パウンド型で♪なめらかカスタードプリン。
先日作ったプリン。。。。分量もテキトー、大きいだけでシンプルなカスタードプリンだったので、レシピは載せませんでした。
そしたら「レシピ、載せて下さい。」というお声をいただいたので、またまた作ってみました。
パウンド型で♪なめらかカスタードプリン。
レシピにするとなんだか大変そうだけど、材料もシンプルで、意外と簡単です。
材料（パウンド型1個）
◇準備
卵は、常温に戻す。オーブンは160度に予熱。湯（カラメル用・天板用）を沸かす。
◇カラメル
グラニュー糖 大さじ2
水 大さじ1.5
湯 大さじ1
1．小鍋にグラニュー糖と水を入れ、ゆすりながら火にかける。フツフツ泡立って、こげ茶色になったら、湯を加え火を止める。（ジュッと跳ねるので、注意！！！）
2．型に流して、冷ましておく。
◇プリン液
卵 3個（正味160g：常温に出しておく）
牛乳 360cc
砂糖 60g
バニラオイル 3〜4滴
1．鍋に、牛乳と砂糖を入れ弱火にかける。砂糖が溶ければ0K。火を止め冷ましておく。
2．ボールに、卵を溶きほぐし、１とバニラオイルを加えてまぜる。裏ごし器で、1度濾す。
3．カラメルの入った型に、静かに流す。湯をはった天板にのせ、160度のオーブンで25分くらい焼く。竹串をさして何も付いてこなければOK。
裏ごし器が無ければ、茶こしか目の細かいザルでもいいので、このひと手間を省かないで下さい！
パウンド型で作りましたが、もちろん、プリンカップやココットでもOKです。
冷めたら、冷蔵庫へ。
前回、｢どうやって型から外したの？｣というご質問もあったので。。。
型に沿ってナイフを入れ、お皿をかぶせて、ひっくり返すだけです。
それから、｢す｣。オーブンでも蒸し器でも、温度が高すぎるせいだと思います。
低温・弱火でゆっくり加熱すると、回避できますよ。
今日のおやつは、プリンプリン〜♪
そうそう、あまりにショックで書いてなかったのですが・・・・・
大事な愛車が盗まれて、早一週間。（自転車ねっ。笑）
そう、私がイケないの。
鍵を抜き忘れたまま、3時間半放置しちゃいました。涙
ワカメ号、どこでどうしてるんだろう・・・。
かわいがってもらってるといいんだけど。
☆今日のwacame感激☆
☆yuiちゃんが、パリパリ☆割り干し大根の黒酢和え。を作ってくれました♪
｢これは普通の切り干し大根では味わえない食感よね(*^^)また食べたい美味しさです」って、ご主人のぐりさんにも食べてもらえて、うれしいなぁ〜♪
☆☆お知らせです☆☆
来たる11月28日（土）、 『メガ飲み2009大忘年会！with Mercian』が開催されます〜！！
ちょっと〜奥さんっ、今回は、シャンパンとお土産も付くんですってよ〜！
どなたでもご参加OK♪ブログやってなくてもいいんだよ〜。
一緒に飲み放題飲茶しませんかぁ〜。
☆ごめんなさい！
お友達の皆さんへのご訪問＆コメント、ゆっくりにさせてもらっています。のろのろですが、お許しください。いただいたコメントは、とってもうれしく拝見しています。いつもありがとう♪
今日も遊びに来てくださって、本当にありがとうございます♪
レシピブログさんに参加中。申し訳ないっ！お帰り前にクリックしてもらえるとうれしいです♪
そしたら「レシピ、載せて下さい。」というお声をいただいたので、またまた作ってみました。
パウンド型で♪なめらかカスタードプリン。
レシピにするとなんだか大変そうだけど、材料もシンプルで、意外と簡単です。
材料（パウンド型1個）
◇準備
卵は、常温に戻す。オーブンは160度に予熱。湯（カラメル用・天板用）を沸かす。
◇カラメル
グラニュー糖 大さじ2
水 大さじ1.5
湯 大さじ1
1．小鍋にグラニュー糖と水を入れ、ゆすりながら火にかける。フツフツ泡立って、こげ茶色になったら、湯を加え火を止める。（ジュッと跳ねるので、注意！！！）
2．型に流して、冷ましておく。
◇プリン液
卵 3個（正味160g：常温に出しておく）
牛乳 360cc
砂糖 60g
バニラオイル 3〜4滴
1．鍋に、牛乳と砂糖を入れ弱火にかける。砂糖が溶ければ0K。火を止め冷ましておく。
2．ボールに、卵を溶きほぐし、１とバニラオイルを加えてまぜる。裏ごし器で、1度濾す。
3．カラメルの入った型に、静かに流す。湯をはった天板にのせ、160度のオーブンで25分くらい焼く。竹串をさして何も付いてこなければOK。
裏ごし器が無ければ、茶こしか目の細かいザルでもいいので、このひと手間を省かないで下さい！
パウンド型で作りましたが、もちろん、プリンカップやココットでもOKです。
冷めたら、冷蔵庫へ。
前回、｢どうやって型から外したの？｣というご質問もあったので。。。
型に沿ってナイフを入れ、お皿をかぶせて、ひっくり返すだけです。
それから、｢す｣。オーブンでも蒸し器でも、温度が高すぎるせいだと思います。
低温・弱火でゆっくり加熱すると、回避できますよ。
今日のおやつは、プリンプリン〜♪
そうそう、あまりにショックで書いてなかったのですが・・・・・
大事な愛車が盗まれて、早一週間。（自転車ねっ。笑）
そう、私がイケないの。
鍵を抜き忘れたまま、3時間半放置しちゃいました。涙
ワカメ号、どこでどうしてるんだろう・・・。
かわいがってもらってるといいんだけど。
☆今日のwacame感激☆
☆yuiちゃんが、パリパリ☆割り干し大根の黒酢和え。を作ってくれました♪
｢これは普通の切り干し大根では味わえない食感よね(*^^)また食べたい美味しさです」って、ご主人のぐりさんにも食べてもらえて、うれしいなぁ〜♪
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ちょっと〜奥さんっ、今回は、シャンパンとお土産も付くんですってよ〜！
