お招きランチ☆忘年会＆ごあいさつ。
昨日は、更新をお休みしてごめんさない。
我が家にて、20年来（！）の仲良し達とお子様も一緒に、みんなで忘年会でした。
お招きご飯☆忘年会ランチ。
イブのご飯とかぶってる・・・？いいのいいの、カツオ君は留守だったので。
・煮込みハンバーグ。 子供がいる時はコレ♪チーズ入りで。
・じゃがいものニョッキ。 また出たっ！（笑）予想外に好評でホッと安心。友達、お持ち帰り〜。
追記：レシピはこちらです。
・鶏ハム。 今さらながら初挑戦。大好評でした。（ほぼ基本のレシピで。）こちらもお持ち帰り〜。
・長ネギ＆パプリカのマリネ。 ウチの定番。レシピは旧ゆうげだったかなぁ・・・。
・セロリの浅漬け。 これまたウチの大定番。毎度まさかの大好評です。
・お気に入りAOSANのパン。 バケット・ノアカレンツ・かぼちゃパン
デザートは、友達のお持たせ。
・ハワイ土産のコーヒー♪バニラマカダミアフレーバー
・軽井沢土産のチーズケーキ♪
・ミポママ手作りのヘルシーブラウニー豆乳クリーム添え♪
写ってないけど、シャンパンで乾杯☆
ささやかな料理も、わいわいおしゃべりしながら、みんなで食べるとおいしいね〜。
あぁー、満腹！
カヨ・ナオ・ミポ・ナツ、今年1年ありがとう♪来年もおいしいもの食べまくろうねぇ〜！
2008年の感謝＆ご挨拶を。
いつも『ゆうげのしたく』に、遊びに来て下さってありがとうございます。
今年は、5月にブログをお引っ越し。拙いブログながら、皆さんからの温かな応援や優しいコメントに支えられ、楽しく続けられました。
また、ほんの少しではありますが、本や雑誌・サイトなどに、レシピを掲載していただいたり、大勢の方の前でお料理をする機会もありました。
それからそれから、後ろ向きなことを書いてしまうと、「ブログをやめてしまおうか・・・」と思ってしまうこともしばしば・・・。
そんな気持ちを吹き飛ばしてくれるほどの、たくさんのすばらしい出会いや交流が、いつもココにはありました♪
皆さん、本当に感謝しています。
また来年も、『ゆうげのしたく』とwacameをよろしくお願いいたします♪
2009年が、皆さんにとってすてきな年でありますように☆
年末年始は、カツオ君の実家で過ごします。
明日出発。寝坊しないように気をつけなくっちゃー！！
覚えてますか？今年の元旦、大寝坊して飛行機に乗り遅れたwacame＆カツオ君です。笑
我が家にて、20年来（！）の仲良し達とお子様も一緒に、みんなで忘年会でした。
お招きご飯☆忘年会ランチ。
イブのご飯とかぶってる・・・？いいのいいの、カツオ君は留守だったので。
・煮込みハンバーグ。 子供がいる時はコレ♪チーズ入りで。
・じゃがいものニョッキ。 また出たっ！（笑）予想外に好評でホッと安心。友達、お持ち帰り〜。
追記：レシピはこちらです。
・鶏ハム。 今さらながら初挑戦。大好評でした。（ほぼ基本のレシピで。）こちらもお持ち帰り〜。
・長ネギ＆パプリカのマリネ。 ウチの定番。レシピは旧ゆうげだったかなぁ・・・。
・セロリの浅漬け。 これまたウチの大定番。毎度まさかの大好評です。
・お気に入りAOSANのパン。 バケット・ノアカレンツ・かぼちゃパン
デザートは、友達のお持たせ。
・ハワイ土産のコーヒー♪バニラマカダミアフレーバー
・軽井沢土産のチーズケーキ♪
・ミポママ手作りのヘルシーブラウニー豆乳クリーム添え♪
写ってないけど、シャンパンで乾杯☆
ささやかな料理も、わいわいおしゃべりしながら、みんなで食べるとおいしいね〜。
あぁー、満腹！
カヨ・ナオ・ミポ・ナツ、今年1年ありがとう♪来年もおいしいもの食べまくろうねぇ〜！
2008年の感謝＆ご挨拶を。
いつも『ゆうげのしたく』に、遊びに来て下さってありがとうございます。
今年は、5月にブログをお引っ越し。拙いブログながら、皆さんからの温かな応援や優しいコメントに支えられ、楽しく続けられました。
また、ほんの少しではありますが、本や雑誌・サイトなどに、レシピを掲載していただいたり、大勢の方の前でお料理をする機会もありました。
それからそれから、後ろ向きなことを書いてしまうと、「ブログをやめてしまおうか・・・」と思ってしまうこともしばしば・・・。
そんな気持ちを吹き飛ばしてくれるほどの、たくさんのすばらしい出会いや交流が、いつもココにはありました♪
皆さん、本当に感謝しています。
また来年も、『ゆうげのしたく』とwacameをよろしくお願いいたします♪
2009年が、皆さんにとってすてきな年でありますように☆
年末年始は、カツオ君の実家で過ごします。
明日出発。寝坊しないように気をつけなくっちゃー！！
覚えてますか？今年の元旦、大寝坊して飛行機に乗り遅れたwacame＆カツオ君です。笑
梅わかうどん。
昨日、izumiさんからいただいたお歳暮レシピ〜♪
お茶漬けみたいな梅わかうどん。
さっそく作ってみました。
出汁いらず！梅干しの味とトロトロ葱＆わかめがからみ合っておいしかったぁ〜。
身も心もほっこりと温まったよ。
izumiさん、ごちそう様でした☆
イブに作ったじゃがいものニョッキ、材料があるので忘れないうちに再挑戦中です。
どうかなぁ・・・。
今日はバタバタしてて、画像だけ。お許し下さいませ。
イブの日はアップ画像すら無かったもんね。
ごめんなさい。皆さんの所へのご訪問、ゆっくりペースにさせてもらっています。
今日も遊びに来て下さってありがとうございました♪
お茶漬けみたいな梅わかうどん。
さっそく作ってみました。
出汁いらず！梅干しの味とトロトロ葱＆わかめがからみ合っておいしかったぁ〜。
身も心もほっこりと温まったよ。
izumiさん、ごちそう様でした☆
イブに作ったじゃがいものニョッキ、材料があるので忘れないうちに再挑戦中です。
どうかなぁ・・・。
今日はバタバタしてて、画像だけ。お許し下さいませ。
イブの日はアップ画像すら無かったもんね。
ごめんなさい。皆さんの所へのご訪問、ゆっくりペースにさせてもらっています。
今日も遊びに来て下さってありがとうございました♪
さっぱり☆切り昆布の黒酢焼きそば。
クリスマスのご馳走もいいけど、やっぱり普段はこうゆうのがおいしい♪
切り昆布の黒酢焼きそば。
キャベツたっぷりのソース焼きそばも大好きですが・・・ちょっと飽きる。
時々、違った味の焼きそばを求めて、作ってみたりします。
今回は、お肉少なめ、切り昆布と黒酢でさっぱりめの焼きそばにしてみました。
材料（1人分）
焼きそば 1玉
切り昆布 50g
豚肉 30g
長葱 20g
生姜 1カケ
ごま油 小さじ1.5
Ａ黒酢 大さじ1/2
Ａ醤油 大さじ2/3
1．生姜は千切りに、他の材料も食べやすく切る。
2．フライパンに、ごま油と生姜を熱し、香りが立ったら豚肉を炒める。色が変わってきたら、他の材料をすべて加え、水大さじ2（分量外）を加えて、麺をほぐしながら炒め合わせる。
3．Ａを加えて、全体にからめる。
あぁ、これ好きぃ。また作ろう♪
ちなみに切り昆布は、スーパーのお魚売り場の隅っこで売ってる岩手産切り昆布生食用。
たくさん入って100円♪何かとモノ要りの年末年始、主婦の味方食材です。
こちらも、よかったらどうぞ〜。
・ゴーヤのごま塩焼きそば。・・・大好きだけど、夏のレシピですねっ。汗
・タコカレー焼きそば。・・・ガーリックカレー風味です。
☆今日のwacame大感激☆
仲良くしてくれてるizumimirunさんが、wacameへのお歳暮レシピをプレゼントして下さいました〜。
お茶漬けみたいな梅わかうどん〜♪
えっ？いいのぉ？お世話になりっぱなしで、お歳暮しなくちゃいけないのはこちらなのにぃ・・・。
今日からご旅行のizumiさん、お忙しいのにありがとうぅ♪
ゆっくり羽を伸ばして来てね。戻ったら、またぁ・・・・。
ごめんなさい。皆さんの所へのご訪問、ゆっくりペースにさせてもらっています。
コメント欄は開けておくので、よかったらお気軽にお声掛けて下さいね。
今日も遊びに来て下さってありがとうございました。
切り昆布の黒酢焼きそば。
キャベツたっぷりのソース焼きそばも大好きですが・・・ちょっと飽きる。
