かりかり揚げ＆とろとろ煮。
お蕎麦の時は、大量に茹でる我が家。
カツオ君の空腹状況によるのですが、昨日は“超ハラヘリ”で、1袋（360g！）茹でるハメに。
もちろん、2人分。もちろん、おかずだって。デパ地下餃子、大量キャベツサラダ・・・・。
案の定、お蕎麦が残りました。・・・・・恐ろしいことに、ほんの少しだけでしたがっ。
かき揚げに変身です。
お蕎麦のかりかりかき揚げ。
材料 （直径5cmくらいのが4個できました。）
ゆで蕎麦 60g
長ネギ 2cm
シソ 1枚
片栗粉 小さじ1
揚げ油 適宜
1．蕎麦はテキトーにざくっと切る。長ネギ・シソは粗みじん切り。
2．ボールに、１と片栗粉を入れ、手で全体をまぜる。
3．フライパンなどに油を熱し、手でタネをつまみ入れる。まとまってきたら、そっと返して、両面揚げる。（最初は中温、返したら高温にするとカラリと揚がります。）
ジャコか桜エビを入れようか迷ったのですが、入れなくて正解。
お蕎麦の香りが立っておいしい。シソをもっと入れれば良かったなぁー。
私は、何もつけずに食べちゃいましたが、お好みで塩や麺つゆを添えて下さいませ。
うーらちゃんの切干出汁で玉ねぎのとろとろ煮。
これね、つばめ君が作ってるのを見て、無性に作りたくなっちゃった一品。
即！作って、食べて、大満足〜♪気がつけば、カツオ君のも奪って食べていましたっ。
うーらちゃん、ごちそうさまでした。これからも、よろしくねー♪
かりかり揚げ＆とろとろ煮、ぜひぜひー！
↓↓↓ランキングに参加中♪
ポチポチ感謝です♪お引っ越して2週間、おかげ様で順位が上がってきましたー！
カツオ君の空腹状況によるのですが、昨日は“超ハラヘリ”で、1袋（360g！）茹でるハメに。
もちろん、2人分。もちろん、おかずだって。デパ地下餃子、大量キャベツサラダ・・・・。
案の定、お蕎麦が残りました。・・・・・恐ろしいことに、ほんの少しだけでしたがっ。
かき揚げに変身です。
お蕎麦のかりかりかき揚げ。
材料 （直径5cmくらいのが4個できました。）
ゆで蕎麦 60g
長ネギ 2cm
シソ 1枚
片栗粉 小さじ1
揚げ油 適宜
1．蕎麦はテキトーにざくっと切る。長ネギ・シソは粗みじん切り。
2．ボールに、１と片栗粉を入れ、手で全体をまぜる。
3．フライパンなどに油を熱し、手でタネをつまみ入れる。まとまってきたら、そっと返して、両面揚げる。（最初は中温、返したら高温にするとカラリと揚がります。）
ジャコか桜エビを入れようか迷ったのですが、入れなくて正解。
お蕎麦の香りが立っておいしい。シソをもっと入れれば良かったなぁー。
私は、何もつけずに食べちゃいましたが、お好みで塩や麺つゆを添えて下さいませ。
うーらちゃんの切干出汁で玉ねぎのとろとろ煮。
これね、つばめ君が作ってるのを見て、無性に作りたくなっちゃった一品。
即！作って、食べて、大満足〜♪気がつけば、カツオ君のも奪って食べていましたっ。
うーらちゃん、ごちそうさまでした。これからも、よろしくねー♪
かりかり揚げ＆とろとろ煮、ぜひぜひー！
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かりんとうも好きです♪
こんにちはー、パンきちです♪
超ハラヘリという感じが、よく伝わってきました（笑）。お蕎麦をかきあげにするというのは、おもしろいですね！そばかりんとうは好きなのですが・・・。
↓お！私もこれからジンジャーコーディアルを作ろうと思っています。新しょうがの季節がやってきたからわくわく嬉しい私です。あ！しょうが焼き、これいいですね！作ったら早速試してみますー。
超ハラヘリという感じが、よく伝わってきました（笑）。お蕎麦をかきあげにするというのは、おもしろいですね！そばかりんとうは好きなのですが・・・。
↓お！私もこれからジンジャーコーディアルを作ろうと思っています。新しょうがの季節がやってきたからわくわく嬉しい私です。あ！しょうが焼き、これいいですね！作ったら早速試してみますー。
久しぶりー
とってもご無沙汰してました。ちょっと訳あってブログもずっと更新できなくて
ここにはちょこちょこお邪魔してましたがコメントしてなくって（汗）
また遊びに来ますね〜。