どなたでもご参加OK♪ブログやってなくてもいいんだよ〜。
一緒に
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大きめ♪四角いカスタードプリン。
昨日は、カツオ君の誕生日でした。
でもね、どうせ帰りが遅いので、ケーキを買っておいても絶対に食べられないだろうな。
ってことで、カツオ君の好きなプリンを作りました。簡単・安い・旨い・取っておける〜♪
カスタードプリン。
パウンド型で大きめに焼きました。写真は2�冂�味見した後です・・・。
喜んでくれたものの、案の定、時間が遅過ぎて食べられず。
今日のおやつにいただきます。
それから、プゴクを再び。。。
前回の記事で、“牛肉ダシダを買い忘れたっ”と言っていたら、さすけちんが分けてくれたんです♪
さすが、来世の夫〜♪頼りになるわぁ〜！ありがとね。
おかげでおいしく出来ました。ダシダを使って、ホンモノの味に近づいたハズ。
・・・だけど、干し鱈の味が強くて、前回と大きな違いは感じなかったかなぁ。苦笑
とってもあったまりました〜♪
昨晩24時40分、カツオ君の夕餉。
・プゴク
・牛肉焼いたの
・さっぱり和えもの・・・この倍量食べました。
・オレンジ色のサラダ・・・一切食べませんでした。やっぱりっ。
・毎度の納豆
すてきな誕生日ディナーを期待してた皆さん、ごめんなさいっ。
超地味です。地味すぎる・・・・。時間が遅いのでねっ。←言いわけ。笑
実は、我が家的には、先月の旅行と先日のライブで、カツオ君の誕生祝いは終了。
ビールで乾杯だけして、あとはいつも通りでした。
カツオ君へのお祝いコメントくださった皆さん、ありがとうございました〜♪
本人にも伝えますね！
それと、“続き”へのご意見もたくさんいただきました。
楽しくない記事を、読んでくれて、コメントくれて、本当にありがとう〜♪
お騒がせしてすみませんでした。
☆ごめんなさい！
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いただいたコメントは、とってもうれしく拝見しています。いつもありがとう♪
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でもね、どうせ帰りが遅いので、ケーキを買っておいても絶対に食べられないだろうな。
ってことで、カツオ君の好きなプリンを作りました。簡単・安い・旨い・取っておける〜♪
カスタードプリン。
パウンド型で大きめに焼きました。写真は2�冂�味見した後です・・・。
喜んでくれたものの、案の定、時間が遅過ぎて食べられず。
今日のおやつにいただきます。
それから、プゴクを再び。。。
前回の記事で、“牛肉ダシダを買い忘れたっ”と言っていたら、さすけちんが分けてくれたんです♪
さすが、来世の夫〜♪頼りになるわぁ〜！ありがとね。
おかげでおいしく出来ました。ダシダを使って、ホンモノの味に近づいたハズ。
・・・だけど、干し鱈の味が強くて、前回と大きな違いは感じなかったかなぁ。苦笑
とってもあったまりました〜♪
昨晩24時40分、カツオ君の夕餉。
・プゴク
・牛肉焼いたの
・さっぱり和えもの・・・この倍量食べました。
・オレンジ色のサラダ・・・一切食べませんでした。やっぱりっ。
・毎度の納豆
すてきな誕生日ディナーを期待してた皆さん、ごめんなさいっ。
超地味です。地味すぎる・・・・。時間が遅いのでねっ。←言いわけ。笑
実は、我が家的には、先月の旅行と先日のライブで、カツオ君の誕生祝いは終了。
ビールで乾杯だけして、あとはいつも通りでした。
カツオ君へのお祝いコメントくださった皆さん、ありがとうございました〜♪
本人にも伝えますね！
それと、“続き”へのご意見もたくさんいただきました。
楽しくない記事を、読んでくれて、コメントくれて、本当にありがとう〜♪
お騒がせしてすみませんでした。
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お手軽♪お一人様コーンスコーン。
スコーン、ずいぶん作ってないなぁ。食べないなぁ。。。
って思うのですが、自分のためだけに、あの工程、あのバターの量、カツオ君食べないし・・・なんて、考えてるとどうも腰が重い。
なので、いつもの1/4量、型抜き無し、トースターでお手軽に。
バターをオリーブオイルに変えて、お砂糖も控えめ・・・そこら辺をコーンを入れることで、ごまかしてみました。笑
砂糖無しでも出来ますが、少量入れた方が生地にコクがでます。
お一人様コーンスコーン。
材料
Ａ薄力粉 50g
Ａベーキングパウダー 小さじ1/4
Ａ砂糖 小さじ1/2
Ａ塩 少々
Ｂオリーブオイル 小さじ1
Ｂ牛乳 大さじ1
Ｂプレーンヨーグルト 大さじ1
冷凍コーン 30ｇ（解凍する）
1．Ａをボールにふるい入れる。Ｂを加え、スケッパーで切るようにザッと合わせる。コーンも加え、ザッとまぜる。
2．オーブンペーパーをひいたトレイに、１を4等分にして丸めて並べる。1〜2分余熱したトースターで10〜15分焼く。
焼き時間は、加減して下さい。焦げるようなら、アルミホイルをかぶせます。
ウチのトースターは、温度が上がると赤いランプが消えちゃう仕組みなので、時間がかかりましたっ。
出来上がりは・・・スコーンというより、素朴なパンという感じになりましたが、気楽に作れるのがいい〜♪
おやつや、軽いランチにどうぞ。あったかい内に食べてね☆
いつものプレーンスコーンは、こちらです。
そうそう、年賀状の準備・・・昨日は、気分的に慌てさせちゃった皆さん、ごめんなさい。
皆さんもまだのようで、ちょっと安心しちゃいました〜♪