時々、違った味の焼きそばを求めて、作ってみたりします。
今回は、お肉少なめ、切り昆布と黒酢でさっぱりめの焼きそばにしてみました。
材料（1人分）
焼きそば 1玉
切り昆布 50g
豚肉 30g
長葱 20g
生姜 1カケ
ごま油 小さじ1.5
Ａ黒酢 大さじ1/2
Ａ醤油 大さじ2/3
1．生姜は千切りに、他の材料も食べやすく切る。
2．フライパンに、ごま油と生姜を熱し、香りが立ったら豚肉を炒める。色が変わってきたら、他の材料をすべて加え、水大さじ2（分量外）を加えて、麺をほぐしながら炒め合わせる。
3．Ａを加えて、全体にからめる。
あぁ、これ好きぃ。また作ろう♪
ちなみに切り昆布は、スーパーのお魚売り場の隅っこで売ってる岩手産切り昆布生食用。
たくさん入って100円♪何かとモノ要りの年末年始、主婦の味方食材です。
こちらも、よかったらどうぞ〜。
・ゴーヤのごま塩焼きそば。・・・大好きだけど、夏のレシピですねっ。汗
・タコカレー焼きそば。・・・ガーリックカレー風味です。
☆今日のwacame大感激☆
仲良くしてくれてるizumimirunさんが、wacameへのお歳暮レシピをプレゼントして下さいました〜。
お茶漬けみたいな梅わかうどん〜♪
えっ？いいのぉ？お世話になりっぱなしで、お歳暮しなくちゃいけないのはこちらなのにぃ・・・。
今日からご旅行のizumiさん、お忙しいのにありがとうぅ♪
ゆっくり羽を伸ばして来てね。戻ったら、またぁ・・・・。
ごめんなさい。皆さんの所へのご訪問、ゆっくりペースにさせてもらっています。
コメント欄は開けておくので、よかったらお気軽にお声掛けて下さいね。
今日も遊びに来て下さってありがとうございました。
23時、クリスマス・イブの夕餉☆
昨日の朝、「今日は早く帰る！」と宣言して出かけたカツオ君。
それならばと、せっせとゆうげの支度をしていたのですが・・・一向に変える気配ナシ。
いいのいいのぉ、そんな事には慣れっこです。
23時、クリスマス・イブの夕餉☆
・ペンネのピリ辛ミートソース
・ジャガイモニョッキのカレークリームソース
・スズキのカルパッチョ＆お刺身（両方食べたくて・・・）
・長ネギ＆パプリカのマリネ（写ってないっ。）
盛り付けはきたないは、マリネは出し忘れるは・・・・。食べましたが、撮り直す気力無しでした。
そうそう、ワインも買ってあったのでワイングラスを用意しましたが、遅かったのでビールにしておきました。
ニョッキは、今回初挑戦！
思ったよりやわらかくなっちゃいましたが、ソースがおいしく出来て、カツオ君も喜んでくれました。今度は、レシピを残そうっと。
追記：ニョッキのレシピはこちらです。
遅い時間にガッツリ食べたので、胃薬飲んで寝ました。笑
ごめんなさい。皆さんの所へのご訪問、ゆっくりペースにさせてもらっています。
コメント欄は開けておくので、よかったらお気軽にお声掛けて下さいね。
今日も遊びに来て下さってありがとうございました。
続きは、クリスマスプレゼント♪
それならばと、せっせとゆうげの支度をしていたのですが・・・一向に変える気配ナシ。
いいのいいのぉ、そんな事には慣れっこです。
23時、クリスマス・イブの夕餉☆
・ペンネのピリ辛ミートソース
・ジャガイモニョッキのカレークリームソース
・スズキのカルパッチョ＆お刺身（両方食べたくて・・・）
・長ネギ＆パプリカのマリネ（写ってないっ。）
盛り付けはきたないは、マリネは出し忘れるは・・・・。食べましたが、撮り直す気力無しでした。
そうそう、ワインも買ってあったのでワイングラスを用意しましたが、遅かったのでビールにしておきました。
ニョッキは、今回初挑戦！
思ったよりやわらかくなっちゃいましたが、ソースがおいしく出来て、カツオ君も喜んでくれました。今度は、レシピを残そうっと。
追記：ニョッキのレシピはこちらです。
遅い時間にガッツリ食べたので、胃薬飲んで寝ました。笑
ごめんなさい。皆さんの所へのご訪問、ゆっくりペースにさせてもらっています。
コメント欄は開けておくので、よかったらお気軽にお声掛けて下さいね。
今日も遊びに来て下さってありがとうございました。
続きは、クリスマスプレゼント♪
クリスマス・イブですが・・・・
昨日もチラリと書きましたが、旅の散財により、節約生活開催中〜♪の我が家です。
昨日は、餃子。 スープや酢の物と一緒に。
ホットプレートで焼くのいいね〜♪
餃子のプリーツで誰が包んだかがわかります。
手前の二つが私の、残りはカツオ君の。
その前は、ホタテカレー。 アボカド＆わさび菜のサラダと一緒に。
その前は、豚肉と野菜のお鍋。 シメはおうどん。
旅はたまの贅沢。↑コレが現実ですね。
それにしても、クリスマス・イブの画像にしては、さびしすぎるぅ・・・。
今晩は、もう少し何か作ろうかなぁ。
皆さん、すてきなクリスマス・イブをお過ごしくださいね☆
ごめんなさい。皆さんの所へのご訪問、ゆっくりペースにさせてもらっています。
コメント欄は開けておくので、お気軽にお声掛けて下さいね。
今日も遊びに来て下さってありがとうございました。
昨日は、餃子。 スープや酢の物と一緒に。
ホットプレートで焼くのいいね〜♪
餃子のプリーツで誰が包んだかがわかります。
手前の二つが私の、残りはカツオ君の。
その前は、ホタテカレー。 アボカド＆わさび菜のサラダと一緒に。
その前は、豚肉と野菜のお鍋。 シメはおうどん。
旅はたまの贅沢。↑コレが現実ですね。
それにしても、クリスマス・イブの画像にしては、さびしすぎるぅ・・・。
今晩は、もう少し何か作ろうかなぁ。
皆さん、すてきなクリスマス・イブをお過ごしくださいね☆
ごめんなさい。皆さんの所へのご訪問、ゆっくりペースにさせてもらっています。
コメント欄は開けておくので、お気軽にお声掛けて下さいね。
今日も遊びに来て下さってありがとうございました。
柚子味噌と京都みやげ♪
旅先での散財により、只今、節約生活中の我が家ですが・・・苦笑
おみやげも食べ物ばかりで、しばらく京都の余韻に浸っています。
もっちもち生麩♪柚子味噌かけ。
錦市場で買ってきた、よもぎの生麩です。
片栗粉をまぶして、油で焼きました。
柚子味噌を付けて、あぁー幸せ♪
お手軽レンチン柚子味噌。
Ａ＜味噌：小さじ2 みりん：大さじ1と1/3＞
柚子の皮 適宜
1．Ａをレンジで10〜20秒加熱し、溶きまぜる。柚子の皮をすりおろして加える。
あれれ、書くほどでもなかった・・・自分のための覚書です。
こうゆうお味噌って買わなきゃいけないと思ってたけど、ちゃちゃっと出来ました。
こんにゃくや、田楽にも付けてみよう。
ランキングに参加中☆
京都みやげ〜♪
原了郭の黒七味＆一味。
黒七味は、山椒が利いていて、私好み〜♪お取り寄せしちゃいそうです。
マールブランシュの茶の菓。 お濃い茶のラングドシャにホワイトチョコがサンド。
「京都限定だよ。」と、しばこ。ちゃんが教えてくれたお菓子です。
友達へのおみやげにしました。しばこ。ちゃん、おいしかったよ。ありがとう♪
他にも、湯葉、車麩、阿闍梨餅（あじゃりもち）などを購入。。。
京都食べまくりの旅、実はまだ報告し足りないのですが（えっ、まだ食べたのぉ！）、これにて終了。
4回にわたり、お付き合いいただき、ありがとうございました。
続きは、ちゃんと観光もしてきたよ〜。よろしければどうぞ。
おみやげも食べ物ばかりで、しばらく京都の余韻に浸っています。
もっちもち生麩♪柚子味噌かけ。
錦市場で買ってきた、よもぎの生麩です。
片栗粉をまぶして、油で焼きました。
柚子味噌を付けて、あぁー幸せ♪
お手軽レンチン柚子味噌。
Ａ＜味噌：小さじ2 みりん：大さじ1と1/3＞
柚子の皮 適宜
1．Ａをレンジで10〜20秒加熱し、溶きまぜる。柚子の皮をすりおろして加える。
あれれ、書くほどでもなかった・・・自分のための覚書です。
こうゆうお味噌って買わなきゃいけないと思ってたけど、ちゃちゃっと出来ました。
こんにゃくや、田楽にも付けてみよう。
ランキングに参加中☆
京都みやげ〜♪
原了郭の黒七味＆一味。
黒七味は、山椒が利いていて、私好み〜♪お取り寄せしちゃいそうです。
