ご飯！ご飯っ！ブリの味噌漬け焼き。
1枚だけ残ったブリの切り身を、味噌漬けにしておきました。
ブリの味噌漬け焼き。
味はそれほど濃くないものの、ちょこっと香るニンニクがたまらず、ご飯が進んじゃいますっ。
お味噌は焦げやすいので、クッキングシートを使いました。フライパンに臭いも付きにくくて、洗い物も超ラクチンです☆
材料（1人分）
ブリの切り身 1枚
酒（蒸し焼き用）小さじ1
Ａ味噌 小さじ1.5
Ａ酒 小さじ1
Ａみりん 小さじ1/2
Ａおろしニンニク 1/4カケ分
1．ブリはサッと洗って、水気を拭き取る。合わせたＡを塗って、冷蔵庫で1〜2日置く。
2．フライパンにクッキングシートをひいて、1を置きフタをして3〜4分焼く。片面に焼き色が付いたら、返して酒をふり、フタをしてさらに3〜4分蒸し焼きに。
市販のは、お味噌がたっぷり付いてくるので、こそげ取りますが、コレはそのままで大丈夫ですよ。
ブリ照りもブリ大根も大好きだけど、たまには味噌漬けもおいしいね〜☆
そうそう、昨日のお昼、一人でコレを食べながら、超久々に『やってＴＲＹ！』を見てました。街の女の子にお料理してもらって、ちょっと笑っちゃうコーナー、ご存知ですか〜？
昨日のお題は、『サバの味噌煮を作る。』
サバとブリを間違えちゃうのは、まぁ仕方がないかなって思うんだけど、お味噌を大盛りで15杯も入れちゃったり、醤油をドボドボドボドボ入れちゃう子がいたりして。。。お醤油ドボドボ、番組HPで見れます。
笑うの通り越して、心配になっちゃいましたっ。・・・母のような心境ですっ。苦笑
☆☆お知らせです☆☆
来たる11月28日（土）、 『メガ飲み2009大忘年会！with Mercian』が開催されます〜！！
ちょっと〜奥さんっ、今回は、シャンパンとお土産も付くんですってよ〜！
どなたでもご参加OK♪ブログやってなくてもいいんだよ〜。
一緒に飲茶しませんかぁ〜。
☆ごめんなさい！
お友達の皆さんへのご訪問＆コメント、ゆっくりにさせてもらっています。のろのろですが、お許しください。いただいたコメントは、とってもうれしく拝見しています。いつもありがとう♪
今日も遊びに来てくださって、本当にありがとうございます♪
レシピブログさんに参加中。申し訳ないっ！お帰り前にクリックしてもらえるとうれしいです♪
ブリの味噌漬け焼き。
味はそれほど濃くないものの、ちょこっと香るニンニクがたまらず、ご飯が進んじゃいますっ。
お味噌は焦げやすいので、クッキングシートを使いました。フライパンに臭いも付きにくくて、洗い物も超ラクチンです☆
材料（1人分）
ブリの切り身 1枚
酒（蒸し焼き用）小さじ1
Ａ味噌 小さじ1.5
Ａ酒 小さじ1
Ａみりん 小さじ1/2
Ａおろしニンニク 1/4カケ分
1．ブリはサッと洗って、水気を拭き取る。合わせたＡを塗って、冷蔵庫で1〜2日置く。
2．フライパンにクッキングシートをひいて、1を置きフタをして3〜4分焼く。片面に焼き色が付いたら、返して酒をふり、フタをしてさらに3〜4分蒸し焼きに。
市販のは、お味噌がたっぷり付いてくるので、こそげ取りますが、コレはそのままで大丈夫ですよ。
ブリ照りもブリ大根も大好きだけど、たまには味噌漬けもおいしいね〜☆
そうそう、昨日のお昼、一人でコレを食べながら、超久々に『やってＴＲＹ！』を見てました。街の女の子にお料理してもらって、ちょっと笑っちゃうコーナー、ご存知ですか〜？
昨日のお題は、『サバの味噌煮を作る。』
サバとブリを間違えちゃうのは、まぁ仕方がないかなって思うんだけど、お味噌を大盛りで15杯も入れちゃったり、醤油をドボドボドボドボ入れちゃう子がいたりして。。。お醤油ドボドボ、番組HPで見れます。
笑うの通り越して、心配になっちゃいましたっ。・・・母のような心境ですっ。苦笑
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ちょっと〜奥さんっ、今回は、シャンパンとお土産も付くんですってよ〜！
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材料3つ☆レンジで簡単☆白菜の和風クリーム煮。
暖かい日と寒い日の気温差がはげしいこの頃。。。
今日みたいに寒い日には、クタっとやわらかくて甘い白菜のクリーム煮、おいしいですよね。
白菜の和風クリーム煮。 あわっ、器がぜんぜん和風じゃなかった・・・
今回は、生クリームに塩昆布を合わせた和風のクリーム煮。いかにも私っぽいですね。。。
３つの材料を重ねたら、あとはレンジにお任せ。超簡単であったかい一品です。
材料（2人分）
白菜 1/6玉（550g）
塩昆布 大さじ1杯強（12g）
生クリーム 大さじ4
1．白菜は、ざく切りに。
2．耐熱器に、白菜を広げ、塩昆布ひとつまみをパラパラのせ、生クリーム大さじ1を回しかける。この作業を3〜4回繰り返す。最後に、白菜をかぶせ、ふわりとラップをする。
3．レンジで10分くらい加熱。
山盛りだった白菜が、白菜がクタクタになったら出来上がり。ちっちゃくなっちゃったっ。
お好みですが、生クリームはもうちょっと多めでもおいしいです。
レンジによって、加熱時間を調整して下さいね。
時間が経つと、生クリームの白に塩昆布の黒が溶け出て、見た目が悪くなります。