そうですよね〜、クリスマスが終わってから、のろのろと書き始めたりしますもんね。
まだまだ、慌てるのは早いよね。
でもね、ワタクシ・・・・
今年は、クリスマスイブには、カツオ君の実家なんですっ！
やっぱり、急がなくっちゃー！！
☆今日のwacame感激☆
☆一歩さんが、ひたひた〜♪長ネギの梅煮びたし。を作ってくれました。
｢夕ご飯が楽しみ☆しかしながら、ほんとすごいです〜なんでこんなに美味しいものばかり思いつくのかしら。。。感謝感謝です！｣うれしいお言葉、ありがとう〜♪
☆さつきママさんが、残り野菜で☆海苔ソース和え。を作ってくれました。
｢さっぱりしてて美味しかったです。娘が食べるので生姜は気持ち程度にしましたが…娘も「おいしいね〜」と喜んで食べてました。やっぱり海苔LOVEの娘です。｣
娘ちゃんに気に入ってもらえて、うれしいです〜♪
☆ごめんなさい！
お友達の皆さんへのご訪問＆コメント、ゆっくりにさせてもらっています。のろのろですが、お許しください。
いただいたコメントは、とってもうれしく拝見しています。いつもありがとう♪
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って思うのですが、自分のためだけに、あの工程、あのバターの量、カツオ君食べないし・・・なんて、考えてるとどうも腰が重い。
なので、いつもの1/4量、型抜き無し、トースターでお手軽に。
バターをオリーブオイルに変えて、お砂糖も控えめ・・・そこら辺をコーンを入れることで、ごまかしてみました。笑
砂糖無しでも出来ますが、少量入れた方が生地にコクがでます。
お一人様コーンスコーン。
材料
Ａ薄力粉 50g
Ａベーキングパウダー 小さじ1/4
Ａ砂糖 小さじ1/2
Ａ塩 少々
Ｂオリーブオイル 小さじ1
Ｂ牛乳 大さじ1
Ｂプレーンヨーグルト 大さじ1
冷凍コーン 30ｇ（解凍する）
1．Ａをボールにふるい入れる。Ｂを加え、スケッパーで切るようにザッと合わせる。コーンも加え、ザッとまぜる。
2．オーブンペーパーをひいたトレイに、１を4等分にして丸めて並べる。1〜2分余熱したトースターで10〜15分焼く。
焼き時間は、加減して下さい。焦げるようなら、アルミホイルをかぶせます。
ウチのトースターは、温度が上がると赤いランプが消えちゃう仕組みなので、時間がかかりましたっ。
出来上がりは・・・スコーンというより、素朴なパンという感じになりましたが、気楽に作れるのがいい〜♪
おやつや、軽いランチにどうぞ。あったかい内に食べてね☆
いつものプレーンスコーンは、こちらです。
そうそう、年賀状の準備・・・昨日は、気分的に慌てさせちゃった皆さん、ごめんなさい。
皆さんもまだのようで、ちょっと安心しちゃいました〜♪
そうですよね〜、クリスマスが終わってから、のろのろと書き始めたりしますもんね。
まだまだ、慌てるのは早いよね。
でもね、ワタクシ・・・・
今年は、クリスマスイブには、カツオ君の実家なんですっ！
やっぱり、急がなくっちゃー！！
☆今日のwacame感激☆
☆一歩さんが、ひたひた〜♪長ネギの梅煮びたし。を作ってくれました。
｢夕ご飯が楽しみ☆しかしながら、ほんとすごいです〜なんでこんなに美味しいものばかり思いつくのかしら。。。感謝感謝です！｣うれしいお言葉、ありがとう〜♪
☆さつきママさんが、残り野菜で☆海苔ソース和え。を作ってくれました。
｢さっぱりしてて美味しかったです。娘が食べるので生姜は気持ち程度にしましたが…娘も「おいしいね〜」と喜んで食べてました。やっぱり海苔LOVEの娘です。｣
娘ちゃんに気に入ってもらえて、うれしいです〜♪
☆ごめんなさい！
お友達の皆さんへのご訪問＆コメント、ゆっくりにさせてもらっています。のろのろですが、お許しください。
いただいたコメントは、とってもうれしく拝見しています。いつもありがとう♪
今日も遊びに来てくださって、本当にありがとうございます♪
レシピブログさんに参加中。申し訳ないっ！お帰り前にクリックしてもらえるとうれしいです♪
今年も♪柿＆クリームチーズ。
今年も、カツオ君の両親が立派な柿を送ってくれました。
すっごい大きいのを大量に！写真は一部です。
いつも、ありがとう。
柿といえば、コレ！ごめんなさいっ、昨年の画像です。
kentさんの柿とクリームチーズの和え物。
コレと出会って、3度目の秋。kentさん、ありがとうございまーす。
今年はさらにおしゃれに作ってらっしゃるぅ〜♪マネっこしなくっちゃ！
でね、立派で硬めの柿の中に、なぜか1つだけ熟し切ったトロトロの柿がまざってました。
切ってみたら、すでにジャムのよう・・・・
だったので、クリームチーズにのせて食べました。甘すぎるのでレモンを絞って。
うぅーんっ、コレはコレ良いけど、やっぱり熟す手前が好きです☆
記事を見返したら、さらに柿のチーズケーキなんか作ってましたっ。
記憶に無いくらいなので、きっともう一歩の出来だったんだろうなぁ。。。笑
昨晩24時45分、カツオ君の夕餉。 遅っ！
・塩むすび
・残り野菜でお味噌汁
・タラゴンちゃんの胡麻だく胡瓜とチキンの生姜焼き
・ちょりママちゃんの中華クラゲ味サラダ。
昨日は、お友達レシピの夕餉でした。
タラちゃんのトコで、このお料理見た瞬間、｢今日はコレだ！」と決定！
カツオ君、｢旨いっ！」とグーサイン♪「でも、もっときゅうりが欲しい〜。｣と。
げっ、きゅうりケチったのバレてる！？いやバレるハズはないっ・・・汗。
ちょマちゃんのも｢疲れた時は、こうゆうすっぱいのがおいしいんだよなぁ〜♪｣と、ご満悦でした。
私は、全然すっぱくなかったんだけどね、時間が経ち過ぎて、いい感じに味がしみたようです。
