昼下がりの焼き肉♪
昨日は更新をお休みして、のんびり過ごしました。
午後、のろのろと選挙に行って、お昼ご飯は、最近出来た近所の焼き肉屋さんへ。
昼間の焼き肉、いいもんだぁ♪ビールは飲まずに、きちんとご飯という感じで。
ずっと忙しかったカツオ君としゃべりまくって、ゆっくりとくつろいできました☆
また今週もガンバッて！
そうそう、
土曜日の夜は、古巣の解散会に誘っていただきました。
大きな会社の中の小さな拠点でしたが、このご時世、撤退せざるを得ない状況のよう。
15年前の暑い夏、まだ、パーテーションも机も無かった事務所をみんなでスタートさせて以来、笑ったり、泣いたり、飲んだり、飲んだり、飲んだり・・・。
wacame、毎晩飲み歩く不良OLでした。笑
思い出が詰まりに詰まった場所が、きれいさっぱり無くなってしまうと聞くと、何とも言えない寂しさがこみ上げて、一瞬ウルっときた私。涙々の解散会となるかと思いきや・・・。
現役社員の皆さんは、思い出に浸ったり、悲しみにくれる間もなく、前を向いて新たな勤務地へ散っていくのでした。
そんなもんですよね。思い出が走馬灯のように駆け巡ってたのは、私だけ。。。
皆さん、お疲れさまでした。って、元同僚の誰一人、このブログを知らないんだけどねっ。
☆今日のwacame感激☆ 作ってくれてありがとう〜。
☆里桜さんが、さっぱりヘルシー☆えのき＆玉ねぎの海苔ぽん焼きそば。を。
我が家の定番焼きそばになりそうって、うれしいコメントありがとう〜♪
☆ケイパンちゃんが、パリパリ☆割り干し大根の黒酢和え。を。
サラダにタレごとかけちゃうって、おいしそうだね♪リピートありがとう。
☆まさちんが、秒殺1品☆レモンで奴を。
わぁ〜い、ハマってくれてるそう〜♪まさちん、いつもありがとう。
☆本日、レシピブログさんのウィークリーメールマガジン「今週のおすすめレシピ！」に、
ゴーヤの肉詰め☆テリテリ焼き。をご紹介いただいてます。
ゴーヤが終わる前に、ぜひどうぞ〜！さすけちんっ、教えてくれてありがとう〜♪
今日も遊びに来てくれて、本当にありがと〜♪
レシピブログさんに参加中。お帰り前にクリックしてもらえるとうれしいです♪
午後、のろのろと選挙に行って、お昼ご飯は、最近出来た近所の焼き肉屋さんへ。
昼間の焼き肉、いいもんだぁ♪ビールは飲まずに、きちんとご飯という感じで。
ずっと忙しかったカツオ君としゃべりまくって、ゆっくりとくつろいできました☆
また今週もガンバッて！
そうそう、
土曜日の夜は、古巣の解散会に誘っていただきました。
大きな会社の中の小さな拠点でしたが、このご時世、撤退せざるを得ない状況のよう。
15年前の暑い夏、まだ、パーテーションも机も無かった事務所をみんなでスタートさせて以来、笑ったり、泣いたり、飲んだり、飲んだり、飲んだり・・・。
wacame、毎晩飲み歩く不良OLでした。笑
思い出が詰まりに詰まった場所が、きれいさっぱり無くなってしまうと聞くと、何とも言えない寂しさがこみ上げて、一瞬ウルっときた私。涙々の解散会となるかと思いきや・・・。
現役社員の皆さんは、思い出に浸ったり、悲しみにくれる間もなく、前を向いて新たな勤務地へ散っていくのでした。
そんなもんですよね。思い出が走馬灯のように駆け巡ってたのは、私だけ。。。
皆さん、お疲れさまでした。って、元同僚の誰一人、このブログを知らないんだけどねっ。
☆今日のwacame感激☆ 作ってくれてありがとう〜。
☆里桜さんが、さっぱりヘルシー☆えのき＆玉ねぎの海苔ぽん焼きそば。を。
我が家の定番焼きそばになりそうって、うれしいコメントありがとう〜♪
☆ケイパンちゃんが、パリパリ☆割り干し大根の黒酢和え。を。
サラダにタレごとかけちゃうって、おいしそうだね♪リピートありがとう。
☆まさちんが、秒殺1品☆レモンで奴を。
わぁ〜い、ハマってくれてるそう〜♪まさちん、いつもありがとう。
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茄子のとろりんカレー炒め♪と、手作りジンジャーエール♪
久しぶりに茄子です。
今朝、トーストと共にいただきました。ニンニク使ってるけど・・・。
茄子のとろりんカレー炒め。
ありがちなカレー味ですが、小麦粉をふって軽くとろみを付け、味をからめました。
材料（2人分）
茄子 大きめ2本（240g）
オリーブオイル 大さじ1
おろしニンニク 1/2カケ分
酒 大さじ1
薄力粉 小さじ1/2
Ａ水 大さじ2
Ａ酒 大さじ1
Ａ醤油 小さじ1
Ａカレー粉 小さじ1
1．茄子は、一口大の乱切り。Ａをまぜておく。
2．フライパンに、オリーブオイルとニンニクを熱し、ざっと茄子を炒める。酒をふり、フタをして、弱火で数分蒸し焼き。
3．茄子がしんなりしたら、茶こしで薄力粉をふり入れ、Ａをからめる。
あれば小ネギをトッピング。
粉をふる時、茶こしを使うと少量でまんべんなく行き渡ります。便利☆
カツオ君「コレ、おいしい〜♪」と言った後、
「でも・・・茄子レシピなんかアップしたら、さすけちんに悪いんじゃないの？」と。
あははっ。よくご存知で。
そう、只今、茄子ガマン中（食べ過ぎは、喉に良くないらしい。）のさすけちんには、申し訳ないっ。。。
さすけちんには、こちらで許していただきましょう。
ジンジャーセットでおやつ♪
以前もご紹介した、手作りジンジャーエールとジンジャーブレッドです。
ジンジャーブレッドは、パンではなくてパウンドケーキです。ジンジャーを使った焼きっぱなしのクッキーやケーキをジンジャーブレッドと呼びます。
まずは、ジンジャーコーディアルを仕込みます。煮るだけ、簡単♪
このシロップを炭酸で割ったのが、ジンジャーエール。
生姜をきざんで使ったのが、ジンジャーブレッド。（今回は、砂糖を20gで。全然OK。）明日あたりが、味が落ち着いておいしそう〜。
どちらもピリリとした辛さが、大人向けです。
新生姜が終わりそうなので、慌てて買ってきて仕込んだら、同じ日にさすけちんも作ってくれてました〜♪
☆今日のwacame感激☆
☆さすけちんが、秒殺1品☆レモンで奴と手作りジンジャーエールを。2つもありがと！
偶然にも、同じ日に。さっすが来世の夫、通じ合ってるわぁ〜♪
☆みきりんこちゃんが、大人の生姜焼き☆味噌バージョン。を。早くもリピートありがと！
わぁーい、旦那様、大絶賛♪それは良かったぁ〜。
今日も遊びに来てくれて、本当にありがと〜♪
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今朝、トーストと共にいただきました。ニンニク使ってるけど・・・。
茄子のとろりんカレー炒め。
ありがちなカレー味ですが、小麦粉をふって軽くとろみを付け、味をからめました。
材料（2人分）
茄子 大きめ2本（240g）
オリーブオイル 大さじ1
おろしニンニク 1/2カケ分
酒 大さじ1
薄力粉 小さじ1/2
Ａ水 大さじ2
Ａ酒 大さじ1
Ａ醤油 小さじ1
Ａカレー粉 小さじ1
1．茄子は、一口大の乱切り。Ａをまぜておく。
2．フライパンに、オリーブオイルとニンニクを熱し、ざっと茄子を炒める。酒をふり、フタをして、弱火で数分蒸し焼き。
3．茄子がしんなりしたら、茶こしで薄力粉をふり入れ、Ａをからめる。
あれば小ネギをトッピング。
粉をふる時、茶こしを使うと少量でまんべんなく行き渡ります。便利☆
カツオ君「コレ、おいしい〜♪」と言った後、
「でも・・・茄子レシピなんかアップしたら、さすけちんに悪いんじゃないの？」と。
あははっ。よくご存知で。
そう、只今、茄子ガマン中（食べ過ぎは、喉に良くないらしい。）のさすけちんには、申し訳ないっ。。。
さすけちんには、こちらで許していただきましょう。
ジンジャーセットでおやつ♪
以前もご紹介した、手作りジンジャーエールとジンジャーブレッドです。
ジンジャーブレッドは、パンではなくてパウンドケーキです。ジンジャーを使った焼きっぱなしのクッキーやケーキをジンジャーブレッドと呼びます。
まずは、ジンジャーコーディアルを仕込みます。煮るだけ、簡単♪
このシロップを炭酸で割ったのが、ジンジャーエール。
生姜をきざんで使ったのが、ジンジャーブレッド。（今回は、砂糖を20gで。全然OK。）明日あたりが、味が落ち着いておいしそう〜。
どちらもピリリとした辛さが、大人向けです。
新生姜が終わりそうなので、慌てて買ってきて仕込んだら、同じ日にさすけちんも作ってくれてました〜♪
☆今日のwacame感激☆
☆さすけちんが、秒殺1品☆レモンで奴と手作りジンジャーエールを。2つもありがと！
偶然にも、同じ日に。さっすが来世の夫、通じ合ってるわぁ〜♪
☆みきりんこちゃんが、大人の生姜焼き☆味噌バージョン。を。早くもリピートありがと！
わぁーい、旦那様、大絶賛♪それは良かったぁ〜。
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ズボラさんのチキン南蛮風。
チキン南蛮って大好きなんですが、作るとなるとちょっと面倒そう。
鶏のから揚げして、野菜を刻んで、甘酢ダレもタルタルソースも作らなくちゃいけない。タルタル用の茹で卵も・・・。って考えるとちょっとおっくうに。
ズボラwacame、手間をはしょって“南蛮風”を作ってみました。“風”です。
ズボラさんのチキン南蛮風。 宮崎の皆さんごめんなさい。
甘酢ダレとタルタル（マヨだけ。）を合体させました。
タルタルのぽってりしたボリュームは無いけど、簡単で味は同じ感じに出来ますよ〜♪
我が家は、コレで十分でした。
ぶっちゃけ“タルタル命さん”には、物足りないです。。。
材料（2人分）
Ａ玉ねぎ 1/4個（60g）
Ａ人参 1/4本（30g）
Ａピーマン 1個 （30g）
Ａ酢 大さじ2.5
Ａ醤油 大さじ1
Ａ酒 大さじ1/2
Ａ砂糖 小さじ1
Ｂ鶏もも肉 200g
Ｂ酒 小さじ1
Ｂ醤油 小さじ1/2
Ｂおろしニンニク 1/2カケ分
Ｂ片栗粉 大さじ1
揚げ油 適宜
マヨネーズ 大さじ2〜3
1．Ａの野菜は薄切りにする。ピーマン以外のＡを耐熱ボールに入れてざっとまぜ、ラップをしてレンジ（800w）で1〜1分半加熱。ピーマンも加えてまぜ、冷ましておく。
2．鶏肉は、食べやすい大きさに切る。ボール（またはビニール袋）に入れて、酒・醤油・ニンニクをもみ込んで、片栗粉をまぶす。170度の油で揚げる。ペーパーに取り油を切って、皿に盛る。
3．１にマヨネーズを加え、２にかける。
野菜はタレと合わせて、シャキシャキ感が残る程度にレンジ加熱。ピーマンは色が悪くなるので、後から加えます。
マヨネーズを加えると、最初は分離して見た目がキタナイのですが、だんだんなじみます。
あっ、そうそう、
先週、2年ぶりに健康診断を受けたのですが、結果、どこも異常無し♪
よかったぁー。
☆今日のwacame感激☆ 皆さん、作ってくれてありがとう〜。地味ご飯ばかりで申し訳ない。。。
☆ちはるんが、ほっこり♪車麩と切り干しの煮物。を。
先生に作っていただいて、感激です！！なんの先生かって？ナイショでーす☆
☆かつらしゃんが、車麩の生姜焼きを。
豚汁もマネマネ＾＾；だって。豚汁は私もマネっこだったからね（笑）そうそう、しみじみご飯がいいのよね〜♪
☆みきりんこちゃんが、大人の生姜焼き☆味噌バージョン。を。
みきりんこちゃんにストライク？わぁー、それは良かったぁ〜♪♪
今日も遊びに来てくれて、本当にありがと〜♪
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鶏のから揚げして、野菜を刻んで、甘酢ダレもタルタルソースも作らなくちゃいけない。タルタル用の茹で卵も・・・。って考えるとちょっとおっくうに。
ズボラwacame、手間をはしょって“南蛮風”を作ってみました。“風”です。
ズボラさんのチキン南蛮風。 宮崎の皆さんごめんなさい。
甘酢ダレとタルタル（マヨだけ。）を合体させました。
タルタルのぽってりしたボリュームは無いけど、簡単で味は同じ感じに出来ますよ〜♪
我が家は、コレで十分でした。
ぶっちゃけ“タルタル命さん”には、物足りないです。。。
材料（2人分）
Ａ玉ねぎ 1/4個（60g）
Ａ人参 1/4本（30g）
Ａピーマン 1個 （30g）
Ａ酢 大さじ2.5
Ａ醤油 大さじ1
Ａ酒 大さじ1/2
Ａ砂糖 小さじ1
Ｂ鶏もも肉 200g
Ｂ酒 小さじ1
Ｂ醤油 小さじ1/2
Ｂおろしニンニク 1/2カケ分
Ｂ片栗粉 大さじ1
揚げ油 適宜
マヨネーズ 大さじ2〜3
1．Ａの野菜は薄切りにする。ピーマン以外のＡを耐熱ボールに入れてざっとまぜ、ラップをしてレンジ（800w）で1〜1分半加熱。ピーマンも加えてまぜ、冷ましておく。
2．鶏肉は、食べやすい大きさに切る。ボール（またはビニール袋）に入れて、酒・醤油・ニンニクをもみ込んで、片栗粉をまぶす。170度の油で揚げる。ペーパーに取り油を切って、皿に盛る。
3．１にマヨネーズを加え、２にかける。
野菜はタレと合わせて、シャキシャキ感が残る程度にレンジ加熱。ピーマンは色が悪くなるので、後から加えます。
マヨネーズを加えると、最初は分離して見た目がキタナイのですが、だんだんなじみます。
あっ、そうそう、
先週、2年ぶりに健康診断を受けたのですが、結果、どこも異常無し♪
よかったぁー。
☆今日のwacame感激☆ 皆さん、作ってくれてありがとう〜。地味ご飯ばかりで申し訳ない。。。
☆ちはるんが、ほっこり♪車麩と切り干しの煮物。を。
先生に作っていただいて、感激です！！なんの先生かって？ナイショでーす☆
☆かつらしゃんが、車麩の生姜焼きを。
豚汁もマネマネ＾＾；だって。豚汁は私もマネっこだったからね（笑）そうそう、しみじみご飯がいいのよね〜♪