出来立て、アツアツをどうぞ〜♪
愛車へのコメントくださった皆さん、ご心配ありがとうございました。すんごくうれしかった〜！
皆さんもおっしゃるように、｢また同じ場所にあるかもよ！｣という意見が多かったので、結構見て歩いてるんですが、発見には至らず。ウチの最寄り駅、放置自転車の山・山・山デス。。。
もちろん、盗難届も出しましたが、難しいんだろうなぁ。涙。
さて、気を取り直して・・・・
本日11月22日は、いい夫婦の日♪結婚式、多いのかな。
カツオ君も後輩君の結婚式に出掛けて行きました。
あっ！しまったっ！！カメラ持たせるの忘れちゃったぁー。我が家のカメラは私の管理下です。。。
☆☆お知らせです☆☆
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今日みたいに寒い日には、クタっとやわらかくて甘い白菜のクリーム煮、おいしいですよね。
白菜の和風クリーム煮。 あわっ、器がぜんぜん和風じゃなかった・・・
今回は、生クリームに塩昆布を合わせた和風のクリーム煮。いかにも私っぽいですね。。。
３つの材料を重ねたら、あとはレンジにお任せ。超簡単であったかい一品です。
材料（2人分）
白菜 1/6玉（550g）
塩昆布 大さじ1杯強（12g）
生クリーム 大さじ4
1．白菜は、ざく切りに。
2．耐熱器に、白菜を広げ、塩昆布ひとつまみをパラパラのせ、生クリーム大さじ1を回しかける。この作業を3〜4回繰り返す。最後に、白菜をかぶせ、ふわりとラップをする。
3．レンジで10分くらい加熱。
山盛りだった白菜が、白菜がクタクタになったら出来上がり。ちっちゃくなっちゃったっ。
お好みですが、生クリームはもうちょっと多めでもおいしいです。
レンジによって、加熱時間を調整して下さいね。
時間が経つと、生クリームの白に塩昆布の黒が溶け出て、見た目が悪くなります。
出来立て、アツアツをどうぞ〜♪
愛車へのコメントくださった皆さん、ご心配ありがとうございました。すんごくうれしかった〜！
皆さんもおっしゃるように、｢また同じ場所にあるかもよ！｣という意見が多かったので、結構見て歩いてるんですが、発見には至らず。ウチの最寄り駅、放置自転車の山・山・山デス。。。
もちろん、盗難届も出しましたが、難しいんだろうなぁ。涙。
さて、気を取り直して・・・・
本日11月22日は、いい夫婦の日♪結婚式、多いのかな。
カツオ君も後輩君の結婚式に出掛けて行きました。
あっ！しまったっ！！カメラ持たせるの忘れちゃったぁー。我が家のカメラは私の管理下です。。。
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シャキッとジューシー☆ほた＆かぶテリマスタード炒め。
ほたじゃが☆テリマスタード炒め。のかぶバージョンです。
ほた＆かぶテリマスタード炒め。
じゃがバージョンと、ほぼ同じレシピです。
かぶだと、やや味が絡みにくいので、塩・こしょうを振りました。焦げ色が付くくらい炒めるのがおいしいです。
材料（2人分）
かぶ 2個（200g）
ベビーホタテ 10個（120g）
おろしニンニク 1/2カケ分
オリーブオイル 小さじ1
塩・こしょう 少々
Ａ粒マスタード 小さじ1.5
Ａ醤油・酒・ハチミツ・水 各小さじ1
1．かぶは、6つ割りにする。耐熱皿に並べ、フワッとラップをして1分半ほど加熱。Ａはまぜておく。
2．フライパンに、ニンニクとオリーブオイルを弱火で熱し、香りがたったら、かぶを入れ塩・こしょうをして炒める。油が回ったら、ホタテを加えて強めの火で炒める。表面が焼けて、ほたてのいい香りがしてきたら、Ａを加えてからめる。
3．あれば、小ネギを散らす。
ほっこりじゃがもいいけど、シャキッとジューシーなかぶもテリマスタードによく合います♪
かぶが甘くておいしい時期に、ぜひどおぞ。
それから、昨日の記事の友達が、どこぞの道の駅で赤かぶを買ってきてくれました。
｢どう使っていいかわからないから、wacameがおいしくお料理して〜♪」と。
赤かぶの甘酢漬け。 色がキレイ〜♪
甘酢漬けと言いながら、甘さは控えめ。
そしたら、コレが見事、カツオ君に大ヒット！！「旨いっ！」って。
これまでもずっとそうだったんだけどね、きちんと計量せず、適当＆いい加減に作るモノの方が、断然！好評の私です。
こんな時、レシピの記載はもうやめようかなぁ、と思う瞬間です・・・。
さてっ、東京、気持ち良く晴れましたねっ♪
家事に励みまーすっ。
☆ごめんなさい！
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かぶだと、やや味が絡みにくいので、塩・こしょうを振りました。焦げ色が付くくらい炒めるのがおいしいです。
材料（2人分）
かぶ 2個（200g）
ベビーホタテ 10個（120g）
おろしニンニク 1/2カケ分
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塩・こしょう 少々
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Ａ醤油・酒・ハチミツ・水 各小さじ1
1．かぶは、6つ割りにする。耐熱皿に並べ、フワッとラップをして1分半ほど加熱。Ａはまぜておく。
