簡単・紅茶のアフォガード♪と、ティーバッグをおいしく。
紅茶のアフォガード♪ 簡単すぎるデザートです。
あれれ、紅茶を注いだそばから、ブクブクと溶けていくアイス。。。いた仕方なし。
バニラアイスに熱いエスプレッソをかけるアフォガードですが、
渋く濃く入れた紅茶でもおいしいです〜♪
シナモンをふったり、フレーバードティで作ってもいいですね。
簡単過ぎてレシピはいらないけど、しっかり濃い紅茶を作りましょう。
温めたカップに、ティーバッグを入れ、沸騰したお湯をカップに半分くらい注いだら、ソーサーなどでフタをして4〜5分しっかり蒸らします。
これはアフォガード用にお湯が半分で、時間も長めですが、太字の部分は普段のティーバッグをおいしく飲むコツでもあります☆
ティーバックをおいしく淹れるには。。。
�．�ップ（またはポット）は温める。
�∧�騰したてのお湯を使う。
��フタをして、しっかり蒸らす。（通常は3分です。）
��は、意外と大事！茶葉がゆっくり開いて、旨味と香りを抽出します。
ティーバッグを必死にフリフリしたり、ギューギュー絞ったりするより、ずっとおいしく出来ますよ。
ご存知の方、ごめんなさいっ。プチ過ぎる紅茶講座でした〜。
さて、こちらは昨日のwacameの夕餉。
仲良し☆ちょマちゃんの炒り焦がし黒ごましょうゆ納豆丼。
カツオ君にイイなぁと思ってたのに、まず自分が食べちゃったぁ〜♪
だっておいしそうだったんだもんっ。
オツですっ！ふつうの納豆ご飯には魅力を感じない私だけど、焦がし黒ごま醤油がイイ〜♪
一人ご飯の定番にしちゃおぅ。ちょマちゃん、サンキュ〜☆
ついでにもう一つ。一昨日だったかな。ちょっと暑かった日のお昼です。
今年最後の冷やし中華で・・・香味ごまダレつけ麺。
ごまダレ付きの冷やし中華、よく食べるんですが、どうも甘くて味が濃い。。。
小ネギ・茗荷・おろし生姜・すりごまを加えて、酢・酒で味を調え、レンジでチンするだけ。
ググッとおいしくなりました。また、来年もやろう〜っと♪
今日も遊びに来てくださって、本当にありがとうございます♪
レシピブログさんに参加中。お帰り前にクリックしてもらえるとうれしいです♪
あれれ、紅茶を注いだそばから、ブクブクと溶けていくアイス。。。いた仕方なし。
バニラアイスに熱いエスプレッソをかけるアフォガードですが、
渋く濃く入れた紅茶でもおいしいです〜♪
シナモンをふったり、フレーバードティで作ってもいいですね。
簡単過ぎてレシピはいらないけど、しっかり濃い紅茶を作りましょう。
温めたカップに、ティーバッグを入れ、沸騰したお湯をカップに半分くらい注いだら、ソーサーなどでフタをして4〜5分しっかり蒸らします。
これはアフォガード用にお湯が半分で、時間も長めですが、太字の部分は普段のティーバッグをおいしく飲むコツでもあります☆
ティーバックをおいしく淹れるには。。。
�．�ップ（またはポット）は温める。
�∧�騰したてのお湯を使う。
��フタをして、しっかり蒸らす。（通常は3分です。）
��は、意外と大事！茶葉がゆっくり開いて、旨味と香りを抽出します。
ティーバッグを必死にフリフリしたり、ギューギュー絞ったりするより、ずっとおいしく出来ますよ。
ご存知の方、ごめんなさいっ。プチ過ぎる紅茶講座でした〜。
さて、こちらは昨日のwacameの夕餉。
仲良し☆ちょマちゃんの炒り焦がし黒ごましょうゆ納豆丼。
カツオ君にイイなぁと思ってたのに、まず自分が食べちゃったぁ〜♪
だっておいしそうだったんだもんっ。
オツですっ！ふつうの納豆ご飯には魅力を感じない私だけど、焦がし黒ごま醤油がイイ〜♪
一人ご飯の定番にしちゃおぅ。ちょマちゃん、サンキュ〜☆
ついでにもう一つ。一昨日だったかな。ちょっと暑かった日のお昼です。
今年最後の冷やし中華で・・・香味ごまダレつけ麺。
ごまダレ付きの冷やし中華、よく食べるんですが、どうも甘くて味が濃い。。。
小ネギ・茗荷・おろし生姜・すりごまを加えて、酢・酒で味を調え、レンジでチンするだけ。
ググッとおいしくなりました。また、来年もやろう〜っと♪
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ホッと一息♪生姜＆ハチミツのミルクティー。
友達から、「生姜を使ったドリンクを教えて！」とリクエストをいただきました。
ちっちさん、ありがとう♪
暑い時期は、ピリッとさわやか手作りジンジャーエールがおすすめですが、これからは温かい飲み物ですね。
ジンジャーエールの時のシロップ液や生姜をきざんで、温かい紅茶に入れてもおいしいですよ♪
生姜＆ハチミツのミルクティー。 ピンボケ。涙。
似たようなのを旧ブログでご紹介済みなのですが、改めて。・・・こんな簡単なもので良かったのかしら。汗
ティーカップに作りましたが、風邪引いた時なんかは大きなマグカップでたっぷり飲んでいます♪温まりますよ〜。
ティーカップ1杯分。
1.手鍋に水100cc+牛乳80ccを入れて火にかける。