私のブログはもう少し落ち着いたら違うところで新しく始めようかと思ってるので、再開したらお知らせしますね！！
ここにはちょこちょこお邪魔してましたがコメントしてなくって（汗）
また遊びに来ますね〜。
私のブログはもう少し落ち着いたら違うところで新しく始めようかと思ってるので、再開したらお知らせしますね！！
こんにちは♪
まずタイトルでやられました(笑)
カリカリととろとろ、と言われたらメロメロになっちゃいますよ〜。
で、かき揚げなんてマジにメロメロ☆
蕎麦をカリカリにするの大好きです♪♪
私は残ったらお焼きにしています〜。
まずタイトルでやられました(笑)
カリカリととろとろ、と言われたらメロメロになっちゃいますよ〜。
で、かき揚げなんてマジにメロメロ☆
蕎麦をカリカリにするの大好きです♪♪
私は残ったらお焼きにしています〜。
No title
すごい、すごい！良いアイデアですねー！！
とても残り物とは思えない、素敵な一品料理です！
>恐ろしいことに、ほんの少しだけでしたがっ。
ははは、思わず笑っちゃいました。
おいしいものをたくさん食べられることは幸せですよねー♪
それからかきあげ、野菜ですが、先日生まれて初めて作ったんです（笑）。
野菜でも衣には片栗粉を使う方がいいですか？
温度の調整も教えていただいて助かりました。
次回はもっと上手に作りたいです。
とても残り物とは思えない、素敵な一品料理です！
>恐ろしいことに、ほんの少しだけでしたがっ。
ははは、思わず笑っちゃいました。
おいしいものをたくさん食べられることは幸せですよねー♪
それからかきあげ、野菜ですが、先日生まれて初めて作ったんです（笑）。
野菜でも衣には片栗粉を使う方がいいですか？
温度の調整も教えていただいて助かりました。
次回はもっと上手に作りたいです。
No title
私はほとんど揚げ物はやらないのですが…
コレいいですね〜〜〜♪
子供のおやつにしてもよさそうですね(*^^*)
コレいいですね〜〜〜♪
子供のおやつにしてもよさそうですね(*^^*)
No title
つばめ君。
お蕎麦屋さんで、よく素揚げが出てくるよね。かりかり、つまみながらお蕎麦を待つの、いいのよね♪
そうだねっ、とろとろ煮と一緒に食べるのおいしいかもぉ。
別々につくっちゃったー。
パンきちさん。
やっと教室のおさらいしましたよー。
ブログ見返したら、あれって11月だったんですねー。時が経つのは早いなぁ。
ショウガ焼き、おいしく出来ました♪
ジンジャーコーディアル、パンきちさんはどんな風に活用するんだろう。見せてねー☆
EMIちゃん！！
どうしてたのーーー！すごく心配してたのよぉ。
でも、こうしてまたコメントいただけて、とっても嬉しいです。
しかも時々、来てくれていたなんて。ありがとう。
またよろしくねー♪
ゆんさん。
あははっ、かりかり、とろとろで、メロメロー♪
かりかりもおいしいですけど、ゆんさんのお焼きも気になりますぅ。
今度、教えてー。
Mezzanaさん。
ありがとうございます。それほどのモノでもなくて、恥ずかしいですが。
実は、私も野菜のかき揚げは下手なんです。カツオ君の大好物なので、頑張るのですが・・・いつも市販の天ぷら粉を使っちゃいます。油は少量で、揚げ焼きな感じにしています。
いいアドバイスができなくてすみません。
お蕎麦は、野菜よりもあっという間に揚がるので簡単。最初から高温だと、焦げちゃいます。
みるまゆさん。
私も揚げモノはあまりしないのですが、カツオ君が好きなモノで、たまーに。
おやつにもおつまみにも、おいしいですよ♪
お蕎麦屋さんで、よく素揚げが出てくるよね。かりかり、つまみながらお蕎麦を待つの、いいのよね♪
そうだねっ、とろとろ煮と一緒に食べるのおいしいかもぉ。
別々につくっちゃったー。
パンきちさん。
やっと教室のおさらいしましたよー。
ブログ見返したら、あれって11月だったんですねー。時が経つのは早いなぁ。
ショウガ焼き、おいしく出来ました♪
ジンジャーコーディアル、パンきちさんはどんな風に活用するんだろう。見せてねー☆
EMIちゃん！！
どうしてたのーーー！すごく心配してたのよぉ。
でも、こうしてまたコメントいただけて、とっても嬉しいです。
