ゆうげのしたく

あぁーん、またまたすっかり忘れていましたが、寒くなったおかげで思い出しました。
紅茶のこと・・・。
教室もすっかり足が遠のいてるなぁ。いけない、いけないっ。

これからの季節にほっこり温かいミルクティーレシピをご紹介しますね。

まずはこっくりソイミルクティー。　


ティーカップ1杯分。
1.手鍋に水120cc+豆乳60ccを入れて火にかける。
2.フチがふつふつとしてきたら（沸騰させない！）、ティーバッグ1個を入れて火を止めフタをして3分置く。
3．器に白練りごま小さじ2・ハチミツ小さじ1.5を、紅茶大さじ1（鍋からすくい取る）で溶きまぜる。
4．ティーバッグを取り出し3を加えて、温めたカップに注ぐ。

豆乳のタンパク質で茶葉の開きが悪くなり、紅茶の香りが弱くなります。（牛乳の場合も。）
ひと手間ですが、ティーバックをお湯で湿らせて（茶葉を開く）から加えると抽出しやすくなります。
豆乳と練りゴマでこっくり、ちょっぴりボリューム。小腹がすいた時にも良さそうです。


あとの二つは、旧・ゆうげで好評だったお引越しレシピです。
（ごめんなさいっ！写真もそのまま持ってきました。）

ぽかぽかしょうがミルクティー♪

覚えてる方もいらっしゃるでしょうか？この時、風邪をひいてティッシュ片手に必死に作った紅茶でした。笑

マグカップ1杯分。
1.手鍋に水100cc+牛乳120ccを入れて火にかける。
2.フチがふつふつとしてきたら（沸騰させない）、ティーバッグ1個とおろししょうが1片分を入れて、再度ふつふつしたら（しょうがが温まればOK。）、火を止めフタをして2〜3分置く。
3．ティーバッグを取り出し、砂糖を入れたマグカップに注ぐ。

しょうがごとズズっと飲みたいので、しょうがはあえて濾しませんでした。
（苦手な方は、スライスしょうがを入れて、香りが出たら取り出してくださいね。）



癒しのゆずミルクティー♪

こっちは、レシピブログさんのトップで紹介していただき、旧・ゆうげ最高アクセスを記録したレシピ。普段の10倍以上！！そりゃー驚いたっけっ。

マグカップ1杯分。
1.手鍋に水100cc+牛乳120ccを入れ火にかける。
2.フチがふつふつとしてきたら（沸騰させない）、ティーバッグ1個を入れて、火を止めフタをして2〜3分置く。
3.ティーバックを取り出し、おろしたゆずとハチミツの入ったマグカップに注ぐ。

ふわっと香るゆず風味を楽しみたいので、ゆずは鍋には入れずにカップに入れておきます。

しょうが・ゆず、甘みの量は、どうぞお好みで。私は、ガッツリたっぷり利かせています。
ミルクティーの場合（煮込み式の場合は特に）、甘さをしっかりつけるのがおすすめ。コクが出ておいしさアップです。
（ちなみに私は、しょうがの砂糖はティースプーン2杯、ゆずのハチミツは大さじ1杯くらい使いました。）


紅茶、忘れずに？続けたいと思います♪

続きは、感激＆作りました。


今日も遊びに来て下さって、ありがとうございます。温かい応援＆コメントが夕餉の支度の励みです♪　　今日も洗濯できないのかしらぁ・・・困。



☆今日のwacame感激☆
☆ずみちゃんが、のりたけ梅風味。を作ってくれました。
「涼ちゃん（旦那様）もとっても気に入った様子で、気づくとお皿抱えて食べてたっ。」って。わぁーい、気に入っていただけたようでうれしいわぁん。
初代のも挑戦してくれて、ずみちゃん本当にありがとう♪感激でした。

☆さすけちんが、のりたけ生姜風味。を作ってくれました。
さすけちんは、即、作っちゃうのが驚き＆感激なの♪
梅風味の方がお好みに合ったようですが、何度も本当にありがとう。wacame感激しています。

☆しばこ。ちゃんが、のりたけ中華風。を作ってくれました。
略してのりちゅうだってっ。しばこ。ちゃんって、言葉の使い方がキュートで大好きぃ。「ご飯にもあうし、シュワシュワビールにもあうあうぅ〜。もりもりわしわしと食べちゃいました、うふふ。」って、うれしいよぉー。
しばこ。ちゃん、いつもありがとうね☆後でメールしちゃうから、よろしくぅ〜。

↑気がつけば、みなさんのりたけ。感涙ですっっ。ありがとう☆


こちら、さくママちゃんの大人気おかず蓮根と大葉の塩きんぴら作りました。

あれれ、ニンニク入れるの忘れましたっ。さくママ、ごめーん！
これ大好きな組み合わせ♪シャキシャキっとあっという間に完食でした。
さくママちゃん、ごちそう様でした。次回はニンニクも入れるからね。