マールブランシュの茶の菓。 お濃い茶のラングドシャにホワイトチョコがサンド。
「京都限定だよ。」と、しばこ。ちゃんが教えてくれたお菓子です。
友達へのおみやげにしました。しばこ。ちゃん、おいしかったよ。ありがとう♪
他にも、湯葉、車麩、阿闍梨餅（あじゃりもち）などを購入。。。
京都食べまくりの旅、実はまだ報告し足りないのですが（えっ、まだ食べたのぉ！）、これにて終了。
4回にわたり、お付き合いいただき、ありがとうございました。
続きは、ちゃんと観光もしてきたよ〜。よろしければどうぞ。
京都食べまくりの旅♪��ディナー編。
我が家の遅すぎる夏休み旅行☆京都食べまくりの続きです。
ご興味のある方はどうぞ〜♪
先月はとても忙しかったカツオ君、誕生日のお祝いが出来ませんでした。
せっかくの夏休み！せっかくの京都！この際、カツオ君の誕生日もクリスマスも、
なんならお正月も・・・ぜーんぶ兼ねて、すてきなディナーをしてきましたぁ。
Ristorante t.v.b 祇園 ti voglio bene (ティ・ヴォリオ・ベーネ)
京都らしい町屋の外観。引き戸を開けて一歩入れば、センスの良いおしゃれな店内。
京都で育った季節の食材を使ったお料理がいただける祇園のリストランテです。
お店の方いわく、『カテゴリー分類しようとするとイタリアンになってしまいますが、イタリアンの枠にとらわれないオリジナルのお料理』だそう。
ワインと一番お安い8000円のコースを。これでも十分すぎるほど！
写真でざざーっと行きますねっ。付いてきてー！
勝手に♪の数で私のお気に入り度を表してみました。
金時人参のムース・炙りホタテ乗せ♪♪
16種類の朝採り野菜＆ししゃものサラダ♪♪♪
生ウニの冷製カッペリーニ♪♪♪
ボロネーゼ♪♪
鯛＆聖護院蕪のスープ・ふわふわ蕪蒸し添え♪
京丹波鶏のコンフィ♪
柿＆みかんのソルベ♪
私・金柑のクレームブリュレ♪♪♪ カツオ君・洋梨＆シャンパンのデザート♪
お茶＆焼き菓子♪
どれもおいしかったのですが、特筆すべきは、中に金柑が沈んでるクレームブリュレ。
こんなにおいしいのデザートは、なかなか出会えませんっ。
あぁ、お腹いっぱいっ！ごちそう様でした。これが全部、自分のお腹に入ったかと思うと恐ろしい・・・。
お店の方もお話ししやすくて、大満足のお店でした。また行こう♪
かなり遅れた誕生日＆ちょっと早目のクリスマス、終了でーすっ。笑
ランキングに参加中☆ レシピはお休みですが、温か〜いクリックをお願いしますぅ。
今日も長くなりました。読んでくれてありがとう。
それから、お休み中もお立ちより下さった皆さん、コメントをくれたお友達、本当にありがとうございましたぁ♪
皆さんの所へのご訪問はゆっくりペースですが、どうかお許し下さい。
ご興味のある方はどうぞ〜♪
先月はとても忙しかったカツオ君、誕生日のお祝いが出来ませんでした。
せっかくの夏休み！せっかくの京都！この際、カツオ君の誕生日もクリスマスも、
なんならお正月も・・・ぜーんぶ兼ねて、すてきなディナーをしてきましたぁ。
Ristorante t.v.b 祇園 ti voglio bene (ティ・ヴォリオ・ベーネ)
京都らしい町屋の外観。引き戸を開けて一歩入れば、センスの良いおしゃれな店内。
京都で育った季節の食材を使ったお料理がいただける祇園のリストランテです。
お店の方いわく、『カテゴリー分類しようとするとイタリアンになってしまいますが、イタリアンの枠にとらわれないオリジナルのお料理』だそう。
ワインと一番お安い8000円のコースを。これでも十分すぎるほど！
写真でざざーっと行きますねっ。付いてきてー！
勝手に♪の数で私のお気に入り度を表してみました。
金時人参のムース・炙りホタテ乗せ♪♪
16種類の朝採り野菜＆ししゃものサラダ♪♪♪
生ウニの冷製カッペリーニ♪♪♪
ボロネーゼ♪♪
鯛＆聖護院蕪のスープ・ふわふわ蕪蒸し添え♪
京丹波鶏のコンフィ♪
柿＆みかんのソルベ♪
私・金柑のクレームブリュレ♪♪♪ カツオ君・洋梨＆シャンパンのデザート♪
お茶＆焼き菓子♪
どれもおいしかったのですが、特筆すべきは、中に金柑が沈んでるクレームブリュレ。
こんなにおいしいのデザートは、なかなか出会えませんっ。
あぁ、お腹いっぱいっ！ごちそう様でした。これが全部、自分のお腹に入ったかと思うと恐ろしい・・・。
お店の方もお話ししやすくて、大満足のお店でした。また行こう♪
かなり遅れた誕生日＆ちょっと早目のクリスマス、終了でーすっ。笑
ランキングに参加中☆ レシピはお休みですが、温か〜いクリックをお願いしますぅ。
今日も長くなりました。読んでくれてありがとう。
それから、お休み中もお立ちより下さった皆さん、コメントをくれたお友達、本当にありがとうございましたぁ♪
皆さんの所へのご訪問はゆっくりペースですが、どうかお許し下さい。
京都食べまくりの旅♪�∀多�編。
京都食べまくりの続きです。
おいしかった和食を2軒、ご興味のある方はどうぞ〜♪
今回の京都旅行で、どうしても行ってみたかったお店。
予約の電話をしたところ、「その日は一杯です。」と言われ、ダメとなるとますます食べたくて食べたくて・・・。あれこれ日程を調整し、どうにか予約が取れました！
鯛匠HANANA。嵐山に1年程前にオープンした鯛茶漬けのお店です。
あれれ、閉店間近の店内はガラガラ。あんなに必死になることなかったみたいっ。笑
ちなみに、11時開店〜17時オーダーストップ。夜はやってないので気を付けて。
こちらが、食べたくて食べたくて・・・の鯛茶漬け御膳。写真、こちらから拝借。
想像以上に、鯛のお刺身たっぷり！
ご飯もおひつで来るので、カツオ君も安心です。
説明される通りに・・・
まずは、鯛をごまだれにからめて、そのまま一口。
次に、ごまだれをたっぷりからめた鯛と温かいご飯を一緒に。
最後に、鯛をご飯にのせて、ごまだれ＆すりごまをかけて、お茶漬けに。
こりゃー、うまい！カツオ君ばかりか、私もご飯3杯っ。鯛を存分に味わいました。
食後に、わらび餅まで。
これで1800円とは！コストパフォーマンスも魅力的。お店の方も親切です。
幸せでした〜♪
そして、京都と言えば、湯豆腐も欠かせませんっ。
老舗の湯豆腐屋さん、奥丹清水店。お庭を眺められるお座敷で。
お客さんはひっきりなし、外国人の方もたくさんいらしてました。
湯豆腐一通り。とろろ汁、ごま豆腐、田楽、精進天ぷらがセットになって、3150円也。
メインの湯豆腐。お豆の味がじんわりと優しくおいしかったなぁ♪
温かくて、しみじみ幸せでしたぁ。
京都、おいしいものの宝庫です！次回も続きます〜。
ランキングに参加中☆ レシピはお休みですが、温か〜いクリックをお願いしますぅ。
続きは、嵐山・花灯路です。
おいしかった和食を2軒、ご興味のある方はどうぞ〜♪
今回の京都旅行で、どうしても行ってみたかったお店。
予約の電話をしたところ、「その日は一杯です。」と言われ、ダメとなるとますます食べたくて食べたくて・・・。あれこれ日程を調整し、どうにか予約が取れました！
鯛匠HANANA。嵐山に1年程前にオープンした鯛茶漬けのお店です。
あれれ、閉店間近の店内はガラガラ。あんなに必死になることなかったみたいっ。笑
ちなみに、11時開店〜17時オーダーストップ。夜はやってないので気を付けて。
こちらが、食べたくて食べたくて・・・の鯛茶漬け御膳。写真、こちらから拝借。
想像以上に、鯛のお刺身たっぷり！
ご飯もおひつで来るので、カツオ君も安心です。
説明される通りに・・・
まずは、鯛をごまだれにからめて、そのまま一口。
次に、ごまだれをたっぷりからめた鯛と温かいご飯を一緒に。
最後に、鯛をご飯にのせて、ごまだれ＆すりごまをかけて、お茶漬けに。
こりゃー、うまい！カツオ君ばかりか、私もご飯3杯っ。鯛を存分に味わいました。
食後に、わらび餅まで。
これで1800円とは！コストパフォーマンスも魅力的。お店の方も親切です。
幸せでした〜♪
そして、京都と言えば、湯豆腐も欠かせませんっ。
老舗の湯豆腐屋さん、奥丹清水店。お庭を眺められるお座敷で。
お客さんはひっきりなし、外国人の方もたくさんいらしてました。