二人とも、おいしいレシピをありがとう〜♪
☆今日のwacame感激☆
☆ミスチル子ちゃんが、ご飯のおかずに♪じゃがじゃこバタ醤油。を作ってくれました。
「これは、シャキシャキして止まらない☆ホントに美味しかったです。」とmixiに。
ミスチル子ちゃん、いつもありがとう〜♪
☆さつきママさんが、ハマった！超シンプル☆じゃがサラ。を作ってくれました。
「さっぱりしてて美味しかったです。いつもおいしいレシピありがとうございます！」
うれしいコメントありがとうございました〜♪
☆ごめんなさい！
お友達の皆さんへのご訪問＆コメント、ゆっくりにさせてもらっています。のろのろですが、お許しください。
いただいたコメントは、とってもうれしく拝見しています。いつもありがとう♪
今日も遊びに来てくださって、本当にありがとうございます♪
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すっごい大きいのを大量に！写真は一部です。
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柿といえば、コレ！ごめんなさいっ、昨年の画像です。
kentさんの柿とクリームチーズの和え物。
コレと出会って、3度目の秋。kentさん、ありがとうございまーす。
今年はさらにおしゃれに作ってらっしゃるぅ〜♪マネっこしなくっちゃ！
でね、立派で硬めの柿の中に、なぜか1つだけ熟し切ったトロトロの柿がまざってました。
切ってみたら、すでにジャムのよう・・・・
だったので、クリームチーズにのせて食べました。甘すぎるのでレモンを絞って。
うぅーんっ、コレはコレ良いけど、やっぱり熟す手前が好きです☆
記事を見返したら、さらに柿のチーズケーキなんか作ってましたっ。
記憶に無いくらいなので、きっともう一歩の出来だったんだろうなぁ。。。笑
昨晩24時45分、カツオ君の夕餉。 遅っ！
・塩むすび
・残り野菜でお味噌汁
・タラゴンちゃんの胡麻だく胡瓜とチキンの生姜焼き
・ちょりママちゃんの中華クラゲ味サラダ。
昨日は、お友達レシピの夕餉でした。
タラちゃんのトコで、このお料理見た瞬間、｢今日はコレだ！」と決定！
カツオ君、｢旨いっ！」とグーサイン♪「でも、もっときゅうりが欲しい〜。｣と。
げっ、きゅうりケチったのバレてる！？いやバレるハズはないっ・・・汗。
ちょマちゃんのも｢疲れた時は、こうゆうすっぱいのがおいしいんだよなぁ〜♪｣と、ご満悦でした。
私は、全然すっぱくなかったんだけどね、時間が経ち過ぎて、いい感じに味がしみたようです。
二人とも、おいしいレシピをありがとう〜♪
☆今日のwacame感激☆
☆ミスチル子ちゃんが、ご飯のおかずに♪じゃがじゃこバタ醤油。を作ってくれました。
「これは、シャキシャキして止まらない☆ホントに美味しかったです。」とmixiに。
ミスチル子ちゃん、いつもありがとう〜♪
☆さつきママさんが、ハマった！超シンプル☆じゃがサラ。を作ってくれました。
「さっぱりしてて美味しかったです。いつもおいしいレシピありがとうございます！」
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簡単・紅茶のアフォガード♪と、ティーバッグをおいしく。
紅茶のアフォガード♪ 簡単すぎるデザートです。
あれれ、紅茶を注いだそばから、ブクブクと溶けていくアイス。。。いた仕方なし。
バニラアイスに熱いエスプレッソをかけるアフォガードですが、
渋く濃く入れた紅茶でもおいしいです〜♪
シナモンをふったり、フレーバードティで作ってもいいですね。
簡単過ぎてレシピはいらないけど、しっかり濃い紅茶を作りましょう。
温めたカップに、ティーバッグを入れ、沸騰したお湯をカップに半分くらい注いだら、ソーサーなどでフタをして4〜5分しっかり蒸らします。
これはアフォガード用にお湯が半分で、時間も長めですが、太字の部分は普段のティーバッグをおいしく飲むコツでもあります☆
ティーバックをおいしく淹れるには。。。
�．�ップ（またはポット）は温める。
�∧�騰したてのお湯を使う。
��フタをして、しっかり蒸らす。（通常は3分です。）
��は、意外と大事！茶葉がゆっくり開いて、旨味と香りを抽出します。
ティーバッグを必死にフリフリしたり、ギューギュー絞ったりするより、ずっとおいしく出来ますよ。
ご存知の方、ごめんなさいっ。プチ過ぎる紅茶講座でした〜。
さて、こちらは昨日のwacameの夕餉。
仲良し☆ちょマちゃんの炒り焦がし黒ごましょうゆ納豆丼。
カツオ君にイイなぁと思ってたのに、まず自分が食べちゃったぁ〜♪
だっておいしそうだったんだもんっ。
オツですっ！ふつうの納豆ご飯には魅力を感じない私だけど、焦がし黒ごま醤油がイイ〜♪
一人ご飯の定番にしちゃおぅ。ちょマちゃん、サンキュ〜☆
ついでにもう一つ。一昨日だったかな。ちょっと暑かった日のお昼です。
今年最後の冷やし中華で・・・香味ごまダレつけ麺。
ごまダレ付きの冷やし中華、よく食べるんですが、どうも甘くて味が濃い。。。
小ネギ・茗荷・おろし生姜・すりごまを加えて、酢・酒で味を調え、レンジでチンするだけ。
ググッとおいしくなりました。また、来年もやろう〜っと♪
今日も遊びに来てくださって、本当にありがとうございます♪
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あれれ、紅茶を注いだそばから、ブクブクと溶けていくアイス。。。いた仕方なし。
バニラアイスに熱いエスプレッソをかけるアフォガードですが、
渋く濃く入れた紅茶でもおいしいです〜♪
シナモンをふったり、フレーバードティで作ってもいいですね。