2．フライパンに、ニンニクとオリーブオイルを弱火で熱し、香りがたったら、かぶを入れ塩・こしょうをして炒める。油が回ったら、ホタテを加えて強めの火で炒める。表面が焼けて、ほたてのいい香りがしてきたら、Ａを加えてからめる。
3．あれば、小ネギを散らす。
ほっこりじゃがもいいけど、シャキッとジューシーなかぶもテリマスタードによく合います♪
かぶが甘くておいしい時期に、ぜひどおぞ。
それから、昨日の記事の友達が、どこぞの道の駅で赤かぶを買ってきてくれました。
｢どう使っていいかわからないから、wacameがおいしくお料理して〜♪」と。
赤かぶの甘酢漬け。 色がキレイ〜♪
甘酢漬けと言いながら、甘さは控えめ。
そしたら、コレが見事、カツオ君に大ヒット！！「旨いっ！」って。
これまでもずっとそうだったんだけどね、きちんと計量せず、適当＆いい加減に作るモノの方が、断然！好評の私です。
こんな時、レシピの記載はもうやめようかなぁ、と思う瞬間です・・・。
さてっ、東京、気持ち良く晴れましたねっ♪
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ぐふっ♪ノルウェーサーモンのハラスハーブ焼き・野菜添え。
ノルウェーサーモンレシピ３つめです。
ノルウェーサーモンのハラスハーブ焼き♪野菜添え。
ハーブで香りをつけて、焼くだけ。
鮭大好きっ子としては、やっぱりこうゆうシンプルなのが1番！
塩は、食べる時にほんの少し振るだけ。レモンの香り＆酸味で、減塩出来ます。
焼いたトマトを崩しながら、ソースにしてもイイ☆
材料（1〜2人分）
サーモン（腹） 120g
Ａドライハーブ 小さじ1（ローズマリー・バジル・オレガノなどを合わせる）
Ａオリーブオイル 小さじ1/2
Ａおろしニンニク 小さじ1/4
お好みの野菜 各適宜（トマト・椎茸）
塩・レモン 各適宜
1．サーモンは食べやすく切り、Ａをまぶしてラップをする。数時間、冷蔵庫で置く。
2．魚焼きグリルで、１と野菜を焼く。
3．塩とレモンを添える。
並べて焼くだけ。皮目は最後にカリッとさせます。野菜は素焼きです。
皮はカリカリ、脂も適度に落ちて、とってもおいしい♪
またしても、一人で平らげてしまいましたっ。ぐふっ♪クマ大満足。
よろしかったら、こちらもどうぞ。
・ぐふふふふっ♪サーモンの和風タルタル。
・ぐふふっ♪美肌ピンクワンタン♪
レシピブログの「ノルウェーサーモン」レシピモニター参加中です☆
『うーらのオーガニックレシピ手帖２』、買ってきました〜♪
吉祥寺では、大型書店より小さい本屋さんで平積みされてたよ。
今回も、おいしそうなのはもちろん、おしゃれ度満点！！
わぁ〜いっ、表紙のスプーン、ウチにもある〜♪wacameのコメントも載ってるぅ〜♪
さて、何から作ろう〜。うーらちゃん、おめでとう〜♪
☆今日のwacame感激☆
☆りほはるママさんが、海苔で巻いちゃって♪アボじゃがメンタイ。を作ってくれました。
｢これまた美味しいかった。アボカドにピリっとした味が合いますね（*^_^*）」お友達も気に入ってくれるかなぁ〜、いつもありがとう♪
☆ひろちゃんが、キホン☆カレイの煮付け。を、アレンジして「生たらこの煮付け」を作ってくれてます。
生たらこの煮付け、母がよく作ってて、大好きなんだぁ〜。けど、なかなか安く手に入らなくって。。。ひろちゃんの見てたら、食べたくなっちゃいました。
今日も遊びに来てくださって、本当にありがとうございます♪
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ノルウェーサーモンのハラスハーブ焼き♪野菜添え。
ハーブで香りをつけて、焼くだけ。
鮭大好きっ子としては、やっぱりこうゆうシンプルなのが1番！
塩は、食べる時にほんの少し振るだけ。レモンの香り＆酸味で、減塩出来ます。
焼いたトマトを崩しながら、ソースにしてもイイ☆
材料（1〜2人分）
サーモン（腹） 120g
Ａドライハーブ 小さじ1（ローズマリー・バジル・オレガノなどを合わせる）
Ａオリーブオイル 小さじ1/2
Ａおろしニンニク 小さじ1/4
お好みの野菜 各適宜（トマト・椎茸）
塩・レモン 各適宜
1．サーモンは食べやすく切り、Ａをまぶしてラップをする。数時間、冷蔵庫で置く。
2．魚焼きグリルで、１と野菜を焼く。
3．塩とレモンを添える。
並べて焼くだけ。皮目は最後にカリッとさせます。野菜は素焼きです。
皮はカリカリ、脂も適度に落ちて、とってもおいしい♪
またしても、一人で平らげてしまいましたっ。ぐふっ♪クマ大満足。
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さて、何から作ろう〜。うーらちゃん、おめでとう〜♪
☆今日のwacame感激☆
☆りほはるママさんが、海苔で巻いちゃって♪アボじゃがメンタイ。を作ってくれました。
｢これまた美味しいかった。アボカドにピリっとした味が合いますね（*^_^*）」お友達も気に入ってくれるかなぁ〜、いつもありがとう♪
☆ひろちゃんが、キホン☆カレイの煮付け。を、アレンジして「生たらこの煮付け」を作ってくれてます。
生たらこの煮付け、母がよく作ってて、大好きなんだぁ〜。けど、なかなか安く手に入らなくって。。。ひろちゃんの見てたら、食べたくなっちゃいました。