湯豆腐一通り。とろろ汁、ごま豆腐、田楽、精進天ぷらがセットになって、3150円也。
メインの湯豆腐。お豆の味がじんわりと優しくおいしかったなぁ♪
温かくて、しみじみ幸せでしたぁ。
京都、おいしいものの宝庫です！次回も続きます〜。
ランキングに参加中☆ レシピはお休みですが、温か〜いクリックをお願いしますぅ。
続きは、嵐山・花灯路です。
京都食べまくりの旅♪�．好�ーツ編。
めずらしい時間ですが、取り急ぎ・・・。
昨晩、京都の旅から戻りましたぁ♪
20年ぶり(！)の京都は、食いしん坊wacameにとって危険すぎる街でした。
おいしい魅力が満載っ！
顔＆お腹はまんまるに、お財布はぺったんこに・・・・・。汗っ。
まずは、京都らしい佇まいの三丘園にて。 お庭、和みます。
抹茶わらび餅＆煎茶のセット。抹茶のパウンドをおまけに付けてくれました♪
お味はお上品だけど、ボリュームばっちりでした。
この日は、空いていてゆっくりできました。週末は混雑するそう。
こちらは、マカロンが有名なPATISSERIE KANAE 。
ピンクのマカロンで作られたツリーがとってもキュートでしょ♪
ホテルにて、夜のおやつにいただきました。幸せ〜。
京都らしい、山椒・竹炭・きなこ・抹茶・黒ごまを購入。
見た目は地味色だけど、お味はとってもリッチ〜☆
でもね、私が一番食べてみたかった山椒を、カツオ君が真っ先に一口でぱっくりイっちゃったのっ・・・・食べ物の恨みは恐ろしいぞぉー！笑
奥の黒いのは、街中や駅で売ってる大きな焼き栗。甘くてほっくりおいしかったです。
実は、この日のこの２軒、カツオ君とは別行動。
私は、お友達とのおデートでした♪続きでどーぞ。
ランキングに参加中☆ レシピはお休みですが、温か〜いクリックをお願いしますぅ。
昨晩、京都の旅から戻りましたぁ♪
20年ぶり(！)の京都は、食いしん坊wacameにとって危険すぎる街でした。
おいしい魅力が満載っ！
顔＆お腹はまんまるに、お財布はぺったんこに・・・・・。汗っ。
まずは、京都らしい佇まいの三丘園にて。 お庭、和みます。
抹茶わらび餅＆煎茶のセット。抹茶のパウンドをおまけに付けてくれました♪
お味はお上品だけど、ボリュームばっちりでした。
この日は、空いていてゆっくりできました。週末は混雑するそう。
こちらは、マカロンが有名なPATISSERIE KANAE 。
ピンクのマカロンで作られたツリーがとってもキュートでしょ♪
ホテルにて、夜のおやつにいただきました。幸せ〜。
京都らしい、山椒・竹炭・きなこ・抹茶・黒ごまを購入。
見た目は地味色だけど、お味はとってもリッチ〜☆
でもね、私が一番食べてみたかった山椒を、カツオ君が真っ先に一口でぱっくりイっちゃったのっ・・・・食べ物の恨みは恐ろしいぞぉー！笑
奥の黒いのは、街中や駅で売ってる大きな焼き栗。甘くてほっくりおいしかったです。
実は、この日のこの２軒、カツオ君とは別行動。
私は、お友達とのおデートでした♪続きでどーぞ。
ランキングに参加中☆ レシピはお休みですが、温か〜いクリックをお願いしますぅ。
ぱぱっと簡単♪うま菜飯。
クリスマスも近いというのに、ウチは相変わらず地味レシピですっ。ごめんなさい。
大根や蕪が旬の今！こちらを紹介させて下さい。
葉っぱもたっぷり付いてくるからね・・・・。
ぱぱっと簡単♪うま菜飯。
菜飯の作り方って、葉っぱを茹でたり、塩もみしたりするのかなぁ・・・。
横着者の私は、炊きあがった炊飯器の中で葉っぱを蒸らして、まぜるだけです。
材料
米 2合
大根の葉、または蕪の葉 100g
塩昆布 25g
1．お米は洗って普通に水加減し、炊飯器で炊く。
2・炊き上がりを見計らって、葉を細かくきざみ、塩昆布と一緒にワサワサっと和える。
3．炊き上がったら、炊飯器のフタを開け、素早く２を入れ、フタを閉める。
10分程蒸らしたら、全体をまぜて出来上がり。
ポイントは、葉っぱを洗った水気をきちんと切っておくことかな。（最初に洗っておけば、炊いてる間に乾きますね。）
全然クリスマスっぽくないけど、小さくおにぎりにして、パーティーメニューの仲間に入れてもいいかも〜☆
ランキングに参加中☆あったかクリックをお願いしますぅ。
我が家の遅ーい夏休み、いよいよ本番！
数日旅に出ます。
今回は、ザ・ニッポン☆京都です。
観光もご飯も楽しみぃ。お友達にも会ってきま〜す♪
更新、少しお休みしますが、よろしくお願いいたします。
今日もお立ち寄りいただきありがとうございました。
大根や蕪が旬の今！こちらを紹介させて下さい。
葉っぱもたっぷり付いてくるからね・・・・。
ぱぱっと簡単♪うま菜飯。
菜飯の作り方って、葉っぱを茹でたり、塩もみしたりするのかなぁ・・・。
横着者の私は、炊きあがった炊飯器の中で葉っぱを蒸らして、まぜるだけです。
材料
米 2合
大根の葉、または蕪の葉 100g
塩昆布 25g
1．お米は洗って普通に水加減し、炊飯器で炊く。
2・炊き上がりを見計らって、葉を細かくきざみ、塩昆布と一緒にワサワサっと和える。
3．炊き上がったら、炊飯器のフタを開け、素早く２を入れ、フタを閉める。
10分程蒸らしたら、全体をまぜて出来上がり。
ポイントは、葉っぱを洗った水気をきちんと切っておくことかな。（最初に洗っておけば、炊いてる間に乾きますね。）
全然クリスマスっぽくないけど、小さくおにぎりにして、パーティーメニューの仲間に入れてもいいかも〜☆
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我が家の遅ーい夏休み、いよいよ本番！
数日旅に出ます。
今回は、ザ・ニッポン☆京都です。
観光もご飯も楽しみぃ。お友達にも会ってきま〜す♪
更新、少しお休みしますが、よろしくお願いいたします。
今日もお立ち寄りいただきありがとうございました。
スコーンと旅の楽しみぃ♪
今日の朝ご飯。 ネタ切れ？とか言わなーいっっ。笑
今日は、シトシト雨降り。写真もどよーーんっとしてますね。
チラっと書きましたが、来週（もう今週か？）、旅行を控えておりまして、風邪が治った今、身も心も旅行モードへシフトチェンジ！
旅行が数日だろうが一週間だろうが、海外はもちろん国内でも、二人で大相談会っ。
あぁでもない、こぅでもないと、行きたい所を吟味して、日程表を作り、しかるべき所へ予約をし、しかるべき人に連絡を取り・・・。
実際は、せっかく作った日程表を忘れて行ったり（笑）、現地での変更も多々多々あるのですが。
旅行前のこんな時間も楽しんでみたりしています♪
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今日もお立ち寄りいただきありがとうございましたぁ♪
☆今日のwacame感激☆
☆まさちゃんが、柿のチーズケーキ。を作ってくれました。
「しっとりほんのり柿 美味しかったです。」って、私のテキトーおやつだったのを、とってもおいしそうに焼いてくれてます。
まさちゃん、いつもありがとうー☆
☆Lotus Wingさんの一周年記念プレゼン企画で、アロマソープが当たったそうですぅ♪
うわぁーい、また当たっちゃったぁ。うれしいなぁ。Lotusさーん、ありがとうございましたぁ。
今日は、シトシト雨降り。写真もどよーーんっとしてますね。
チラっと書きましたが、来週（もう今週か？）、旅行を控えておりまして、風邪が治った今、身も心も旅行モードへシフトチェンジ！
旅行が数日だろうが一週間だろうが、海外はもちろん国内でも、二人で大相談会っ。
あぁでもない、こぅでもないと、行きたい所を吟味して、日程表を作り、しかるべき所へ予約をし、しかるべき人に連絡を取り・・・。
実際は、せっかく作った日程表を忘れて行ったり（笑）、現地での変更も多々多々あるのですが。
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☆まさちゃんが、柿のチーズケーキ。を作ってくれました。
「しっとりほんのり柿 美味しかったです。」って、私のテキトーおやつだったのを、とってもおいしそうに焼いてくれてます。
まさちゃん、いつもありがとうー☆
