、ａをひと煮立ちさせ、ブリを入れてフタをして5〜6分煮る。途中、上下を返す。
2．ブリに火が通ったら、ｂを加える。やや火を強めて煮詰めながら、スプーンで煮汁をブリに回しかける。煮汁にとろみがついてきたら火を止める。大葉をのせる。
汁少なめで照り焼き風に仕上げる時は、切り身が入る程度の小さなフライパンが便利。
煮詰めても焦げ付きにくいし、浅いので切り身をひっくり返すのもラクですよ。
お醤油の量は、お好みで加減して下さいね。
ちなみに、今回は黒酢を使いましたが、バルサミコ酢でも合います。
また、いつか作ったらご紹介しますね。（いつだろぅ・・・いつもゆるくてごめんなさーい。）
続きは・・・fanifaniちゃんのプレゼント企画に当選しましたぁ♪
皆さんの所へのご訪問、毎日の楽しみなのですが、最近遅れ気味ですっ。ごめんなさい！今日も、遊びに来て下さってありがとうぅ。
↓↓↓ 温かい応援＆コメントが夕餉の支度の励みです♪
今回は、照り焼きの味にちょっとお酢を加えて、さっぱりな照り煮です。
ブリのさっぱり照り煮。
材料（2人分）
ブリの切り身 2切れ
大葉 6枚（千切り）
ａ水 大さじ2
ａ黒酢 大さじ1
ａ酒 大さじ1
ａ砂糖 小さじ1/2
ｂ醤油 大さじ1弱
ｂ水 大さじ1
1．小いさめのフライパンに、ａをひと煮立ちさせ、ブリを入れてフタをして5〜6分煮る。途中、上下を返す。
2．ブリに火が通ったら、ｂを加える。やや火を強めて煮詰めながら、スプーンで煮汁をブリに回しかける。煮汁にとろみがついてきたら火を止める。大葉をのせる。
汁少なめで照り焼き風に仕上げる時は、切り身が入る程度の小さなフライパンが便利。
煮詰めても焦げ付きにくいし、浅いので切り身をひっくり返すのもラクですよ。
お醤油の量は、お好みで加減して下さいね。
ちなみに、今回は黒酢を使いましたが、バルサミコ酢でも合います。
また、いつか作ったらご紹介しますね。（いつだろぅ・・・いつもゆるくてごめんなさーい。）
続きは・・・fanifaniちゃんのプレゼント企画に当選しましたぁ♪
皆さんの所へのご訪問、毎日の楽しみなのですが、最近遅れ気味ですっ。ごめんなさい！今日も、遊びに来て下さってありがとうぅ。
↓↓↓ 温かい応援＆コメントが夕餉の支度の励みです♪
飲みすぎちゃったお友達へ贈る♪
今日は、昨日たくさん飲んじゃったお友達へ、さっぱり簡単レシピです。
トマトのバジコンサラダ。 画像もさわやかぁ♪・・・かなぁ。
材料（2人分・・・私は1人でペロリ。）
トマト 1個
バジル 5〜6枚
塩昆布 小さじ1.5
オリーブオイル 小さじ1
1．トマトは一口大の乱切りに、バジルは半量を千切りにする。
2．1と塩昆布・オリーブオイルを和える。残りのバジルを飾る。
確か、塩昆布のモニターの時にこうゆうの作ってましたね。
塩昆布×オリーブオイルは、あれ以来我が家の定番。おすすめです。
今回はバジルを加えて、さわやかに仕上げてみました。
バジルを大葉に変えても、とってもおいしいですぅ♪
昨日は、楽しみにしていたメガ飲みでした。
たくさんのお友達にお会いすることが出来て、楽しかったぁ♪
みんなのメガな飲みっぷりぃ〜☆お店のビールが無くなっちゃったっ。
今日のサラダは、飲み過ぎちゃったお友達タチに贈りますぅ。
おしゃべり出来た方はもちろん、あまり出来なかった方も、ありがとうございました。
あんなwacameですが、これからもどうぞよろしくです。
☆今日のwacame感激☆
☆ayumuさんが、ナス丼を作ってくれました。
昨日つばめ君がナス丼の紹介をしてくれて、ayumuさんがさっそく飛んできて作ってくれました。すごく感激！！
気に入ってもらえてよかったぁ♪ ayumuさん、つばめ君、ありがとう。
☆ロッキンちゃんが、トマト＆豆腐のごま和えを作ってくれました。
カリフォルニアにお住まいのロッキンちゃん。
あんな地味料理をアメリカンに仕上げてくれてます。お子さんの美人姉妹が仲良くお手伝い。二人の食べっぷりがかわいくって感激でした♪
ロッキンちゃん、Ｃ子ちゃん＆Ｍ子ちゃん、ありがとう！
皆さんの所へのご訪問、毎日の楽しみなのですが、最近遅れ気味ですっ。ごめんなさい！今日も、遊びに来て下さってありがとうぅ。
温かい応援＆コメントが夕餉の支度の励みですぅ♪
↓↓↓ 昨日の余韻で早朝から目がパッチリ。今から、もうひと眠りします・・・・。
トマトのバジコンサラダ。 画像もさわやかぁ♪・・・かなぁ。
材料（2人分・・・私は1人でペロリ。）
トマト 1個
バジル 5〜6枚
塩昆布 小さじ1.5
オリーブオイル 小さじ1
1．トマトは一口大の乱切りに、バジルは半量を千切りにする。
2．1と塩昆布・オリーブオイルを和える。残りのバジルを飾る。
確か、塩昆布のモニターの時にこうゆうの作ってましたね。
塩昆布×オリーブオイルは、あれ以来我が家の定番。おすすめです。
今回はバジルを加えて、さわやかに仕上げてみました。
バジルを大葉に変えても、とってもおいしいですぅ♪
昨日は、楽しみにしていたメガ飲みでした。
たくさんのお友達にお会いすることが出来て、楽しかったぁ♪
みんなのメガな飲みっぷりぃ〜☆お店のビールが無くなっちゃったっ。
今日のサラダは、飲み過ぎちゃったお友達タチに贈りますぅ。
おしゃべり出来た方はもちろん、あまり出来なかった方も、ありがとうございました。
あんなwacameですが、これからもどうぞよろしくです。
☆今日のwacame感激☆
☆ayumuさんが、ナス丼を作ってくれました。
昨日つばめ君がナス丼の紹介をしてくれて、ayumuさんがさっそく飛んできて作ってくれました。すごく感激！！
気に入ってもらえてよかったぁ♪ ayumuさん、つばめ君、ありがとう。
☆ロッキンちゃんが、トマト＆豆腐のごま和えを作ってくれました。
カリフォルニアにお住まいのロッキンちゃん。
あんな地味料理をアメリカンに仕上げてくれてます。お子さんの美人姉妹が仲良くお手伝い。二人の食べっぷりがかわいくって感激でした♪
ロッキンちゃん、Ｃ子ちゃん＆Ｍ子ちゃん、ありがとう！
皆さんの所へのご訪問、毎日の楽しみなのですが、最近遅れ気味ですっ。ごめんなさい！今日も、遊びに来て下さってありがとうぅ。
温かい応援＆コメントが夕餉の支度の励みですぅ♪
↓↓↓ 昨日の余韻で早朝から目がパッチリ。今から、もうひと眠りします・・・・。