☆みきりんこちゃんが、大人の生姜焼き☆味噌バージョン。を。
みきりんこちゃんにストライク？わぁー、それは良かったぁ〜♪♪
今日も遊びに来てくれて、本当にありがと〜♪
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ご飯が進む♪モロヘイヤ。
食べ忘れてる夏野菜シリーズ、第3段☆モロヘイヤです。シリーズだったんだっ！？
ご飯が進む♪モロヘイヤ。 いいタイトル募集中。笑
モロヘイヤ、やっと買ってきました。
刻んで、炒めてとろ〜んとニンニク風味の甘辛味に。ご飯進みます！
材料（2人分）
モロヘイヤ 1束（かたい茎を除いて、100〜120gくらい）
鷹の爪 1本
ごま油 大さじ1/2
Ａ醤油・酒・みりん 各大さじ1
Ａおろしにんにく 1/2カケ分
1．モロヘイヤは、ザクザク刻む。鷹の爪は、ちぎってタネを取る。Ａを合わせる。
2．フライパンに、鷹の爪・ごま油を弱火にかけ、香りを引き出す。モロヘイヤを炒める。しんなりしてきたら、Ａを回し入れ、全体をよくまぜ、とろんとしたら出来上がり。
モロヘイヤは、根元の太くて硬い茎を切り落とします。（もちろん、葉は使いましょう。）
ひと手間ですが、食べた時、口に残るのでぜひ。茎の上の方なら、多少太くても刻めば気になりません。
あとは、簡単！火が通りやすいので、あっという間に、ご飯の友の完成です♪
昨晩24時、カツオ君の夕餉。
・おにぎり（梅干し・昆布・いただきモノのお赤飯）
・いただきモノのおいしい野沢菜
・金目鯛の煮付け（皮目が見えないとキンメかどうかアヤシイね。乗っかってる物体は生姜です。笑）
・納豆＆モロヘイヤのとろとろ汁
ここでも、モロヘイヤの登場☆
出汁に、納豆・モロヘイヤ・小ネギを入れ、味噌を手早く加えます。 煮過ぎないのが好き。
カツオ君、お疲れの時は、汁物で栄養補給がラクみたいです。
☆今日のwacame感激☆ 皆さん、作ってくれて、ありがとう〜！
☆まさちんが、えのき＆玉ねぎの海苔ぽん焼きそば。を。
息子君にも気に入ってもらえて、うれしー！！
☆さすけちんが、大人の生姜焼き☆味噌バージョン。を。
泥付き新鮮生姜でって、うらやましいわぁ。そうなの！お酒が欲しくなるんだよね〜。
☆タラちゃんが、、ツーンっと☆じゃぱにーずぽてと。を。
オシャレなタラちゃんが作ると、グッとオシャレな別モノに変身してそうだわぁ〜♪笑
今日も遊びに来てくれて、本当にありがと〜♪
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ご飯が進む♪モロヘイヤ。 いいタイトル募集中。笑
モロヘイヤ、やっと買ってきました。
刻んで、炒めてとろ〜んとニンニク風味の甘辛味に。ご飯進みます！
材料（2人分）
モロヘイヤ 1束（かたい茎を除いて、100〜120gくらい）
鷹の爪 1本
ごま油 大さじ1/2
Ａ醤油・酒・みりん 各大さじ1
Ａおろしにんにく 1/2カケ分
1．モロヘイヤは、ザクザク刻む。鷹の爪は、ちぎってタネを取る。Ａを合わせる。
2．フライパンに、鷹の爪・ごま油を弱火にかけ、香りを引き出す。モロヘイヤを炒める。しんなりしてきたら、Ａを回し入れ、全体をよくまぜ、とろんとしたら出来上がり。
モロヘイヤは、根元の太くて硬い茎を切り落とします。（もちろん、葉は使いましょう。）
ひと手間ですが、食べた時、口に残るのでぜひ。茎の上の方なら、多少太くても刻めば気になりません。
あとは、簡単！火が通りやすいので、あっという間に、ご飯の友の完成です♪
昨晩24時、カツオ君の夕餉。
・おにぎり（梅干し・昆布・いただきモノのお赤飯）
・いただきモノのおいしい野沢菜
・金目鯛の煮付け（皮目が見えないとキンメかどうかアヤシイね。乗っかってる物体は生姜です。笑）
・納豆＆モロヘイヤのとろとろ汁
ここでも、モロヘイヤの登場☆
出汁に、納豆・モロヘイヤ・小ネギを入れ、味噌を手早く加えます。 煮過ぎないのが好き。
カツオ君、お疲れの時は、汁物で栄養補給がラクみたいです。
☆今日のwacame感激☆ 皆さん、作ってくれて、ありがとう〜！
☆まさちんが、えのき＆玉ねぎの海苔ぽん焼きそば。を。
息子君にも気に入ってもらえて、うれしー！！
☆さすけちんが、大人の生姜焼き☆味噌バージョン。を。
泥付き新鮮生姜でって、うらやましいわぁ。そうなの！お酒が欲しくなるんだよね〜。
☆タラちゃんが、、ツーンっと☆じゃぱにーずぽてと。を。
オシャレなタラちゃんが作ると、グッとオシャレな別モノに変身してそうだわぁ〜♪笑
今日も遊びに来てくれて、本当にありがと〜♪
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プチっと甘い♪コーンのかき揚げ。
昨日も書いたけど、近所でトウモロコシが買えず・・・。買えないとますます食べたいっ。
お弁当用にあった冷凍コーンでコレ作りました。
コーンのかき揚げ。 あれっ、ちょっとコゲてるぅ。
おいしい〜♪新鮮を求めてたはずなのに、冷凍コーンで大満足しちゃいましたっ。笑
お子様にも、大人のビールのおつまみにもおすすめです。
たっぷりの油だとコーンが散ってしまいそうなので、小さめのフライパンで底から5mm〜1cm位の油を熱し、揚げ焼きにするように仕上げました。
油がはねやすいので、気をつけて☆
材料（4つくらいできます。）
冷凍コーン 100ｇ
揚げ油 適宜
Ａ薄力粉・片栗粉・水 各大さじ1
1．冷凍コーンは、レンジで解凍する。
2．Ａとコーンを箸でまぜる。
3．鍋に油を熱して、２をスプーンでそっと落とす。しばらくして、底面が固まったら、箸でそっと返す。
私は、このままパクパク食べちゃうのですが、お好みで塩やカレー塩を添えて下さい。
プチっ、サクっ♪アツアツをどうぞ〜。
こちらは、りいこちゃんの車麩のうざく。
我が家にある大量の車麩をご存知かのように（笑）、タイムリーにアップしてくれたレシピ。
ふにゃっとした車麩＆パリっとしたキュウリの食感コラボ〜♪あぁ、いいわぁ〜。
うんうん、りいこが立ち食いしちゃったのもうなずけます。
プチっ、ふにゃっ、パリっ。おいしいランチになりました♪
りいこ、ごちそうさまでした。
ブログ数日お休みするみたいだけど大丈夫かな？りいこファンは気長に待ってるのでどうかムリせずゆっくりね☆
昨晩24時半、カツオ君の夕餉。 忙しさ、ピークらしいです。
kentさんのおにぎり＆豚汁を見てマネっこさせてもらいました。豚汁、たっぷりです。
この組み合わせ、我が家も大好き♪おかずは、私のお昼↑と同じです。
「疲れた時は、こうゆうご飯が一番！」と大喜びのカツオ君でした。
しばらく、おにぎりご飯が続きそうです。
☆今日のwacame感激☆作ってくださって、ありがとう〜♪
☆yumiさんが、ツーンっと☆じゃぱにーずぽてと。を。
次女ちゃんのお誕生日メニューに加えていただいて、とてもうれしいな〜。
☆ケイパンちゃんが、パリパリ☆割り干し大根の黒酢和え。を。
やばいよやばい。いくらでも食べれちゃう〜。って、うれしいコメントいただきました。
今日も遊びに来てくれて、本当にありがと〜♪
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コーンのかき揚げ。 あれっ、ちょっとコゲてるぅ。
おいしい〜♪新鮮を求めてたはずなのに、冷凍コーンで大満足しちゃいましたっ。笑
お子様にも、大人のビールのおつまみにもおすすめです。
たっぷりの油だとコーンが散ってしまいそうなので、小さめのフライパンで底から5mm〜1cm位の油を熱し、揚げ焼きにするように仕上げました。
油がはねやすいので、気をつけて☆
材料（4つくらいできます。）
冷凍コーン 100ｇ
揚げ油 適宜
Ａ薄力粉・片栗粉・水 各大さじ1
1．冷凍コーンは、レンジで解凍する。
2．Ａとコーンを箸でまぜる。
3．鍋に油を熱して、２をスプーンでそっと落とす。しばらくして、底面が固まったら、箸でそっと返す。
私は、このままパクパク食べちゃうのですが、お好みで塩やカレー塩を添えて下さい。
プチっ、サクっ♪アツアツをどうぞ〜。
こちらは、りいこちゃんの車麩のうざく。
我が家にある大量の車麩をご存知かのように（笑）、タイムリーにアップしてくれたレシピ。
ふにゃっとした車麩＆パリっとしたキュウリの食感コラボ〜♪あぁ、いいわぁ〜。
うんうん、りいこが立ち食いしちゃったのもうなずけます。
プチっ、ふにゃっ、パリっ。おいしいランチになりました♪
りいこ、ごちそうさまでした。
ブログ数日お休みするみたいだけど大丈夫かな？りいこファンは気長に待ってるのでどうかムリせずゆっくりね☆
昨晩24時半、カツオ君の夕餉。 忙しさ、ピークらしいです。
kentさんのおにぎり＆豚汁を見てマネっこさせてもらいました。豚汁、たっぷりです。
この組み合わせ、我が家も大好き♪おかずは、私のお昼↑と同じです。
「疲れた時は、こうゆうご飯が一番！」と大喜びのカツオ君でした。
しばらく、おにぎりご飯が続きそうです。
☆今日のwacame感激☆作ってくださって、ありがとう〜♪
☆yumiさんが、ツーンっと☆じゃぱにーずぽてと。を。
次女ちゃんのお誕生日メニューに加えていただいて、とてもうれしいな〜。
☆ケイパンちゃんが、パリパリ☆割り干し大根の黒酢和え。を。
やばいよやばい。いくらでも食べれちゃう〜。って、うれしいコメントいただきました。
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大人の生姜焼き☆味噌バージョン。
この夏、食べ忘れてる夏野菜がいろいろ・・・。モロヘイヤ・冬瓜・谷中生姜などなど。
今ね、近所の直売所巡りをしたところ、トウモロコシは終了してるようでした。涙。
どんな野菜でもそうだと思うのですが、とくにトウモロコシって採れたてがおいしいですよね。どうも、スーパーで買う気になれなくて。結局、1度しか食べなかったな・・・。
で、大好きな谷中生姜（葉生姜とも言いますね。）をゲット☆
大人の生姜焼き☆味噌バージョン。
いつもの大人の生姜焼き。（黒酢＆醤油バージョン）も大好きだけど、コレもヤバいですっ！
今回は、みりんでゆるめたお味噌を塗って巻きました。
材料（2人分）
谷中生姜 2束くらい
豚肉バラスライス 100〜150ｇくらい
酒 大さじ1
Ａ味噌 小さじ2
Ａみりん 小さじ1
1．谷中生姜の葉はハサミで切り落とし、生姜の部分を適当に切り分ける。Ａをまぜる。
2．豚バラにＡを塗って、谷中生姜を巻く。
3．フライパンで、時々転がしながら、全体に焼き目を付ける。出てきた脂をペーパーで拭き取り、酒を加えて、フタをして1〜2分蒸し焼き。
お肉は、厚すぎると火が通りにくいので適量で。はずれないようにキュッと巻き付けます。豚バラを使っているので、オイルは使いませんでした。
お好みで、大葉を巻き込んでもおいしいですよ☆
コレは、ご飯もいいけど、大人達のおつまみにおすすめです☆
直売所の谷中生姜、2束で100円でした。スーパーより全然安くて新鮮です♪
うっかりしてると、終わっちゃうので、また買ってこなくっちゃー。
さてっ今日は、荒れ気味の家の中を片付けます！頑張るぞっ。
ココで宣言して、自分を奮い立たせてみました〜。爆
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今ね、近所の直売所巡りをしたところ、トウモロコシは終了してるようでした。涙。
どんな野菜でもそうだと思うのですが、とくにトウモロコシって採れたてがおいしいですよね。どうも、スーパーで買う気になれなくて。結局、1度しか食べなかったな・・・。
で、大好きな谷中生姜（葉生姜とも言いますね。）をゲット☆
大人の生姜焼き☆味噌バージョン。
いつもの大人の生姜焼き。（黒酢＆醤油バージョン）も大好きだけど、コレもヤバいですっ！
今回は、みりんでゆるめたお味噌を塗って巻きました。
材料（2人分）
谷中生姜 2束くらい
豚肉バラスライス 100〜150ｇくらい
酒 大さじ1
Ａ味噌 小さじ2
Ａみりん 小さじ1
1．谷中生姜の葉はハサミで切り落とし、生姜の部分を適当に切り分ける。Ａをまぜる。
2．豚バラにＡを塗って、谷中生姜を巻く。
3．フライパンで、時々転がしながら、全体に焼き目を付ける。出てきた脂をペーパーで拭き取り、酒を加えて、フタをして1〜2分蒸し焼き。
お肉は、厚すぎると火が通りにくいので適量で。はずれないようにキュッと巻き付けます。豚バラを使っているので、オイルは使いませんでした。
お好みで、大葉を巻き込んでもおいしいですよ☆
コレは、ご飯もいいけど、大人達のおつまみにおすすめです☆
直売所の谷中生姜、2束で100円でした。スーパーより全然安くて新鮮です♪
うっかりしてると、終わっちゃうので、また買ってこなくっちゃー。
さてっ今日は、荒れ気味の家の中を片付けます！頑張るぞっ。
ココで宣言して、自分を奮い立たせてみました〜。爆
今日も遊びに来てくれて、本当にありがと〜♪
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秒殺1品☆レモンで奴。
つい先ほど、激しい雷雨にやられましたっ。干してあった洗濯物もびしょ濡れです。涙
そんなこんなで遅くなりましたが、気を取り直して更新・・・。
レモンで奴。 こんなものわざわざ紹介していいのだろうか。。。
見たまんまです、ごめんなさいっ。
お豆腐をオリーブオイル＆塩・こしょうで食べることはよくあるのですが、レモン汁をプラスしてみました。
レモンを加えるだけで、ますますパスタやパンのメニューにぴったり＆さっぱりな冷奴になりました♪
昨晩20時、二人の夕餉。
・オイルサーディンのトマトソースパスタ
・レモンで奴