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ぐふふっ♪美肌ピンクワンタン♪
大変ですっ！愛するサーモンで、おいしいのが出来ちゃいました。←大げさっ。
ノルウェーサーモンレシピ、２つめは・・・
ノルウェーサーモン＆トマトの美肌ピンクワンタン♪
あれれ、写真だとピンクがわかりにくいですね・・・。
アンチエイジング効果の高いサーモン☆美白効果が期待できるトマト☆
ピンク色のワンタンが出来ました〜。
コレ、おいしい♪美肌になれるなら、毎日でも食べちゃいます！
カツオ君も、ペロリとたいらげてました♪
材料（2人分）
ノルウェーサーモン 100g
トマト 80g（小さめ1/2個）
長ネギ 20g（5cm位）
ワンタンの皮 12〜14枚
白菜 140g（1〜2枚）
酒 大さじ2
Ａ酒 小さじ1
Ａニンニク 1/4カケ
Ａオレガノ（ドライ）ひとふり（バジル、ローズマリーなどでも。）
Ａ塩・こしょう 少々
Ｂオリーブオイル 大さじ1
Ｂバルサミコ酢 小さじ1
Ｂ醤油 小さじ1
Ｂこしょう 適宜
1．サーモンは、ミンチ状に叩く。トマト・長ネギは、粗みじん切り。白菜は千切り。
2．サーモン・トマト・長ネギとＡをよくまぜ合わせ、ワンタンの皮で包む。
3．皿に白菜をひき、ワンタンを重ならない様に並べ、酒を振りかけ、5〜6分蒸す。
4．Ｂをまぜて添える。
ワンタンは、皮に具を置いたら、四方をキュッとまとめるだけ。ラクチンです。
餃子のように糊で口を閉じたり、シュウマイのように形を整える必要無し。
蒸し器を出すのが面倒が無い場合は、フライパンか鍋に水を1〜2�册�れ、沸騰させたら、布巾を敷いて皿を入れてフタをします。蒸してる間は、フツフツさせておきましょう。皿を取り出すとき、熱いので注意です！
（ちなみに、写真は1人分。２回に分けました。）
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昨晩24時半、カツオ君の夕餉。
・こう見えて、野菜たっぷり焼きそば（2玉分）
・ピンクワンタン
時間が遅いので、大ざっぱ過ぎるメニュー。汗
それにしても、こんな時間に、この量をたいらげて、胃が何ともないなんて・・・。
カツオ君の胃は、とってもタフです。
今日も遊びに来てくださって、本当にありがとうございます♪
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ノルウェーサーモン＆トマトの美肌ピンクワンタン♪
あれれ、写真だとピンクがわかりにくいですね・・・。
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ピンク色のワンタンが出来ました〜。
コレ、おいしい♪美肌になれるなら、毎日でも食べちゃいます！
カツオ君も、ペロリとたいらげてました♪
材料（2人分）
ノルウェーサーモン 100g
トマト 80g（小さめ1/2個）
長ネギ 20g（5cm位）
ワンタンの皮 12〜14枚
白菜 140g（1〜2枚）
酒 大さじ2
Ａ酒 小さじ1
Ａニンニク 1/4カケ
Ａオレガノ（ドライ）ひとふり（バジル、ローズマリーなどでも。）
Ａ塩・こしょう 少々
Ｂオリーブオイル 大さじ1
Ｂバルサミコ酢 小さじ1
Ｂ醤油 小さじ1
Ｂこしょう 適宜
1．サーモンは、ミンチ状に叩く。トマト・長ネギは、粗みじん切り。白菜は千切り。
2．サーモン・トマト・長ネギとＡをよくまぜ合わせ、ワンタンの皮で包む。
3．皿に白菜をひき、ワンタンを重ならない様に並べ、酒を振りかけ、5〜6分蒸す。
4．Ｂをまぜて添える。
ワンタンは、皮に具を置いたら、四方をキュッとまとめるだけ。ラクチンです。
餃子のように糊で口を閉じたり、シュウマイのように形を整える必要無し。
蒸し器
（ちなみに、写真は1人分。２回に分けました。）
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昨晩24時半、カツオ君の夕餉。
・こう見えて、野菜たっぷり焼きそば（2玉分）
・ピンクワンタン
時間が遅いので、大ざっぱ過ぎるメニュー。汗
それにしても、こんな時間に、この量をたいらげて、胃が何ともないなんて・・・。
カツオ君の胃は、とってもタフです。
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ぐふふふふっ♪サーモンの和風タルタル。
先日も書きましたが、どどーんっと700gのノルウェーサーモンが届きました。やったぁ〜♪
もうご存知の方も多いかと思いますが、サーモン大好物♪カツオ君から“前世クマ”と言われるほどです。塩ジャケで十分大満足しちゃうんだけど、ノルウェーサーモンだなんて〜♪♪
まずは、やっぱり生で♪ あっ、クマではないので、直接かぶりついてませんよっ。
サーモンの和風タルタル。 この時、みんながソースと間違えたお皿。笑
簡単♪切って、まぜるだけ。
オリーブオイルと柚子胡椒の組み合わせって、大好き〜♪サーモンにも合います。
材料（2人分）
ノルウェーサーモン 150g（刺身用）
小ネギ 2本
大葉 2枚
Ａオリーブオイル 大さじ1
Ａ白すりごま 大さじ1
