結果オーライ☆小エビ＆切干のエスニックサラダ。
思いつくままに作った、煮浸しのような、サラダのような冷たいおかずです。
小エビ＆切干大根のエスニックサラダ。
先日の鱈と切干大根のホイル蒸しがおいしかったので、そのイメージで作リ始めたのですが・・・・大失敗しそうに！！
おぉ、あぶない、あぶないっ。一時は、カツオ君ばかりか、私も食べれないかもと思うほど。エビも切干も全部ムダにするところでした。
今日は、危うい工程とwacameのココロの声をどうぞ〜。
1．小エビを少量（ひたひた）のお湯で茹でる。
（ココは、何事も無く〜♪ 味付けは和風かエスニックか、どうしようかなぁ♪）
2．エビに火が通ったら、洗った切干大根を加えフタをする。
（ホイル蒸しの時のように、エビの茹で汁で切干を戻したら、おいしいに違いないっ♪
あっ、ココで味付けもしちゃおっと♪ナンプラーなんてどうかしら〜♪）
3．ナンプラーを加える。
（きゃぁークサーーーいっ！！あわわっ、どうしよっ。ムリっ。・・・・あっ、レモンだっ！）
4．レモン汁を加える。。。何度も加える。。。
（まだヤバイ。これじゃエスニックＮＧカツオ君にはムリっ！お醤油でごまかそっ。）
5．醤油・黒酢を加える。
（うーん、食べられなくはないけど、まーだニオイが気になるなぁ。）
6．小ネギを加える。
（これでどうだっ。・・・うーん、まだダメかぁ。）
6．冷蔵庫でしっかり冷やす。。。しっかり。
（冷やしてニオイが落ち着くのを待ってみよう。どうか上手くいきますように・・・。）
数時間後・・・・。
結果オーライ☆なんとか成功でーす。
キンキンに冷えて、むしろおいしくなりました！
危うく、カツオ君の分も食べちゃいそうになっちゃいました。笑
途中まで計量してましたが、ナンプラー以降は不明です・・・ごめんなさいっ。
ポイント、ナンプラーは冷めてから加えましょう。
（ちなみに、ナンプラーは煮物や炒め物に使っていて好きな調味料です。いつもはカツオ君もふつうに食べてくれます。今回は作り方がいけなかったのか、どうにも苦手なニオイが漂ってしまったのでした。。。）
さて、24時。カツオ君の夕餉。
・ご飯
・三つ葉と卵のお吸い物
・秋鮭の生姜煮
・小エビ＆切干大根のエスニックサラダ
・とろろ芋
恐る恐るさりげなく、「コレ、どおぉ？食べられるぅ？」
「うん、食べられるけど、冷たくてびっくりしたよっ。温めてくれるぅ。」
（冷たいおかずは、やたらと温めたがるカツオ君です。）
「えっ！？・・・コっコレはね、サラダだからね、つっ冷たくていいのよっ。汗汗っ」
だって、温めちゃったら、カツオ君食べられないもんっ。爆
今日も遊びに来て下さってありがとうございます♪
寒くなりました。皆さん、風邪ひかないように☆
☆今日のwacame感激☆
毛糸のパンダちゃんが、のりたけ生姜風味。を作ってくれました。
すでにリピートしてくれたそう♪「きのこそんなに好きじゃないよ〜と言っていた彼、気がつけば結構食べてました（笑）。おいしいねだって〜♪あったりまえよ〜！！」って、ケイパンちゃんいつもありがとう。風邪ひきたくない人は、ケイパンの所へぜひぃ〜。
小エビ＆切干大根のエスニックサラダ。
先日の鱈と切干大根のホイル蒸しがおいしかったので、そのイメージで作リ始めたのですが・・・・大失敗しそうに！！
おぉ、あぶない、あぶないっ。一時は、カツオ君ばかりか、私も食べれないかもと思うほど。エビも切干も全部ムダにするところでした。
今日は、危うい工程とwacameのココロの声をどうぞ〜。
1．小エビを少量（ひたひた）のお湯で茹でる。
（ココは、何事も無く〜♪ 味付けは和風かエスニックか、どうしようかなぁ♪）
2．エビに火が通ったら、洗った切干大根を加えフタをする。
（ホイル蒸しの時のように、エビの茹で汁で切干を戻したら、おいしいに違いないっ♪
あっ、ココで味付けもしちゃおっと♪ナンプラーなんてどうかしら〜♪）
3．ナンプラーを加える。
（きゃぁークサーーーいっ！！あわわっ、どうしよっ。ムリっ。・・・・あっ、レモンだっ！）
4．レモン汁を加える。。。何度も加える。。。
（まだヤバイ。これじゃエスニックＮＧカツオ君にはムリっ！お醤油でごまかそっ。）
5．醤油・黒酢を加える。
（うーん、食べられなくはないけど、まーだニオイが気になるなぁ。）
6．小ネギを加える。
（これでどうだっ。・・・うーん、まだダメかぁ。）
6．冷蔵庫でしっかり冷やす。。。しっかり。
（冷やしてニオイが落ち着くのを待ってみよう。どうか上手くいきますように・・・。）
数時間後・・・・。
結果オーライ☆なんとか成功でーす。
キンキンに冷えて、むしろおいしくなりました！