簡単過ぎてレシピはいらないけど、しっかり濃い紅茶を作りましょう。
温めたカップに、ティーバッグを入れ、沸騰したお湯をカップに半分くらい注いだら、ソーサーなどでフタをして4〜5分しっかり蒸らします。
これはアフォガード用にお湯が半分で、時間も長めですが、太字の部分は普段のティーバッグをおいしく飲むコツでもあります☆
ティーバックをおいしく淹れるには。。。
�．�ップ（またはポット）は温める。
�∧�騰したてのお湯を使う。
��フタをして、しっかり蒸らす。（通常は3分です。）
��は、意外と大事！茶葉がゆっくり開いて、旨味と香りを抽出します。
ティーバッグを必死にフリフリしたり、ギューギュー絞ったりするより、ずっとおいしく出来ますよ。
ご存知の方、ごめんなさいっ。プチ過ぎる紅茶講座でした〜。
さて、こちらは昨日のwacameの夕餉。
仲良し☆ちょマちゃんの炒り焦がし黒ごましょうゆ納豆丼。
カツオ君にイイなぁと思ってたのに、まず自分が食べちゃったぁ〜♪
だっておいしそうだったんだもんっ。
オツですっ！ふつうの納豆ご飯には魅力を感じない私だけど、焦がし黒ごま醤油がイイ〜♪
一人ご飯の定番にしちゃおぅ。ちょマちゃん、サンキュ〜☆
ついでにもう一つ。一昨日だったかな。ちょっと暑かった日のお昼です。
今年最後の冷やし中華で・・・香味ごまダレつけ麺。
ごまダレ付きの冷やし中華、よく食べるんですが、どうも甘くて味が濃い。。。
小ネギ・茗荷・おろし生姜・すりごまを加えて、酢・酒で味を調え、レンジでチンするだけ。
ググッとおいしくなりました。また、来年もやろう〜っと♪
今日も遊びに来てくださって、本当にありがとうございます♪
レシピブログさんに参加中。お帰り前にクリックしてもらえるとうれしいです♪
ホッと一息♪生姜＆ハチミツのミルクティー。
友達から、「生姜を使ったドリンクを教えて！」とリクエストをいただきました。
ちっちさん、ありがとう♪
暑い時期は、ピリッとさわやか手作りジンジャーエールがおすすめですが、これからは温かい飲み物ですね。
ジンジャーエールの時のシロップ液や生姜をきざんで、温かい紅茶に入れてもおいしいですよ♪
生姜＆ハチミツのミルクティー。 ピンボケ。涙。
似たようなのを旧ブログでご紹介済みなのですが、改めて。・・・こんな簡単なもので良かったのかしら。汗
ティーカップに作りましたが、風邪引いた時なんかは大きなマグカップでたっぷり飲んでいます♪温まりますよ〜。
ティーカップ1杯分。
1.手鍋に水100cc+牛乳80ccを入れて火にかける。
2.フチがふつふつとしてきたら（沸騰させない）、ティーバッグ1個とおろし生姜小さじ1を入れ、再度ふつふつしたら（生姜が温まればOK。）、火を止めフタをして3分蒸らす。
3．ティーバッグを取り出し、ハチミツを入れたティーカップに注ぐ。
生姜ごとズズっと飲みたい紅茶なので、あえて濾しません。
大事なのは、フタをしてしっかりと蒸らすことです☆
材料は、目安なのでお好みで調整して下さい。
ミルクの割合を増やしたり、生姜をガツッと利かせたり、仕上げにシナモンをひと振りしてもおいしいですよ♪
ミルクが苦手なら、こんな風にブラックティに生姜とハチミツをプラスするだけでもOK。
この頃、すっかり紅茶から遠ざかってる私。一時期は、自宅教室をやりたいなぁなんて思って、ティーコーディネーターも取ってみたモノの・・・コーヒーばかりの毎日です。（苦笑）それでも、寒くなると紅茶が恋しくなりますね。またご紹介出来るといいなぁ。
＊追記です＊
今回は、新生姜を使ったのでやさしい辛味です。いつもは、ふつうの生姜でピリピリ辛めにして飲んでいます。お好みで。
さて、最近の私のおやつを。。。
友達からいただいた、ＡＲＩＮＣＯの塩キャラメル♪ミスチル子ちゃん、ごちそう様♪
京都嵐山のロールケーキ屋さんなのですが、この頃、東京でも買えるそう。
ほどよい塩加減のやわらかキャラメル、ついつい手が伸びちゃいますっ。
こちらは、カツオ君の両親が送ってくれた、とっても甘〜い巨峰♪
友達にもお裾分け。みんな喜んでくれました。
あっ、そうそう！
さっきジンジャーシフォンが焼きあがったところです。只今、冷まし中。。。
さすけちんが教えてくれたの。後日ご紹介しますね。
今日も遊びに来てくださって、ありがとうございます♪
レシピブログさんに参加中。お帰り前にクリックしてもらえるとうれしいです♪
ちっちさん、ありがとう♪
暑い時期は、ピリッとさわやか手作りジンジャーエールがおすすめですが、これからは温かい飲み物ですね。
ジンジャーエールの時のシロップ液や生姜をきざんで、温かい紅茶に入れてもおいしいですよ♪
生姜＆ハチミツのミルクティー。 ピンボケ。涙。
似たようなのを旧ブログでご紹介済みなのですが、改めて。・・・こんな簡単なもので良かったのかしら。汗
ティーカップに作りましたが、風邪引いた時なんかは大きなマグカップでたっぷり飲んでいます♪温まりますよ〜。
ティーカップ1杯分。
1.手鍋に水100cc+牛乳80ccを入れて火にかける。
2.フチがふつふつとしてきたら（沸騰させない）、ティーバッグ1個とおろし生姜小さじ1を入れ、再度ふつふつしたら（生姜が温まればOK。）、火を止めフタをして3分蒸らす。
3．ティーバッグを取り出し、ハチミツを入れたティーカップに注ぐ。
生姜ごとズズっと飲みたい紅茶なので、あえて濾しません。
大事なのは、フタをしてしっかりと蒸らすことです☆
材料は、目安なのでお好みで調整して下さい。
ミルクの割合を増やしたり、生姜をガツッと利かせたり、仕上げにシナモンをひと振りしてもおいしいですよ♪
ミルクが苦手なら、こんな風にブラックティに生姜とハチミツをプラスするだけでもOK。