2.フチがふつふつとしてきたら（沸騰させない）、ティーバッグ1個とおろし生姜小さじ1を入れ、再度ふつふつしたら（生姜が温まればOK。）、火を止めフタをして3分蒸らす。
3．ティーバッグを取り出し、ハチミツを入れたティーカップに注ぐ。
生姜ごとズズっと飲みたい紅茶なので、あえて濾しません。
大事なのは、フタをしてしっかりと蒸らすことです☆
材料は、目安なのでお好みで調整して下さい。
ミルクの割合を増やしたり、生姜をガツッと利かせたり、仕上げにシナモンをひと振りしてもおいしいですよ♪
ミルクが苦手なら、こんな風にブラックティに生姜とハチミツをプラスするだけでもOK。
この頃、すっかり紅茶から遠ざかってる私。一時期は、自宅教室をやりたいなぁなんて思って、ティーコーディネーターも取ってみたモノの・・・コーヒーばかりの毎日です。（苦笑）それでも、寒くなると紅茶が恋しくなりますね。またご紹介出来るといいなぁ。
＊追記です＊
今回は、新生姜を使ったのでやさしい辛味です。いつもは、ふつうの生姜でピリピリ辛めにして飲んでいます。お好みで。
さて、最近の私のおやつを。。。
友達からいただいた、ＡＲＩＮＣＯの塩キャラメル♪ミスチル子ちゃん、ごちそう様♪
京都嵐山のロールケーキ屋さんなのですが、この頃、東京でも買えるそう。
ほどよい塩加減のやわらかキャラメル、ついつい手が伸びちゃいますっ。
こちらは、カツオ君の両親が送ってくれた、とっても甘〜い巨峰♪
友達にもお裾分け。みんな喜んでくれました。
あっ、そうそう！
さっきジンジャーシフォンが焼きあがったところです。只今、冷まし中。。。
さすけちんが教えてくれたの。後日ご紹介しますね。
今日も遊びに来てくださって、ありがとうございます♪
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ちっちさん、ありがとう♪
暑い時期は、ピリッとさわやか手作りジンジャーエールがおすすめですが、これからは温かい飲み物ですね。
ジンジャーエールの時のシロップ液や生姜をきざんで、温かい紅茶に入れてもおいしいですよ♪
生姜＆ハチミツのミルクティー。 ピンボケ。涙。
似たようなのを旧ブログでご紹介済みなのですが、改めて。・・・こんな簡単なもので良かったのかしら。汗
ティーカップに作りましたが、風邪引いた時なんかは大きなマグカップでたっぷり飲んでいます♪温まりますよ〜。
ティーカップ1杯分。
1.手鍋に水100cc+牛乳80ccを入れて火にかける。
2.フチがふつふつとしてきたら（沸騰させない）、ティーバッグ1個とおろし生姜小さじ1を入れ、再度ふつふつしたら（生姜が温まればOK。）、火を止めフタをして3分蒸らす。
3．ティーバッグを取り出し、ハチミツを入れたティーカップに注ぐ。
生姜ごとズズっと飲みたい紅茶なので、あえて濾しません。
大事なのは、フタをしてしっかりと蒸らすことです☆
材料は、目安なのでお好みで調整して下さい。
ミルクの割合を増やしたり、生姜をガツッと利かせたり、仕上げにシナモンをひと振りしてもおいしいですよ♪
ミルクが苦手なら、こんな風にブラックティに生姜とハチミツをプラスするだけでもOK。
この頃、すっかり紅茶から遠ざかってる私。一時期は、自宅教室をやりたいなぁなんて思って、ティーコーディネーターも取ってみたモノの・・・コーヒーばかりの毎日です。（苦笑）それでも、寒くなると紅茶が恋しくなりますね。またご紹介出来るといいなぁ。
＊追記です＊
今回は、新生姜を使ったのでやさしい辛味です。いつもは、ふつうの生姜でピリピリ辛めにして飲んでいます。お好みで。
さて、最近の私のおやつを。。。
友達からいただいた、ＡＲＩＮＣＯの塩キャラメル♪ミスチル子ちゃん、ごちそう様♪
京都嵐山のロールケーキ屋さんなのですが、この頃、東京でも買えるそう。
ほどよい塩加減のやわらかキャラメル、ついつい手が伸びちゃいますっ。
こちらは、カツオ君の両親が送ってくれた、とっても甘〜い巨峰♪
友達にもお裾分け。みんな喜んでくれました。
あっ、そうそう！
さっきジンジャーシフォンが焼きあがったところです。只今、冷まし中。。。
さすけちんが教えてくれたの。後日ご紹介しますね。
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大きなかぼちゃプリン。
昨日は、富山からはるばる友達家族が遊びに来てくれました♪
お昼ご飯は、チビッ子達が喜びそうな鎌倉パスタを予約。
たっぷり食べた後は、広ーい野川公園（←チビッ子にかなりおすすめ☆）でサッカーやバトミントン、すべり台・・・・次から次へと、思いっきり遊んで汗びっしょり〜。
さぁ、おやつにしようかぁ。というわけで、我が家へ。
大きなかぼちゃプリン。 竹串を刺した穴が目立ってます。笑
みんなで分けて食べられるように、大きく作っておきました。
ミントの入ったココットが、よくあるプリンのサイズです。
材料（25�僂離�ーバル皿に。8〜10人分あります。）
かぼちゃ 320g（正味量。蒸して裏ごししたモノです。）
砂糖 30ｇ
卵 2個（Ｌ）
牛乳 100��
生クリーム 100��
カラメル
