やわらかくなーれ☆シャリアピンステーキ。
そう言えば、牛肉レシピは初めてかしら・・・？ってくらい、買うことの少ない牛肉。
（実家と一緒に行く焼肉屋さんでガッツリ食べてるよ！）
先日、ステーキ用のモモ肉がお買い得だったので買ってみました。
でもね、国産とはいえモモ肉はパサつきそうだよね・・・。
我が家にある“お肉をやわらかくしてくれそうなモノ”総動員！
やわらかくなーれぇ☆やわらかくなーれぇーー☆
中華なシャリアピンステーキ。 中華っ？ごま油使ってるだけです。
玉ネギ・黒酢・ハチミツ。どれも、お肉をやわらかくするって聞くでしょ。
材料（2人分）
牛モモ肉 2枚（200gくらい）
ａ玉ネギ（すりおろす） 1/2個（120ｇ）
ａ黒酢・酒・ハチミツ・ごま油 各小さじ1
ごま油 小さじ1.5
酒 大さじ1.5
醤油 大さじ1弱
1．牛肉は、包丁の先でトントン叩く。筋があれば切る。
2．合わせたａに牛肉を漬ける。数時間冷蔵庫へ。
3．フライパンにごま油をひき、ａをこそげ取った牛肉を焼く。強火で両面焼き付け、フタをして1〜2分弱火で蒸し焼きに。皿に取り出す。
4．ａに酒・醤油を加え、フライパンでひと煮立ちさせて、ステーキにかける。
漬け汁（ａ）には、塩や醤油を入れませんでした。塩分で、かたくなる気がしたので。
所詮、モモはモモ。念じたところで、とろける霜降りに変身するわけはなく・・・それでも漬けこむことでおいしくなりました☆
このタレだけで、ご飯食べれちゃいます。あれっ、お肉いらないってことかぁ・・・。
続きは、どーんとズッキーニ＆もっさりエノキ。
今日も遊びに来て下さって、ありがとうございます。温かい応援＆コメントが夕餉の支度の励みです♪ 朝晩冷えますね。風邪ひかないように〜☆
カツオ君が接待でお出かけだった昨晩、食べたいモノを食べたいだけ・・・♪
izumiさんの焼くだけ☆とろけるズッキーニ。
ズッキーニがすごく大きくて、お鍋の中でじっくり蒸し焼き、45分！！
手で裂くと中からジュースが出てくる出てくる。
こんなズッキーニ初めて♪ほんとにとろけちゃうの。
大きかったのにあっという間に食べ終わっちゃいましたた。
izumiさん、ごちそう様でしたぁ♪
ゆいちゃんのトコで見た、簡単！カリカリ焼きえのき。
“のりたけ”用に買っておいたえのきがあったので、即！作っちゃいました。
写真は1/3袋分。あっという間に食べ終り、残り2/3袋も・・・・・一袋完食です！
簡単にできて美味しかったです。また作ろう♪（←ゆいちゃん風ねっ。）
ゆいちゃん、おいしいの教えてくれてありがとう♪
（実家と一緒に行く焼肉屋さんでガッツリ食べてるよ！）
先日、ステーキ用のモモ肉がお買い得だったので買ってみました。
でもね、国産とはいえモモ肉はパサつきそうだよね・・・。
我が家にある“お肉をやわらかくしてくれそうなモノ”総動員！
やわらかくなーれぇ☆やわらかくなーれぇーー☆
中華なシャリアピンステーキ。 中華っ？ごま油使ってるだけです。
玉ネギ・黒酢・ハチミツ。どれも、お肉をやわらかくするって聞くでしょ。
材料（2人分）
牛モモ肉 2枚（200gくらい）
ａ玉ネギ（すりおろす） 1/2個（120ｇ）
ａ黒酢・酒・ハチミツ・ごま油 各小さじ1
ごま油 小さじ1.5
酒 大さじ1.5
醤油 大さじ1弱
1．牛肉は、包丁の先でトントン叩く。筋があれば切る。
2．合わせたａに牛肉を漬ける。数時間冷蔵庫へ。
3．フライパンにごま油をひき、ａをこそげ取った牛肉を焼く。強火で両面焼き付け、フタをして1〜2分弱火で蒸し焼きに。皿に取り出す。
4．ａに酒・醤油を加え、フライパンでひと煮立ちさせて、ステーキにかける。
漬け汁（ａ）には、塩や醤油を入れませんでした。塩分で、かたくなる気がしたので。
所詮、モモはモモ。念じたところで、とろける霜降りに変身するわけはなく・・・それでも漬けこむことでおいしくなりました☆
このタレだけで、ご飯食べれちゃいます。あれっ、お肉いらないってことかぁ・・・。
続きは、どーんとズッキーニ＆もっさりエノキ。
今日も遊びに来て下さって、ありがとうございます。温かい応援＆コメントが夕餉の支度の励みです♪ 朝晩冷えますね。風邪ひかないように〜☆
カツオ君が接待でお出かけだった昨晩、食べたいモノを食べたいだけ・・・♪
izumiさんの焼くだけ☆とろけるズッキーニ。
ズッキーニがすごく大きくて、お鍋の中でじっくり蒸し焼き、45分！！
手で裂くと中からジュースが出てくる出てくる。
こんなズッキーニ初めて♪ほんとにとろけちゃうの。
大きかったのにあっという間に食べ終わっちゃいましたた。
izumiさん、ごちそう様でしたぁ♪
ゆいちゃんのトコで見た、簡単！カリカリ焼きえのき。
“のりたけ”用に買っておいたえのきがあったので、即！作っちゃいました。
写真は1/3袋分。あっという間に食べ終り、残り2/3袋も・・・・・一袋完食です！
