やわらか食感♪茄子のマスタード和え。と、楽しいオフ会♪
大好きな茄子です♪
生でも炒めても皮の食感が大好きで、焼き茄子以外で皮をむくことは無かったのですが・・・・・
思い切って、皮むいちゃいましたっ。（←大げさ。笑）
茄子の粒マスタード和え。
以前、コチラで似たレシピを載せて頂いたのですが、皮のエグみが気になることがありました・・・。
皮をむいてみたら、エグみ解消＋やわらか食感で食べやすくなりました。
キュッとした皮の食感もイイのですが、この感じもイイ〜♪←表現力が乏しくてごめんなさい。
気になる方は、ぜひどうぞ。
材料（2人分）
茄子 2本（180g）
塩 小さじ1/4
Ａ粒マスタード 小さじ1
Ａ白ワインビネガー 小さじ1
Ａオリーブオイル 小さじ1
Ａ醤油 小さじ1/2
1．茄子は、皮をむき食べやすく切って、塩をまぶして10分程置く。
2．1をふわっと軽く絞りＡを和える。
レシピ、2人分としましたが、1人であっさりと食べきっちゃいました。
ビールやワインのお供に。お醤油をもう少し足して、ご飯にもどうぞ〜。
☆今日のwacame感激＆お礼☆
・mogyoさんが、ゴーヤの肉詰め☆テリテリ焼き。を〜♪
・gasagosoのｍちゃんが、ゴーヤの肉詰め☆テリテリ焼き。を〜♪
わぁーい、またまたお二人ともゴーヤ！うれしいな。作ってくれてありがとう♪
・昨日はほんの一瞬だったにもかかわらず、「とくダネ！」をご覧くださった皆さん、本当にありがとうございました。
それから、メールやコメントをくれたお友達タチ、ありがとう〜。めちゃめちゃ久々の方々からも連絡が！ＴＶのチカラに驚きました。
昨日の記事にも書き足しましたが、パセリのふりかけの方は、しっかりばっちり“パセリ味”です！←当たり前。笑
私のご紹介したふりかけは、“苦手克服ふりかけ”ではないので、苦手な方はご注意下さいね〜。
よろしかったら、昨日の楽しいオフ会、続きでどうぞ〜♪
あっと、その前に・・・ごめんなさいっ！！
今日の更新も遅くなりましたが、皆さんへのご訪問も遅れてます。
ゆっくりお伺いしようと思っています。どうかお許しください。
今日も遊びに来てくれて、本当にありがと〜♪
ランキングに参加中。お帰り前にクリックしてもらえるとうれしいです♪
生でも炒めても皮の食感が大好きで、焼き茄子以外で皮をむくことは無かったのですが・・・・・
思い切って、皮むいちゃいましたっ。（←大げさ。笑）
茄子の粒マスタード和え。
以前、コチラで似たレシピを載せて頂いたのですが、皮のエグみが気になることがありました・・・。
皮をむいてみたら、エグみ解消＋やわらか食感で食べやすくなりました。
キュッとした皮の食感もイイのですが、この感じもイイ〜♪←表現力が乏しくてごめんなさい。
気になる方は、ぜひどうぞ。
材料（2人分）
茄子 2本（180g）
塩 小さじ1/4
Ａ粒マスタード 小さじ1
Ａ白ワインビネガー 小さじ1
Ａオリーブオイル 小さじ1
Ａ醤油 小さじ1/2
1．茄子は、皮をむき食べやすく切って、塩をまぶして10分程置く。
2．1をふわっと軽く絞りＡを和える。
レシピ、2人分としましたが、1人であっさりと食べきっちゃいました。
ビールやワインのお供に。お醤油をもう少し足して、ご飯にもどうぞ〜。
☆今日のwacame感激＆お礼☆
・mogyoさんが、ゴーヤの肉詰め☆テリテリ焼き。を〜♪
・gasagosoのｍちゃんが、ゴーヤの肉詰め☆テリテリ焼き。を〜♪
わぁーい、またまたお二人ともゴーヤ！うれしいな。作ってくれてありがとう♪
・昨日はほんの一瞬だったにもかかわらず、「とくダネ！」をご覧くださった皆さん、本当にありがとうございました。
それから、メールやコメントをくれたお友達タチ、ありがとう〜。めちゃめちゃ久々の方々からも連絡が！ＴＶのチカラに驚きました。
昨日の記事にも書き足しましたが、パセリのふりかけの方は、しっかりばっちり“パセリ味”です！←当たり前。笑
私のご紹介したふりかけは、“苦手克服ふりかけ”ではないので、苦手な方はご注意下さいね〜。
よろしかったら、昨日の楽しいオフ会、続きでどうぞ〜♪
あっと、その前に・・・ごめんなさいっ！！
今日の更新も遅くなりましたが、皆さんへのご訪問も遅れてます。
ゆっくりお伺いしようと思っています。どうかお許しください。
今日も遊びに来てくれて、本当にありがと〜♪
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