グラニュー糖 大さじ4
水 大さじ3
湯 大さじ2
1．カラメルを作る。
グラニュー糖・水を鍋に入れ火にかけ、泡立って茶色く色づいてきたら湯を加え、火を止める。（ジュっとなるので気をつけて。）型に流す。
2．かぼちゃに、砂糖・溶き卵・牛乳・生クリームを順に加えながら、よくまぜる。
3．型に流し入れ、湯をはった天板に置いて、170度で45分位焼く。（竹串を刺して、付いてこなければOK。）
4．冷ましてからラップをして、冷蔵庫で冷やす。
蒸してみたら水っぽいかぼちゃだったので、多めに使ってみました。
想像以上に、まったりとした食感。“かぼちゃかぼちゃし過ぎた”気もするけど、みんな喜んでたくさん食べてくれました♪
それから、solaさんの桃のコンポートもチビッ子達から大大好評♪で、ママにsolaさんレシピを伝授〜。お家に帰って、ぜひ作ってみてね☆
たくさん食べて、たくさん遊んで、とっても楽しい1日でした。
きまろん、はゆたん、また遊ぼうね☆
そんな訳で、ご訪問遅れています。いつものことですが・・・。
お友達のみんな、ごめんなさい。
そうそう、プチっサクっ♪トウモロコシの炊き込みご飯が、昨日の「イチオシ朝ご飯」でピックアップされていたのですが、お知らせしないまま今日になってしまいました。。。。
昨日、見てきてくださった皆さん、ありがとうございました♪感謝〜！
今日も遊びに来てくれて、本当にありがと〜♪
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お昼ご飯は、チビッ子達が喜びそうな鎌倉パスタを予約。
たっぷり食べた後は、広ーい野川公園（←チビッ子にかなりおすすめ☆）でサッカーやバトミントン、すべり台・・・・次から次へと、思いっきり遊んで汗びっしょり〜。
さぁ、おやつにしようかぁ。というわけで、我が家へ。
大きなかぼちゃプリン。 竹串を刺した穴が目立ってます。笑
みんなで分けて食べられるように、大きく作っておきました。
ミントの入ったココットが、よくあるプリンのサイズです。
材料（25�僂離�ーバル皿に。8〜10人分あります。）
かぼちゃ 320g（正味量。蒸して裏ごししたモノです。）
砂糖 30ｇ
卵 2個（Ｌ）
牛乳 100��
生クリーム 100��
カラメル
グラニュー糖 大さじ4
水 大さじ3
湯 大さじ2
1．カラメルを作る。
グラニュー糖・水を鍋に入れ火にかけ、泡立って茶色く色づいてきたら湯を加え、火を止める。（ジュっとなるので気をつけて。）型に流す。
2．かぼちゃに、砂糖・溶き卵・牛乳・生クリームを順に加えながら、よくまぜる。
3．型に流し入れ、湯をはった天板に置いて、170度で45分位焼く。（竹串を刺して、付いてこなければOK。）
4．冷ましてからラップをして、冷蔵庫で冷やす。
蒸してみたら水っぽいかぼちゃだったので、多めに使ってみました。
想像以上に、まったりとした食感。“かぼちゃかぼちゃし過ぎた”気もするけど、みんな喜んでたくさん食べてくれました♪
それから、solaさんの桃のコンポートもチビッ子達から大大好評♪で、ママにsolaさんレシピを伝授〜。お家に帰って、ぜひ作ってみてね☆
たくさん食べて、たくさん遊んで、とっても楽しい1日でした。
きまろん、はゆたん、また遊ぼうね☆
そんな訳で、ご訪問遅れています。いつものことですが・・・。
お友達のみんな、ごめんなさい。
そうそう、プチっサクっ♪トウモロコシの炊き込みご飯が、昨日の「イチオシ朝ご飯」でピックアップされていたのですが、お知らせしないまま今日になってしまいました。。。。
昨日、見てきてくださった皆さん、ありがとうございました♪感謝〜！
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桃のピンク♪しその赤♪
やさしいピンクと、鮮やかな赤。
いずれも、もちろん、無着色。自然な色ってきれいですね♪
まずは、先日のイベントで、solaさんが紹介されていたドリンク。
とてもおいしそうだったので、早速作ってみました。
桃のコンポートソーダ。
さすが、solaさん♪
桃は、皮つきのまま煮ると、きれいなピンク色のシロップ（煮汁）になるんですね。
とてもおいしいコンポートが出来ました。
solaさん、すてきなレシピをありがとうございました♪
そして、梅仕事日記の番外編・・・。
赤しそを漬けた梅酢がたくさん出来たので、ありきたりですが、大好きな新生姜を漬けました。
新生姜は、スライスして1〜2時間天日に干して使いました。
一晩で、こんなに鮮やかに染まりました。赤しその“赤”ってすごいですね！
さっぱり、おいしい。しばらく楽しめそうです。
☆wacame感激☆
☆双子ちゃんママのmaikoちゃんが、塩きなこ蒸しパンを〜♪
☆三兄弟ママのあっちんが、いかじゃがを〜♪
大好きなママさん達に作ってもらえて、とっても元気が出ました。ありがとう〜。
今日も遊びに来てくれて、本当にありがと〜♪
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いずれも、もちろん、無着色。自然な色ってきれいですね♪