簡単にできて美味しかったです。また作ろう♪（←ゆいちゃん風ねっ。）
ゆいちゃん、おいしいの教えてくれてありがとう♪
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wacameちゃん、おはよ〜。
でたでた、牛肉だア〜☆
我が家じゃ、めったに（いえ、ほとんどっ）登場しないステーキ君。
この前、こんな私を哀れんでか、母が一枚買ってくれたんだなあ・・・（汗）。
お肉柔らか効果のあるものを使うと、えっ？？っておおうほどやわらかくなってビックリしちゃうんだよね。
あ〜、ガッツリ食べたくなってきちゃった（笑）。
でたでた、牛肉だア〜☆
我が家じゃ、めったに（いえ、ほとんどっ）登場しないステーキ君。
この前、こんな私を哀れんでか、母が一枚買ってくれたんだなあ・・・（汗）。
お肉柔らか効果のあるものを使うと、えっ？？っておおうほどやわらかくなってビックリしちゃうんだよね。
あ〜、ガッツリ食べたくなってきちゃった（笑）。
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こんにちは♪
ちょっとお出掛けなので、応援だけ先にさせて頂きます。
帰ってきたら、記事を読ませて頂きますね。
いつもありがとう♪
ちょっとお出掛けなので、応援だけ先にさせて頂きます。
帰ってきたら、記事を読ませて頂きますね。
いつもありがとう♪
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うおーー！なんてタイムリー！！
我が家に玉葱がどっさりあるので
シャリアピンステーキを作ろうかと思ってたところ。
豚ちゃんでね！！えへっっ。
胡麻油も美味しそうだね！
ｗａｃａｍｅちゃんの行く焼肉屋さんはどんなかな？？
覗きに行ってみよう！！
我が家に玉葱がどっさりあるので
シャリアピンステーキを作ろうかと思ってたところ。
豚ちゃんでね！！えへっっ。
胡麻油も美味しそうだね！
ｗａｃａｍｅちゃんの行く焼肉屋さんはどんなかな？？
覗きに行ってみよう！！
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wacameちゃん、こんにちは〜(^O^)／
すっご！どどーんと牛肉だぁ〜！！
ウチは何かないと牛肉って買わない…いや、買えない(-_-;)
いいなぁ〜食べたいな〜。
最近、年齢なのか焼肉屋に行ってもあんまり食べれない…悲しい(;_:)
だけど、こういうステーキならきっとペロリと食べれるわ(笑)
すっご！どどーんと牛肉だぁ〜！！
ウチは何かないと牛肉って買わない…いや、買えない(-_-;)
いいなぁ〜食べたいな〜。
最近、年齢なのか焼肉屋に行ってもあんまり食べれない…悲しい(;_:)
だけど、こういうステーキならきっとペロリと食べれるわ(笑)
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お酢は柔らかくなるって聞くけど玉ねぎや蜂蜜もそうなんだね。
こういうたっぷりソース大好き♪
ご飯が進むよね♪
こういうたっぷりソース大好き♪
ご飯が進むよね♪
こんにちは〜
牛さんは苦手なのですが漬けダレ美味しそうですね〜
テンペ漬け込んでも美味しそうだわ！！
今度やってみよっと
牛さんは苦手なのですが漬けダレ美味しそうですね〜
テンペ漬け込んでも美味しそうだわ！！
今度やってみよっと
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ステーキくん！
すっごい豪華だなあ☆
旦那が見たらうらやましがるに違いない・・
とろけるズッキーニ美味しそう♪
でも、最近ズッキーニを見かけないような。。
かりかりのエノキもグーだね☆
すっごい豪華だなあ☆
旦那が見たらうらやましがるに違いない・・
とろけるズッキーニ美味しそう♪
でも、最近ズッキーニを見かけないような。。
かりかりのエノキもグーだね☆
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肉だ〜肉だ〜美味しそうだ〜。
本当の肉好きは、霜なんかふってるやつより
より肉の旨さを感じられる赤身に流れていくそうな。
そんな私も（歳のせいもあって）最近は赤み好き♪
肉肉しくて美味しいのよね〜♪
wacaちゃんの作るステーキ、めっちゃ丁寧に漬けられてそうで
是非いただきたい！！
赤ワインがあれば最高〜(^.^)/~~~
本当の肉好きは、霜なんかふってるやつより
より肉の旨さを感じられる赤身に流れていくそうな。
そんな私も（歳のせいもあって）最近は赤み好き♪
肉肉しくて美味しいのよね〜♪
wacaちゃんの作るステーキ、めっちゃ丁寧に漬けられてそうで
是非いただきたい！！
赤ワインがあれば最高〜(^.^)/~~~