Ａ柚子胡椒 小さじ1/2
Ａ醤油 小さじ1/2
1．サーモンは、皮をそいで5�弌�1�儚僂砲�ざむ。小ネギは小口切り、大葉はみじん切り。
2．ボールにＡをよくまぜ合わせ、１を加えてサッと和える。
柚子胡椒がピリッと利いて、おつまみにもご飯のおかずにも。
大葉や海苔で巻いて食べてもおいしいよ♪
丼にするなら、もう少しお醤油を増やしましょう。
皮も好き♪そいだ皮は捨てずに、冷凍しちゃいました。ぐふっ♪
鮭は、美肌効果に優れてるそう。残さず食べなくっちゃね。
もしや！？私ったら、プゴクとダブル効果で、お肌ぷるっぷるになっちゃうんじゃな〜い？・・・ないっないっ。爆。
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まずは、やっぱり生で♪ あっ、クマではないので、直接かぶりついてませんよっ。
サーモンの和風タルタル。 この時、みんながソースと間違えたお皿。笑
簡単♪切って、まぜるだけ。
オリーブオイルと柚子胡椒の組み合わせって、大好き〜♪サーモンにも合います。
材料（2人分）
ノルウェーサーモン 150g（刺身用）
小ネギ 2本
大葉 2枚
Ａオリーブオイル 大さじ1
Ａ白すりごま 大さじ1
Ａ柚子胡椒 小さじ1/2
Ａ醤油 小さじ1/2
1．サーモンは、皮をそいで5�弌�1�儚僂砲�ざむ。小ネギは小口切り、大葉はみじん切り。
2．ボールにＡをよくまぜ合わせ、１を加えてサッと和える。
柚子胡椒がピリッと利いて、おつまみにもご飯のおかずにも。
大葉や海苔で巻いて食べてもおいしいよ♪
丼にするなら、もう少しお醤油を増やしましょう。
皮も好き♪そいだ皮は捨てずに、冷凍しちゃいました。ぐふっ♪
鮭は、美肌効果に優れてるそう。残さず食べなくっちゃね。
もしや！？私ったら、プゴクとダブル効果で、お肌ぷるっぷるになっちゃうんじゃな〜い？・・・ないっないっ。爆。
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ご飯3杯！ニラバーグ。
2束でお安かったニラ。
お鍋だけじゃ消費しきれず。。。
ニラバーグ。
どうってことなくて、ごめんなさい。それでも、カツオ君は、ご飯3杯食べてましたっ。
今回、つなぎは、お豆腐だけ。さっぱりしっかり食感です。←鍋の残り。笑
材料（二人分）
Ａ挽き肉 200ｇ（合挽きを使いましたが、豚でも。）
Ａニラ・玉ねぎ 各40ｇ（みじん切り。）
Ａ木綿豆腐 80ｇ（水気を切ったもの。）
Ａ酒 小さじ1
Ａこしょう 少々
ごま油 小さじ1
大根おろし・大葉・ポン酢・ラー油 お好みで
1．Ａをボールでしっかり捏ねる。4等分にして、形を調える。
2．フライパンに、ごま油を熱し、1を焼く。片面にコゲ色が付いたら、裏返して、水（大さじ3位・分量外）を加えフタをして蒸し焼きにする。
3．水気を切った大根おろし・大葉をトッピング。ポン酢・ラー油をかける。
寒い時は、冷たい大根おろし＆ぽん酢で、ニラバーグが冷めてしまうのが気になります・・・。
カツオ君には、フライパンで、大根おろし＆ポン酢を温めて味を調えてから、かけました。
お好みでどうぞ〜。
ご飯3杯の理由は、こっちかもしれない・・・いやっ、こっちです！
izumiさんの新刊『定番野菜 一番好きな野菜だけの料理』より、白菜の中華味噌煮。
これまた、鍋で残ってた白菜を使って。ニンニクが利いてて、ご飯によく合います。
おいしかったぁ〜。izumiさん、ごちそうさまでした。
☆今日のwacame感激☆作ってくれてありがとう☆
☆ｍちゃんが、のりたけ梅風味。を〜♪
｢コレ、ご飯たくさん食べられちゃって困るのねー。｣って、メールが。笑
ｍちゃん、いつもありがとね♪
☆タラゴンちゃんが、しみじみおいしい♪車麩のごま煮。を〜♪
｢たいへーん！！｣って、こちらもメールが・・・。何かと思ったら、｢やばーい、すごーく好み、大好き！｣だって。よかったよぉ〜♪ありがとう。
今日は、気持ちのいいお天気ですね。ぽかぽか、あったか〜♪
洗濯、掃除、片付けなくっちゃー！
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お鍋だけじゃ消費しきれず。。。
ニラバーグ。
どうってことなくて、ごめんなさい。それでも、カツオ君は、ご飯3杯食べてましたっ。
今回、つなぎは、お豆腐だけ。さっぱりしっかり食感です。←鍋の残り。笑
材料（二人分）
Ａ挽き肉 200ｇ（合挽きを使いましたが、豚でも。）
Ａニラ・玉ねぎ 各40ｇ（みじん切り。）
Ａ木綿豆腐 80ｇ（水気を切ったもの。）
Ａ酒 小さじ1
Ａこしょう 少々
ごま油 小さじ1
大根おろし・大葉・ポン酢・ラー油 お好みで
1．Ａをボールでしっかり捏ねる。4等分にして、形を調える。
2．フライパンに、ごま油を熱し、1を焼く。片面にコゲ色が付いたら、裏返して、水（大さじ3位・分量外）を加えフタをして蒸し焼きにする。
3．水気を切った大根おろし・大葉をトッピング。ポン酢・ラー油をかける。
寒い時は、冷たい大根おろし＆ぽん酢で、ニラバーグが冷めてしまうのが気になります・・・。
カツオ君には、フライパンで、大根おろし＆ポン酢を温めて味を調えてから、かけました。
お好みでどうぞ〜。
ご飯3杯の理由は、こっちかもしれない・・・いやっ、こっちです！