☆Lotus Wingさんの一周年記念プレゼン企画で、アロマソープが当たったそうですぅ♪
うわぁーい、また当たっちゃったぁ。うれしいなぁ。Lotusさーん、ありがとうございましたぁ。
主婦の味方☆鶏ムネ肉で、あったかおろし煮。
鶏ムネ肉のあったかおろし煮。
主婦の味方！お財布にやさしい鶏ムネ肉のおかずです。
大根おろしでサッと煮るだけ♪今回は、しめじと大根の葉っぱをいれましたが、お野菜いろいろ入れて更なるかさ増しもOKです。
材料：2人分
鶏ムネ肉 160g
しめじ 1/2パック
大根葉 40g
片栗粉 大さじ1/2
Ａ大根おろし 180ｇ
Ａおろし生姜 1カケ分
Ａ水 大さじ2
Ａ酒 大さじ2
Ａ醤油 大さじ1.5
Ａみりん 大さじ1
1．鶏ムネ肉は、一口大のそぎ切りにして、片栗粉をまぶす。しめじは小房に分ける。大根葉はきざんでおく。
2．フライパンにＡを合わせて入れる。火を点けたら、すぐに鶏を1枚づつ並べ入れる。煮汁がふつふつし始めたら、鶏を返して、しめじを加え、フタをして数分煮る。
3．鶏に火が通ったら、大根の葉を加えてひとまぜし、フタをしてさらに1〜2分程度煮る。
グツグツ煮込まず、鶏にサッと火を通すイメージで。
鶏にまぶした少量の片栗粉＆大根おろしが全体をまとめてくれます。
↓ピーマンを入れてもおいしかったぁ♪小松菜やインゲンもいいですね。
私、大根おろし使ったお料理が好きみたいです。
・アボカドさっぱりおろし焼き♪
・さばのみぞれ煮。
どれも生姜が入ってるぅ。笑
これって、きっと私の料理の特徴なんですね。
ランキングに参加中☆あったかクリックをお願いしますぅ。
今日もお立ち寄りいただきありがとうございましたぁ♪
続きは、wacame感激です☆
主婦の味方！お財布にやさしい鶏ムネ肉のおかずです。
大根おろしでサッと煮るだけ♪今回は、しめじと大根の葉っぱをいれましたが、お野菜いろいろ入れて更なるかさ増しもOKです。
材料：2人分
鶏ムネ肉 160g
しめじ 1/2パック
大根葉 40g
片栗粉 大さじ1/2
Ａ大根おろし 180ｇ
Ａおろし生姜 1カケ分
Ａ水 大さじ2
Ａ酒 大さじ2
Ａ醤油 大さじ1.5
Ａみりん 大さじ1
1．鶏ムネ肉は、一口大のそぎ切りにして、片栗粉をまぶす。しめじは小房に分ける。大根葉はきざんでおく。
2．フライパンにＡを合わせて入れる。火を点けたら、すぐに鶏を1枚づつ並べ入れる。煮汁がふつふつし始めたら、鶏を返して、しめじを加え、フタをして数分煮る。
3．鶏に火が通ったら、大根の葉を加えてひとまぜし、フタをしてさらに1〜2分程度煮る。
グツグツ煮込まず、鶏にサッと火を通すイメージで。
鶏にまぶした少量の片栗粉＆大根おろしが全体をまとめてくれます。
↓ピーマンを入れてもおいしかったぁ♪小松菜やインゲンもいいですね。
私、大根おろし使ったお料理が好きみたいです。
・アボカドさっぱりおろし焼き♪
・さばのみぞれ煮。
どれも生姜が入ってるぅ。笑
これって、きっと私の料理の特徴なんですね。
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続きは、wacame感激です☆
のりたけ☆お好み焼き風。とレシピブログさんありがとう。
風邪で味覚が無くなっちゃった先日・・・
ホットプレートを出してお好み焼きをしました。味見をしなくていいので・・・。
その時の残り食材で、ひとりご飯。
のりたけお好み焼き風。
のりたけファンの皆さん、お待たせしましたっ。・・・誰も待ってないってっ。
のりたけ君、お好み焼きに変身しました。
材料（20cm位の大きさ1枚）
エノキ 50g
海苔 1/2枚
長芋 100g
長ネギ 20g
紅生姜 大さじ1弱（お好みで加減して下さい）
薄力粉 大さじ1
1．エノキは1�僂棒擇襦３ぢ櫃呂舛�る。長芋は皮をむいてすり下ろす。長ネギは粗みじん切り。ボールにすべての材料を入れ、スプーンでまぜる。
2．フライパンにごま油（分量外）を熱し、１を流して焼く。片面2〜3分づつ程度。
とろりん生地にしゃきしゃきエノキ。
紅生姜と海苔の味で、そのままでもイケちゃいます。
写真は、マヨ＆ソースをかけましたが、あっさりポン酢もおすすめ。
お好みでどうぞぉ〜。
「のりたけ」初めましての方へ、よろしければここら辺をご覧下さいませ。
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風邪、良くなってます。ご心配して下さった皆さん、本当にありがとう。
今日もお立ち寄りいただきありがとうございましたぁ♪
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ホットプレートを出してお好み焼きをしました。味見をしなくていいので・・・。
その時の残り食材で、ひとりご飯。
のりたけお好み焼き風。
のりたけファンの皆さん、お待たせしましたっ。・・・誰も待ってないってっ。
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エノキ 50g
海苔 1/2枚
長芋 100g
長ネギ 20g
紅生姜 大さじ1弱（お好みで加減して下さい）
薄力粉 大さじ1
1．エノキは1�僂棒擇襦３ぢ櫃呂舛�る。長芋は皮をむいてすり下ろす。長ネギは粗みじん切り。ボールにすべての材料を入れ、スプーンでまぜる。
2．フライパンにごま油（分量外）を熱し、１を流して焼く。片面2〜3分づつ程度。
とろりん生地にしゃきしゃきエノキ。
紅生姜と海苔の味で、そのままでもイケちゃいます。
写真は、マヨ＆ソースをかけましたが、あっさりポン酢もおすすめ。
お好みでどうぞぉ〜。
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風邪、良くなってます。ご心配して下さった皆さん、本当にありがとう。
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仲良しレシピで元気注入☆
風邪、だいぶ良くなっています。
ご心配くださった皆さん、やさしいコメントありがとうございました。
味覚も復活しつつあります。
何より食欲はモリモリで、本当に具合が悪いのか？っていうくらい食べまくっています。
こちら、izumimirunさんから、風邪ひきwacameへのお見舞いレシピ。
トンコツ風味のもやしの味噌汁。 あれれ、izumiさんのと見た目が違うっ。黒と白・・・？
とっても嬉しかったので、お昼と夜、2回作りました☆
残念ながら、白ごまを切らしてまして・・・
昼の真っ黒な方は黒ごまをすって、夜の白い方は勝手に白練りごまを使ってみました。
izumiさーん、見た目微妙な仕上がりでごめんなさい。でも、ごま以外はレシピ通り。
おいしく温かくいただきました♪元気出てきたぞぉ！ありがとうございました。
こちらはviveraちゃんの揚げ蓮根のネギ葛あんがらめ。
心配して風邪に効くお手当てレシピを教えてくれた、優しいviveちゃん。
材料が足りずソレは出来なかったのですが、ブログで紹介されていたこのお料理に飛びついちゃいましたっ！
咳や喉にいい蓮根＆葱の名コンビ〜♪とろりとしたあんがらめ♪
黒酢の入ったこの味、大好き。ついでにカツオ君も大喜びで言うこと無しです。
viveちゃん、お心遣いありがとうございました。
心配して声を掛けてもらったり、お友達のレシピで元気をもらえたり・・・
ブログをやっていて本当に良かったと思うのはこんな時。
一人さびしく寝込んでるよりも、ずっと早く良くなるみたい。皆さん、ありがとうございました。
ランキングに参加中☆温か〜いクリックお願いします。
明日からはまた自分の料理もご紹介できるといいなぁ。
今日もお立ち寄りいただきありがとうございましたぁ♪
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味覚も復活しつつあります。
何より食欲はモリモリで、本当に具合が悪いのか？っていうくらい食べまくっています。
こちら、izumimirunさんから、風邪ひきwacameへのお見舞いレシピ。