まずは、先日のイベントで、solaさんが紹介されていたドリンク。
とてもおいしそうだったので、早速作ってみました。
桃のコンポートソーダ。
さすが、solaさん♪
桃は、皮つきのまま煮ると、きれいなピンク色のシロップ（煮汁）になるんですね。
とてもおいしいコンポートが出来ました。
solaさん、すてきなレシピをありがとうございました♪
そして、梅仕事日記の番外編・・・。
赤しそを漬けた梅酢がたくさん出来たので、ありきたりですが、大好きな新生姜を漬けました。
新生姜は、スライスして1〜2時間天日に干して使いました。
一晩で、こんなに鮮やかに染まりました。赤しその“赤”ってすごいですね！
さっぱり、おいしい。しばらく楽しめそうです。
☆wacame感激☆
☆双子ちゃんママのmaikoちゃんが、塩きなこ蒸しパンを〜♪
☆三兄弟ママのあっちんが、いかじゃがを〜♪
大好きなママさん達に作ってもらえて、とっても元気が出ました。ありがとう〜。
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牛乳パックで☆ごま塩蒸しパン。
今日のおやつは、ごま塩蒸しパン♪
塩きなこ蒸しパンとほとんど同じレシピ、まぜてレンジでチンするだけです。
むっちり食感と素朴さがウリの蒸しパン、朝ご飯やおやつにどうぞ。
今回は、牛乳パックを型に使ってみました。
ごま塩蒸しパン。 温かいうちに召し上がれ〜。
材料
Ａ薄力粉 70g
Ａベーキングパウダー 小さじ1
Ａ塩 小さじ1/4
Ｂ卵 1個
Ｂハチミツ 40g
Ｂ牛乳 80�奸 �
Ｂ黒すりごま 大さじ2
1．Ａは合わせてふるう。
2．ボールにＢを順に加えながら、泡だて器でまぜていく。最後にＡを加え、手早くぐるぐるまぜる。
3．型（牛乳パック）に流してフタを閉め↓、800Ｗのレンジで2分半〜3分加熱。
＊冷めて固くなったら、レンジで軽く温めて下さい。
写真左：カッターで３辺を切ってケースを作ります。注ぎ口は上にしましょう。
写真右：耐熱器などでフタを押さえます。（重すぎると沈みます。）
今回もマフィンカップで作ってみたのですが、量や加熱時間によって、キレイに出来る時と、溢れてしまう時と、仕上がりにムラがありました。（前回も。）
スチームケースが無くても、フタ付きで形良く出来る方法はないかしらと考えたのが、牛乳パックでした☆
工作みたいで、お子さんとも楽しめそうですね。よかったらお試しくださ〜い。
ちなみに・・・
・スチームケースで作ったのがこちら。
・マフィンカップで作ったのがこちら。
そうそう話は変わりますが、なぜだか、チビッ子達から頼りにされるwacame・・・。
さっきね・・・
更新しようとPCに向かった矢先、お隣りの小学２年生の坊やが、ランドセルしょったままで、リビングの戸をコンコンっとノックしてきました。
「帰ってきたら、ママがいないっ・・。」と。
ウチに上げて、さっきまで二人でお茶してました。以前にも一度あったので、慣れてるカレです。
ほどなくして、ママご帰宅。坊やの帰りが遅いので通学路を探していたそう。
決められた通学路では帰ってこないお年頃のようです。笑
昨日もね・・・
デパートで、半泣きの2〜3歳の坊やが近寄ってきました。
「どうしたぁ？」と聞くと、「○○ちゃんがね、座ってたらね、ママがいなくなちゃったっ・・・。うわぁーんっ。」とセキを切ったように泣き出しました。
大きなおメメから、キレイな涙がぽたんっぽたんっ。店員さんの所まで連れて行ってあげましたっ。かわいかったなぁ♪
お困りのチビッ子〜、wacameが味方になりますよ！小２が限界だなっ。笑
お友達の皆さん、ごめんなさい！
週末〜今日にかけて、どなたの所へもお伺いできていませんっ。
昨日は、持病（？）の肩こり＆頭痛で更新後、ＰＣを閉じてました。
マッサージ（私にとってのゴッドハンド♪）に行って、だいぶラクになりました・・・。
ゆっくりになりますが、今日明日、おじゃまさせてくださいね。
今日も遊びに来てくれて、本当にありがと〜♪
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塩きなこ蒸しパンとほとんど同じレシピ、まぜてレンジでチンするだけです。
むっちり食感と素朴さがウリの蒸しパン、朝ご飯やおやつにどうぞ。
今回は、牛乳パックを型に使ってみました。
ごま塩蒸しパン。 温かいうちに召し上がれ〜。
材料
Ａ薄力粉 70g
Ａベーキングパウダー 小さじ1
Ａ塩 小さじ1/4
Ｂ卵 1個
Ｂハチミツ 40g
Ｂ牛乳 80�奸 �
Ｂ黒すりごま 大さじ2
1．Ａは合わせてふるう。
2．ボールにＢを順に加えながら、泡だて器でまぜていく。最後にＡを加え、手早くぐるぐるまぜる。
3．型（牛乳パック）に流してフタを閉め↓、800Ｗのレンジで2分半〜3分加熱。
＊冷めて固くなったら、レンジで軽く温めて下さい。
写真左：カッターで３辺を切ってケースを作ります。注ぎ口は上にしましょう。