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これまた、鍋で残ってた白菜を使って。ニンニクが利いてて、ご飯によく合います。
おいしかったぁ〜。izumiさん、ごちそうさまでした。
☆今日のwacame感激☆作ってくれてありがとう☆
☆ｍちゃんが、のりたけ梅風味。を〜♪
｢コレ、ご飯たくさん食べられちゃって困るのねー。｣って、メールが。笑
ｍちゃん、いつもありがとね♪
☆タラゴンちゃんが、しみじみおいしい♪車麩のごま煮。を〜♪
｢たいへーん！！｣って、こちらもメールが・・・。何かと思ったら、｢やばーい、すごーく好み、大好き！｣だって。よかったよぉ〜♪ありがとう。
今日は、気持ちのいいお天気ですね。ぽかぽか、あったか〜♪
洗濯、掃除、片付けなくっちゃー！
今日も遊びに来てくださって、本当にありがとうございます♪
レシピブログさんに参加中。申し訳ないっ！お帰り前にクリックしてもらえるとうれしいです♪
お家でコリアン☆お肌ぷるぷるスープ！？
先日の新大久保。コリアンスーパーで、みんながこぞって“干しダラ”を買ってました。
｢なんで？｣と、さすけちんに聞くと、｢ほらぁ、隊長が紹介してたスープ・・・♪｣と。
｢あぁ！！アレね！｣
少し前に、お肌ぷるぷる効果のスープとして話題になった韓国のスープ“プゴク”を作るのに、干しダラが必須なのでした。
｢ぷるぷるしたいっ！」と、私も購入。しっかり、レシピももらってきました。。。笑
いざ作ろうと、レシピを見たりネット検索してみると、“牛肉ダシダ”という調味料も必須。
あれれ、ソレは買ってないよ。みんなは買ってたのかしら。。。
仕方が無いので、自己流で作りました。
干しダラのスープ。 果たして、赤ちゃんの肌になれるのか・・・？
材料（2人分）
Ａ干しタラ 30g
Ａ水 2カップ
大根 150g
長ネギ 1本
木綿豆腐 250ｇ
ごま油 小さじ2
Ｂおろしニンニク・生姜 各1/2カケ分
Ｂ顆粒出汁（鰹） 小さじ1
Ｂ酒 大さじ2
Ｂ醤油 大さじ1
白すりごま 大さじ2
1．Ａをボールに入れ、20分程漬けて戻す。
2・大根はイチョウ切り、長ネギは斜め切り、豆腐は食べやすく切る。
3．鍋に、ごま油をひき、水気を切ったタラと大根を炒める。
4．１の戻し汁・豆腐・Ｂを入れ、10〜15分程煮る。
5．長ネギ、ごまを加え、さらに5分程煮る。
さっぱり、やさしい味わいのスープが出来ました。
（我が家は、このままでしたが、お好みで塩を足してください。）
ダシダが無いので、本物のプゴクとは、全く別モノになってしまったと思いますが、コレはコレでおいしい〜♪
昨晩19時。コリアンな夕餉。
・塩むすび ケジャンで手がベタベタになるのを想定して。。。
・干しダラのスープ
・ケジャン
・長芋＆韓国海苔のニラチン
ケジャン、豪華でしょ♪みきりんこちゃんからのプレゼントです♪ありがとう！
すっごく美味しくて、しゃぶりついて食べちゃいました。
甲羅とたっぷり残ったキムチダレは、今晩の鍋にいれちゃおう！と企み中♪
辛うまケジャン＆塩むすびに、熱々やさしいスープがぴったり。大満足の夕餉でした。
ちなみに、手前が干しタラです。奥は、安かった韓国海苔。
まだたくさんあるから、この冬は、お肌ぷるぷるで過ごせるかなぁ〜♪
・・・と言いつつ、鱈にそこまでの効果があるとは思えないっ。ダシダに効果があるのかなぁ・・・。
おいしいから良しとします♪♪
今日は、雨模様。
グッと寒くなってきましたね。温かいモノたくさん食べて、風邪ひかない様に、気をつけなくっちゃ！
ごめんなさい。あいかわらず、ご訪問＆コメント、のろのろです。
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｢なんで？｣と、さすけちんに聞くと、｢ほらぁ、隊長が紹介してたスープ・・・♪｣と。
｢あぁ！！アレね！｣
少し前に、お肌ぷるぷる効果のスープとして話題になった韓国のスープ“プゴク”を作るのに、干しダラが必須なのでした。
｢ぷるぷるしたいっ！」と、私も購入。しっかり、レシピももらってきました。。。笑
いざ作ろうと、レシピを見たりネット検索してみると、“牛肉ダシダ”という調味料も必須。
あれれ、ソレは買ってないよ。みんなは買ってたのかしら。。。
仕方が無いので、自己流で作りました。
干しダラのスープ。 果たして、赤ちゃんの肌になれるのか・・・？
材料（2人分）
Ａ干しタラ 30g
Ａ水 2カップ
大根 150g
長ネギ 1本
木綿豆腐 250ｇ
ごま油 小さじ2
Ｂおろしニンニク・生姜 各1/2カケ分
Ｂ顆粒出汁（鰹） 小さじ1
Ｂ酒 大さじ2
Ｂ醤油 大さじ1
白すりごま 大さじ2
1．Ａをボールに入れ、20分程漬けて戻す。
2・大根はイチョウ切り、長ネギは斜め切り、豆腐は食べやすく切る。
3．鍋に、ごま油をひき、水気を切ったタラと大根を炒める。
4．１の戻し汁・豆腐・Ｂを入れ、10〜15分程煮る。
5．長ネギ、ごまを加え、さらに5分程煮る。
さっぱり、やさしい味わいのスープが出来ました。
（我が家は、このままでしたが、お好みで塩を足してください。）
ダシダが無いので、本物のプゴクとは、全く別モノになってしまったと思いますが、コレはコレでおいしい〜♪