危うく、カツオ君の分も食べちゃいそうになっちゃいました。笑
途中まで計量してましたが、ナンプラー以降は不明です・・・ごめんなさいっ。
ポイント、ナンプラーは冷めてから加えましょう。
（ちなみに、ナンプラーは煮物や炒め物に使っていて好きな調味料です。いつもはカツオ君もふつうに食べてくれます。今回は作り方がいけなかったのか、どうにも苦手なニオイが漂ってしまったのでした。。。）
さて、24時。カツオ君の夕餉。
・ご飯
・三つ葉と卵のお吸い物
・秋鮭の生姜煮
・小エビ＆切干大根のエスニックサラダ
・とろろ芋
「うん、食べられるけど、冷たくてびっくりしたよっ。温めてくれるぅ。」
（冷たいおかずは、やたらと温めたがるカツオ君です。）
「えっ！？・・・コっコレはね、サラダだからね、つっ冷たくていいのよっ。汗汗っ」
だって、温めちゃったら、カツオ君食べられないもんっ。爆
今日も遊びに来て下さってありがとうございます♪
寒くなりました。皆さん、風邪ひかないように☆
☆今日のwacame感激☆
毛糸のパンダちゃんが、のりたけ生姜風味。を作ってくれました。
すでにリピートしてくれたそう♪「きのこそんなに好きじゃないよ〜と言っていた彼、気がつけば結構食べてました（笑）。おいしいねだって〜♪あったりまえよ〜！！」って、ケイパンちゃんいつもありがとう。風邪ひきたくない人は、ケイパンの所へぜひぃ〜。
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No title
アハハ♪
心の声に爆笑しちゃった〜。
私もナンプラー、もう絶望的にダメなんだよね……。
ナンプラーとオイスターソースの匂いがするだけでダメなの〜。
結果がよくてよかったね！
おいしそうだよ！
心の声に爆笑しちゃった〜。
私もナンプラー、もう絶望的にダメなんだよね……。
ナンプラーとオイスターソースの匂いがするだけでダメなの〜。
結果がよくてよかったね！
おいしそうだよ！
おはようございます＾＾
おはようございます。
かつお君食べられてよかったですね。
応援してかえります。
さとる
かつお君食べられてよかったですね。
応援してかえります。
さとる
No title
おはよーー！！！
おっ、いつもと一味違うぞ(＾ﾌ＾~')''' ' '
ナンプラーに醤油と黒酢！！
しかも冷やしてサラダに★
どこのおみせだぃ(笑)
確かにナンプラーのあの臭さ、下手すりゃ悪い方向に。。。(爆)
でも食べて美味しけりゃそれでいいんだよ(＾ﾌ＾~')''' ' '
おっ、いつもと一味違うぞ(＾ﾌ＾~')''' ' '
ナンプラーに醤油と黒酢！！
しかも冷やしてサラダに★
どこのおみせだぃ(笑)
確かにナンプラーのあの臭さ、下手すりゃ悪い方向に。。。(爆)
でも食べて美味しけりゃそれでいいんだよ(＾ﾌ＾~')''' ' '
おはよ〜
ナンプラーって使い方間違えると悲壮だよね〜
私も初めて仕事で使った時はひっくり返ったわ〜
でもちゃんと美味しく仕上げちゃうのが、さすがwacameちゃん♪♪
ナンプラーって使い方間違えると悲壮だよね〜
私も初めて仕事で使った時はひっくり返ったわ〜
でもちゃんと美味しく仕上げちゃうのが、さすがwacameちゃん♪♪
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wacaちん モーニン♪
ナンプラー 大好きだよ〜 もうつけだれ系に
なってる感覚だわ そうそうちょっくら タイミングちがうと
あのニオイくるよね〜 結果オーライオーライ
私は 毎度です 笑 そうか・・・
カツオさん 冷たいおかず苦手？ ＾＾ｂ2★
ナンプラー 大好きだよ〜 もうつけだれ系に
なってる感覚だわ そうそうちょっくら タイミングちがうと
あのニオイくるよね〜 結果オーライオーライ
私は 毎度です 笑 そうか・・・
カツオさん 冷たいおかず苦手？ ＾＾ｂ2★
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wacameちゃん おっはよ〜
ナンプラーが原因だったのねー 確かにあれが匂いすぎるとやばそう＾＾；
なんでだろうね？あちあちだったから？？
でも結果オーライでよかったね〜(v^ー^v)
着せ替えのサイトっての私もいってみようかな 面白そう＾＾
ナンプラーが原因だったのねー 確かにあれが匂いすぎるとやばそう＾＾；
なんでだろうね？あちあちだったから？？
でも結果オーライでよかったね〜(v^ー^v)
着せ替えのサイトっての私もいってみようかな 面白そう＾＾
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こんにちは〜