・はんぺんサラダコレだけ中華風でした。
ねぇ、聞いて聞いてっーーーー！
この一見、ふつうそうなパスタ。
私が、これまで作った歴代パスタの中で、一番おいしい味できちゃいました☆☆☆
自分で驚いちゃうほどの旨さ。
それもそのハズ、さすけちんお手製のオイルサーディンをたっぷり使ったから。
カツオ君も「旨いっ！！」と大喜びでした☆
計量せずに作ったので、レシピは無いのですが、入れたモノをメモしておきます。
オリーブオイル・にんにく・生姜・鷹の爪・玉ねぎ・オイルサーディン・ケッパー・トマトピューレ・ケチャップ・白ワイン・醤油・オレガノ・パセリ・塩・こしょう
イワシと好相性のケッパー、隠し味程度の生姜と醤油、この辺が決め手だったようです。
さすけちん、おいしいオイルサーディンをありがとう〜♪ごちそうさまでした。
あっ、そうそう。
このパスタ、本当は茄子を入れたかったのですが・・・・。
茄子命でありながら、茄子禁止中のさすけちんにお付き合いして、入れるのをやめました。。。。
☆今日のwacame感激☆ みなさん、作ってくださってありがとうございました☆
☆りいこちゃんが、パリパリ☆割り干し大根の黒酢和え。を〜♪
こっちこそ、とってもかわいく作ってくれて、ありがとうだよ〜。
☆ロータスさんが、ツーンっと☆じゃぱにーずぽてと。を〜♪
いつもやさしく声をかけてくれるロータスさん♪本気で伺いますからね〜。ちょっと待ってて☆
☆さすけちんが、ほっこり♪車麩と切り干しの煮物。を〜♪
友よ、いつもうれしいわぁ〜。
☆さつきママさんが、塩きなこ蒸しパンを〜♪
何度もリピありがとね〜。今回は、あんこ入りだって！おいしそう。
☆ちっちさんが、アノ味に負けるな☆ウチの麻婆豆腐。を〜♪
○美屋、脱せたかなぁ♪早速作ってくれたのに、ご紹介が遅くなってごめんね！
今日も遊びに来てくれて、本当にありがと〜♪
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そんなこんなで遅くなりましたが、気を取り直して更新・・・。
レモンで奴。 こんなものわざわざ紹介していいのだろうか。。。
見たまんまです、ごめんなさいっ。
お豆腐をオリーブオイル＆塩・こしょうで食べることはよくあるのですが、レモン汁をプラスしてみました。
レモンを加えるだけで、ますますパスタやパンのメニューにぴったり＆さっぱりな冷奴になりました♪
昨晩20時、二人の夕餉。
・オイルサーディンのトマトソースパスタ
・レモンで奴
・はんぺんサラダコレだけ中華風でした。
ねぇ、聞いて聞いてっーーーー！
この一見、ふつうそうなパスタ。
私が、これまで作った歴代パスタの中で、一番おいしい味できちゃいました☆☆☆
自分で驚いちゃうほどの旨さ。
それもそのハズ、さすけちんお手製のオイルサーディンをたっぷり使ったから。
カツオ君も「旨いっ！！」と大喜びでした☆
計量せずに作ったので、レシピは無いのですが、入れたモノをメモしておきます。
オリーブオイル・にんにく・生姜・鷹の爪・玉ねぎ・オイルサーディン・ケッパー・トマトピューレ・ケチャップ・白ワイン・醤油・オレガノ・パセリ・塩・こしょう
イワシと好相性のケッパー、隠し味程度の生姜と醤油、この辺が決め手だったようです。
さすけちん、おいしいオイルサーディンをありがとう〜♪ごちそうさまでした。
あっ、そうそう。
このパスタ、本当は茄子を入れたかったのですが・・・・。
茄子命でありながら、茄子禁止中のさすけちんにお付き合いして、入れるのをやめました。。。。
☆今日のwacame感激☆ みなさん、作ってくださってありがとうございました☆
☆りいこちゃんが、パリパリ☆割り干し大根の黒酢和え。を〜♪
こっちこそ、とってもかわいく作ってくれて、ありがとうだよ〜。
☆ロータスさんが、ツーンっと☆じゃぱにーずぽてと。を〜♪
いつもやさしく声をかけてくれるロータスさん♪本気で伺いますからね〜。ちょっと待ってて☆
☆さすけちんが、ほっこり♪車麩と切り干しの煮物。を〜♪
友よ、いつもうれしいわぁ〜。
☆さつきママさんが、塩きなこ蒸しパンを〜♪
何度もリピありがとね〜。今回は、あんこ入りだって！おいしそう。
☆ちっちさんが、アノ味に負けるな☆ウチの麻婆豆腐。を〜♪
○美屋、脱せたかなぁ♪早速作ってくれたのに、ご紹介が遅くなってごめんね！
今日も遊びに来てくれて、本当にありがと〜♪
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宴の後の夕餉の支度。
昨晩20時半、二人の夕餉。 あっさり、さっぱり〜♪
・お素麺
・ゴーヤ＆豚バラ炒め
・レンチンきのこぽん酢
・おいしいコンビーフ この時のです。
速攻！レンチンきのこぽん酢。
お忙しい奥様はもちろん、酔っぱらった奥様にも☆簡単すぎる1品です。
きのこ（150g）に、酒(小さじ1.5）をふりかけ、レンジでチン。
鰹節（適宜）とぽん酢（大さじ1）でまぜるだけです。
酔っぱらった奥様＝wacame。。。ほろりといい気分で夕餉の支度が出来ました。
そう、昨日は大きな宴、メガ飲み 2009 SUMMERでした。
まずねー、お料理がとってもおいしかったぁ〜〜〜♪
『ビストロ リヨン』さん、ありがとうございました。
どれも本当においしかったけど、ジェノベーゼが絶品！！また食べに行かなくちゃ！
あれれ・・・なぜか、お見せできる写真が1枚もないっ！！どうゆう事？
お友達とのおしゃべりが忙しすぎたみたいです。反省。。。
すばらしいお料理と宴の雰囲気は、隊長のところで☆
たくさんのお友達に会えて、本当にうれしかった☆☆☆全員リンクしたいのですが、多すぎるのでムリ。。。
中でも、イギリスから帰国中のいっちゃんとおしゃべり出来たことが感激でした☆
昨年のメガでは、美しいいっちゃんに見とれるだけのwacameでした。。。
美しくもかわいい♪いっちゃんは、とっても気さくで話しやすい。
周りをぱぁーっと明るくしちゃう、すてきオーラが放たれてました☆
そんな、いっちゃんからの台ふきん。↓しばらく、飾っておこうっと♪
｢えぇー！？台ふきんって言わない？｣って。言います。言いますけれども、セレブの口から台ふきんって。ホント、好きだわぁ〜。
それから、すてきな方がもう一人・・・隊長の奥様です♪
隊長のブログで気配りのお料理やお弁当は拝見してたのですが、お会いできて感激☆
とっても美人さんな上に、お気遣いがすばらしく、動く動く・・・。
奥の席を陣取って動かない私達に、お料理を何度も運んで下さったり、カラオケもお上手で盛り上げてくれるし。。。
あんな大人になりたいっ。すでに遅いっ。爆
いつものみんなとは、いつも通り楽し〜く騒ぎました〜。←割愛し過ぎ・・・笑
ゆいちゃん、あちちゃん、みきりんこちゃん、大丈夫だった？
yumiさん、今朝起きれたかしら？
izumiさん、お疲れのようだったけど大丈夫？
あっちん、子供達、寝てたかな？
今回もブログの出会いに感謝です。皆さん、ありがとうございました。
また、ぜひぜひ。ねっ、隊長♪
おまけ。ちょり、熱唱中！
2次会の主役でした♪
☆今日のwacame感激☆
☆みきりんこちゃんが、ほっこり♪車麩と切り干しの煮物。と、ツーンっと☆じゃぱにーずぽてと。を作ってくれました〜。うわぁ〜、早速、2つも！感激です。
☆ごめんなさい☆
こんな日々で、ますますご訪問がのろのろペースです。
どうか、温かいお気持ちで許してやってくださいっ。
今日も遊びに来てくれて、本当にありがと〜♪
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・ゴーヤ＆豚バラ炒め
・レンチンきのこぽん酢
・おいしいコンビーフ この時のです。
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きのこ（150g）に、酒(小さじ1.5）をふりかけ、レンジでチン。
鰹節（適宜）とぽん酢（大さじ1）でまぜるだけです。
酔っぱらった奥様＝wacame。。。ほろりといい気分で夕餉の支度が出来ました。
そう、昨日は大きな宴、メガ飲み 2009 SUMMERでした。
まずねー、お料理がとってもおいしかったぁ〜〜〜♪
『ビストロ リヨン』さん、ありがとうございました。
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あれれ・・・なぜか、お見せできる写真が1枚もないっ！！どうゆう事？
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中でも、イギリスから帰国中のいっちゃんとおしゃべり出来たことが感激でした☆
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美しくもかわいい♪いっちゃんは、とっても気さくで話しやすい。
周りをぱぁーっと明るくしちゃう、すてきオーラが放たれてました☆
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奥の席を陣取って動かない私達に、お料理を何度も運んで下さったり、カラオケもお上手で盛り上げてくれるし。。。
あんな大人になりたいっ。すでに遅いっ。爆
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初めて食べたポップオーバー♪仲良しランチ会にて。
ポップオーバーって、ご存知ですか？
海外のお友達のブログで見たことがあって、どんな食べ物だろう？って気になっていました・・・・・。
自由が丘のポップオーバー専門店SPOON BREADにて♪
迷ったけど、クリームサーモンサラダランチ。前世クマだもんね。笑
スープの左横にあるのがポップオーバーです。
思ったよりもボリューミーなプレート。
ポップオーバーの中はこんな風。
シュークリームの皮みたいです。まわりがパリッとして、結構好き〜♪
クーポンでもう1つ付いてきました。私、2つともしっかり完食。
そうそう、
ワタクシ、今週は“怒涛のオフ会ウィーク”です・・・。
第２段の昨日は、自由が丘にてランチ会でした。
別名：魔女っ子会。←ごめんなさいっ。本人達にしか伝わりません。
ちはるん、かつらしゃん、さすけちんに加え、ちょマちゃんもお誘いしちゃいました♪
私とちょマちゃん、いったい今週、何回会うんだっ？笑
心の拠り所と言っても過言ではないメンバー☆
いやぁー、よくしゃべったっ。しかし、まだまだ足りませーんっ。
楽しい時間は、あっという間に過ぎて行きました。また開催しなくちゃだね☆
みんなからのステキなおみやげ☆いつもありがとう♪♪
只今、ちょマちゃんのパンをいただきながら更新中。すごいおいしいぃ☆私的に、今までいただいてるちょマパンの中で一番好きかも♪
かつらしゃんのビスコッティも旨い♪♪アボごまジンジャー、めっちゃ好き好きぃ〜。かつらしゃーん、ご心配なく〜。笑
さすけちんの石鹸はいつもありがたい〜♪七味や誕生日プレゼントまで、ありがとね！
ちはるんからのお茶は、大事に大事に飲むんだぁ。。。☆
みんな、かわいいおみやげの中、私ってば、車麩＆梅干しって・・・。あっ、いつもか。爆
☆魔女っ子たちへ業務連絡です☆
昨晩、wacame母より、梅干しのダメ出しがありました。
「もっと時間を置いた方がいい。」とか「シソを取り出すのが早すぎた。」等々・・・。
不出来なモノを差し上げて、ごめんねー。なんでしたら、本日、回収させていただきますので、メガにお越しの方はお持ち下さいませ〜。笑
さて、本日は“怒涛のオフ会ウィーク”締めくくり☆コレで私の夏も終わりかな・・・涙。
メガ飲み２００９ＳＵＭＭＥＲです。
初参加の方々も、いつものみんなも〜、楽しみましょうね♪
どうぞよろしくお願いいたします。
☆ごめんなさい☆
こんな日々で、ますますご訪問がのろのろペースです。
どうか、温かいお気持ちで許してやってくださいっ。
今日も遊びに来てくれて、本当にありがと〜♪
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自由が丘のポップオーバー専門店SPOON BREADにて♪
迷ったけど、クリームサーモンサラダランチ。前世クマだもんね。笑
スープの左横にあるのがポップオーバーです。
思ったよりもボリューミーなプレート。
ポップオーバーの中はこんな風。
シュークリームの皮みたいです。まわりがパリッとして、結構好き〜♪
クーポンでもう1つ付いてきました。私、2つともしっかり完食。
そうそう、
ワタクシ、今週は“怒涛のオフ会ウィーク”です・・・。
第２段の昨日は、自由が丘にてランチ会でした。
別名：魔女っ子会。←ごめんなさいっ。本人達にしか伝わりません。
ちはるん、かつらしゃん、さすけちんに加え、ちょマちゃんもお誘いしちゃいました♪
私とちょマちゃん、いったい今週、何回会うんだっ？笑
心の拠り所と言っても過言ではないメンバー☆
いやぁー、よくしゃべったっ。しかし、まだまだ足りませーんっ。
楽しい時間は、あっという間に過ぎて行きました。また開催しなくちゃだね☆
みんなからのステキなおみやげ☆いつもありがとう♪♪
只今、ちょマちゃんのパンをいただきながら更新中。すごいおいしいぃ☆私的に、今までいただいてるちょマパンの中で一番好きかも♪
かつらしゃんのビスコッティも旨い♪♪アボごまジンジャー、めっちゃ好き好きぃ〜。かつらしゃーん、ご心配なく〜。笑
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ちはるんからのお茶は、大事に大事に飲むんだぁ。。。☆
みんな、かわいいおみやげの中、私ってば、車麩＆梅干しって・・・。あっ、いつもか。爆