この頃、すっかり紅茶から遠ざかってる私。一時期は、自宅教室をやりたいなぁなんて思って、ティーコーディネーターも取ってみたモノの・・・コーヒーばかりの毎日です。（苦笑）それでも、寒くなると紅茶が恋しくなりますね。またご紹介出来るといいなぁ。
＊追記です＊
今回は、新生姜を使ったのでやさしい辛味です。いつもは、ふつうの生姜でピリピリ辛めにして飲んでいます。お好みで。
さて、最近の私のおやつを。。。
友達からいただいた、ＡＲＩＮＣＯの塩キャラメル♪ミスチル子ちゃん、ごちそう様♪
京都嵐山のロールケーキ屋さんなのですが、この頃、東京でも買えるそう。
ほどよい塩加減のやわらかキャラメル、ついつい手が伸びちゃいますっ。
こちらは、カツオ君の両親が送ってくれた、とっても甘〜い巨峰♪
友達にもお裾分け。みんな喜んでくれました。
あっ、そうそう！
さっきジンジャーシフォンが焼きあがったところです。只今、冷まし中。。。
さすけちんが教えてくれたの。後日ご紹介しますね。
今日も遊びに来てくださって、ありがとうございます♪
レシピブログさんに参加中。お帰り前にクリックしてもらえるとうれしいです♪
大きなかぼちゃプリン。
昨日は、富山からはるばる友達家族が遊びに来てくれました♪
お昼ご飯は、チビッ子達が喜びそうな鎌倉パスタを予約。
たっぷり食べた後は、広ーい野川公園（←チビッ子にかなりおすすめ☆）でサッカーやバトミントン、すべり台・・・・次から次へと、思いっきり遊んで汗びっしょり〜。
さぁ、おやつにしようかぁ。というわけで、我が家へ。
大きなかぼちゃプリン。 竹串を刺した穴が目立ってます。笑
みんなで分けて食べられるように、大きく作っておきました。
ミントの入ったココットが、よくあるプリンのサイズです。
材料（25�僂離�ーバル皿に。8〜10人分あります。）
かぼちゃ 320g（正味量。蒸して裏ごししたモノです。）
砂糖 30ｇ
卵 2個（Ｌ）
牛乳 100��
生クリーム 100��
カラメル
グラニュー糖 大さじ4
水 大さじ3
湯 大さじ2
1．カラメルを作る。
グラニュー糖・水を鍋に入れ火にかけ、泡立って茶色く色づいてきたら湯を加え、火を止める。（ジュっとなるので気をつけて。）型に流す。
2．かぼちゃに、砂糖・溶き卵・牛乳・生クリームを順に加えながら、よくまぜる。
3．型に流し入れ、湯をはった天板に置いて、170度で45分位焼く。（竹串を刺して、付いてこなければOK。）
4．冷ましてからラップをして、冷蔵庫で冷やす。
蒸してみたら水っぽいかぼちゃだったので、多めに使ってみました。
想像以上に、まったりとした食感。“かぼちゃかぼちゃし過ぎた”気もするけど、みんな喜んでたくさん食べてくれました♪
それから、solaさんの桃のコンポートもチビッ子達から大大好評♪で、ママにsolaさんレシピを伝授〜。お家に帰って、ぜひ作ってみてね☆
たくさん食べて、たくさん遊んで、とっても楽しい1日でした。
きまろん、はゆたん、また遊ぼうね☆
そんな訳で、ご訪問遅れています。いつものことですが・・・。
お友達のみんな、ごめんなさい。
そうそう、プチっサクっ♪トウモロコシの炊き込みご飯が、昨日の「イチオシ朝ご飯」でピックアップされていたのですが、お知らせしないまま今日になってしまいました。。。。
昨日、見てきてくださった皆さん、ありがとうございました♪感謝〜！
今日も遊びに来てくれて、本当にありがと〜♪
お帰り前にクリックしてもらえるとうれしいです♪
お昼ご飯は、チビッ子達が喜びそうな鎌倉パスタを予約。
たっぷり食べた後は、広ーい野川公園（←チビッ子にかなりおすすめ☆）でサッカーやバトミントン、すべり台・・・・次から次へと、思いっきり遊んで汗びっしょり〜。
さぁ、おやつにしようかぁ。というわけで、我が家へ。
大きなかぼちゃプリン。 竹串を刺した穴が目立ってます。笑
みんなで分けて食べられるように、大きく作っておきました。
ミントの入ったココットが、よくあるプリンのサイズです。
材料（25�僂離�ーバル皿に。8〜10人分あります。）
かぼちゃ 320g（正味量。蒸して裏ごししたモノです。）
砂糖 30ｇ
卵 2個（Ｌ）
牛乳 100��
生クリーム 100��
カラメル
グラニュー糖 大さじ4
水 大さじ3
湯 大さじ2
1．カラメルを作る。
グラニュー糖・水を鍋に入れ火にかけ、泡立って茶色く色づいてきたら湯を加え、火を止める。（ジュっとなるので気をつけて。）型に流す。
2．かぼちゃに、砂糖・溶き卵・牛乳・生クリームを順に加えながら、よくまぜる。
3．型に流し入れ、湯をはった天板に置いて、170度で45分位焼く。（竹串を刺して、付いてこなければOK。）
4．冷ましてからラップをして、冷蔵庫で冷やす。
蒸してみたら水っぽいかぼちゃだったので、多めに使ってみました。
想像以上に、まったりとした食感。“かぼちゃかぼちゃし過ぎた”気もするけど、みんな喜んでたくさん食べてくれました♪
それから、solaさんの桃のコンポートもチビッ子達から大大好評♪で、ママにsolaさんレシピを伝授〜。お家に帰って、ぜひ作ってみてね☆
たくさん食べて、たくさん遊んで、とっても楽しい1日でした。
きまろん、はゆたん、また遊ぼうね☆
そんな訳で、ご訪問遅れています。いつものことですが・・・。
お友達のみんな、ごめんなさい。
そうそう、プチっサクっ♪トウモロコシの炊き込みご飯が、昨日の「イチオシ朝ご飯」でピックアップされていたのですが、お知らせしないまま今日になってしまいました。。。。
昨日、見てきてくださった皆さん、ありがとうございました♪感謝〜！
今日も遊びに来てくれて、本当にありがと〜♪
お帰り前にクリックしてもらえるとうれしいです♪
桃のピンク♪しその赤♪
やさしいピンクと、鮮やかな赤。