写真右：耐熱器などでフタを押さえます。（重すぎると沈みます。）
今回もマフィンカップで作ってみたのですが、量や加熱時間によって、キレイに出来る時と、溢れてしまう時と、仕上がりにムラがありました。（前回も。）
スチームケースが無くても、フタ付きで形良く出来る方法はないかしらと考えたのが、牛乳パックでした☆
工作みたいで、お子さんとも楽しめそうですね。よかったらお試しくださ〜い。
ちなみに・・・
・スチームケースで作ったのがこちら。
・マフィンカップで作ったのがこちら。
そうそう話は変わりますが、なぜだか、チビッ子達から頼りにされるwacame・・・。
さっきね・・・
更新しようとPCに向かった矢先、お隣りの小学２年生の坊やが、ランドセルしょったままで、リビングの戸をコンコンっとノックしてきました。
「帰ってきたら、ママがいないっ・・。」と。
ウチに上げて、さっきまで二人でお茶してました。以前にも一度あったので、慣れてるカレです。
ほどなくして、ママご帰宅。坊やの帰りが遅いので通学路を探していたそう。
決められた通学路では帰ってこないお年頃のようです。笑
昨日もね・・・
デパートで、半泣きの2〜3歳の坊やが近寄ってきました。
「どうしたぁ？」と聞くと、「○○ちゃんがね、座ってたらね、ママがいなくなちゃったっ・・・。うわぁーんっ。」とセキを切ったように泣き出しました。
大きなおメメから、キレイな涙がぽたんっぽたんっ。店員さんの所まで連れて行ってあげましたっ。かわいかったなぁ♪
お困りのチビッ子〜、wacameが味方になりますよ！小２が限界だなっ。笑
お友達の皆さん、ごめんなさい！
週末〜今日にかけて、どなたの所へもお伺いできていませんっ。
昨日は、持病（？）の肩こり＆頭痛で更新後、ＰＣを閉じてました。
マッサージ（私にとってのゴッドハンド♪）に行って、だいぶラクになりました・・・。
ゆっくりになりますが、今日明日、おじゃまさせてくださいね。
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つるっもちっ♪お豆腐白玉さわやかシロップ。
絹ごし豆腐でつるっもちっな白玉です♪
レンチンでちゃちゃっと作ったシロップをキンキンに冷やして合わせました。
お豆腐白玉さわやかハニーシロップ。
カボ＆ココ白玉ぜんざい。で残った白玉粉を消費消費。
シロップの“さわやか”とは・・・？
ごめんなさいっ。また生姜ですっ。続いちゃいましたが、全然別モノなので許してぇ。
ハチミツの甘みと、生姜のさっぱり感でさわやかシロップです。
お醤油とみりんもポイントかな。
材料（2人分）
白玉粉 70ｇ
絹ごし豆腐 70gくらい
黒すりごま 適宜
Ａハチミツ・みりん 各大さじ2
Ａおろし生姜・醤油 各小さじ1/2
Ａ水 60��
1．Ａを耐熱器に入れて、レンジで40〜50秒加熱。まぜて、冷やしておく。
2．白玉粉と豆腐をよくこねて、耳たぶくらいの硬さにする。
鍋に湯を沸かし、一口大に丸めた白玉を茹でる。浮いてきたら2分くらい茹でて、冷水に取る。
3．白玉を器に盛り、シロップをかけて、お好みですりごまをトッピング。
お豆腐は様子を見ながら加減して下さいね。こねてもベタベタ手に付いてくるようなら、白玉粉をほんの少し足します。
茹でた白玉を水の中で触ってるが好き♪
つるつるぷよっとして、なんかかわいいですよね。アレっ、ちょっとおかしい？笑
夏のおやつにいかがですか〜。
☆wacame感激☆
☆さすけちんが、トウモロコシの炊き込みご飯。を♪
☆かつらしゃんが、ふわふわたまごサンド。を♪
仲良しな二人に作ってもらえて、幸せなのでした〜♪
暑くなりそうですね！ステキな週末をお過ごしください。
今日も遊びに来てくれて本当にありがとう♪
レンチンでちゃちゃっと作ったシロップをキンキンに冷やして合わせました。
お豆腐白玉さわやかハニーシロップ。
カボ＆ココ白玉ぜんざい。で残った白玉粉を消費消費。
シロップの“さわやか”とは・・・？
ごめんなさいっ。また生姜ですっ。続いちゃいましたが、全然別モノなので許してぇ。
ハチミツの甘みと、生姜のさっぱり感でさわやかシロップです。
お醤油とみりんもポイントかな。
材料（2人分）
白玉粉 70ｇ
絹ごし豆腐 70gくらい
黒すりごま 適宜
Ａハチミツ・みりん 各大さじ2
Ａおろし生姜・醤油 各小さじ1/2
Ａ水 60��
1．Ａを耐熱器に入れて、レンジで40〜50秒加熱。まぜて、冷やしておく。
2．白玉粉と豆腐をよくこねて、耳たぶくらいの硬さにする。
鍋に湯を沸かし、一口大に丸めた白玉を茹でる。浮いてきたら2分くらい茹でて、冷水に取る。
3．白玉を器に盛り、シロップをかけて、お好みですりごまをトッピング。
お豆腐は様子を見ながら加減して下さいね。こねてもベタベタ手に付いてくるようなら、白玉粉をほんの少し足します。
茹でた白玉を水の中で触ってるが好き♪
つるつるぷよっとして、なんかかわいいですよね。アレっ、ちょっとおかしい？笑
夏のおやつにいかがですか〜。
☆wacame感激☆
☆さすけちんが、トウモロコシの炊き込みご飯。を♪