昨晩19時。コリアンな夕餉。
・塩むすび ケジャンで手がベタベタになるのを想定して。。。
・干しダラのスープ
・ケジャン
・長芋＆韓国海苔のニラチン
ケジャン、豪華でしょ♪みきりんこちゃんからのプレゼントです♪ありがとう！
すっごく美味しくて、しゃぶりついて食べちゃいました。
甲羅とたっぷり残ったキムチダレは、今晩の鍋にいれちゃおう！と企み中♪
辛うまケジャン＆塩むすびに、熱々やさしいスープがぴったり。大満足の夕餉でした。
ちなみに、手前が干しタラです。奥は、安かった韓国海苔。
まだたくさんあるから、この冬は、お肌ぷるぷるで過ごせるかなぁ〜♪
・・・と言いつつ、鱈にそこまでの効果があるとは思えないっ。ダシダに効果があるのかなぁ・・・。
おいしいから良しとします♪♪
今日は、雨模様。
グッと寒くなってきましたね。温かいモノたくさん食べて、風邪ひかない様に、気をつけなくっちゃ！
ごめんなさい。あいかわらず、ご訪問＆コメント、のろのろです。
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ぐふふっ♪秋鮭の味噌トマ煮。
ぐふふっ、秋鮭のシーズンですね♪
ご存知の方も多いかと思いますが・・・・私の大好物、鮭サマ。
カツオ君いわく、“前世クマだったに違いないっ！”←ハタから見てるとそれぐらい鮭好きらしい、私。。。
基本、塩鮭とお刺身かスモークのサーモンがあれば幸せなので、大好物と言いつつもブログにはあまり登場しないのですが、旬の秋鮭をお料理したのでご紹介させてください。
秋鮭の味噌トマ煮。 “煮”と言っても、サッと出来ちゃうよ〜♪
材料（2人分）
生鮭 2切れ
こしょう 少々
オリーブオイル 小さじ1.5
ニンニク 1カケ
大葉 3〜4枚
Ａトマトピューレ 120�奸柄討瓦轡織ぅ廚鮖藩僉�）
Ａ味噌・酒 各大さじ1
1．鮭に、こしょうをふる。ニンニクは、包丁の腹でつぶす。Ａをまぜておく。
2．フライパンに、オリーブオイルとニンニクを弱火で熱し、十分香りが立ったら、鮭を両面サッと焼く。Ａを加えフタをして3分煮る。
3．千切りの大葉をトッピング。
味噌の量はお好みで加減して下さい。
途中、ニンニクが焦げるようなら、取り出して下さい。
ご飯にもパスタにも、バッチリ合うおかずです。
前世クマじゃない方も、ぜひどうぞ〜♪
あぁあぁあぁ〜〜〜。もぉ〜っ！！
お気に入りの白いシャツ着てて、コレ↑作ったら、トマトが飛んだぁ〜〜〜！！涙
そういえば、昨日は、お財布忘れてスーパーへ。
今日、台風上陸したら買い物に出られないと思ったから、雨の中２往復したのに、すでに雨止んでるし・・・。
これじゃ、wacameじゃなくて、サザエさんだよっー。怒＆涙
ウチの方、雨は上がりましたが、ものすごい強風が吹き荒れています。
外出する時は、十分気をつけなくっちゃ。皆さんも、気をつけて下さいね。
☆今日のwacame感激☆ 作ってくれてありがとう。
☆ルーシーちゃんが、秋刀魚のネギ塩焼き。を〜♪
「めっちゃめちゃおいしかった〜。また作ろうと思ってレシピを手帳に挟んでまーす＾＾」
うひゃ〜、な、なんてうれしいコトを〜♪ルーシーちゃん、ありがとう♪
☆りほはるママさんが、鶏ハムチャーシュー風。を〜♪
「あっという間になくなってしまいました・・・ビールのおともにバッチリですね。」
さっそく作ってくれて、ありがとう〜♪あぁ、ビールにいいね☆ウチもまた作らなきゃ！
☆さすけちんが、何でも卵でとじまくり。の車麩バージョンを〜♪
お子達も感激してくれたなんて、こちらが大感激だよ！ほんといつもありがとさーんっ♪
☆感激の追記です☆
☆レシピブログさんの「テーマ別投稿レシピ」ランキングで、本日、「ハマった！超シンプル☆じゃがサラ。」が、なんと１位になってます！コチラ、今日だけだから見てやってー！笑
あぁ、びっくりしたぁ〜。レシピをご覧くださった皆さん、ありがとうございました♪♪
ごめんなさい！ご訪問＆コメント、ゆっくりペースにさせてもらっています。
今日も遊びに来てくださって、本当にありがとうございます♪
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ご存知の方も多いかと思いますが・・・・私の大好物、鮭サマ。
カツオ君いわく、“前世クマだったに違いないっ！”←ハタから見てるとそれぐらい鮭好きらしい、私。。。
基本、塩鮭とお刺身かスモークのサーモンがあれば幸せなので、大好物と言いつつもブログにはあまり登場しないのですが、旬の秋鮭をお料理したのでご紹介させてください。
秋鮭の味噌トマ煮。 “煮”と言っても、サッと出来ちゃうよ〜♪
材料（2人分）
生鮭 2切れ
こしょう 少々
オリーブオイル 小さじ1.5
ニンニク 1カケ
大葉 3〜4枚
Ａトマトピューレ 120�奸柄討瓦轡織ぅ廚鮖藩僉�）
Ａ味噌・酒 各大さじ1
1．鮭に、こしょうをふる。ニンニクは、包丁の腹でつぶす。Ａをまぜておく。
2．フライパンに、オリーブオイルとニンニクを弱火で熱し、十分香りが立ったら、鮭を両面サッと焼く。Ａを加えフタをして3分煮る。
3．千切りの大葉をトッピング。
味噌の量はお好みで加減して下さい。
途中、ニンニクが焦げるようなら、取り出して下さい。
ご飯にもパスタにも、バッチリ合うおかずです。