トンコツ風味のもやしの味噌汁。 あれれ、izumiさんのと見た目が違うっ。黒と白・・・？
とっても嬉しかったので、お昼と夜、2回作りました☆
残念ながら、白ごまを切らしてまして・・・
昼の真っ黒な方は黒ごまをすって、夜の白い方は勝手に白練りごまを使ってみました。
izumiさーん、見た目微妙な仕上がりでごめんなさい。でも、ごま以外はレシピ通り。
おいしく温かくいただきました♪元気出てきたぞぉ！ありがとうございました。
こちらはviveraちゃんの揚げ蓮根のネギ葛あんがらめ。
心配して風邪に効くお手当てレシピを教えてくれた、優しいviveちゃん。
材料が足りずソレは出来なかったのですが、ブログで紹介されていたこのお料理に飛びついちゃいましたっ！
咳や喉にいい蓮根＆葱の名コンビ〜♪とろりとしたあんがらめ♪
黒酢の入ったこの味、大好き。ついでにカツオ君も大喜びで言うこと無しです。
viveちゃん、お心遣いありがとうございました。
心配して声を掛けてもらったり、お友達のレシピで元気をもらえたり・・・
ブログをやっていて本当に良かったと思うのはこんな時。
一人さびしく寝込んでるよりも、ずっと早く良くなるみたい。皆さん、ありがとうございました。
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風邪っぴき☆生姜大作戦！
ジンジャーハニーティ。 昨年もこんな画像があったような・・・。
紅茶に、すりおろした生姜とハチミツをたっぷり入れるだけです。
いよいよ風邪が本格的になってきましたっ。
鼻・のど・舌がやられ、何を食べてもまったく味がしません。味覚喪失。涙
それでも、いろんなモノに生姜をガッツリ投入！生姜大作戦実行中です。
izumiさんに教わった蓮根湯。
生姜とのどにいい蓮根をたっぷりぃ。これを飲むと温まって元気になります。
izumiさん、ありがとう〜♪今日もたくさん作りますね。
こちらは、味覚のあった先週末に。
ちょマちゃんの黄金比率大根を作りました。
簡単な上に、あんまりおいしいから２日連続〜♪さすが黄金比率っ！
ところで・・・
黄金比率大根を金比羅大根だと、勝手に思い込んで読み飛ばした私。
キンピラかぁ・・・って。全然違うじゃんっ。爆。
ちょマちゃーん、こんなそそっかしい私に、いつも明るく楽しくお気遣いありがとう。だから、好きだよーっ♪
皆さんも、読み違えたまま突き進んでしまうことありませんかぁ？何かおかしいなぁって思いつつ・・・・。そんなの私だけ？
ランキングに参加中☆温かいクリックを〜。
今日もお立ち寄りいただきありがとうございましたぁ♪
コメント欄は開けておきますが、伺えなかったらごめんなさい。
風邪、早く治すように頑張ります。
☆今日のwacame感激☆
☆ずみちゃんが、柿＆クリームチーズの組み合わせを試してくれました。
「柿とクリチ？？ありなの？っとどっか半信半疑(笑) 」だったそうですが、
食べてみたら「こりゃビックリの美味しさ。めちゃはまった〜！！」って、気に入ってくれました。そうそう、やってみるとハマるんだよね。
ずみちゃん、いつもありがとう♪私も大好きぃーーー！
紅茶に、すりおろした生姜とハチミツをたっぷり入れるだけです。
いよいよ風邪が本格的になってきましたっ。
鼻・のど・舌がやられ、何を食べてもまったく味がしません。味覚喪失。涙
それでも、いろんなモノに生姜をガッツリ投入！生姜大作戦実行中です。
izumiさんに教わった蓮根湯。
生姜とのどにいい蓮根をたっぷりぃ。これを飲むと温まって元気になります。
izumiさん、ありがとう〜♪今日もたくさん作りますね。
こちらは、味覚のあった先週末に。
ちょマちゃんの黄金比率大根を作りました。
簡単な上に、あんまりおいしいから２日連続〜♪さすが黄金比率っ！
ところで・・・
黄金比率大根を金比羅大根だと、勝手に思い込んで読み飛ばした私。
キンピラかぁ・・・って。全然違うじゃんっ。爆。
ちょマちゃーん、こんなそそっかしい私に、いつも明るく楽しくお気遣いありがとう。だから、好きだよーっ♪
皆さんも、読み違えたまま突き進んでしまうことありませんかぁ？何かおかしいなぁって思いつつ・・・・。そんなの私だけ？
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風邪、早く治すように頑張ります。
☆今日のwacame感激☆
☆ずみちゃんが、柿＆クリームチーズの組み合わせを試してくれました。
「柿とクリチ？？ありなの？っとどっか半信半疑(笑) 」だったそうですが、
食べてみたら「こりゃビックリの美味しさ。めちゃはまった〜！！」って、気に入ってくれました。そうそう、やってみるとハマるんだよね。
ずみちゃん、いつもありがとう♪私も大好きぃーーー！
あったかやさしい♪カブのポタージュ。
ウチの定番、カブのポタージュを作りました。
カブのポタージュ。
私、ホントこれ好き♪
先日カブポタ作ったことをチラッと書いたら、レシピのリクエストをいただきました。皆さん、ありがとう〜♪
というわけで、旧・ゆうげのしたくからのお引越しレシピです。
材料（2人分）
カブ 300g
Ａバター 大さじ1/2
Ａ水 180cc
Ａローリエ 1枚
Ａ顆粒コンソメ 小さじ1
生クリーム 50cc
塩・こしょう 適宜
1.カブは2〜3�儚僂棒擇襦�（皮も使いました。）
2.鍋にカブと材料Ａを入れ、アルミホイルなどで落としブタをして、やわらかくなるまで煮る。（13〜14分位）
3.２をフードプロセッサーなどでペースト状にする。（ローリエは取り除く。）
4.鍋に戻して弱火にかけて、生クリームを加え、塩・こしょうで味を調える。
野菜はカブのみ。生クリームとまざり合ってやさしい味のポタージュです。
（この味が好きなので、あえて牛乳は使っていませんがお好みで加えてみてください。）
2人分としておきながら、朝ご飯にひとりで全部いただいちゃいましたぁ♪
夏には、さっぱり冷たいカブ＆クレソンの冷たいポタージュ♪を作ってました。
ランキングに参加中☆温かいクリックお願いします。
今日もお立ち寄りいただきありがとうございましたぁ♪
昨日は、大掃除第一弾。
日中、暖かかったので、裸足でベランダに水を撒きながら掃除したせいか、どうやら風邪をひきました。
頭や体が重く、鼻水がポタポタと・・・。
コメント欄は開けておきますが、皆さんの所へおじゃま出来なかったらごめんなさい。
来週は、カツオ君の夏休み本番！
旅行が控えているので、早く直さなくっちゃー。
カブのポタージュ。
私、ホントこれ好き♪
先日カブポタ作ったことをチラッと書いたら、レシピのリクエストをいただきました。皆さん、ありがとう〜♪
というわけで、旧・ゆうげのしたくからのお引越しレシピです。
材料（2人分）
カブ 300g
Ａバター 大さじ1/2
Ａ水 180cc
Ａローリエ 1枚
Ａ顆粒コンソメ 小さじ1
生クリーム 50cc
塩・こしょう 適宜
1.カブは2〜3�儚僂棒擇襦�（皮も使いました。）
2.鍋にカブと材料Ａを入れ、アルミホイルなどで落としブタをして、やわらかくなるまで煮る。（13〜14分位）
3.２をフードプロセッサーなどでペースト状にする。（ローリエは取り除く。）
4.鍋に戻して弱火にかけて、生クリームを加え、塩・こしょうで味を調える。
野菜はカブのみ。生クリームとまざり合ってやさしい味のポタージュです。
（この味が好きなので、あえて牛乳は使っていませんがお好みで加えてみてください。）
2人分としておきながら、朝ご飯にひとりで全部いただいちゃいましたぁ♪
夏には、さっぱり冷たいカブ＆クレソンの冷たいポタージュ♪を作ってました。
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昨日は、大掃除第一弾。
日中、暖かかったので、裸足でベランダに水を撒きながら掃除したせいか、どうやら風邪をひきました。
頭や体が重く、鼻水がポタポタと・・・。
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来週は、カツオ君の夏休み本番！