失敗は成功のもとだから、冷やして美味しいサラダ風ができてよかったね！
ナンプラー炒め物に使うときはそんなに匂い気にならないけど、お湯に入れたのが原因！？
なによりもかつおくんが美味しく食べてくれたのが良かったね。
失敗は成功のもとだから、冷やして美味しいサラダ風ができてよかったね！
ナンプラー炒め物に使うときはそんなに匂い気にならないけど、お湯に入れたのが原因！？
なによりもかつおくんが美味しく食べてくれたのが良かったね。
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wacameちゃんこんにちは〜（＾＾）これ、ナンプラーを上手に使っているね〜。私、ナンプラーっていつもうまく使えなくって。。wacameちゃんの食卓って料亭みたいだよ〜〜。こういうほっこり体に優しいメニューって大好き〜。だんなさまはお仕事遅いんだね。いつも遅くまでおつかれさまです☆wacameちゃんもちゃんとおきて待っていてえらい〜〜♪
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匂いの強いものは、熱いうちに加えるときつすぎるのかしら？
ナンプラー使ったことがないのでわかりませんが…
でも、冷やしておいしかったなら、よかったですね(*^^)v
ナンプラー使ったことがないのでわかりませんが…
でも、冷やしておいしかったなら、よかったですね(*^^)v
No title
ナンプラー自分では全然気になった事なくて、気になるヒトの何が気になるのか分からない位すきなのよねぇ♪
美味しそう！！
しかし風邪が容赦なくぶり返しまくりだ・・・昼寝も２時間がっつりしてもうた・・・
うう・・・頭痛い・・・
美味しそう！！
しかし風邪が容赦なくぶり返しまくりだ・・・昼寝も２時間がっつりしてもうた・・・
うう・・・頭痛い・・・
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No title
すごい！！色々味を調整して最後にはイケる味にしたのね！！
私もこういうのしょっちゅうよ〜。
今日作ったの、撃沈だったの(-_-;)
未だに気持ち悪い・・・（油っぽすぎた)
心の声、面白いね〜♪
私もこういうのしょっちゅうよ〜。
今日作ったの、撃沈だったの(-_-;)
未だに気持ち悪い・・・（油っぽすぎた)
心の声、面白いね〜♪
No title
wacameちゃん、実は私もプロフィールのwacameちゃんの装いが秋っぽくかわっていたから、微笑んでいたのよ。ナイス！！(^_^)v
で、で、今日はまたまた美味しそうなものつくっちゃって・・・wacameちゃんのお料理は私にはつくれないものが多いから、感心しながら拝見してます。(^^)
切干大根・・・・これ、要チェックだね。φ(.. )
今日も応援！
で、で、今日はまたまた美味しそうなものつくっちゃって・・・wacameちゃんのお料理は私にはつくれないものが多いから、感心しながら拝見してます。(^^)
切干大根・・・・これ、要チェックだね。φ(.. )
今日も応援！
No title
wacameさん、おはよです〜♪
ホント仲良しだな〜＾＾
読んでてにっこりです〜＾＾
海老ちゃん大好き〜＾＾ しかもナンプラーも〜＾＾
美味しそう〜♪
＞ピカタって最近までピタカだと思ってました（笑。
ホント仲良しだな〜＾＾
読んでてにっこりです〜＾＾
海老ちゃん大好き〜＾＾ しかもナンプラーも〜＾＾
美味しそう〜♪
＞ピカタって最近までピタカだと思ってました（笑。
いや〜・・・
愉快なキッチンだったのね〜＾＾；
カツオくんは幸せだなぁ 美味しいご飯で疲れも吹っ飛ぶね♪
実にセンスの良いテーブル マットに食器たち 好みです☆
↓スコーン焼いてみたいっ！
うれしい〜♪・・・お菓子作れないの・・・一緒です！涙
あっ糠喜びしてる場合じゃない！料理もテキトーです！汗
カツオくんは幸せだなぁ 美味しいご飯で疲れも吹っ飛ぶね♪
実にセンスの良いテーブル マットに食器たち 好みです☆
↓スコーン焼いてみたいっ！
うれしい〜♪・・・お菓子作れないの・・・一緒です！涙
あっ糠喜びしてる場合じゃない！料理もテキトーです！汗
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なんだか、鍋の前でいろいろ考えてる姿想像して…プププ…ごめん。。。(^-^;
ナンプラー大好き♪♪
なんでくさかったのかな？
でも結果オーライ！！さすがっっ！！
＞私だってマフィン食べるよー！！
こらぁ！！（笑）