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昨晩、wacame母より、梅干しのダメ出しがありました。
「もっと時間を置いた方がいい。」とか「シソを取り出すのが早すぎた。」等々・・・。
不出来なモノを差し上げて、ごめんねー。なんでしたら、本日、回収させていただきますので、メガにお越しの方はお持ち下さいませ〜。笑
さて、本日は“怒涛のオフ会ウィーク”締めくくり☆コレで私の夏も終わりかな・・・涙。
メガ飲み２００９ＳＵＭＭＥＲです。
初参加の方々も、いつものみんなも〜、楽しみましょうね♪
どうぞよろしくお願いいたします。
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ほっこり♪車麩と切り干しの煮物。
ちょマちゃんちのランチ会にお持ちした、地味ぃ〜な地味ぃ〜な煮物。wacameらしいでしょ。
意外にも、みんな、たくさん食べてくれてうれしかったぁ♪
みきりんこちゃんに至っては、何度もレシピを聞いてくれてたので・・・酔っぱらってた？笑
また作りました。
車麩と切り干しの煮物。
ランチ会のは割り干し大根を使いましたが、もう無いので普通の切り干しです。
材料（2人分）
車麩 2枚
切り干し大根 15g
出汁昆布 4〜5cm
Ａ出汁 2カップ（今回は鰹出汁。）
Ａ酒 大さじ2
Ａ醤油 大さじ1
Ａ砂糖 小さじ1/2
Ａおろし生姜 1/2〜1カケ分
1．車麩は、たっぷりの水に20分程つけて戻す。軽く絞って、6等分に切る。
切り干しは、水洗いして水気を切り、キッチンバサミで食べやすくカット。昆布も細くカット。
2．鍋にＡと、１をすべて入れ、クッキングペーパー等で落としブタをして、さらに普通のフタをして、コトコト7〜8分煮る。
3．そのまま数時間置く。
なんで、落としブタ＋フタ？？
落としブタは、味を煮含めるため。
普通のフタは、乾物ばかりなので、水分が飛んで行って欲しくないなぁ〜と思ってデス。
出来立ては、味がなじんでないのでイマイチです。
冷ましながら、じんわり味をしみ込ませてください。
今の時期は、冷蔵庫で冷たくしてもおいしいです♪
ついでと言ってはなんですが・・・。
車麩の生姜焼き。
コレは以前も載せてるし、皆さんふつうに作ってると思うのですが、久しぶりに作ったので紹介させて下さい。（以前と作り方を変えてみました。）
材料（2人分）
車麩 2枚
ごま油 小さじ1
Ａ醤油・酒・みりん・水 各大さじ1
Ａおろし生姜 1カケ分
1．車麩は、たっぷりの水に20分程つけて戻す。軽く絞って、半分に切る。
2．ボールにＡを合わせ、１を浸す。
3．フライパンに、ごま油をひき、両面焼く。
あっ、そうそう、今回使っているのは、いずれも田舎のお麩屋さんのお麩。
東京のスーパーで見るのより、ちょっと大きめです。
お好みで味付け加減してみて下さいね。
只今、我が家、車麩がドドーーーンとあるのです。
以前、車麩のネックレス。という記事があったのですが、コレの事です。
母の実家の前がお麩屋さんで、お盆のお土産に買ってきてくれました。
（あの記事に“お麩屋さん無くなった”って書いてましたね・・・購入のみ可能だそう。）
私にとっては、子供の頃に、たくさん食べた懐かしの味です。
☆ごめんなさい☆
あいかわらず、ご訪問がのろのろペースです。どうか、温かいお気持ちで許してやってくださいっ。
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みきりんこちゃんに至っては、何度もレシピを聞いてくれてたので・・・酔っぱらってた？笑
また作りました。
車麩と切り干しの煮物。
ランチ会のは割り干し大根を使いましたが、もう無いので普通の切り干しです。
材料（2人分）
車麩 2枚
切り干し大根 15g
出汁昆布 4〜5cm
Ａ出汁 2カップ（今回は鰹出汁。）
Ａ酒 大さじ2
Ａ醤油 大さじ1
Ａ砂糖 小さじ1/2
Ａおろし生姜 1/2〜1カケ分
1．車麩は、たっぷりの水に20分程つけて戻す。軽く絞って、6等分に切る。
切り干しは、水洗いして水気を切り、キッチンバサミで食べやすくカット。昆布も細くカット。
2．鍋にＡと、１をすべて入れ、クッキングペーパー等で落としブタをして、さらに普通のフタをして、コトコト7〜8分煮る。
3．そのまま数時間置く。
なんで、落としブタ＋フタ？？
落としブタは、味を煮含めるため。
普通のフタは、乾物ばかりなので、水分が飛んで行って欲しくないなぁ〜と思ってデス。
出来立ては、味がなじんでないのでイマイチです。
冷ましながら、じんわり味をしみ込ませてください。
今の時期は、冷蔵庫で冷たくしてもおいしいです♪
ついでと言ってはなんですが・・・。
車麩の生姜焼き。
コレは以前も載せてるし、皆さんふつうに作ってると思うのですが、久しぶりに作ったので紹介させて下さい。（以前と作り方を変えてみました。）
材料（2人分）
車麩 2枚
ごま油 小さじ1
Ａ醤油・酒・みりん・水 各大さじ1
Ａおろし生姜 1カケ分
1．車麩は、たっぷりの水に20分程つけて戻す。軽く絞って、半分に切る。
2．ボールにＡを合わせ、１を浸す。
3．フライパンに、ごま油をひき、両面焼く。
あっ、そうそう、今回使っているのは、いずれも田舎のお麩屋さんのお麩。
東京のスーパーで見るのより、ちょっと大きめです。
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只今、我が家、車麩がドドーーーンとあるのです。
以前、車麩のネックレス。という記事があったのですが、コレの事です。
母の実家の前がお麩屋さんで、お盆のお土産に買ってきてくれました。
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私にとっては、子供の頃に、たくさん食べた懐かしの味です。
☆ごめんなさい☆
あいかわらず、ご訪問がのろのろペースです。どうか、温かいお気持ちで許してやってくださいっ。
今日も遊びに来てくれて、本当にありがと〜♪
レシピブログさんに参加中。お帰り前にクリックしてもらえるとうれしいです♪
ツーンっと☆じゃぱにーずぽてと。と、おいしい余韻♪
昨日、お友達から、とってもおいしいコンビーフをいただきました。
どうやって食べようかなぁ〜♪
コンビーフといえば、じゃがいものイメージ。
リヨネーズポテトにする？ジャーマンポテトにする？・・・・いえいえ、wacameらしく・・・・
ツーンっと☆じゃぱにーずぽてと。 おいしい余韻に浸りつつ・・・後半で。
じゃがいもと玉ねぎをレンジでチンして、和風味のマヨネーズと和えるだけです。
わさびのせいか？玉ねぎのせいか？まぜる時に、ツーンっと目にきますっ。涙
材料（2人分）
じゃがいも 2個（180g）
玉ねぎ 20g
Ａマヨネーズ 大さじ1
Ａわさび 小さじ1/2
Ａ麺つゆ 小さじ1/2（市販の3倍濃縮タイプをそのまま使用。）
1．じゃがいもは皮をむいて、1〜2�儚僂棒擇襦６未佑�はスライス。
2．１をボールに入れて、ふんわりラップをかけて、レンジで2分程加熱。（じゃがいものがやわらかくなるまで。）
3．熱い内に、じゃがいもを軽くつぶしながら、合わせておいたＡを和える。あれば、小ネギを添える。
わさびと麺つゆは、お好みで加減して下さいね。
温かいままでも、冷蔵庫で冷やしても。
パンにも、ご飯にも、おつまみにも〜♪
yumiさんからのプレゼント、おいしいコンビーフにも相性ぴったりでした。
奥に写ってるパンは、みきりんこちゃんのれんこんパンです。
昨日の余韻に浸りながら、おいしくいただきました。
そうそう、
昨日は、仲良しちょマちゃん宅で、おいしいランチ会でした♪
ちょマちゃんのすばらしいお料理の数々は、yumiさんとみきりんこちゃんが詳しく載せてくれてるハズ・・・出たっ！人任せっ。
皆さんからいただいた、盛りだくさんのおみやげで・・・・・
昨晩20時、wacameの夕餉。 今日はカツオ君じゃないんだっ。笑
・ちょマちゃん作：プレーンベーグル。毎度、旨し！むぎゅっと詰まってて好きなんです♪
・みきりんこちゃん作：くるみと無花果のカンパーニュ＆ライ麦入りパン・ド・ミー。とってもおいしい♪パン屋さん出来るよー！
・トマトとベーコンのスープ。お二人のパンと相性バッチリでした。
今日の朝ご飯。
・みきりんこちゃん作：くるみと無花果のカンパーニュ。すっかりお気に入り。
・ちょマちゃん作：塩生どらやき。朝からペロリのやさしい甘さなの！
で、今日のお昼が、冒頭のコンビーフとれんこんパン。
こんな感じで、昨日の余韻にひたひたぁ〜と、浸りまくりのご飯ばかりです。
あぁ、幸せ〜♪
今回、改めてゆっくりとお会いできた、yumiさんとみきりんこちゃん。お二人とも、とってもすてき♪お話ししやすくて、すっかり仲良くなっちゃいました。
ちょマちゃん、すてきな機会を作ってくれてありがとね〜♪
皆さん、ごちそうさまでした。
☆ごめんなさい☆
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コンビーフといえば、じゃがいものイメージ。
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じゃがいもと玉ねぎをレンジでチンして、和風味のマヨネーズと和えるだけです。
わさびのせいか？玉ねぎのせいか？まぜる時に、ツーンっと目にきますっ。涙
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じゃがいも 2個（180g）
玉ねぎ 20g
Ａマヨネーズ 大さじ1
Ａわさび 小さじ1/2
Ａ麺つゆ 小さじ1/2（市販の3倍濃縮タイプをそのまま使用。）
1．じゃがいもは皮をむいて、1〜2�儚僂棒擇襦６未佑�はスライス。
2．１をボールに入れて、ふんわりラップをかけて、レンジで2分程加熱。（じゃがいものがやわらかくなるまで。）
3．熱い内に、じゃがいもを軽くつぶしながら、合わせておいたＡを和える。あれば、小ネギを添える。
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昨日の余韻に浸りながら、おいしくいただきました。
そうそう、
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ちょマちゃんのすばらしいお料理の数々は、yumiさんとみきりんこちゃんが詳しく載せてくれてるハズ・・・出たっ！人任せっ。
皆さんからいただいた、盛りだくさんのおみやげで・・・・・
昨晩20時、wacameの夕餉。 今日はカツオ君じゃないんだっ。笑
・ちょマちゃん作：プレーンベーグル。毎度、旨し！むぎゅっと詰まってて好きなんです♪
・みきりんこちゃん作：くるみと無花果のカンパーニュ＆ライ麦入りパン・ド・ミー。とってもおいしい♪パン屋さん出来るよー！
・トマトとベーコンのスープ。お二人のパンと相性バッチリでした。
今日の朝ご飯。
・みきりんこちゃん作：くるみと無花果のカンパーニュ。すっかりお気に入り。
・ちょマちゃん作：塩生どらやき。朝からペロリのやさしい甘さなの！
で、今日のお昼が、冒頭のコンビーフとれんこんパン。
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あぁ、幸せ〜♪
今回、改めてゆっくりとお会いできた、yumiさんとみきりんこちゃん。お二人とも、とってもすてき♪お話ししやすくて、すっかり仲良くなっちゃいました。
ちょマちゃん、すてきな機会を作ってくれてありがとね〜♪
皆さん、ごちそうさまでした。
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ピザランチ〜♪ごちそうさまでした。
今日は長いよー。笑
ミポリン宅（←この頃、やたら出番が多い。笑）へ、札幌土産のお届けモノがあったので、「ちょっと寄らせてね。」のつもりが・・・・。
「お昼一緒に食べようよ♪」とのお誘い。
「じゃぁ、軽く・・・。」のつもりが・・・・。
ピザでランチ♪ 「よしっ、3時には帰ろう。」のつもりが・・・。
・お手製ピザ（マルゲリータ＆ボリューム野菜）
・マカロニ＆ベーコンのサラダ
・ホタテ＆キャベツのスープ
・パリパリ☆割り干し大根の黒酢和え ←そうです、wacame作です。
ミポ「今回初めて、薄い生地のクリスピーピザを作ってみたの♪」
わぁ〜い、サクッとクリスピー、楽しみだなぁ〜♪♪
サクッとクリスピー♪
楽しみ・・・・・
サクっ・・・
クリ・・・
どっ・・？
どどーーーっんっ！
オーブンから出てきたピザは、ふんわりパン生地ピザでした〜♪笑
まわりはカリッと、中はふんわり♪
ミポリーン、大丈夫！とってもおいしかったよ〜♪ごちそうさまでした。
コレで終わらないのが、ミポリンです。
「お茶も飲んでいってね♪」
デザート。「えっとねっ、4時には帰るからね。」のつもりが・・・。
・挽きたて珈琲
・焼き立てジンジャークッキー
・長野土産☆マサムラのベビーシュー
このシュークリーム、ミポの超おすすめ☆☆☆「ブログに載せてー！」って。
やさしい甘さと、食感がたまりません♪口に入れるとクシュッと無くなっちゃうの。
松本に行くことがあれば、買いに行こう！
さらに、パン、桃、野沢菜、瓶詰めトマトソースなどお土産の数々。。。
アレ？私、何しに行ったんだったっけ？？爆
親友ミポリンのマシンガントーク＆マシンガンおもてなしに打ちのめされて（笑）、
結局、帰宅したのは5時過ぎでした。ちょっと寄るつもりが、５時間っ・・・。
ミポ、楽しかったね〜。ごちそうさまでした♪
肩の方は、ぼちぼち回復。ご心配くださった皆さん、本当にありがとうございました♪