旅行が控えているので、早く直さなくっちゃー。
ようやく夏休み♪
12月ですが・・・。
夏休み第一日目の夕餉。
簡単料理ばかりだけど、楽しそうに手伝ってくれました♪
・きのことベーコンのトマトパスタ
・キャンベルのコーンクリームスープ
・アボカド＆豆腐のサラダ ネギと海苔にごま油ジュっと
・ブロッコリーのおかかポン酢
キャンベル、食べたことないっていうから（そんな事は無いハズっ。）、買ってみたら相当お気に召したみたいですっ。アレは、みんな好きですね☆
毎年恒例のことですが、夏は忙しくてお休み無しのカツオ君。
ようやく、めでたく夏休み消化月間です♪
昨日は、その第1日目でお休み。
地味に二人で社会保険事務所に行って、年金の確認してきたよ。特に問題無しでした。
夏休み、何回かに分けて消化予定。すぐにお正月休みが控えてますけどぉ・・・。
そんな訳で今月は、ブログのお休みも増えそうですがよろしくお願いします。
ランキングに参加中☆温かいクリックお願いします。
今日もお立ち寄りいただきありがとうございましたぁ♪
☆今日のwacame感激☆
☆さすけちんが、柿のチーズケーキを作ってくれました。
「柔らかくてフルーティーだわ♪今日のおやつにいただきま〜す♪」
って、私のテキトーおやつを早速作ってくれて。さすけちん、ホントにいつもありがとう！大好きよぉ〜。
よく考えたら、レアチーズにすればよかったね。また挑戦してみるわぁん。
☆あっちんが、ネギトロあんかけうどんを作ってくれました。
「ほんとトロリンとしていて、もうがっついちゃった。これ、大好き！！」って、言ってくれましたぁ。アレね、画像が悪くて、どうだろうって思っていたのに、作ってくれて大感激☆
あっちん、いつもホントにありがとう！！
夏休み第一日目の夕餉。
簡単料理ばかりだけど、楽しそうに手伝ってくれました♪
・きのことベーコンのトマトパスタ
・キャンベルのコーンクリームスープ
・アボカド＆豆腐のサラダ ネギと海苔にごま油ジュっと
・ブロッコリーのおかかポン酢
キャンベル、食べたことないっていうから（そんな事は無いハズっ。）、買ってみたら相当お気に召したみたいですっ。アレは、みんな好きですね☆
毎年恒例のことですが、夏は忙しくてお休み無しのカツオ君。
ようやく、めでたく夏休み消化月間です♪
昨日は、その第1日目でお休み。
地味に二人で社会保険事務所に行って、年金の確認してきたよ。特に問題無しでした。
夏休み、何回かに分けて消化予定。すぐにお正月休みが控えてますけどぉ・・・。
そんな訳で今月は、ブログのお休みも増えそうですがよろしくお願いします。
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☆今日のwacame感激☆
☆さすけちんが、柿のチーズケーキを作ってくれました。
「柔らかくてフルーティーだわ♪今日のおやつにいただきま〜す♪」
って、私のテキトーおやつを早速作ってくれて。さすけちん、ホントにいつもありがとう！大好きよぉ〜。
よく考えたら、レアチーズにすればよかったね。また挑戦してみるわぁん。
☆あっちんが、ネギトロあんかけうどんを作ってくれました。
「ほんとトロリンとしていて、もうがっついちゃった。これ、大好き！！」って、言ってくれましたぁ。アレね、画像が悪くて、どうだろうって思っていたのに、作ってくれて大感激☆
あっちん、いつもホントにありがとう！！
えびアボ☆ひらひらワンタンスープ。とお友達訪問♪
昨晩は一人ご飯だったので、えびアボのリベンジ。（昨日の記事の続きです。）
アボカドオンリーでやってみたら、煮過ぎたせいかもろくも崩れさり・・・ついでに海老が残ってたので入れちゃった。アボオンリーはどこへ。
そしたらおいしくなりましたぁ♪見るも無残なビジュアルだったので、今朝作りなおし。
そして、こうなりましたぁ。
えびアボ☆ひらひらワンタンスープ。
海老を細かく切って塩・こしょう・酒をふり、ネギ・アボカド・シイタケと一緒にスープで煮ます。具が煮えたらワンタンの皮を1枚ずつ投入。以上。
スープは、昨日と同じ熱々生姜スープで。具の量はお好きなだけ♪ワンタンは一人4枚使いました。
そしたらほら、海老はもちろん、アボはアボ、ワンタンはワンタンの食感が！
昨日のは、一緒になっちゃってよくわかんなかったからねっ。
やっぱり旨いじゃないかぁー！
えびもアボもワンタンも、やればできる子達でしたっ。
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今日もお立ち寄りいただきありがとうございましたぁ♪
続きは、仲良しちょりママちゃんちへ行ってきましたぁ〜♪
アボカドオンリーでやってみたら、煮過ぎたせいかもろくも崩れさり・・・ついでに海老が残ってたので入れちゃった。アボオンリーはどこへ。
そしたらおいしくなりましたぁ♪見るも無残なビジュアルだったので、今朝作りなおし。
そして、こうなりましたぁ。
えびアボ☆ひらひらワンタンスープ。
海老を細かく切って塩・こしょう・酒をふり、ネギ・アボカド・シイタケと一緒にスープで煮ます。具が煮えたらワンタンの皮を1枚ずつ投入。以上。
スープは、昨日と同じ熱々生姜スープで。具の量はお好きなだけ♪ワンタンは一人4枚使いました。
そしたらほら、海老はもちろん、アボはアボ、ワンタンはワンタンの食感が！
昨日のは、一緒になっちゃってよくわかんなかったからねっ。
やっぱり旨いじゃないかぁー！
えびもアボもワンタンも、やればできる子達でしたっ。
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熱々生姜スープで☆えびアボワンタン。
寒いから、あったかスープが欲しくなります。
えびアボワンタン生姜スープ。
スープに生姜をたっぷり入れました。
えびワンタンのつもりでしたが、アボカドがあったので入れてみました。
材料（2人分）
むき海老 40g
Ａ長葱 3cm（みじん切り）
Ａ生姜 1/2カケ（すりおろす）
Ａ酒 小さじ1/2
Ａ塩・こしょう 少々
アボカド 40g（1�儚僂棒擇襦�）
ワンタンの皮 適宜
Ｂ水 600cc
Ｂ鶏ガラスープの素 小さじ2
Ｂ醤油 小さじ2
Ｂ酒 大さじ1
Ｂ生姜 1〜2カケ（お好みで）
お好みの野菜 適宜（チンゲンサイ・シイタケ・長ネギなど）
1．むき海老は、片栗粉（分量外）で軽くもみ水洗いする。ペーパーで水気を拭き取り、包丁で細かく切り、軽く叩く。材料Ａと一緒にボールに入れよくまぜる。アボカドを加えまぜる。（アボがつぶれてもOK。）
2．１をワンタンの皮で包む。
3．鍋にＢを煮立て、野菜と２を入れて煮る。（ワンタンは数分でOK。）
この材料でワンタン8〜10個くらい出来ると思います。
ワンタンは煮過ぎると、ふやけて破れるので気を付けて。
スープを多く作って、春雨や中華麺を入れても良さそうですね♪
アボカド。。。
かさ増し効果は絶大！海老が少ない時におすすめです。
味には影響無しでした。食感はね、ワンタンの皮のツルンな感じと一緒になってて、あまりわからなかったかも・・・。ハイっ、入れなくてもいいってことです。笑
今度、アボカドオンリーでワンタン作ってみようかなっ。
＊追記＊
翌日、作りなおしました。えびアボ☆ひらひらワンタンスープ。の記事も併せてどうぞ〜。
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えびアボワンタン生姜スープ。
スープに生姜をたっぷり入れました。
えびワンタンのつもりでしたが、アボカドがあったので入れてみました。
材料（2人分）
むき海老 40g
Ａ長葱 3cm（みじん切り）
Ａ生姜 1/2カケ（すりおろす）
Ａ酒 小さじ1/2
Ａ塩・こしょう 少々
アボカド 40g（1�儚僂棒擇襦�）
ワンタンの皮 適宜
Ｂ水 600cc
Ｂ鶏ガラスープの素 小さじ2
Ｂ醤油 小さじ2
Ｂ酒 大さじ1
Ｂ生姜 1〜2カケ（お好みで）
お好みの野菜 適宜（チンゲンサイ・シイタケ・長ネギなど）
