ふりかけレシピです☆

今日の「とくダネ！」をご覧くださった皆さん、お騒がせして申し訳ありませんでした。
wacame、1分も出てなかったような・・・。笑
それが返って安心だったりもしています。ほっ。
あれだけのために2〜3時間。テレビの映像って大変なんですね。お疲れ様でした。
あっ、そうそう、日高シェフ、もっとゆっくり拝見したかったですね。

さて、短すぎて「目をつぶってたら見逃しちゃったよっ！」という方へレシピ載せておきますね。

◇パセリ＆ガーリックのふりかけ。
以前、ご紹介済み。それを見つけてくださって、取材依頼が来たというわけです。
0729パセリ
　パセリ　　　　　1束（50〜60g）
　ニンニク　　　　1カケ
　オリーブオイル　小さじ1
　昆布茶　　　　　小さじ1.5

1．パセリは、葉も茎もみじん切りにして、ペーパーで水気を拭き取る。ニンニクもみじん切り。
2．フライパンにオリーブオイルとニンニクを弱火で熱し、十分香りがしてきたら、パセリと昆布茶を加えて、強めの火で水分を飛ばすようにあおりながら炒める。

フッサフサ1束のパセリが、あっという間にちっちゃくなります。
洗ってすぐに使うとベチャッとしちゃうので、早めに洗って、水気をしっかり切っておくことをおすすめします。
白いご飯はもちろん、パスタやケチャップライスにもパラリと♪
0729パセリ２
パセリ＆ニンニク味がしっかりです。
パセリ苦手さんには、キツイ味に感じられかもしれません。


◇ネギの焦がしバター醤油ふりかけ。　放送ではタイトル変えてましたね。
0729ネギこがしバター
　長ネギの青い部分　　2本分（100g）
　じゃこ　　　　　　　大さじ2
　バター　　　　　　　7〜8g
　醤油　　　　　　　　小さじ1

1．ネギの青い部分は、粗みじん切り。
2．フライパンに、ネギとじゃこを広げ、強火で炒める。軽くコゲ色が付いてきたら、バターと醤油を加えて、あおるように全体にからめる。

残りがちな、ネギの青い部分を使いました。
バターと醤油が入ると一気に焦げるので、火からおろして、余熱であおるといいです。焦がし過ぎに気をつけて下さいね。


簡単すぎて、ごめんなさい。
それでも、楽しい経験ができました。
「とくダネ！」の皆さん、レシピブログさん、ご覧くださった皆さん、メールくれた友達タチ、ありがとうございました♪

さーて、今日もお出かけいってきまーす！

今日も遊びに来てくれて、本当にありがと〜♪
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