☆かつらしゃんが、ふわふわたまごサンド。を♪
仲良しな二人に作ってもらえて、幸せなのでした〜♪
暑くなりそうですね！ステキな週末をお過ごしください。
今日も遊びに来てくれて本当にありがとう♪
真っ黒バナナで♪おいしいコンフィチュール。
暑くなってくると、バナナがやわらかく＆黒くなっていくのが早いっ。
おいしい印の“スィートスポット”を通り越して真っ黒け。写真に残すのがキビシイほどに。。。
この真っ黒バナナ1本と、微妙に残っていたココナッツミルク・・・。
カボ＆ココ白玉ぜんざいの時の。まだ有ったか。笑
そんな私に、ずばりタイムリーなレシピを発見しました！！
タラゴンちゃんのバナナメープルココのコンフィチュールです♪ コースターはかつらしゃん作♪
レシピの1/3量で作りました。
バナナにココナッツにメープル！そりゃーもうおいしいに決まってます。
とろんと甘い香りがたまらなくて、そのままデザートでもイケちゃいます。
今朝は、トーストにたっぷり乗せて幸せ気分でした。
タラちゃん、ありがとう＆ごちそうさま♪♪
そうそう、すっかりアップが遅くなっちゃったのですが、少し前にやったルクエ・スチームケースのレシピモニターで、さらにプレゼントが届きました。ルクエさん、太っ腹〜♪
マルチボウル＆サクションなべぶた。
前回よりも立派なスチームケースを下さるようだったのですが、1つあれば十分なので、便利そうなコチラをお願いしました。
ルクエさん、ありがとうございました♪
今日は、コンフィチュールの朝食の後、YOGAで体を動かしてきました。
お昼を食べて、さぁブログを更新！と思ったら、またまたFC2さんのエラー。。。涙
お出かけしてて、この時間となってしまいました。
更新やお休みについては、こちらの記事でつぶやいています。
今日も遊びに来てくれて本当にありがとう♪
おいしい印の“スィートスポット”を通り越して真っ黒け。写真に残すのがキビシイほどに。。。
この真っ黒バナナ1本と、微妙に残っていたココナッツミルク・・・。
カボ＆ココ白玉ぜんざいの時の。まだ有ったか。笑
そんな私に、ずばりタイムリーなレシピを発見しました！！
タラゴンちゃんのバナナメープルココのコンフィチュールです♪ コースターはかつらしゃん作♪
レシピの1/3量で作りました。
バナナにココナッツにメープル！そりゃーもうおいしいに決まってます。
とろんと甘い香りがたまらなくて、そのままデザートでもイケちゃいます。
今朝は、トーストにたっぷり乗せて幸せ気分でした。
タラちゃん、ありがとう＆ごちそうさま♪♪
そうそう、すっかりアップが遅くなっちゃったのですが、少し前にやったルクエ・スチームケースのレシピモニターで、さらにプレゼントが届きました。ルクエさん、太っ腹〜♪
マルチボウル＆サクションなべぶた。
前回よりも立派なスチームケースを下さるようだったのですが、1つあれば十分なので、便利そうなコチラをお願いしました。
ルクエさん、ありがとうございました♪
今日は、コンフィチュールの朝食の後、YOGAで体を動かしてきました。
お昼を食べて、さぁブログを更新！と思ったら、またまたFC2さんのエラー。。。涙
お出かけしてて、この時間となってしまいました。
更新やお休みについては、こちらの記事でつぶやいています。
今日も遊びに来てくれて本当にありがとう♪
ぽってり♪カボチャ＆ココナッツミルクの白玉ぜんざい。
カフェメニューによくある、カボチャ＆ココナッツミルクのお汁粉♪
アレ、好きなんですが、サラサラしすぎて、あっという間に食べ終わっちゃって、物足りない事があったんです。ペーストにしたり濾したりと、手間はかかってると思うのですが・・・もっと食べさせてくれー！！
ってことで、今回は手抜きあえてぽってり仕上げ。
所々カボチャが残ってる、食べ応え満点のぜんざいにしてみました。
お汁粉とお善哉の違いは、地域によって違ったり諸説あるようですが、ココでは私の中での違いで進めちゃいます。お汁粉＝サラサラなスープタイプ。お善哉＝ぽってりあんこタイプ。・・・間違ってるかも。深く突っ込まないで〜。笑
カボ＆ココ白玉ぜんざい。
この時残ったカボチャ＆ココナッツミルク消費にもってこいのおやつ。
白玉が茶っぽいのは、シナモン入れたせいです。お好みで。
材料（２人分）
カボチャ（タネ取って） 200g
Ａココナッツミルク 200g
Ａ砂糖 大さじ1
Ａ塩 ひとつまみ
Ｂ白玉粉 60g
Ｂシナモン 4〜5ふり（無くてもOK）
Ｂ水 50〜60ccくらい
ココナッツミルク・シナモン（トッピング用） 適宜
1．カボチャは、包丁で皮をそぎ落とし2〜3cm角に切って、耐熱皿に並べふんわりラップをかけて、レンジで2〜3分加熱。（やわらかくなるまで。）
2．1を鍋に入れ、熱いうちにマッシュ。Ａを加えて火にかけ、全体をよくまぜながら（マッシュしながら）、ひと煮立ちさせる。
3．Ｂをボールに入れてよくこねる。耳たぶくらいの硬さになったら丸める。（水は一気に入れず、様子を見ながら。）
4．鍋に湯を沸かし、3を茹でる。浮いてきたらさらに1〜2分茹で、冷水に取る。