1．むき海老は、片栗粉（分量外）で軽くもみ水洗いする。ペーパーで水気を拭き取り、包丁で細かく切り、軽く叩く。材料Ａと一緒にボールに入れよくまぜる。アボカドを加えまぜる。（アボがつぶれてもOK。）
2．１をワンタンの皮で包む。
3．鍋にＢを煮立て、野菜と２を入れて煮る。（ワンタンは数分でOK。）
この材料でワンタン8〜10個くらい出来ると思います。
ワンタンは煮過ぎると、ふやけて破れるので気を付けて。
スープを多く作って、春雨や中華麺を入れても良さそうですね♪
アボカド。。。
かさ増し効果は絶大！海老が少ない時におすすめです。
味には影響無しでした。食感はね、ワンタンの皮のツルンな感じと一緒になってて、あまりわからなかったかも・・・。ハイっ、入れなくてもいいってことです。笑
今度、アボカドオンリーでワンタン作ってみようかなっ。
＊追記＊
翌日、作りなおしました。えびアボ☆ひらひらワンタンスープ。の記事も併せてどうぞ〜。
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柿のチーズケーキ。
先日ご紹介した、柿＆クリームチーズの組み合わせ、たくさんの方がお試し下さっておいしいのは確認済み〜♪
それならば、これもアリかと・・・・。
柿のチーズケーキ。
自分用のおやつに、やわらかめの柿を使ってみました。
柿はあまり主張しませんが、甘くてしっとりなチーズケーキになりました。
柿＆クリームチーズの時ほどの感動はありませんが、やわらかくなった柿に困ったらいいかもです☆
えっ、そんなモノを見せられても・・・笑。
フープロでガーっとまぜて焼くだけ。覚え書きのためレシピをメモしておきます。
パウンド型1つ分。
柿 150ｇ（皮をむき種を取る。）
クリームチーズ 100ｇ（レンジでやわらかくする。）
卵・Ｍ玉 1個
砂糖 20ｇ（柿の甘さによって加減する。）
柚子の絞り汁 小さじ2（レモンでも。）
薄力粉 20ｇ（ふるっておく。）
1．フードプロセッサーで、材料を上から順に加えながらまぜていく。
2．ペーパーをひいた型に流し、170度に予熱したオーブンで40分焼く。
3．粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。
焼き上がりがゆるい感じでしたが、冷やせばしっとり〜♪
よろしければ、柿＆クリームチーズ。と我が家の食器アレコレ♪の記事もどうぞ。
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それならば、これもアリかと・・・・。
柿のチーズケーキ。
自分用のおやつに、やわらかめの柿を使ってみました。
柿はあまり主張しませんが、甘くてしっとりなチーズケーキになりました。
柿＆クリームチーズの時ほどの感動はありませんが、やわらかくなった柿に困ったらいいかもです☆
えっ、そんなモノを見せられても・・・笑。
フープロでガーっとまぜて焼くだけ。覚え書きのためレシピをメモしておきます。
パウンド型1つ分。
柿 150ｇ（皮をむき種を取る。）
クリームチーズ 100ｇ（レンジでやわらかくする。）
卵・Ｍ玉 1個
砂糖 20ｇ（柿の甘さによって加減する。）
柚子の絞り汁 小さじ2（レモンでも。）
薄力粉 20ｇ（ふるっておく。）
1．フードプロセッサーで、材料を上から順に加えながらまぜていく。
2．ペーパーをひいた型に流し、170度に予熱したオーブンで40分焼く。
3．粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。
焼き上がりがゆるい感じでしたが、冷やせばしっとり〜♪
よろしければ、柿＆クリームチーズ。と我が家の食器アレコレ♪の記事もどうぞ。
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簡単おいしい！仲良し麺レシピ♪
仲良しのお友達二人の麺レシピ、作らせてもらいました〜。
もうねー、どっちもおいし過ぎっ！！
まずは、グルメ過ぎる青年☆つばめ君の打倒豚骨?!ゴマ味噌豆乳ラーメン。をお素麺で♪
味噌＆ニンニクが豆乳でとってもマイルド。もちろん、豚骨とは別モノだけど、私は断然！こっちが好き。スープ飲み干しちゃいましたぁ♪
トッピングもこれ以外無いっていうくらいおいしい組み合わせ。炒めた白菜とベーコンがクリーミーなスープとぴったりぃ。
つばめくーん、とってもおいしかったよ！ごちそう様でした。
そして、大好きなizumiさんのトロリえのきのジャージャーうどん。
えのらーの私にはツボ！ えのらーって。まぁ、いいやっ。笑
ピリ辛味噌とエノキ＆椎茸。お肉無しでもこんなにおいしいジャージャー麺が出来るんですね。izumiさんの麺レシピは簡単でホントに助かるの。
izumiさーん、コレ最高！今日もごちそう様でした♪
実はこの二つ、いっぺんに作って、一気に完食。
お腹がはち切れそうだったけど、おいしくてやめられませんでしたっ。
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今日もお立ち寄りいただきありがとうございましたぁ♪
少々バタバタ。コメント欄は開けておきますが、皆さんの所へお伺いできないかもしれません。どうかお許しを〜！
もうねー、どっちもおいし過ぎっ！！
まずは、グルメ過ぎる青年☆つばめ君の打倒豚骨?!ゴマ味噌豆乳ラーメン。をお素麺で♪
味噌＆ニンニクが豆乳でとってもマイルド。もちろん、豚骨とは別モノだけど、私は断然！こっちが好き。スープ飲み干しちゃいましたぁ♪
トッピングもこれ以外無いっていうくらいおいしい組み合わせ。炒めた白菜とベーコンがクリーミーなスープとぴったりぃ。
つばめくーん、とってもおいしかったよ！ごちそう様でした。
そして、大好きなizumiさんのトロリえのきのジャージャーうどん。
えのらーの私にはツボ！ えのらーって。まぁ、いいやっ。笑
ピリ辛味噌とエノキ＆椎茸。お肉無しでもこんなにおいしいジャージャー麺が出来るんですね。izumiさんの麺レシピは簡単でホントに助かるの。
izumiさーん、コレ最高！今日もごちそう様でした♪
実はこの二つ、いっぺんに作って、一気に完食。
お腹がはち切れそうだったけど、おいしくてやめられませんでしたっ。
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切干しのペペロンチーニ。
またまた地味で小さなおかずのご紹介です。
切干しのペペロンチーニ。
小さいけどピリッとパンチのある箸休めになりました。
材料（2人分）
切干大根 20ｇ
Ａオリーブオイル 小さじ1
Ａニンニク 1/2かけ（みじん切り）
Ａ鷹の爪 1本（半分に切り種を取る）
塩昆布 大さじ1
切干の戻し汁 大さじ1〜2
1．切り干しは水かぬるま湯で戻す。
2．フライパンにＡを熱して、香りをじっくり引き出す。軽く水気を切った切干と塩昆布を入れてサッと炒め合わせる。パサつくようなら、戻し汁を加える。
ペペだけど、塩昆布でしっかり和風味です。
箸休めと書いておきながら、私はこれメインでご飯がっつりイケます。
次回は倍量作ろっとー！
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続きは、LOVEショッピング？LOVEカフェ？・・・。
切干しのペペロンチーニ。
小さいけどピリッとパンチのある箸休めになりました。
材料（2人分）
切干大根 20ｇ
Ａオリーブオイル 小さじ1
Ａニンニク 1/2かけ（みじん切り）
Ａ鷹の爪 1本（半分に切り種を取る）
塩昆布 大さじ1
切干の戻し汁 大さじ1〜2
1．切り干しは水かぬるま湯で戻す。
2．フライパンにＡを熱して、香りをじっくり引き出す。軽く水気を切った切干と塩昆布を入れてサッと炒め合わせる。パサつくようなら、戻し汁を加える。
ペペだけど、塩昆布でしっかり和風味です。
箸休めと書いておきながら、私はこれメインでご飯がっつりイケます。
次回は倍量作ろっとー！
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