引き続きゆっくりペースですが、よろしくお願いいたします。
さらに、ミポリン宅にて・・・お時間ある方は、続きもどうぞ♪
今日も遊びに来てくれて、本当にありがと〜♪
レシピブログさんに参加中。お帰り前にクリックしてもらえるとうれしいです♪
ミポリン宅（←この頃、やたら出番が多い。笑）へ、札幌土産のお届けモノがあったので、「ちょっと寄らせてね。」のつもりが・・・・。
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ピザでランチ♪ 「よしっ、3時には帰ろう。」のつもりが・・・。
・お手製ピザ（マルゲリータ＆ボリューム野菜）
・マカロニ＆ベーコンのサラダ
・ホタテ＆キャベツのスープ
・パリパリ☆割り干し大根の黒酢和え ←そうです、wacame作です。
ミポ「今回初めて、薄い生地のクリスピーピザを作ってみたの♪」
わぁ〜い、サクッとクリスピー、楽しみだなぁ〜♪♪
サクッとクリスピー♪
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サクっ・・・
クリ・・・
どっ・・？
どどーーーっんっ！
オーブンから出てきたピザは、ふんわりパン生地ピザでした〜♪笑
まわりはカリッと、中はふんわり♪
ミポリーン、大丈夫！とってもおいしかったよ〜♪ごちそうさまでした。
コレで終わらないのが、ミポリンです。
「お茶も飲んでいってね♪」
デザート。「えっとねっ、4時には帰るからね。」のつもりが・・・。
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・焼き立てジンジャークッキー
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やさしい甘さと、食感がたまりません♪口に入れるとクシュッと無くなっちゃうの。
松本に行くことがあれば、買いに行こう！
さらに、パン、桃、野沢菜、瓶詰めトマトソースなどお土産の数々。。。
アレ？私、何しに行ったんだったっけ？？爆
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結局、帰宅したのは5時過ぎでした。ちょっと寄るつもりが、５時間っ・・・。
ミポ、楽しかったね〜。ごちそうさまでした♪
肩の方は、ぼちぼち回復。ご心配くださった皆さん、本当にありがとうございました♪
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さらに、ミポリン宅にて・・・お時間ある方は、続きもどうぞ♪
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パリパリ☆割り干し大根の黒酢和え。
宮崎県のアンテナショップで買った、立派な割り干し大根♪
さっぱりと黒酢和えにしました。
材料をまぜて、レンチン、冷ますだけ。
サラダ感覚でパリパリモリモリどうぞ〜。
割り干し大根の黒酢和え。
材料（2人分）
割り干し大根 20g
乾燥わかめ 大さじ1
長ネギの白い部分 5cm
Ａおろし生姜 1カケ分
Ａ黒酢 大さじ1.5
Ａ醤油 大さじ1
Ａみりん・ごま油 大さじ1/2
1．割り干しは、洗ってハサミで3�僂棒擇蝓⊃紊�20分戻す。わかめも戻しておく。
ネギは、千切りにして水に放す。いずれも水気を切る。
2．Ａを耐熱ボールに合わせ、わかめ以外の１をすべて入れ、ざっとまぜる。レンジで30〜50秒加熱。
3．わかめも加えて、全体をよくまぜ、冷ます。
冷ます間に、味がなじみます。
今の時期は、冷蔵庫でひんや〜りがおすすめです☆
さて、宮崎の割り干し大根、先日のオフ会でお友達にも差し上げたのですが、みんなおいしくお料理してくれてます〜♪
同じ素材なのに、それぞれまるで別のお料理に☆
こうゆうのとっても楽しいですね〜。
☆viveraちゃんの割干し大根のさっぱりメンマ風
割り干しがメンマに！viveちゃんらしくておいしそう♪話題のベジ割烹にwacameが登場！？
☆ちょりママちゃんのほっとけ料理（あはっ、お料理名が無かった・・・）
自称“切干フェチ”のちょマちゃん。もみもみしたら冷蔵庫に入れておくだけだって・・・♪簡単でとってもおいしそう。
☆タラゴンちゃんのぷちぷちキヌアと切干しとツナのサラダ
割り干しを使ったんだって♪キヌアとの食感がおもしろそう。さらにサンドになっちゃってて、とってもおしゃれ〜！
☆今日のwacame感激☆ 作ってくれてありがとう〜♪
☆まさちんが、冷ましておいしい♪切干し大根のゆかり煮。を〜♪
まさちんも切干フェチかな〜？気に入ってもらえてうれしい☆
☆りいこちゃんが、ひじき＆新生姜の佃煮。を、おにぎりにしてくれてま〜す♪
かわいい朝ご飯プレートに入れてもらって、うれしいな☆
さてさて、ワタクシの悲しき四十肩・・・・涙。
思ったより、回復が早いです♪
最初は、PCのキーボードに手を乗せるだけで痛みが走っていたのですが、翌日には普通に動かせるようになりました。
病院のシップが効いたのか、まだ30代だからか（爆）、定かではありませんが・・・・。
先生いわく、何よりストレッチが大事とのこと。
ヨガレッスンはお休みしていますが、お家でゆる〜いヨガを実践中です。
ゆるくても続けることが大事なんだろうなぁ☆
ご心配くださった皆さん、本当にありがとうございました♪
引き続きゆっくりペースですが、よろしくお願いいたします。
ブログもストレッチも、ムリせずゆる〜く長く続けたいと思います。
今日も遊びに来てくれて、本当にありがと〜♪
レシピブログさんに参加中。お帰り前にクリックしてもらえるとうれしいです♪
さっぱりと黒酢和えにしました。
材料をまぜて、レンチン、冷ますだけ。
サラダ感覚でパリパリモリモリどうぞ〜。
割り干し大根の黒酢和え。
材料（2人分）
割り干し大根 20g
乾燥わかめ 大さじ1
長ネギの白い部分 5cm
Ａおろし生姜 1カケ分
Ａ黒酢 大さじ1.5
Ａ醤油 大さじ1
Ａみりん・ごま油 大さじ1/2
1．割り干しは、洗ってハサミで3�僂棒擇蝓⊃紊�20分戻す。わかめも戻しておく。
ネギは、千切りにして水に放す。いずれも水気を切る。
2．Ａを耐熱ボールに合わせ、わかめ以外の１をすべて入れ、ざっとまぜる。レンジで30〜50秒加熱。
3．わかめも加えて、全体をよくまぜ、冷ます。
冷ます間に、味がなじみます。
今の時期は、冷蔵庫でひんや〜りがおすすめです☆
さて、宮崎の割り干し大根、先日のオフ会でお友達にも差し上げたのですが、みんなおいしくお料理してくれてます〜♪
同じ素材なのに、それぞれまるで別のお料理に☆
こうゆうのとっても楽しいですね〜。
☆viveraちゃんの割干し大根のさっぱりメンマ風
割り干しがメンマに！viveちゃんらしくておいしそう♪話題のベジ割烹にwacameが登場！？
☆ちょりママちゃんのほっとけ料理（あはっ、お料理名が無かった・・・）
自称“切干フェチ”のちょマちゃん。もみもみしたら冷蔵庫に入れておくだけだって・・・♪簡単でとってもおいしそう。
☆タラゴンちゃんのぷちぷちキヌアと切干しとツナのサラダ
割り干しを使ったんだって♪キヌアとの食感がおもしろそう。さらにサンドになっちゃってて、とってもおしゃれ〜！
☆今日のwacame感激☆ 作ってくれてありがとう〜♪
☆まさちんが、冷ましておいしい♪切干し大根のゆかり煮。を〜♪
まさちんも切干フェチかな〜？気に入ってもらえてうれしい☆
☆りいこちゃんが、ひじき＆新生姜の佃煮。を、おにぎりにしてくれてま〜す♪
かわいい朝ご飯プレートに入れてもらって、うれしいな☆
さてさて、ワタクシの悲しき四十肩・・・・涙。
思ったより、回復が早いです♪
最初は、PCのキーボードに手を乗せるだけで痛みが走っていたのですが、翌日には普通に動かせるようになりました。
病院のシップが効いたのか、まだ30代だからか（爆）、定かではありませんが・・・・。
先生いわく、何よりストレッチが大事とのこと。
ヨガレッスンはお休みしていますが、お家でゆる〜いヨガを実践中です。
ゆるくても続けることが大事なんだろうなぁ☆
ご心配くださった皆さん、本当にありがとうございました♪
引き続きゆっくりペースですが、よろしくお願いいたします。
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休み休み・・・・。
以前はフルーツをあまり食べてくれなかったカツオ君ですが、ここ数年で目覚めたらしいです。フルーツ大好き〜♪
とくにハマってるのが、すいか。
前はひと夏に2回位しか買わなかったのに、この夏は週一ペースで買ってます。
暑い日には、おいしいもんね♪
こんな風にカットして食べるのが好きです。
さてさて・・・
この頃、更新やご訪問、すっかりゆっくりになっています。
暑くてたいしたお料理を作っていないというのもあったのですが、
それに加えて、昨晩、突然、左肩を痛めてしまいました。
あんまり痛むので、今日病院（お盆なのに開いててヨカッタ♪）に行ってみたら。。。
「肩関節周囲炎ですね。
・・・・いわゆるぅ
四十肩、五十肩です。」苦笑。
えーーー！？そんなぁ、先生ーーーっ、もっとカッコイイ病名付けてくださいっ。爆。
3●回目の誕生日を過ぎた途端、コレです。涙。。。
そんなわけで、更新、ご訪問＆コメント、さらにさらにゆっくりになっております。
いつものぞいてくださってる皆さん、温かいコメントをくれてるお友達タチ、本当に本当に申し訳ありません。
ペースダウンしながらも、更新出来ればいいなぁと考えています。
ご訪問もぽつりぽつりさせてくださいね。
そして、何より、来週は怒涛のオフ会ウィーク☆
お友達にお会いする機会が目白押しなので、シジュウカタ（←あえてカタカナにしてみた。）になんか負けてる場合じゃありませんっ。
そんな状況ですが、温かいお気持ちで見守っていただけると幸いです☆
☆続きは「また食べに行っちゃいました♪」・・お時間ある方はどうぞ♪
今日も遊びに来てくれて、本当にありがと〜♪
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とくにハマってるのが、すいか。
前はひと夏に2回位しか買わなかったのに、この夏は週一ペースで買ってます。
暑い日には、おいしいもんね♪
こんな風にカットして食べるのが好きです。
さてさて・・・
この頃、更新やご訪問、すっかりゆっくりになっています。
暑くてたいしたお料理を作っていないというのもあったのですが、
それに加えて、昨晩、突然、左肩を痛めてしまいました。
あんまり痛むので、今日病院（お盆なのに開いててヨカッタ♪）に行ってみたら。。。
「肩関節周囲炎ですね。
・・・・いわゆるぅ
四十肩、五十肩です。」苦笑。
えーーー！？そんなぁ、先生ーーーっ、もっとカッコイイ病名付けてくださいっ。爆。
3●回目の誕生日を過ぎた途端、コレです。涙。。。
そんなわけで、更新、ご訪問＆コメント、さらにさらにゆっくりになっております。
いつものぞいてくださってる皆さん、温かいコメントをくれてるお友達タチ、本当に本当に申し訳ありません。
ペースダウンしながらも、更新出来ればいいなぁと考えています。
ご訪問もぽつりぽつりさせてくださいね。
そして、何より、来週は怒涛のオフ会ウィーク☆
お友達にお会いする機会が目白押しなので、シジュウカタ（←あえてカタカナにしてみた。）になんか負けてる場合じゃありませんっ。
そんな状況ですが、温かいお気持ちで見守っていただけると幸いです☆
☆続きは「また食べに行っちゃいました♪」・・お時間ある方はどうぞ♪
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さっぱりヘルシー☆えのき＆玉ねぎの海苔ぽん焼きそば。
暑い日のお昼、いつものソース焼きそばじゃ、ちょっと重い感じ・・・。
お肉無しでヘルシー＆おいしい、さっぱりぽん酢焼きそばを作りました。
えのき＆玉ねぎの甘み、海苔の風味、ぽん酢のさっぱりが三位一体☆
えのき＆玉ねぎの海苔ぽん焼きそば。
実は、2日続けて食べちゃった・・・・。
材料（1人分）
えのき 100g
玉ねぎ 70g
生姜 1カケ
海苔 1枚（大判）
焼きそば 1玉
ごま油 大さじ1/2
酒 大さじ1
水 大さじ2
ぽん酢 大さじ1
1．えのきは石づきを取って細かく割く。玉ねぎはスライス。生姜は千切り。海苔はちぎる。
2．フライパンにごま油を引き、生姜・玉ねぎをザッと炒める。えのき・酒を加えしんなりしたら、焼きそばをほぐし入れ、水・海苔も加えさらに炒める。
3．全体に火が通ったら、ぽん酢で味付け。お好みで海苔＆小ネギ（分量外）をトッピング。
ぽん酢の量は、お好みで加減して下さい。
もちろん、豚肉を入れてもおいしいです♪
さっぱりなので、お酒の後のシメにもイイかも〜。
何気に焼きそばの登場回数多いです、ウチ。検索してみたら他にも出てきたけど、なんだか恥ずかしいのでこのくらいにしておきます。笑
・暑い日には、ゴーヤのごま塩焼きそば。
・さっぱり☆切り昆布の黒酢焼きそば。
・ホワイトセロリで♪カレー焼きそば。
さて、またまた札幌出張だったカツオ君。
前回の反省を踏まえて、今回はお願いしたモノだけを買ってきてくれました。
ルタオのドゥーブルフロマージュ。コレ、ダージリンと合う〜♪久々に紅茶淹れました。
ミポリンおすすめ北海道限定モノ。カリカリは、スープカレー屋さんのスパイシーなおせんべい☆旨っ。
他に、六花亭のマルセイバターサンドやロイズのチョコレートも♪
やっぱり買い過ぎかぁカツオ君・・・・・笑
☆今日のwacame感激☆ みなさん、作ってくれてありがとう。