5．器に盛り、お好みでココナッツミルク・シナモンをトッピング。
砂糖の量は、カボチャの甘みで加減してください。
ココナッツミルクは、分離して固まってしまうので、トッピング用はレンチンしてから使いました。
これからの季節はコッチかな☆
ぜんざいを冷蔵庫で冷やして、冷やしカボ＆ココ白玉ぜんざいもおいしかったです。
白玉は冷やすと固くなっちゃうからＮＧです。
ボリュームのおやつ、いかがですかぁ。
今日は、お友達とおでかけなので、ちょっと早めの更新でした。
お目当ての品、買えるか否か、乞うご期待。。。
では、行ってきま〜す。
今日も遊びに来てくれて本当にありがとう♪
アレ、好きなんですが、サラサラしすぎて、あっという間に食べ終わっちゃって、物足りない事があったんです。ペーストにしたり濾したりと、手間はかかってると思うのですが・・・もっと食べさせてくれー！！
ってことで、今回は
所々カボチャが残ってる、食べ応え満点のぜんざいにしてみました。
お汁粉とお善哉の違いは、地域によって違ったり諸説あるようですが、ココでは私の中での違いで進めちゃいます。お汁粉＝サラサラなスープタイプ。お善哉＝ぽってりあんこタイプ。・・・間違ってるかも。深く突っ込まないで〜。笑
カボ＆ココ白玉ぜんざい。
この時残ったカボチャ＆ココナッツミルク消費にもってこいのおやつ。
白玉が茶っぽいのは、シナモン入れたせいです。お好みで。
材料（２人分）
カボチャ（タネ取って） 200g
Ａココナッツミルク 200g
Ａ砂糖 大さじ1
Ａ塩 ひとつまみ
Ｂ白玉粉 60g
Ｂシナモン 4〜5ふり（無くてもOK）
Ｂ水 50〜60ccくらい
ココナッツミルク・シナモン（トッピング用） 適宜
1．カボチャは、包丁で皮をそぎ落とし2〜3cm角に切って、耐熱皿に並べふんわりラップをかけて、レンジで2〜3分加熱。（やわらかくなるまで。）
2．1を鍋に入れ、熱いうちにマッシュ。Ａを加えて火にかけ、全体をよくまぜながら（マッシュしながら）、ひと煮立ちさせる。
3．Ｂをボールに入れてよくこねる。耳たぶくらいの硬さになったら丸める。（水は一気に入れず、様子を見ながら。）
4．鍋に湯を沸かし、3を茹でる。浮いてきたらさらに1〜2分茹で、冷水に取る。
5．器に盛り、お好みでココナッツミルク・シナモンをトッピング。
砂糖の量は、カボチャの甘みで加減してください。
ココナッツミルクは、分離して固まってしまうので、トッピング用はレンチンしてから使いました。
これからの季節はコッチかな☆
ぜんざいを冷蔵庫で冷やして、冷やしカボ＆ココ白玉ぜんざいもおいしかったです。
白玉は冷やすと固くなっちゃうからＮＧです。
ボリュームのおやつ、いかがですかぁ。
今日は、お友達とおでかけなので、ちょっと早めの更新でした。
お目当ての品、買えるか否か、乞うご期待。。。
では、行ってきま〜す。
今日も遊びに来てくれて本当にありがとう♪
ジューンベリージャム出来ました♪
先日のジューンベリー、量ってみたら650gもありました。
さっそくジャム作り♪
ジューンベリーって見た目はブルーベリーみたいなんだけど、タネがジャマ。ゴマよりも大きな粒で口に残ります。
ちょっとくらいならスルーしようとしたんだけど・・・・。
煮ていると、浮いてくる浮いてくる。大量のタネ！
というわけで、カツオ君と二人がかり（笑）で裏ごししました。
だって大量なんだもん・・・。出来るだけ実を残すように、2度裏ごし。それでも量は減っちゃっいました。
ジューンベリージャム。
来年以降のため、自分用にメモしておきます。（出来上がり500g位）
ジューンベリー650g 砂糖220g レモン汁1/2個分
1．ベリーと砂糖をまぶして数時間置く。
2．火にかける。アクを取ったら、レモン汁を加え、20分位煮る。
3．裏ごし。（裏ごし器より、ザルがラクだった。）
苦心の甲斐あって、口当たりの良い、濃厚なミキプルーンジューンベリージャムが出来上がりましたぁ〜♪
フライパンで焼いた一人用即席スコーンに付けていただきました。
うん、満足なり♪
2周年、3年目にお祝いのお言葉くださった皆さん、ありがとうございましたぁ〜♪
お一人お一人にジャム持ってお礼に伺いたいくらい。 えっ？迷惑？だよねー。笑
今日も遊びに来てくれて本当にありがとう〜♪
さっそくジャム作り♪
ジューンベリーって見た目はブルーベリーみたいなんだけど、タネがジャマ。ゴマよりも大きな粒で口に残ります。
ちょっとくらいならスルーしようとしたんだけど・・・・。
煮ていると、浮いてくる浮いてくる。大量のタネ！
というわけで、カツオ君と二人がかり（笑）で裏ごししました。
だって大量なんだもん・・・。出来るだけ実を残すように、2度裏ごし。それでも量は減っちゃっいました。
ジューンベリージャム。
来年以降のため、自分用にメモしておきます。（出来上がり500g位）
ジューンベリー650g 砂糖220g レモン汁1/2個分
1．ベリーと砂糖をまぶして数時間置く。
2．火にかける。アクを取ったら、レモン汁を加え、20分位煮る。
