旨いっ！！サバのトマトソーススパゲッティ。
サバの切り身が残っていたので、今日のお昼は、
サバのトマトソーススパゲッティ。
ちゃちゃっと作ったのですが、なかなか旨いっ！！
ニンニク＆オレガノの香り、シャキシャキ玉ねぎ＆セロリの入ったトマトソース、いずれもサバを引き立ててます。
材料（1人分）
サバ 1/4尾（食べやすく切る）
塩・こしょう・ドライオレガノ・小麦粉 各少々
ニンニク 1/2カケ（薄切り）
オリーブオイル 小さじ2
白ワイン 小さじ2
玉ねぎ・セロリ 各30g（薄切り）
トマトピューレ 2/3カップ
パスタの茹で汁 適宜
スパゲッティ 80g
パセリ 適宜
1．サバに塩を振り5分置く。出てきた水気を拭き取り、コショウ・オレガノ・小麦粉をまぶす。
2．ニンニク＆オリーブオイルを熱し、サバを焼く。白ワインを振りフタをして数分蒸し焼き。皿に取りだす。
3．2のフライパンで、玉ねぎとセロリを炒め、トマトピューレを加える。パスタの茹で汁を加えて味を調える。
4．茹で上がったパスタに、トマトソース、サバソテーをのせて、パセリを散らす。
サバの塩は、しっかり利かせるとおいしいです。
ニンニクがこげそうな場合は、一旦取り出し、最後トマトソースに戻しましょう。
昨晩23時カツオ君の夕餉。↑サバは、夕餉に使った残りでした。
・豚肉＆玉ねぎのお汁
・サバのネギだく味噌煮
・ジャコごまピーマン
・ちくわのチーズ焼き
・納豆
・プチトマト
一見、品数豊富に見えるけど、ちくわやら納豆やらトマトやらです。汗
ちくわのチーズ焼きは、昨日の新聞に出てたケンタロウさんレシピ。
ウチの新聞サンケイEXなんだけど、毎週ケンタロウさんレシピが掲載されてて、ちょっとうれしい♪
チーズちくわをバターで焼くだけです。お醤油たらして食べてました。
すっきりしないお天気が続きますね。
洗濯物を出したり、入れたりバタバタしてます。浴室乾燥もいいけど、少しでもお日様＆風に当てたくて。
梅干しの天日干しは、一体いつになることやらです・・・。
今日も遊びに来てくれて、本当にありがと〜♪
お帰り前にクリックしてもらえるとうれしいです♪
サバのトマトソーススパゲッティ。
ちゃちゃっと作ったのですが、なかなか旨いっ！！
ニンニク＆オレガノの香り、シャキシャキ玉ねぎ＆セロリの入ったトマトソース、いずれもサバを引き立ててます。
材料（1人分）
サバ 1/4尾（食べやすく切る）
塩・こしょう・ドライオレガノ・小麦粉 各少々
ニンニク 1/2カケ（薄切り）
オリーブオイル 小さじ2
白ワイン 小さじ2
玉ねぎ・セロリ 各30g（薄切り）
トマトピューレ 2/3カップ
パスタの茹で汁 適宜
スパゲッティ 80g
パセリ 適宜
1．サバに塩を振り5分置く。出てきた水気を拭き取り、コショウ・オレガノ・小麦粉をまぶす。
2．ニンニク＆オリーブオイルを熱し、サバを焼く。白ワインを振りフタをして数分蒸し焼き。皿に取りだす。
3．2のフライパンで、玉ねぎとセロリを炒め、トマトピューレを加える。パスタの茹で汁を加えて味を調える。
4．茹で上がったパスタに、トマトソース、サバソテーをのせて、パセリを散らす。
サバの塩は、しっかり利かせるとおいしいです。
ニンニクがこげそうな場合は、一旦取り出し、最後トマトソースに戻しましょう。
昨晩23時カツオ君の夕餉。↑サバは、夕餉に使った残りでした。
・豚肉＆玉ねぎのお汁
・サバのネギだく味噌煮
・ジャコごまピーマン
・ちくわのチーズ焼き
・納豆
・プチトマト
一見、品数豊富に見えるけど、ちくわやら納豆やらトマトやらです。汗
ちくわのチーズ焼きは、昨日の新聞に出てたケンタロウさんレシピ。
ウチの新聞サンケイEXなんだけど、毎週ケンタロウさんレシピが掲載されてて、ちょっとうれしい♪
チーズちくわをバターで焼くだけです。お醤油たらして食べてました。
すっきりしないお天気が続きますね。
洗濯物を出したり、入れたりバタバタしてます。浴室乾燥もいいけど、少しでもお日様＆風に当てたくて。
梅干しの天日干しは、一体いつになることやらです・・・。
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