☆yuiちゃんが、 イワシのピリ味噌煮☆ニラキャベ添え。を〜♪
「イワシ大好きな我が家には嬉しい贈り物のようなレシピ」なんて、言ってもらって、うれしい〜♪
☆さすけ家の上の子ちゃんが、イワシのピリ味噌煮☆ニラキャベ添え。を〜♪
なんとっ！夏休みの宿題「魚料理を作る。」のために。宿題のお役に立てるなんて思ってもみなかったわぁ〜。うれしい〜♪
☆お知らせです☆
8月22日、メガ飲み２００９ＳＵＭＭＥＲ、締切り迫るっ！
どなたでもご参加ＯＫ！詳細＆エントリーは、隊長のところで☆ぜひ一緒に騒ぎましょう。
☆ごめんなさいっ☆
更新＆ご訪問、ゆっくりになっています。どうかお許しください。
今日も遊びに来てくれて、本当にありがと〜♪
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お肉無しでヘルシー＆おいしい、さっぱりぽん酢焼きそばを作りました。
えのき＆玉ねぎの甘み、海苔の風味、ぽん酢のさっぱりが三位一体☆
えのき＆玉ねぎの海苔ぽん焼きそば。
実は、2日続けて食べちゃった・・・・。
材料（1人分）
えのき 100g
玉ねぎ 70g
生姜 1カケ
海苔 1枚（大判）
焼きそば 1玉
ごま油 大さじ1/2
酒 大さじ1
水 大さじ2
ぽん酢 大さじ1
1．えのきは石づきを取って細かく割く。玉ねぎはスライス。生姜は千切り。海苔はちぎる。
2．フライパンにごま油を引き、生姜・玉ねぎをザッと炒める。えのき・酒を加えしんなりしたら、焼きそばをほぐし入れ、水・海苔も加えさらに炒める。
3．全体に火が通ったら、ぽん酢で味付け。お好みで海苔＆小ネギ（分量外）をトッピング。
ぽん酢の量は、お好みで加減して下さい。
もちろん、豚肉を入れてもおいしいです♪
さっぱりなので、お酒の後のシメにもイイかも〜。
何気に焼きそばの登場回数多いです、ウチ。検索してみたら他にも出てきたけど、なんだか恥ずかしいのでこのくらいにしておきます。笑
・暑い日には、ゴーヤのごま塩焼きそば。
・さっぱり☆切り昆布の黒酢焼きそば。
・ホワイトセロリで♪カレー焼きそば。
さて、またまた札幌出張だったカツオ君。
前回の反省を踏まえて、今回はお願いしたモノだけを買ってきてくれました。
ルタオのドゥーブルフロマージュ。コレ、ダージリンと合う〜♪久々に紅茶淹れました。
ミポリンおすすめ北海道限定モノ。カリカリは、スープカレー屋さんのスパイシーなおせんべい☆旨っ。
他に、六花亭のマルセイバターサンドやロイズのチョコレートも♪
やっぱり買い過ぎかぁカツオ君・・・・・笑
☆今日のwacame感激☆ みなさん、作ってくれてありがとう。
☆yuiちゃんが、 イワシのピリ味噌煮☆ニラキャベ添え。を〜♪
「イワシ大好きな我が家には嬉しい贈り物のようなレシピ」なんて、言ってもらって、うれしい〜♪
☆さすけ家の上の子ちゃんが、イワシのピリ味噌煮☆ニラキャベ添え。を〜♪
なんとっ！夏休みの宿題「魚料理を作る。」のために。宿題のお役に立てるなんて思ってもみなかったわぁ〜。うれしい〜♪
☆お知らせです☆
8月22日、メガ飲み２００９ＳＵＭＭＥＲ、締切り迫るっ！
どなたでもご参加ＯＫ！詳細＆エントリーは、隊長のところで☆ぜひ一緒に騒ぎましょう。
☆ごめんなさいっ☆
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旨し！楽し！持ち寄り中華パーティー♪
昨日は、カツオ君が出張で留守。。。
高校からの親友ミポリンが“持ち寄り晩ご飯”に誘ってくれました。
近所の友は、こうゆう時にありがたい〜♪
メンバーは、ミポリン、ミポリンご主人、ミスチル子ちゃん、ちっちさん、wacameの5人。
持ち寄り晩ご飯。 テーマは中華☆定番が集合です。
ミポリン作☆ぷりぷりエビシュウマイ。さっくり春巻き（揚げてる最中で写ってない。笑）。
ミスチル子ちゃん作☆パリッと羽付き餃子。卵たっぷりポテサラ。
wacame作☆ウチの麻婆豆腐。
餃子もシュウマイも、すごくおいしくて、みんな食べる食べるっ！！
石垣島ラー油でさらに旨いっ！笑
思い出した！写ってないけど、聘珍樓の花巻＋ミポ特製ごまダレもおいしかったなぁ。
みんなでわいわい、中華っていいね〜♪
そうそう、麻婆豆腐の記事で「○美屋に限る」と言っていたのは、ミポリンの事。
昨日は、「おいしい〜♪」ってたくさん食べてくれてました。よかったぁ〜♪
デザート。
ミスチル子ちゃん作☆とってもリッチなお菓子。すごく手間がかかってておいしいの。
ちっちさん作☆ふるふるぅ〜杏仁豆腐。
wacame作☆桃のコンポート。また作っちゃった・・・。
杏仁豆腐、満腹なのにスルッと入って、おかわり〜。おいしかったな♪
他にも、アイスやお菓子をちょこちょこつまんで、おしゃべりして、すっかり夜も更けていきました。。。。自転車で5分、ラクチンラクチ〜ン♪
おみやげいろいろ♪ なんて幸せなんだ〜。
おみやげの解説は省略して、お友達のことを・・・。
実は今回初めましてのちっちさんは、ミポリンとミスチル子ちゃんのお友達。
なぜか、このブログをよく見てくださっているそうで、我が家の事をよーくご存知です。なんか不思議＆お恥ずかしい。でも、そのおかげでとっても話しやすかったぁ〜。ぜひまた遊んで下さいね♪
そうそう、とっても器用なちっちさん☆そのことはまた後日〜。
そして、親友ミポリンと、カツオ君の元同僚ミスチル子ちゃんは、仲良し同士☆
そうですっ！この二人がいたから、wacame＆カツオ君があると言っても過言ではない。
いやっ、この二人無くして、我が家無しですっ。このブログも無いっ。断言！
そんな、私達夫婦のルーツな友。足を向けて寝られませーんっ。笑
そんな仲間に囲まれて、おいしくて、楽しくて、幸せな時間でした。
みんな、ありがとう♪♪
そして・・・
大きな地震で飛び起きた本日、11日。
wacame、また1つ年をとりました。
日曜日に、実家＋カツオ君でお寿司屋さんにてお祝い。この時も地震が・・・。
どうか、いつまでも健康でおいしいご飯を食べられますように☆
☆wacame感激☆
仲良しさすけちんが、とろ〜りじゅんわり☆きつねのテリたま丼。を2日連続で載せてくれてます！！めっちゃうれし〜♪友よ、ありがとう♪♪
☆ごめんなさい＆ありがとう☆
・ご訪問、遅れています。どうかお許しください。
・更新、ゆっくりペースになってます。
・鼻風邪、だいぶ回復です！ご心配、本当にありがとうございます。
・長くなりました。読んでくれて、ありがとう♪
今日も遊びに来てくれて、本当にありがと〜♪
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持ち寄り晩ご飯。 テーマは中華☆定番が集合です。
ミポリン作☆ぷりぷりエビシュウマイ。さっくり春巻き（揚げてる最中で写ってない。笑）。
ミスチル子ちゃん作☆パリッと羽付き餃子。卵たっぷりポテサラ。
wacame作☆ウチの麻婆豆腐。
餃子もシュウマイも、すごくおいしくて、みんな食べる食べるっ！！
石垣島ラー油でさらに旨いっ！笑
思い出した！写ってないけど、聘珍樓の花巻＋ミポ特製ごまダレもおいしかったなぁ。
みんなでわいわい、中華っていいね〜♪
そうそう、麻婆豆腐の記事で「○美屋に限る」と言っていたのは、ミポリンの事。
昨日は、「おいしい〜♪」ってたくさん食べてくれてました。よかったぁ〜♪
デザート。
ミスチル子ちゃん作☆とってもリッチなお菓子。すごく手間がかかってておいしいの。
ちっちさん作☆ふるふるぅ〜杏仁豆腐。
wacame作☆桃のコンポート。また作っちゃった・・・。
杏仁豆腐、満腹なのにスルッと入って、おかわり〜。おいしかったな♪
他にも、アイスやお菓子をちょこちょこつまんで、おしゃべりして、すっかり夜も更けていきました。。。。自転車で5分、ラクチンラクチ〜ン♪
おみやげいろいろ♪ なんて幸せなんだ〜。
おみやげの解説は省略して、お友達のことを・・・。
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なぜか、このブログをよく見てくださっているそうで、我が家の事をよーくご存知です。なんか不思議＆お恥ずかしい。でも、そのおかげでとっても話しやすかったぁ〜。ぜひまた遊んで下さいね♪
そうそう、とっても器用なちっちさん☆そのことはまた後日〜。
そして、親友ミポリンと、カツオ君の元同僚ミスチル子ちゃんは、仲良し同士☆
そうですっ！この二人がいたから、wacame＆カツオ君があると言っても過言ではない。
いやっ、この二人無くして、我が家無しですっ。このブログも無いっ。断言！
そんな、私達夫婦のルーツな友。足を向けて寝られませーんっ。笑
そんな仲間に囲まれて、おいしくて、楽しくて、幸せな時間でした。
みんな、ありがとう♪♪
そして・・・
大きな地震で飛び起きた本日、11日。
wacame、また1つ年をとりました。
日曜日に、実家＋カツオ君でお寿司屋さんにてお祝い。この時も地震が・・・。
どうか、いつまでも健康でおいしいご飯を食べられますように☆
☆wacame感激☆
仲良しさすけちんが、とろ〜りじゅんわり☆きつねのテリたま丼。を2日連続で載せてくれてます！！めっちゃうれし〜♪友よ、ありがとう♪♪
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旨っ！豚肉の味噌漬け☆ネギ蒸し焼き。
昨日の鼻水、夜まで止まらず。移動中も、ショッピング中も、ご飯中も、ずっとズルズル。くしゃみもしてました。鼻水＋くしゃみで消耗してしまう私です。はぁシンドイ・・・。
昨晩は、長袖シャツ＋Ｔシャツ＋首にバンダナ、というおかしな格好で就寝。（あいかわらず扇風機は回ってました。）
そのお陰か、今朝は止まっていました♪
ご心配くださった皆さん、ありがとうございました。
さて、昨日の夕餉のおかずは、こちら。
豚肉の味噌漬け☆ネギ蒸し焼き。 スタミナ付けなきゃね☆
豚肉を丸1日味噌で漬けておいて、たっぷりの長ネギをのせて蒸し焼きにしました。
旨いっ！！ご飯が進みます〜。
ごめんなさいっ。分量メモ紛失。レシピはまたいつかご紹介させて下さい。
こちらは、izumiさんのピーマンだけのチンジャオ丼。
ある日のお昼、冷蔵庫にあったのは大量のピーマンのみ。
即、コレを思い出して、作ってみたら・・・めちゃくちゃおいしい〜〜♪
お肉やタケノコがなくても、ちゃんとチンジャオでした。
さっすが、izumiさん！ごちそうさまでした。
☆ごめんなさい。
ご訪問ゆっくりペースですが、よろしくお願いします。
明日は、更新お休みさせていただきますね。また遊びに来て下さい〜♪
☆お知らせです☆
8月22日、メガ飲み２００９ＳＵＭＭＥＲが開催されます♪
この夏の思い出にいかがですか？有名ブロガーさん多数参加〜♪
どなたでもご参加ＯＫ！詳細＆エントリーは、隊長のところで☆
14日〆切だって！ほらほらっ、迷ってる場合じゃないってばぁ〜！！
今日も遊びに来てくれて、本当にありがと〜♪
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さて、昨日の夕餉のおかずは、こちら。
豚肉の味噌漬け☆ネギ蒸し焼き。 スタミナ付けなきゃね☆
豚肉を丸1日味噌で漬けておいて、たっぷりの長ネギをのせて蒸し焼きにしました。
旨いっ！！ご飯が進みます〜。
ごめんなさいっ。分量メモ紛失。レシピはまたいつかご紹介させて下さい。
こちらは、izumiさんのピーマンだけのチンジャオ丼。
ある日のお昼、冷蔵庫にあったのは大量のピーマンのみ。
即、コレを思い出して、作ってみたら・・・めちゃくちゃおいしい〜〜♪
お肉やタケノコがなくても、ちゃんとチンジャオでした。
さっすが、izumiさん！ごちそうさまでした。
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冷ましておいしい♪切干し大根のゆかり煮。
切干大根、ついつい買っちゃうんです。乾物ストックの中に、3袋もある・・・。笑
自家製ゆかりで煮てみました。
切干し大根のゆかり煮。
ラクチンの1品です☆
5分も煮たら、あとは、そのまま冷まして出来上がり〜。味がじんわり染み込みます。
暑い日は、冷蔵庫でひんやり冷たくして♪
材料（2〜3人分）
切干大根 30g
Ａ水 180��
Ａ酒 大さじ2
Ａみりん 大さじ1
Ａゆかり 大さじ1
Ａ醤油 大さじ1/2
1．切干は、水で10分程戻す。
2．鍋にすべての材料を入れ、ざっとまぜたら、クッキングペーパーなどで落としブタをして、5〜6分煮る。
3．火を止め、そのまま冷ます。（その後、冷蔵庫で冷やしても♪）
お好みですが、大葉をトッピングすると、さらにさっぱりでおいしかったです。
ちなみに、今回は、自家製のゆかりを使用してますが、市販のゆかりで全然OK♪
ですが、市販のゆかりは、自家製に比べサラサラで細かいので、“大さじ1”では味が濃くなってしまうかも。
最初、少なめにして味をみながら足してみて下さいね。
なんだか・・・・
夜から朝まで、ずっと扇風機の風にあたっているからか（もちろん、カツオ君の仕業デス。）、
只今、鼻水が止まりませんっ。風邪という程でもないけど、気をつけなくっちゃ。
皆さんも、ご自愛くださいませ♪
☆ごめんなさい。ご訪問ゆっくりペースですが、よろしくお願いします。
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自家製ゆかりで煮てみました。
切干し大根のゆかり煮。
ラクチンの1品です☆
5分も煮たら、あとは、そのまま冷まして出来上がり〜。味がじんわり染み込みます。
暑い日は、冷蔵庫でひんやり冷たくして♪
材料（2〜3人分）
切干大根 30g