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シャリアピン？シャビリアン・・・シャピアリン？
いや〜ん、私ずっと「シャビリアン」だと思ってた（爆）
そ、そりゃ〜食べなれないもんだもの名前も覚えられないってね＾＾；
ということでタレだけでも味わうことにしよう♪
ズッキーニも見かけなくなってきたな。もう一回くらい食べときたい！
いや〜ん、私ずっと「シャビリアン」だと思ってた（爆）
そ、そりゃ〜食べなれないもんだもの名前も覚えられないってね＾＾；
ということでタレだけでも味わうことにしよう♪
ズッキーニも見かけなくなってきたな。もう一回くらい食べときたい！
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wacameちゃ〜ん、やっぱ、お肉はがっつりいきたいよね！(^_-)-☆
wacameちゃんのステーキ、とっても丁寧に漬けられていて、味もしっかりついて美味しそうだよ！！
あぁ、こっちは朝なのに、朝からがっつりお肉が食べたくなっちゃったよ。(^_^)v
応援もね！
wacameちゃんのステーキ、とっても丁寧に漬けられていて、味もしっかりついて美味しそうだよ！！
あぁ、こっちは朝なのに、朝からがっつりお肉が食べたくなっちゃったよ。(^_^)v
応援もね！
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そういえば、家では肉らしい肉を食べてないので、これ食べたい！！
シャリアピンステーキ、なつかしい言葉だわ^^
このとろとろズッキーニ、わたしも作りましたよ。
本当においしかった。
明日は切干ぽんを作りたいと思ってます♪
シャリアピンステーキ、なつかしい言葉だわ^^
このとろとろズッキーニ、わたしも作りましたよ。
本当においしかった。
明日は切干ぽんを作りたいと思ってます♪
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これは美味しそうですね〜〜!!
ぜひ作ってみます
ぜひ作ってみます
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wacameさん、おはよです〜♪
牛肉〜＾＾最近食べてないな〜。。。
美味しそう〜♪
それからエノキ〜＾＾
凄い嬉しい〜♪
wacameさん、ありがとです〜〜＾＾
牛肉〜＾＾最近食べてないな〜。。。
美味しそう〜♪
それからエノキ〜＾＾
凄い嬉しい〜♪
wacameさん、ありがとです〜〜＾＾
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こんにちはー！
わわ！ 大好きなwacameさんに作ってもらえて感激だよー！
本当に本当にありがとう！！
えのきの、気になってたんだよね……。
やっぱり作ろう＾＾。
わわ！ 大好きなwacameさんに作ってもらえて感激だよー！
本当に本当にありがとう！！
えのきの、気になってたんだよね……。
やっぱり作ろう＾＾。
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wacaちん、おはよう〜☆
うまそうだ・・・うちのだんながぜひぜひお伺いしますって。笑
このソースやわらかくなりそう〜＾＾
おまじないでいいね。な〜れな〜れ♪
うまそうだ・・・うちのだんながぜひぜひお伺いしますって。笑
このソースやわらかくなりそう〜＾＾
おまじないでいいね。な〜れな〜れ♪
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wacameちゃん、おはようございます。
帰りが遅くなって、結局、朝のコメントになっちゃいました(∩。∩;)ゞ
wacameちゃんの「やわらかくなーれぇ☆やわらかくなーれぇーー☆」の魔法できっと柔らかさ倍増だと思いますよ。
少し位硬くても、こんなに美味しそうなタレで、お肉もサクサク頂けますね。
アハハ(^◇^)うんうん、タレでもご飯が進んでも、お肉も食べたいですよ〜♪
このタレ、レシピっておきます。
帰りが遅くなって、結局、朝のコメントになっちゃいました(∩。∩;)ゞ
wacameちゃんの「やわらかくなーれぇ☆やわらかくなーれぇーー☆」の魔法できっと柔らかさ倍増だと思いますよ。
少し位硬くても、こんなに美味しそうなタレで、お肉もサクサク頂けますね。
アハハ(^◇^)うんうん、タレでもご飯が進んでも、お肉も食べたいですよ〜♪
このタレ、レシピっておきます。
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わー来たね〜やっぱお肉も食べたくなるもん！！
シャリアピンステーキ。
玉ネギ・黒酢・ハチミツ、確かに総動員だ〜
甘くもさっぱりにも。
すごいぞーーお肉を盛り上げる名脇役★