3．裏ごし。（裏ごし器より、ザルがラクだった。）
苦心の甲斐あって、口当たりの良い、濃厚な
フライパンで焼いた一人用即席スコーンに付けていただきました。
うん、満足なり♪
2周年、3年目にお祝いのお言葉くださった皆さん、ありがとうございましたぁ〜♪
お一人お一人にジャム持ってお礼に伺いたいくらい。 えっ？迷惑？だよねー。笑
今日も遊びに来てくれて本当にありがとう〜♪
生姜大好き☆ジンジャーブレッド。
YOGA、始めましたぁ☆
何より、運動不足を解消したくて。
以前、ピラティスをやっていたので楽勝♪かと思いきや・・・・・
あまりに久しぶりなのと、あまりにも体が硬いので（元々）、ついていけず。涙
“リラックスヨガ”なのに、結構パワフル・・・。
いいのいいのぉ〜。ゆっくり楽しく続ければいいさぁ〜♪
さてさて、先日作ったジンジャーコーディアルの生姜（要するに生姜のシロップ煮です。）を使って、ジンジャーブレッドを焼きました。
ジンジャーブレッド。
私は、生姜好きなので、ジンジャーばっちりです！！
香りを足すためにジンジャーパウダーも加えて、仕上げにジンジャーコーディアル（シロップ液です。）を塗って、しっとり仕上げました。
教室で習ったレシピを参考に、昨年のよりしっとりリッチになってます。
材料（パウンド型1個）
Ａ薄力粉 150g
Ａベーキングパウダー 小さじ1
Ａジンジャーパウダー 小さじ2
Ａ塩 ひとつまみ
Ｂバター 100ｇ
Ｂ砂糖 30ｇ（20gに減らしてもイケました。）
Ｂハチミツ 大さじ2
牛乳 70��
卵 1個
生姜のシロップ煮 50ｇ（みじん切りにする。）
ジンジャーコーディアル 小さじ2（仕上げ用）
1．Ａは合わせてふるっておく。パウンド型にペーパーをひく。オーブンを170度に予熱する。
2．鍋にＢを入れ、火にかけてまぜながら煮溶かす。粗熱を取る。
3．ボールに牛乳を入れ、２を加えまぜる。溶き卵、生姜を順に加えまぜる。粉類を加えゴムベラでさっくり切るようにまぜる。（粉気が無くなり、ツヤが出るまで。）
4.型に流し、170度で40〜45分焼く。竹串を刺して何もついてこなければOK。
5．型から外し、ジンジャーコーディアルをハケで塗る。
1〜2日置くと、味が落ち着いておいしくなりますよ〜。
☆今日のwacame感激☆
さすけちんが、手作りジンジャーエールを作ってくれました。
わぁーい、なんてタイムリー♪
「びっくりした！！本物のジンジャーエールみたいだ！！本当にびっくりするほど美味い！！」と、絶賛してくれて、お空に乾杯♪「感激の美味さにありがとう！！」って言ってくれました。いやいや、こちらが感動しちゃったよ。
さすけちん、いつもありがとう♪
今日も遊びに来てくれて本当にありがとう♪ 明日は好例誕生日ランチ。お休みしますね。
何より、運動不足を解消したくて。
以前、ピラティスをやっていたので楽勝♪かと思いきや・・・・・
あまりに久しぶりなのと、あまりにも体が硬いので（元々）、ついていけず。涙
“リラックスヨガ”なのに、結構パワフル・・・。
いいのいいのぉ〜。ゆっくり楽しく続ければいいさぁ〜♪
さてさて、先日作ったジンジャーコーディアルの生姜（要するに生姜のシロップ煮です。）を使って、ジンジャーブレッドを焼きました。
ジンジャーブレッド。
私は、生姜好きなので、ジンジャーばっちりです！！
香りを足すためにジンジャーパウダーも加えて、仕上げにジンジャーコーディアル（シロップ液です。）を塗って、しっとり仕上げました。
教室で習ったレシピを参考に、昨年のよりしっとりリッチになってます。
材料（パウンド型1個）
Ａ薄力粉 150g
Ａベーキングパウダー 小さじ1
Ａジンジャーパウダー 小さじ2
Ａ塩 ひとつまみ
Ｂバター 100ｇ
Ｂ砂糖 30ｇ（20gに減らしてもイケました。）
Ｂハチミツ 大さじ2
牛乳 70��
卵 1個
生姜のシロップ煮 50ｇ（みじん切りにする。）
ジンジャーコーディアル 小さじ2（仕上げ用）
1．Ａは合わせてふるっておく。パウンド型にペーパーをひく。オーブンを170度に予熱する。
2．鍋にＢを入れ、火にかけてまぜながら煮溶かす。粗熱を取る。
3．ボールに牛乳を入れ、２を加えまぜる。溶き卵、生姜を順に加えまぜる。粉類を加えゴムベラでさっくり切るようにまぜる。（粉気が無くなり、ツヤが出るまで。）
4.型に流し、170度で40〜45分焼く。竹串を刺して何もついてこなければOK。
5．型から外し、ジンジャーコーディアルをハケで塗る。
1〜2日置くと、味が落ち着いておいしくなりますよ〜。
☆今日のwacame感激☆
さすけちんが、手作りジンジャーエールを作ってくれました。
わぁーい、なんてタイムリー♪
「びっくりした！！本物のジンジャーエールみたいだ！！本当にびっくりするほど美味い！！」と、絶賛してくれて、お空に乾杯♪「感激の美味さにありがとう！！」って言ってくれました。いやいや、こちらが感動しちゃったよ。
さすけちん、いつもありがとう♪
今日も遊びに来てくれて本当にありがとう♪ 明日は好例誕生日ランチ。お休みしますね。