Ａ水 180��
Ａ酒 大さじ2
Ａみりん 大さじ1
Ａゆかり 大さじ1
Ａ醤油 大さじ1/2
1．切干は、水で10分程戻す。
2．鍋にすべての材料を入れ、ざっとまぜたら、クッキングペーパーなどで落としブタをして、5〜6分煮る。
3．火を止め、そのまま冷ます。（その後、冷蔵庫で冷やしても♪）
お好みですが、大葉をトッピングすると、さらにさっぱりでおいしかったです。
ちなみに、今回は、自家製のゆかりを使用してますが、市販のゆかりで全然OK♪
ですが、市販のゆかりは、自家製に比べサラサラで細かいので、“大さじ1”では味が濃くなってしまうかも。
最初、少なめにして味をみながら足してみて下さいね。
なんだか・・・・
夜から朝まで、ずっと扇風機の風にあたっているからか（もちろん、カツオ君の仕業デス。）、
只今、鼻水が止まりませんっ。風邪という程でもないけど、気をつけなくっちゃ。
皆さんも、ご自愛くださいませ♪
☆ごめんなさい。ご訪問ゆっくりペースですが、よろしくお願いします。
今日も遊びに来てくれて、本当にありがと〜♪
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ガツンっと☆スタミナポークケチャライス。
ニラとキャベツが終わらないので、ひとりご飯に食べました。
スタミナポークケチャライス。
“ケチャップカラーのかわいいおしゃれな仕上がり♪”をイメージしてたのに・・・・
なんつぅーか、“ガツンっと男の料理”みたいになっちゃいました。
まぁ、ニンニク＆ニラを使った時点で、間違った方向に突き進んでいたのですが。爆
あるあるっ、そうゆうことっ。
味は、イメージよりおいしかったです。
あっ、決して、かわいくもおしゃれでもない味です。
学生街の中華屋さんで出てきそうな味と言えばわかりやすい・・・・やっぱり男の料理です。笑
材料（1人分）
Ａ豚バラ肉 80g
Ａキャベツ 80g
Ａニラ 30g
ニンニク 1/2〜1カケ
サラダ油 小さじ1
白ワイン 大さじ1
塩・こしょう 適宜
Ｂケチャップ 大さじ1.5
Ｂみりん 小さじ1
Ｂ醤油 小さじ1
1．Ａはそれぞれ食べやすく切る。ニンニクはみじん切り。豚肉に塩・こしょうを振る。
2．サラダ油・ニンニクを弱火にかけて香りがしてきたら、豚肉を両面焼き付ける。白ワインをジャッと加え、肉に火が通ってきたら、キャベツも加えて炒める。ニラとＢを加え、全体にからめる。
3．ご飯（分量外）と一緒に盛りつける。
多少のコゲ風味が男らしくて☆おいしいのですが、ニンニクは黒くコゲないよう注意。香りがし始めたら、すぐに豚肉を入れましょう。
ガツンっと食べて、暑さに負けるな！
こちらは、ぷるんっと。
冷たいおやつも作ってみたりしています。
☆お知らせです☆
8月22日、メガ飲み２００９ＳＵＭＭＥＲが開催されます♪
この夏の思い出にいかがですか？有名ブロガーさん多数参加〜♪
どなたでもご参加ＯＫ！詳細＆エントリーは、隊長のところで☆
14日〆切だって！ほらほらっ、迷ってる場合じゃないってばぁ〜！！
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スタミナポークケチャライス。
“ケチャップカラーのかわいいおしゃれな仕上がり♪”をイメージしてたのに・・・・
なんつぅーか、“ガツンっと男の料理”みたいになっちゃいました。
まぁ、ニンニク＆ニラを使った時点で、間違った方向に突き進んでいたのですが。爆
あるあるっ、そうゆうことっ。
味は、イメージよりおいしかったです。
あっ、決して、かわいくもおしゃれでもない味です。
学生街の中華屋さんで出てきそうな味と言えばわかりやすい・・・・やっぱり男の料理です。笑
材料（1人分）
Ａ豚バラ肉 80g
Ａキャベツ 80g
Ａニラ 30g
ニンニク 1/2〜1カケ
サラダ油 小さじ1
白ワイン 大さじ1
塩・こしょう 適宜
Ｂケチャップ 大さじ1.5
Ｂみりん 小さじ1
Ｂ醤油 小さじ1
1．Ａはそれぞれ食べやすく切る。ニンニクはみじん切り。豚肉に塩・こしょうを振る。
2．サラダ油・ニンニクを弱火にかけて香りがしてきたら、豚肉を両面焼き付ける。白ワインをジャッと加え、肉に火が通ってきたら、キャベツも加えて炒める。ニラとＢを加え、全体にからめる。
3．ご飯（分量外）と一緒に盛りつける。
多少のコゲ風味が男らしくて☆おいしいのですが、ニンニクは黒くコゲないよう注意。香りがし始めたら、すぐに豚肉を入れましょう。
ガツンっと食べて、暑さに負けるな！
こちらは、ぷるんっと。
冷たいおやつも作ってみたりしています。
☆お知らせです☆
8月22日、メガ飲み２００９ＳＵＭＭＥＲが開催されます♪
この夏の思い出にいかがですか？有名ブロガーさん多数参加〜♪
どなたでもご参加ＯＫ！詳細＆エントリーは、隊長のところで☆
14日〆切だって！ほらほらっ、迷ってる場合じゃないってばぁ〜！！
☆ごめんなさい。ご訪問ゆっくりペースですが、よろしくお願いします。
今日も遊びに来てくれて、本当にありがと〜♪
レシピブログさんに参加中。お帰り前にクリックしてもらえるとうれしいです♪
香り広がる♪いよかんパン。
久しぶりにヒットだったパンです☆
いよかん。
もちもち生地の食パン、四国産いよかんピールの香りが口いっぱいに広がります。
うひゃ、おいしい〜♪
久しぶりに買いに行ったんだけど、他のパンもおいしかった。
ここのデニッシュ生地は、バター控えめのヘルシーな感じ。サックサクというよりは、しっかりな噛み応えのシナモンロールです。全粒チーズはもちもち生地でした。
住宅街にぽつりとある小さな天然酵母パン屋さん。ERIZO（エリゾー）さんです。
おいしいパン屋さん巡りが趣味の私ですが、この頃は、パンだけのために遠くまで足を延ばすことが少なくなっちゃいました。いつも、ついでばかり・・・。
それでも、やっぱりパン好きだな♪パン屋さんにいると幸せな気持ちになります。
あっ・・・ご存知の方も多と思いますが、全くもってパン作りはしません。悪しからず。
おいしいパン屋さんの情報収集も大好き。情報、いつでも募集中です。
そして、こちらは、お気に入りのビスケット♪
ずっと前に、紅茶教室で出会ったのですが、その頃は売っているのを見なくて・・・。
この頃、輸入食材屋さんで見るようになりました。
ロータス オリジナル カラメルビスケット ベルギー産です。
吉祥寺のカーニバルで、50枚入り発見っ！即、購入です。
外国のにしては、ほどよい甘さ＆ほんのりシナモンがおいしいの。
コーヒーにも♪紅茶にも♪おやつにぴったりです。
☆今日のwacame感激☆ありがとう〜！
☆さつきママさんが、ゴーヤの肉詰め☆テリテリ焼き。と、サラダもやっこも☆速攻！ニラチンを作ってくれました。うわぁ、2つもうれしぃ〜♪
☆kentさんが、ゴーヤの肉詰め☆テリテリ焼き。を焼き鳥風にアレンジされてます〜♪お酒が進みそうっ。
今日も遊びに来てくれて、本当にありがと〜♪
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いよかん。
もちもち生地の食パン、四国産いよかんピールの香りが口いっぱいに広がります。
うひゃ、おいしい〜♪
久しぶりに買いに行ったんだけど、他のパンもおいしかった。
ここのデニッシュ生地は、バター控えめのヘルシーな感じ。サックサクというよりは、しっかりな噛み応えのシナモンロールです。全粒チーズはもちもち生地でした。
住宅街にぽつりとある小さな天然酵母パン屋さん。ERIZO（エリゾー）さんです。
おいしいパン屋さん巡りが趣味の私ですが、この頃は、パンだけのために遠くまで足を延ばすことが少なくなっちゃいました。いつも、ついでばかり・・・。
それでも、やっぱりパン好きだな♪パン屋さんにいると幸せな気持ちになります。
あっ・・・ご存知の方も多と思いますが、全くもってパン作りはしません。悪しからず。
おいしいパン屋さんの情報収集も大好き。情報、いつでも募集中です。
そして、こちらは、お気に入りのビスケット♪
ずっと前に、紅茶教室で出会ったのですが、その頃は売っているのを見なくて・・・。
この頃、輸入食材屋さんで見るようになりました。
ロータス オリジナル カラメルビスケット ベルギー産です。
吉祥寺のカーニバルで、50枚入り発見っ！即、購入です。
外国のにしては、ほどよい甘さ＆ほんのりシナモンがおいしいの。
コーヒーにも♪紅茶にも♪おやつにぴったりです。
☆今日のwacame感激☆ありがとう〜！
☆さつきママさんが、ゴーヤの肉詰め☆テリテリ焼き。と、サラダもやっこも☆速攻！ニラチンを作ってくれました。うわぁ、2つもうれしぃ〜♪
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イワシのピリ味噌煮☆ニラキャベ添え。
久しぶりにお魚レシピです。
イワシをトウバンジャン＆お味噌のピリッと濃いめの味付けで煮ました。
ニラとキャベツをたっぷり添えて、煮汁をからめながら一緒にいただきます。
ご飯、進んじゃいますっ☆
イワシのピリ味噌煮☆ニラキャベ添え。
材料（2人分）
イワシ 4尾（頭・腹わたを取る）
Ａ水 160��
Ａ酒 40��
Ａみりん 20��
Ａ生姜 1/2カケ（スライス）
Ａトウバンジャン 小さじ1
Ｂ味噌 大さじ2/3
Ｂ酒 大さじ1
Ｂ醤油 小さじ1
Ｃキャベツ 160ｇ（太めの千切り）
Ｃニラ 60ｇ（3�冂垢気棒擇襦�
Ｃごま油 小さじ1.5
1．鍋にＡをひと煮立ちさせ、イワシを並べクッキングシートなどで落としブタをして、6〜7分煮る。
2．器にＢを溶いてから、鍋に加え、2〜3分煮る。火を止めしばらく置く。
3．Ｃを耐熱ボールに入れてざっと混ぜ、ふんわりラップをかけて、40秒〜1分位レンジ加熱。イワシに添えて煮汁をかける。
いつも書いてますが、煮魚は火を止めた後、30分〜数時間置いて味をなじませるとおいしくなります。（食べる直前に温め直します。）
野菜は、ニンジンや菜っ葉など残り野菜でいいのですが、ニラは必須で！
青魚とよく合います。以前、“さばにら”をご紹介したのですが、旧ゆうげだったみたい・・・。また今度。
＊＊追記です＊＊
大変大変っ！！
ごめんなさい。大事なトウバンジャンが抜けてました。wacameが抜けてますっ。爆
Ａに加えて下さいね！！
それから、Ｂを加える段階で煮汁が少なくなっていたら、お水かお酒を少し加えましょう。
昨晩24時、カツオ君の夕餉。 ↑イワシは一昨日のおかずでした。
えぇーっと、焼きそばだけですが、何か・・・？笑
なんでも、会社の後輩ちゃんのご実家から、お好み焼き＆焼きそばが届いたそうで、お好み焼きパーティーをしてきたとの事。本場広島でお好み焼き屋さんを切り盛りするお母様お手製のお好み焼きを冷凍してお届け。コレが、めっちゃおいしかったんだって〜♪♪うらやましい。。。
その余韻で（？）家でも焼きそば。
それほどお腹空いてないと言うので（当たり前っ。）、おかず無し、焼きそば1玉でした。
それでも食べるんだぁ？って声が聞こますが・・・・
そうです、カツオ君は食べるんですっ！！泣＆笑。
☆今日のwacame感激☆
☆仲良ししばこ。ちゃんが、こっくり、いかじゃが。を作ってくれました♪わざわざメールありがとね！！
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イワシをトウバンジャン＆お味噌のピリッと濃いめの味付けで煮ました。
ニラとキャベツをたっぷり添えて、煮汁をからめながら一緒にいただきます。
ご飯、進んじゃいますっ☆
イワシのピリ味噌煮☆ニラキャベ添え。
材料（2人分）
イワシ 4尾（頭・腹わたを取る）
Ａ水 160��
Ａ酒 40��
Ａみりん 20��
Ａ生姜 1/2カケ（スライス）
Ａトウバンジャン 小さじ1
Ｂ味噌 大さじ2/3
Ｂ酒 大さじ1
Ｂ醤油 小さじ1
Ｃキャベツ 160ｇ（太めの千切り）
Ｃニラ 60ｇ（3�冂垢気棒擇襦�
Ｃごま油 小さじ1.5
1．鍋にＡをひと煮立ちさせ、イワシを並べクッキングシートなどで落としブタをして、6〜7分煮る。
2．器にＢを溶いてから、鍋に加え、2〜3分煮る。火を止めしばらく置く。
3．Ｃを耐熱ボールに入れてざっと混ぜ、ふんわりラップをかけて、40秒〜1分位レンジ加熱。イワシに添えて煮汁をかける。
いつも書いてますが、煮魚は火を止めた後、30分〜数時間置いて味をなじませるとおいしくなります。（食べる直前に温め直します。）
野菜は、ニンジンや菜っ葉など残り野菜でいいのですが、ニラは必須で！
青魚とよく合います。以前、“さばにら”をご紹介したのですが、旧ゆうげだったみたい・・・。また今度。
＊＊追記です＊＊
大変大変っ！！
ごめんなさい。大事なトウバンジャンが抜けてました。wacameが抜けてますっ。爆
Ａに加えて下さいね！！
それから、Ｂを加える段階で煮汁が少なくなっていたら、お水かお酒を少し加えましょう。
昨晩24時、カツオ君の夕餉。 ↑イワシは一昨日のおかずでした。
えぇーっと、焼きそばだけですが、何か・・・？笑
なんでも、会社の後輩ちゃんのご実家から、お好み焼き＆焼きそばが届いたそうで、お好み焼きパーティーをしてきたとの事。本場広島でお好み焼き屋さんを切り盛りするお母様お手製のお好み焼きを冷凍してお届け。コレが、めっちゃおいしかったんだって〜♪♪うらやましい。。。
その余韻で（？）家でも焼きそば。
それほどお腹空いてないと言うので（当たり前っ。）、おかず無し、焼きそば1玉でした。
それでも食べるんだぁ？って声が聞こますが・・・・
そうです、カツオ君は食べるんですっ！！泣＆笑。
☆今日のwacame感激☆
☆仲良ししばこ。ちゃんが、こっくり、いかじゃが。を作ってくれました♪わざわざメールありがとね！！