いずれも、もちろん、無着色。自然な色ってきれいですね♪
まずは、先日のイベントで、solaさんが紹介されていたドリンク。
とてもおいしそうだったので、早速作ってみました。
桃のコンポートソーダ。
さすが、solaさん♪
桃は、皮つきのまま煮ると、きれいなピンク色のシロップ（煮汁）になるんですね。
とてもおいしいコンポートが出来ました。
solaさん、すてきなレシピをありがとうございました♪
そして、梅仕事日記の番外編・・・。
赤しそを漬けた梅酢がたくさん出来たので、ありきたりですが、大好きな新生姜を漬けました。
新生姜は、スライスして1〜2時間天日に干して使いました。
一晩で、こんなに鮮やかに染まりました。赤しその“赤”ってすごいですね！
さっぱり、おいしい。しばらく楽しめそうです。
☆wacame感激☆
☆双子ちゃんママのmaikoちゃんが、塩きなこ蒸しパンを〜♪
☆三兄弟ママのあっちんが、いかじゃがを〜♪
大好きなママさん達に作ってもらえて、とっても元気が出ました。ありがとう〜。
今日も遊びに来てくれて、本当にありがと〜♪
お帰り前にクリックしてもらえるとうれしいです♪
いずれも、もちろん、無着色。自然な色ってきれいですね♪
まずは、先日のイベントで、solaさんが紹介されていたドリンク。
とてもおいしそうだったので、早速作ってみました。
桃のコンポートソーダ。
さすが、solaさん♪
桃は、皮つきのまま煮ると、きれいなピンク色のシロップ（煮汁）になるんですね。
とてもおいしいコンポートが出来ました。
solaさん、すてきなレシピをありがとうございました♪
そして、梅仕事日記の番外編・・・。
赤しそを漬けた梅酢がたくさん出来たので、ありきたりですが、大好きな新生姜を漬けました。
新生姜は、スライスして1〜2時間天日に干して使いました。
一晩で、こんなに鮮やかに染まりました。赤しその“赤”ってすごいですね！
さっぱり、おいしい。しばらく楽しめそうです。
☆wacame感激☆
☆双子ちゃんママのmaikoちゃんが、塩きなこ蒸しパンを〜♪
☆三兄弟ママのあっちんが、いかじゃがを〜♪
大好きなママさん達に作ってもらえて、とっても元気が出ました。ありがとう〜。
今日も遊びに来てくれて、本当にありがと〜♪
お帰り前にクリックしてもらえるとうれしいです♪
牛乳パックで☆ごま塩蒸しパン。
今日のおやつは、ごま塩蒸しパン♪
塩きなこ蒸しパンとほとんど同じレシピ、まぜてレンジでチンするだけです。
むっちり食感と素朴さがウリの蒸しパン、朝ご飯やおやつにどうぞ。
今回は、牛乳パックを型に使ってみました。
ごま塩蒸しパン。 温かいうちに召し上がれ〜。
材料
Ａ薄力粉 70g
Ａベーキングパウダー 小さじ1
Ａ塩 小さじ1/4
Ｂ卵 1個
Ｂハチミツ 40g
Ｂ牛乳 80�奸 �
Ｂ黒すりごま 大さじ2
1．Ａは合わせてふるう。
2．ボールにＢを順に加えながら、泡だて器でまぜていく。最後にＡを加え、手早くぐるぐるまぜる。
3．型（牛乳パック）に流してフタを閉め↓、800Ｗのレンジで2分半〜3分加熱。
＊冷めて固くなったら、レンジで軽く温めて下さい。
写真左：カッターで３辺を切ってケースを作ります。注ぎ口は上にしましょう。
写真右：耐熱器などでフタを押さえます。（重すぎると沈みます。）
今回もマフィンカップで作ってみたのですが、量や加熱時間によって、キレイに出来る時と、溢れてしまう時と、仕上がりにムラがありました。（前回も。）
スチームケースが無くても、フタ付きで形良く出来る方法はないかしらと考えたのが、牛乳パックでした☆
工作みたいで、お子さんとも楽しめそうですね。よかったらお試しくださ〜い。
ちなみに・・・
・スチームケースで作ったのがこちら。
・マフィンカップで作ったのがこちら。
そうそう話は変わりますが、なぜだか、チビッ子達から頼りにされるwacame・・・。
さっきね・・・
更新しようとPCに向かった矢先、お隣りの小学２年生の坊やが、ランドセルしょったままで、リビングの戸をコンコンっとノックしてきました。
「帰ってきたら、ママがいないっ・・。」と。
ウチに上げて、さっきまで二人でお茶してました。以前にも一度あったので、慣れてるカレです。
ほどなくして、ママご帰宅。坊やの帰りが遅いので通学路を探していたそう。
決められた通学路では帰ってこないお年頃のようです。笑
昨日もね・・・
デパートで、半泣きの2〜3歳の坊やが近寄ってきました。
「どうしたぁ？」と聞くと、「○○ちゃんがね、座ってたらね、ママがいなくなちゃったっ・・・。うわぁーんっ。」とセキを切ったように泣き出しました。
大きなおメメから、キレイな涙がぽたんっぽたんっ。店員さんの所まで連れて行ってあげましたっ。かわいかったなぁ♪
お困りのチビッ子〜、wacameが味方になりますよ！小２が限界だなっ。笑
お友達の皆さん、ごめんなさい！
週末〜今日にかけて、どなたの所へもお伺いできていませんっ。
昨日は、持病（？）の肩こり＆頭痛で更新後、ＰＣを閉じてました。
マッサージ（私にとってのゴッドハンド♪）に行って、だいぶラクになりました・・・。
ゆっくりになりますが、今日明日、おじゃまさせてくださいね。
今日も遊びに来てくれて、本当にありがと〜♪
お帰り前にクリックしてもらえるとうれしいです♪
塩きなこ蒸しパンとほとんど同じレシピ、まぜてレンジでチンするだけです。
むっちり食感と素朴さがウリの蒸しパン、朝ご飯やおやつにどうぞ。
今回は、牛乳パックを型に使ってみました。
ごま塩蒸しパン。 温かいうちに召し上がれ〜。
材料
Ａ薄力粉 70g
Ａベーキングパウダー 小さじ1
Ａ塩 小さじ1/4
Ｂ卵 1個
Ｂハチミツ 40g
Ｂ牛乳 80�奸 �
Ｂ黒すりごま 大さじ2
1．Ａは合わせてふるう。
2．ボールにＢを順に加えながら、泡だて器でまぜていく。最後にＡを加え、手早くぐるぐるまぜる。
3．型（牛乳パック）に流してフタを閉め↓、800Ｗのレンジで2分半〜3分加熱。
＊冷めて固くなったら、レンジで軽く温めて下さい。
写真左：カッターで３辺を切ってケースを作ります。注ぎ口は上にしましょう。
写真右：耐熱器などでフタを押さえます。（重すぎると沈みます。）
今回もマフィンカップで作ってみたのですが、量や加熱時間によって、キレイに出来る時と、溢れてしまう時と、仕上がりにムラがありました。（前回も。）
スチームケースが無くても、フタ付きで形良く出来る方法はないかしらと考えたのが、牛乳パックでした☆
工作みたいで、お子さんとも楽しめそうですね。よかったらお試しくださ〜い。
ちなみに・・・
・スチームケースで作ったのがこちら。
・マフィンカップで作ったのがこちら。
そうそう話は変わりますが、なぜだか、チビッ子達から頼りにされるwacame・・・。
さっきね・・・
更新しようとPCに向かった矢先、お隣りの小学２年生の坊やが、ランドセルしょったままで、リビングの戸をコンコンっとノックしてきました。
「帰ってきたら、ママがいないっ・・。」と。
ウチに上げて、さっきまで二人でお茶してました。以前にも一度あったので、慣れてるカレです。
ほどなくして、ママご帰宅。坊やの帰りが遅いので通学路を探していたそう。
決められた通学路では帰ってこないお年頃のようです。笑
昨日もね・・・
デパートで、半泣きの2〜3歳の坊やが近寄ってきました。
「どうしたぁ？」と聞くと、「○○ちゃんがね、座ってたらね、ママがいなくなちゃったっ・・・。うわぁーんっ。」とセキを切ったように泣き出しました。
大きなおメメから、キレイな涙がぽたんっぽたんっ。店員さんの所まで連れて行ってあげましたっ。かわいかったなぁ♪
お困りのチビッ子〜、wacameが味方になりますよ！小２が限界だなっ。笑
お友達の皆さん、ごめんなさい！
週末〜今日にかけて、どなたの所へもお伺いできていませんっ。
昨日は、持病（？）の肩こり＆頭痛で更新後、ＰＣを閉じてました。
マッサージ（私にとってのゴッドハンド♪）に行って、だいぶラクになりました・・・。
ゆっくりになりますが、今日明日、おじゃまさせてくださいね。
今日も遊びに来てくれて、本当にありがと〜♪
お帰り前にクリックしてもらえるとうれしいです♪
つるっもちっ♪お豆腐白玉さわやかシロップ。
絹ごし豆腐でつるっもちっな白玉です♪
レンチンでちゃちゃっと作ったシロップをキンキンに冷やして合わせました。
お豆腐白玉さわやかハニーシロップ。
カボ＆ココ白玉ぜんざい。で残った白玉粉を消費消費。
シロップの“さわやか”とは・・・？
ごめんなさいっ。また生姜ですっ。続いちゃいましたが、全然別モノなので許してぇ。
ハチミツの甘みと、生姜のさっぱり感でさわやかシロップです。
お醤油とみりんもポイントかな。
材料（2人分）
白玉粉 70ｇ
絹ごし豆腐 70gくらい
黒すりごま 適宜
Ａハチミツ・みりん 各大さじ2
Ａおろし生姜・醤油 各小さじ1/2
Ａ水 60��
1．Ａを耐熱器に入れて、レンジで40〜50秒加熱。まぜて、冷やしておく。
2．白玉粉と豆腐をよくこねて、耳たぶくらいの硬さにする。
鍋に湯を沸かし、一口大に丸めた白玉を茹でる。浮いてきたら2分くらい茹でて、冷水に取る。
3．白玉を器に盛り、シロップをかけて、お好みですりごまをトッピング。
お豆腐は様子を見ながら加減して下さいね。こねてもベタベタ手に付いてくるようなら、白玉粉をほんの少し足します。
茹でた白玉を水の中で触ってるが好き♪
つるつるぷよっとして、なんかかわいいですよね。アレっ、ちょっとおかしい？笑
夏のおやつにいかがですか〜。
☆wacame感激☆
☆さすけちんが、トウモロコシの炊き込みご飯。を♪
☆かつらしゃんが、ふわふわたまごサンド。を♪
仲良しな二人に作ってもらえて、幸せなのでした〜♪
暑くなりそうですね！ステキな週末をお過ごしください。
今日も遊びに来てくれて本当にありがとう♪
レンチンでちゃちゃっと作ったシロップをキンキンに冷やして合わせました。
お豆腐白玉さわやかハニーシロップ。
カボ＆ココ白玉ぜんざい。で残った白玉粉を消費消費。
シロップの“さわやか”とは・・・？
ごめんなさいっ。また生姜ですっ。続いちゃいましたが、全然別モノなので許してぇ。
ハチミツの甘みと、生姜のさっぱり感でさわやかシロップです。
お醤油とみりんもポイントかな。
材料（2人分）
白玉粉 70ｇ
絹ごし豆腐 70gくらい
黒すりごま 適宜
Ａハチミツ・みりん 各大さじ2
Ａおろし生姜・醤油 各小さじ1/2
Ａ水 60��
1．Ａを耐熱器に入れて、レンジで40〜50秒加熱。まぜて、冷やしておく。
2．白玉粉と豆腐をよくこねて、耳たぶくらいの硬さにする。
鍋に湯を沸かし、一口大に丸めた白玉を茹でる。浮いてきたら2分くらい茹でて、冷水に取る。
3．白玉を器に盛り、シロップをかけて、お好みですりごまをトッピング。
お豆腐は様子を見ながら加減して下さいね。こねてもベタベタ手に付いてくるようなら、白玉粉をほんの少し足します。
茹でた白玉を水の中で触ってるが好き♪
つるつるぷよっとして、なんかかわいいですよね。アレっ、ちょっとおかしい？笑
夏のおやつにいかがですか〜。
☆wacame感激☆
☆さすけちんが、トウモロコシの炊き込みご飯。を♪
☆かつらしゃんが、ふわふわたまごサンド。を♪
仲良しな二人に作ってもらえて、幸せなのでした〜♪
暑くなりそうですね！ステキな週末をお過ごしください。
今日も遊びに来てくれて本当にありがとう♪