前世クマじゃない方も、ぜひどうぞ〜♪
あぁあぁあぁ〜〜〜。もぉ〜っ！！
お気に入りの白いシャツ着てて、コレ↑作ったら、トマトが飛んだぁ〜〜〜！！涙
そういえば、昨日は、お財布忘れてスーパーへ。
今日、台風上陸したら買い物に出られないと思ったから、雨の中２往復したのに、すでに雨止んでるし・・・。
これじゃ、wacameじゃなくて、サザエさんだよっー。怒＆涙
ウチの方、雨は上がりましたが、ものすごい強風が吹き荒れています。
外出する時は、十分気をつけなくっちゃ。皆さんも、気をつけて下さいね。
☆今日のwacame感激☆ 作ってくれてありがとう。
☆ルーシーちゃんが、秋刀魚のネギ塩焼き。を〜♪
「めっちゃめちゃおいしかった〜。また作ろうと思ってレシピを手帳に挟んでまーす＾＾」
うひゃ〜、な、なんてうれしいコトを〜♪ルーシーちゃん、ありがとう♪
☆りほはるママさんが、鶏ハムチャーシュー風。を〜♪
「あっという間になくなってしまいました・・・ビールのおともにバッチリですね。」
さっそく作ってくれて、ありがとう〜♪あぁ、ビールにいいね☆ウチもまた作らなきゃ！
☆さすけちんが、何でも卵でとじまくり。の車麩バージョンを〜♪
お子達も感激してくれたなんて、こちらが大感激だよ！ほんといつもありがとさーんっ♪
☆感激の追記です☆
☆レシピブログさんの「テーマ別投稿レシピ」ランキングで、本日、「ハマった！超シンプル☆じゃがサラ。」が、なんと１位になってます！コチラ、今日だけだから見てやってー！笑
あぁ、びっくりしたぁ〜。レシピをご覧くださった皆さん、ありがとうございました♪♪
ごめんなさい！ご訪問＆コメント、ゆっくりペースにさせてもらっています。
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必殺技！？定番のあったか手抜き料理。
昨晩〜今朝にかけて、寒かったですね。
さすがのカツオ君も扇風機を止めて、毛布に包まって寝てました。まだＴシャツ＆短パンだったけど。笑
夕餉も“あったかおかず”がうれしくなってきます。
私の定番手抜き料理も出番バンバンっ！増えてます。。。
とにかく手抜きで、ご紹介するのも恥ずかしいっ。多分、皆さんもいろんな具でされてますよね。
何でも卵でとじまくり。今日は車麩〜♪ あぁ、やっぱり恥ずかしいぃ。
レシピはありませんっ！←エバるとこじゃないっ。
肉（豚でも鶏でも挽き肉でも）、野菜、ツナ缶、サバ缶、豆腐、油揚げ、わかめ、切り干し、のり、天かす、おかか・・・・キリが無いっ。
その時にあるモノを麺つゆで煮て、仕上げに卵でとじるだけ。
おすすめの具は、王道の玉ネギ・長ネギ・ゴボウかな。あっ、とろろも好き♪
それから薬味系が入るとグッとおいしくなりますよ♪
↑今日は、車麩と玉ねぎ、生姜を少々。とろんと甘くておいしい〜。
困った時のあと1品にはもちろん、お肉が入ればメインにも。一人の時はご飯にかけて丼に。
あぁぁ〜、コレご紹介しちゃったら、この先どうしましょう・・・。苦笑
☆今日のwacame感激☆
☆りほはるママさんが、後のせしらす☆クリスピートースト。としらすご飯。を作ってくれました♪
さっそくありがとう♪どちらも気に入ってもらえたみたいでうれしいです！
☆一歩さんから「のりたけが我が家のブームになっています。ほんと美味しいレシピ！」とうれしいお声をいただきました♪
いろいろアレンジ楽しんでるようで、私も楽しい〜♪ありがとう。
ごめんなさい！ご訪問＆コメント、ゆっくりペースにさせてもらっています。
今日も遊びに来てくださって、本当にありがとうございます♪
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さすがのカツオ君も扇風機を止めて、毛布に包まって寝てました。まだＴシャツ＆短パンだったけど。笑
夕餉も“あったかおかず”がうれしくなってきます。
私の定番手抜き料理も出番バンバンっ！増えてます。。。
とにかく手抜きで、ご紹介するのも恥ずかしいっ。多分、皆さんもいろんな具でされてますよね。
何でも卵でとじまくり。今日は車麩〜♪ あぁ、やっぱり恥ずかしいぃ。
レシピはありませんっ！←エバるとこじゃないっ。
肉（豚でも鶏でも挽き肉でも）、野菜、ツナ缶、サバ缶、豆腐、油揚げ、わかめ、切り干し、のり、天かす、おかか・・・・キリが無いっ。
その時にあるモノを麺つゆで煮て、仕上げに卵でとじるだけ。
おすすめの具は、王道の玉ネギ・長ネギ・ゴボウかな。あっ、とろろも好き♪
それから薬味系が入るとグッとおいしくなりますよ♪
↑今日は、車麩と玉ねぎ、生姜を少々。とろんと甘くておいしい〜。
困った時のあと1品にはもちろん、お肉が入ればメインにも。一人の時はご飯にかけて丼に。
あぁぁ〜、コレご紹介しちゃったら、この先どうしましょう・・・。苦笑
☆今日のwacame感激☆
☆りほはるママさんが、後のせしらす☆クリスピートースト。としらすご飯。を作ってくれました♪
さっそくありがとう♪どちらも気に入ってもらえたみたいでうれしいです！
☆一歩さんから「のりたけが我が家のブームになっています。ほんと美味しいレシピ！」とうれしいお声をいただきました♪
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