今日も遊びに来てくれて、本当にありがと〜♪
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とろ〜りじゅんわり☆きつねのテリたま丼。
冷凍庫に、そろそろ使ってしまいたい油揚げが2枚。油抜きはしてあります♪
で、ささっとひとりご飯。
きつねのテリたま丼。
油揚げは、じゅんわりジューシー甘辛のテリ焼き風に。
おなじみのポーチドエッグを、とろ〜りからめていただきました。
材料（1人分）
油揚げ 2枚（茹でて油抜きしたモノ）
ごま油 小さじ1
ご飯・大葉・小ネギ 適宜
ポーチドエッグ 1個
Ａみりん・醤油・水 各大さじ1
Ａ黒酢・酒 各大さじ1/2
Ａおろし生姜 1/2カケ分
1．油揚げは、食べやすい大きさに切る。Ａを合わせておく。
2．フライパンにごま油を引き、油揚げを両面サッと焼く。Ａの半量を加えて、からめる。
3．ご飯に２とポーチドエッグをのせる。残ったＡをフライパンで軽く煮詰めて、かける。大葉と小ネギをトッピング。
タレは、最初から全部入れてしまうと、油揚げがじゅんじゅん吸って、しょっぱくなります。半分くらい残して、後から煮詰めてお好みでかけてください。
黒酢は、さっぱりさせる程度です。無ければ普通のお酢を小さじ1弱で。
ポーチドエッグは、最初に準備するとスムーズです。温泉卵や半熟の目玉焼きでも全然OKです。
ポーチドエッグの作り方はこちら☆
はいっ、お約束のショット・・・・笑。
行くよっ！準備はいい？ 自分に聞いてます。
とろーんっ♪ 左手にカメラを構えてパチリっ。
ワシワシいっちゃってくださ〜い。しっかし、油揚げ2枚は多かった・・・満腹になりますっ。
＊梅仕事日記��最終回です。
梅干し、あの後、どうにか3日ほど干して、梅酢に戻しました。
今も十分おいしいけど、1ヶ月くらい経った方がよりおいしいみたいです。
赤しそは、カリカリに干して、ミルサーで粉砕。
出来たてのゆかりは、香りが良い〜♪赤しそ、まだあるけど、使ってから粉砕することにします。
人生初の梅干し作り、無事に完成しました。
梅干し＆ゆかり、ゆっくり楽しみながらいただきます。
2009年の梅仕事日記は、これにて終了。お付き合いいただきありがとうございました♪
☆今日のwacame感激☆ 作ってくれてありがとう♪
☆faniちゃんが、、茄子の粒マスタード和え。をびっくりしながら（笑）作ってくれました。
☆mogyoさんが、ゴーヤの肉詰め☆テリテリ焼き。をリピート。わぁーい♪「ウチの定番」に入れてくれるそうです！
今日も遊びに来てくれて、本当にありがと〜♪
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で、ささっとひとりご飯。
きつねのテリたま丼。
油揚げは、じゅんわりジューシー甘辛のテリ焼き風に。
おなじみのポーチドエッグを、とろ〜りからめていただきました。
材料（1人分）
油揚げ 2枚（茹でて油抜きしたモノ）
ごま油 小さじ1
ご飯・大葉・小ネギ 適宜
ポーチドエッグ 1個
Ａみりん・醤油・水 各大さじ1
Ａ黒酢・酒 各大さじ1/2
Ａおろし生姜 1/2カケ分
1．油揚げは、食べやすい大きさに切る。Ａを合わせておく。
2．フライパンにごま油を引き、油揚げを両面サッと焼く。Ａの半量を加えて、からめる。
3．ご飯に２とポーチドエッグをのせる。残ったＡをフライパンで軽く煮詰めて、かける。大葉と小ネギをトッピング。
タレは、最初から全部入れてしまうと、油揚げがじゅんじゅん吸って、しょっぱくなります。半分くらい残して、後から煮詰めてお好みでかけてください。
黒酢は、さっぱりさせる程度です。無ければ普通のお酢を小さじ1弱で。
ポーチドエッグは、最初に準備するとスムーズです。温泉卵や半熟の目玉焼きでも全然OKです。
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はいっ、お約束のショット・・・・笑。
行くよっ！準備はいい？ 自分に聞いてます。
とろーんっ♪ 左手にカメラを構えてパチリっ。
ワシワシいっちゃってくださ〜い。しっかし、油揚げ2枚は多かった・・・満腹になりますっ。
＊梅仕事日記��最終回です。
梅干し、あの後、どうにか3日ほど干して、梅酢に戻しました。
今も十分おいしいけど、1ヶ月くらい経った方がよりおいしいみたいです。
赤しそは、カリカリに干して、ミルサーで粉砕。
出来たてのゆかりは、香りが良い〜♪赤しそ、まだあるけど、使ってから粉砕することにします。
人生初の梅干し作り、無事に完成しました。
梅干し＆ゆかり、ゆっくり楽しみながらいただきます。
2009年の梅仕事日記は、これにて終了。お付き合いいただきありがとうございました♪
☆今日のwacame感激☆ 作ってくれてありがとう♪
☆faniちゃんが、、茄子の粒マスタード和え。をびっくりしながら（笑）作ってくれました。
☆mogyoさんが、ゴーヤの肉詰め☆テリテリ焼き。をリピート。わぁーい♪「ウチの定番」に入れてくれるそうです！
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週末のホットドッグ朝ご飯♪
週末の朝ご飯は、私がパンで、カツオ君がインスタントラーメン（←コレだけは、ご自分で作ります。）って事も多いのですが・・・
たまーに、こんな朝ご飯も。
ホットドッグ朝ご飯♪ 時間はほぼお昼です。
週末は、ホットドッグのご家庭が多いのか？ドッグパンがすっかり売り切れていたので、仕方なくフランスパンです。
軽く温めたパンに、ソーセージ・ゆで卵（青い器：マヨ＆ケッパーがまざってます。）・塩もみキャベツ・玉ねぎ・トマトを好きなようにサンドして、ケチャップ＆粒マスタードをベチョっと付けます。
それにしても、フランスパンはサンドしにくく、食べにくい・・・。ドッグパンってエライなぁ。
手をベットベトにしながら、かぶりつきました。うんっ、おいしい♪
ホットドッグ大好きカツオ君、黙々と、はさんで→食べて→はさんで→食べて、エンドレス。。。。
結果、フランスパン1本、ソーセージ2袋、ゆで卵4個・・・完食です。
あぁぁ〜、食べすぎだってばぁ。（もちろん私も食べました。念のため。）
☆今日のwacame感激☆ 皆さんありがとう〜♪
☆りいこちゃんが、茄子の粒マスタード和え。をかわいく作ってくれま〜す。
☆月草さんが、ゴーヤの肉詰め☆テリテリ焼き。をおいしそうに作って下さいました。
☆さすけちんが、ツナ＆インゲンのカレー煮。をリピートしてくれました。
今日も遊びに来てくれて、本当にありがと〜♪
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ホットドッグ朝ご飯♪ 時間はほぼお昼です。
週末は、ホットドッグのご家庭が多いのか？ドッグパンがすっかり売り切れていたので、仕方なくフランスパンです。
軽く温めたパンに、ソーセージ・ゆで卵（青い器：マヨ＆ケッパーがまざってます。）・塩もみキャベツ・玉ねぎ・トマトを好きなようにサンドして、ケチャップ＆粒マスタードをベチョっと付けます。
それにしても、フランスパンはサンドしにくく、食べにくい・・・。ドッグパンってエライなぁ。
手をベットベトにしながら、かぶりつきました。うんっ、おいしい♪
ホットドッグ大好きカツオ君、黙々と、はさんで→食べて→はさんで→食べて、エンドレス。。。。
結果、フランスパン1本、ソーセージ2袋、ゆで卵4個・・・完食です。
あぁぁ〜、食べすぎだってばぁ。（もちろん私も食べました。念のため。）
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☆りいこちゃんが、茄子の粒マスタード和え。をかわいく作ってくれま〜す。
☆月草さんが、ゴーヤの肉詰め☆テリテリ焼き。をおいしそうに作って下さいました。
☆さすけちんが、ツナ＆インゲンのカレー煮。をリピートしてくれました。
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アノ味に負けるなっ☆ウチの麻婆豆腐。
「麻婆豆腐は、○美屋に限るっ。」と、友達・・・。そういえば、母も○美屋だったっけ。
うんうん、確かにアレはアレでおいしかったけど、自分で作っても簡単でおいしいよ〜。
アレンジも効くし、辛さも調整できるし、お安いし〜♪
ウチの麻婆豆腐。
中華料理屋さんで「豆腐は使う直前に軽く茹でると味の吸収が良くなる」と聞いてからなるべく茹でるようにしています。
一見大変そうだけど、使う調味料を並べておけば、後はちゃちゃっと炒めて煮るだけ〜。
材料（2〜3人分）
木綿豆腐 1丁
豚ひき肉 120g
長ネギ 1/2本（40g）
ニンニク・生姜 各1/2カケ
サラダ油 小さじ2
水溶き片栗粉 大さじ2〜2.5（水大さじ2＋片栗粉大さじ1）
ごま油 小さじ1〜2
Ａトウバンジャン 小さじ2
Ａテンメンジャン 小さじ2
Ａ砂糖 ひとつまみ
Ａ酒 大さじ1
Ｂ鶏ガラスープ 1カップ（水＋鶏ガラスープの素）
Ｂ醤油 小さじ1
1．豆腐は、2�儚僂棒擇襦Ｆ蕕謀鬚鯤┐�し、豆腐をサッと茹でて、ザルに上げる。
2．ニンニク・生姜はみじん切り。ネギは粗みじん切り。
3．中華鍋にサラダ油とニンニク・生姜を熱し、香りが立ったら、ひき肉を入れてほぐす。Ａを加え、強めの火でしっかり炒める。
4．Ｂと豆腐を加え、数分煮る。
5．水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら、ネギを加えひとまぜし、仕上げにごま油を加える。
ウチの基本の麻婆です。その時々で、茄子やきのこを入れたり、ネギだくだったり・・・。
トウバンジャンの量は、お好みで加減して下さい。私にはコレで十分ピリ辛。
テンメンジャンは、コクが出るのでぜひ使ってみてください。無ければ、八丁味噌＋砂糖でも可。
ホイコーローはもちろん、茄子入り☆肉味噌うどん。や、こんにゃく＆レンコンのコク味噌炒め。なんかにも使えます。
そうそう、結婚して3〜4年くらいの間だったかな。
なぜか、“麻婆豆腐の日はカツオ君が飲みに行く”というジンクスがありました。
食べてもらえず、翌日もひとりで食べたりしてたっけ。
いつの頃からか、ジンクスが途切れたな・・・懐かしい思い出です。
☆今日のwacame感激☆
・ケイパンちゃんが、茄子入り☆肉味噌うどん。を作ってくれました。おぉ！タイムリー☆リピートありがとう♪
・かつらしゃんが、大きなかぼちゃプリン。のレシピでバターナッツかぼちゃプリンを作ってます。コレ、必見！！！すばらしいセンス☆絶対見に行って！！
☆お知らせです☆
8月22日、メガ飲み２００９ＳＵＭＭＥＲが開催されます♪
たくさんのブロガーさんとお友達になれるチャンスですよ！有名ブロガーさん多数参加〜♪
どなたでも参加ＯＫ！エントリーは、隊長の掲示板（笑）で☆
14日〆切だって！迷ってる場合じゃないってばぁ〜！！
今日も遊びに来てくれて、本当にありがと〜♪
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ウチの麻婆豆腐。
中華料理屋さんで「豆腐は使う直前に軽く茹でると味の吸収が良くなる」と聞いてからなるべく茹でるようにしています。
一見大変そうだけど、使う調味料を並べておけば、後はちゃちゃっと炒めて煮るだけ〜。
材料（2〜3人分）
木綿豆腐 1丁
豚ひき肉 120g
長ネギ 1/2本（40g）
ニンニク・生姜 各1/2カケ
サラダ油 小さじ2
水溶き片栗粉 大さじ2〜2.5（水大さじ2＋片栗粉大さじ1）
ごま油 小さじ1〜2
Ａトウバンジャン 小さじ2
Ａテンメンジャン 小さじ2
Ａ砂糖 ひとつまみ
Ａ酒 大さじ1
Ｂ鶏ガラスープ 1カップ（水＋鶏ガラスープの素）
Ｂ醤油 小さじ1
1．豆腐は、2�儚僂棒擇襦Ｆ蕕謀鬚鯤┐�し、豆腐をサッと茹でて、ザルに上げる。
2．ニンニク・生姜はみじん切り。ネギは粗みじん切り。
3．中華鍋にサラダ油とニンニク・生姜を熱し、香りが立ったら、ひき肉を入れてほぐす。Ａを加え、強めの火でしっかり炒める。
4．Ｂと豆腐を加え、数分煮る。
5．水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら、ネギを加えひとまぜし、仕上げにごま油を加える。
ウチの基本の麻婆です。その時々で、茄子やきのこを入れたり、ネギだくだったり・・・。
トウバンジャンの量は、お好みで加減して下さい。私にはコレで十分ピリ辛。
テンメンジャンは、コクが出るのでぜひ使ってみてください。無ければ、八丁味噌＋砂糖でも可。
ホイコーローはもちろん、茄子入り☆肉味噌うどん。や、こんにゃく＆レンコンのコク味噌炒め。なんかにも使えます。
そうそう、結婚して3〜4年くらいの間だったかな。
なぜか、“麻婆豆腐の日はカツオ君が飲みに行く”というジンクスがありました。
食べてもらえず、翌日もひとりで食べたりしてたっけ。
いつの頃からか、ジンクスが途切れたな・・・懐かしい思い出です。
☆今日のwacame感激☆
・ケイパンちゃんが、茄子入り☆肉味噌うどん。を作ってくれました。おぉ！タイムリー☆リピートありがとう♪
・かつらしゃんが、大きなかぼちゃプリン。のレシピでバターナッツかぼちゃプリンを作ってます。コレ、必見！！！すばらしいセンス☆絶対見に行って！！
☆お知らせです☆
8月22日、メガ飲み２００９ＳＵＭＭＥＲが開催されます♪
たくさんのブロガーさんとお友達になれるチャンスですよ！有名ブロガーさん多数参加〜♪
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