しかも時々、来てくれていたなんて。ありがとう。
またよろしくねー♪
ゆんさん。
あははっ、かりかり、とろとろで、メロメロー♪
かりかりもおいしいですけど、ゆんさんのお焼きも気になりますぅ。
今度、教えてー。
Mezzanaさん。
ありがとうございます。それほどのモノでもなくて、恥ずかしいですが。
実は、私も野菜のかき揚げは下手なんです。カツオ君の大好物なので、頑張るのですが・・・いつも市販の天ぷら粉を使っちゃいます。油は少量で、揚げ焼きな感じにしています。
いいアドバイスができなくてすみません。
お蕎麦は、野菜よりもあっという間に揚がるので簡単。最初から高温だと、焦げちゃいます。
みるまゆさん。
私も揚げモノはあまりしないのですが、カツオ君が好きなモノで、たまーに。
おやつにもおつまみにも、おいしいですよ♪
No title
wacameちゃん こんばんは
お蕎麦のかきあげって初めて見るよ きれいにまとまってるね
カリカリさくさく美味しいんだろうな〜 食べてみたいけどうち
麺類あまり作らないんだな(^^; 母が食べないのよーーーー
蕎麦ってお年寄り好きだと思うんだけどね お年寄りなんて書いたら
怒られちゃうな(^^;
ハーブコーディアルの中にもしょうがのあるんだよ
そっか 濃縮液のことだったんだね〜 ハーブコーディアルも美味しいよ
ランキングアップおめでとっ ﾒﾃﾞﾃ━(*´ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ━ﾅ!!!!
お蕎麦のかきあげって初めて見るよ きれいにまとまってるね
カリカリさくさく美味しいんだろうな〜 食べてみたいけどうち
麺類あまり作らないんだな(^^; 母が食べないのよーーーー
蕎麦ってお年寄り好きだと思うんだけどね お年寄りなんて書いたら
怒られちゃうな(^^;
ハーブコーディアルの中にもしょうがのあるんだよ
そっか 濃縮液のことだったんだね〜 ハーブコーディアルも美味しいよ
ランキングアップおめでとっ ﾒﾃﾞﾃ━(*´ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ━ﾅ!!!!
No title
wacaち〜ん、こんばこん☆
蕎麦のかき揚げって考えたね〜♪こりゃ、いいつまみだ・・・れ？れれ？？違ったか？
うら姫のとろとろしちゃってんの、やばいよね。ってか常にやばいもん掘り出してるから・・・やつわ。笑
しかし・・・360ｇとはやるね〜〜
蕎麦のかき揚げって考えたね〜♪こりゃ、いいつまみだ・・・れ？れれ？？違ったか？
うら姫のとろとろしちゃってんの、やばいよね。ってか常にやばいもん掘り出してるから・・・やつわ。笑
しかし・・・360ｇとはやるね〜〜
No title
こんばんわ。
blogが新しくなってからコメントするの始めてになります。
何事も「初めて」ってことに、緊張する私です。
お蕎麦のかき揚げ美味しそうですね。
蕎麦かりんとう・蕎麦の素揚げ・とか美味しいけど、自宅では作ったことないです。
油が跳ねたりしませんか？
wacameサンの「かき揚げ」は、形も綺麗に揚がっていて、本当に美味しそうです。 食べたい〜。食べに行きたい〜。
blogが新しくなってからコメントするの始めてになります。
何事も「初めて」ってことに、緊張する私です。
お蕎麦のかき揚げ美味しそうですね。
蕎麦かりんとう・蕎麦の素揚げ・とか美味しいけど、自宅では作ったことないです。
油が跳ねたりしませんか？
wacameサンの「かき揚げ」は、形も綺麗に揚がっていて、本当に美味しそうです。 食べたい〜。食べに行きたい〜。
No title
wacameさん、おはようございます〜♪
お蕎麦をかき揚げに〜☆
凄く美味しそう〜♪♪
パリパリなるんだろうなぁ〜＾＾これのためにお蕎麦
ゆでてもいいなぁって思っちゃいました〜＾＾
うーらちゃんのレシピも美味しそうです〜♪
ふわとろオムライス上達しないので＾＾；
練習します〜＾＾
胡麻入りのポテサラっていいですね〜＾＾
wacameさん凄いです〜＾＾
お蕎麦をかき揚げに〜☆
凄く美味しそう〜♪♪
パリパリなるんだろうなぁ〜＾＾これのためにお蕎麦
ゆでてもいいなぁって思っちゃいました〜＾＾
うーらちゃんのレシピも美味しそうです〜♪
ふわとろオムライス上達しないので＾＾；
練習します〜＾＾
胡麻入りのポテサラっていいですね〜＾＾
wacameさん凄いです〜＾＾
No title
あはー♪
もうこういうのね、大好きです！
好物好物！
文中リンクさせてくださいね。
いつもですみません。
ホントご迷惑ならおっしゃってくださいね。
もうこういうのね、大好きです！
好物好物！
文中リンクさせてくださいね。
いつもですみません。
ホントご迷惑ならおっしゃってくださいね。
No title
まめころりんちゃん。
なんか思いつき＆残りモノで、つくってみたの。
ずいぶん前に、素揚げしてアイスクリームに添えたこともあったのを、今、思いだした！それもおいしいよ。
お母さん、お珍しいね。まめちゃんの言う通り、母世代は全員お蕎麦好きだと思ってました。（勝手に・・・）
ハーブコーディアルは、健康のために飲んでるの？ミントやカモミールの味かしら。やっぱり飲んでみたいなぁ。
ちょマちゃん。
でしょー、食べ過ぎだっつーのね。これっぽっちしか残らなくって。
毎度、困っています。。。
うんうん、おつまみにもってこいな感じよ！
素揚げしたのもいいんだよねー。↑まめちゃんにも書いたけど、アイスに添えたらおいしかったの。
syoukoさん。
そんなー、長いお付き合いなんだから、緊張なんてー。笑
お蕎麦を揚げると香りがいいですね。私も好きです。
思ったほど、油、跳ねませんよ。前日に茹でたお蕎麦なので、表面の水分は乾いてるからでしょうか。
野菜やエビ・イカを揚げる時は、床に新聞紙ひきまくって、大変ですけどね。
どーぞー、こんなんでよければ食べに来てー。笑
ゆいちゃん。
あははっ、私は、さすがにコレのためにお蕎麦茹でたことはないけど、おいしかったよ。
お塩つけたら、ビールに合うと思いますー。
ポテサラをお団子に丸めて、すりごままぶしたりねー。見た目も変わって、楽しいよ。
izumiさん。
あらっ♪気にいってもらえてうれしーでーす。
迷惑だなんて、ぜーんぜん。
むしろ、いつもお世話になりっぱなしで、なんとお礼を言ったらいいか・・・ありがとうございます☆
なんか思いつき＆残りモノで、つくってみたの。
ずいぶん前に、素揚げしてアイスクリームに添えたこともあったのを、今、思いだした！それもおいしいよ。
お母さん、お珍しいね。まめちゃんの言う通り、母世代は全員お蕎麦好きだと思ってました。（勝手に・・・）
ハーブコーディアルは、健康のために飲んでるの？ミントやカモミールの味かしら。やっぱり飲んでみたいなぁ。
ちょマちゃん。
でしょー、食べ過ぎだっつーのね。これっぽっちしか残らなくって。
毎度、困っています。。。
うんうん、おつまみにもってこいな感じよ！
素揚げしたのもいいんだよねー。↑まめちゃんにも書いたけど、アイスに添えたらおいしかったの。
syoukoさん。
そんなー、長いお付き合いなんだから、緊張なんてー。笑
お蕎麦を揚げると香りがいいですね。私も好きです。
思ったほど、油、跳ねませんよ。前日に茹でたお蕎麦なので、表面の水分は乾いてるからでしょうか。
野菜やエビ・イカを揚げる時は、床に新聞紙ひきまくって、大変ですけどね。
どーぞー、こんなんでよければ食べに来てー。笑
ゆいちゃん。
あははっ、私は、さすがにコレのためにお蕎麦茹でたことはないけど、おいしかったよ。
お塩つけたら、ビールに合うと思いますー。
ポテサラをお団子に丸めて、すりごままぶしたりねー。見た目も変わって、楽しいよ。
izumiさん。
あらっ♪気にいってもらえてうれしーでーす。
迷惑だなんて、ぜーんぜん。
むしろ、いつもお世話になりっぱなしで、なんとお礼を言ったらいいか・・・ありがとうございます☆
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面白い！！！
蕎麦屋に出てくるとこれがまず出てきますよね〜
お家で作っちゃうだなんて★
そばの香りがいいんですよね！！
かりかり揚げ＆とろとろ煮、一緒に食べるとおいしさ倍増！！
かりかり揚げをとろとろ煮に浸して食べるのもいいかも！！