くるみののり巻き。
子供の頃、母の実家に行くと、祖母は大きな太巻きを作ってくれました。
ご近所中に配るほどの太巻きが出来上がるまでには、それはそれは大仕事。
一日がかりの太巻き作りを、イベントごとのようにワクワクしながら見ていたなぁ。
具の中のひとつに、くるみがありました。
殻ごとのくるみを、炒って木づち（かなぁ？）で割り、実を取り出す。それを煮付ける。
・・・今思うと、手間のかかる作業ですよね。
ひじきやかんぴょう、くるみの入った大きな太巻きも好きだったけど、シンプルなくるみののり巻きも好きでした。
あのくるみ、どんな味付けだったかなぁ。
母は、教わらなかったって。太巻きも、ちまきも、笹団子も。梅干しすら・・・何も教わらなかった母です。
そういう私も子供だったので、レシピのことまでは・・・。
自己流で挑戦です。
くるみの甘辛煮。
まぁだいたい、こんな感じかなっ。
材料
生くるみ 1袋（45g入り、製菓用のです。）
a砂糖 小さじ1.5
a醤油 小さじ1
aみりん 小さじ1
a酒 小さじ1
a水 大さじ1
1．くるみはきざむ。aをまぜておく。
2．くるみをフライパンで焦がさないように炒る。aをジャッと加えてからめ、水分が無くなれば、出来上がり。
くるみの海苔巻き。
あれれ、祖母のとはすっかり別モノ・・・。しかも海苔巻きヘタクソですみません。
1．くるみの甘辛煮をご飯にまぜる。（お好みで酢飯でも。）
2．1のご飯・シソの千切りを海苔で巻く。（お好みでわさびも。）
くるみのコクと甘みに、シソのさっぱり感が加わっておいしかったです。
大人のwacameは、こっちの方が好きかも。ばぁーちゃん、ごめんよっ。
くるみの甘辛煮は、ほうれん草なんかと和えてもおいしいです。
ほうれん草のくるみあえ。
次回は、もっとたくさん煮てみよぅっと。
懐かしの味、教われる方はぜひ今のうちに。後悔のないように。
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ご近所中に配るほどの太巻きが出来上がるまでには、それはそれは大仕事。
一日がかりの太巻き作りを、イベントごとのようにワクワクしながら見ていたなぁ。
具の中のひとつに、くるみがありました。
殻ごとのくるみを、炒って木づち（かなぁ？）で割り、実を取り出す。それを煮付ける。
・・・今思うと、手間のかかる作業ですよね。
ひじきやかんぴょう、くるみの入った大きな太巻きも好きだったけど、シンプルなくるみののり巻きも好きでした。
あのくるみ、どんな味付けだったかなぁ。
母は、教わらなかったって。太巻きも、ちまきも、笹団子も。梅干しすら・・・何も教わらなかった母です。
そういう私も子供だったので、レシピのことまでは・・・。
自己流で挑戦です。
くるみの甘辛煮。
まぁだいたい、こんな感じかなっ。
材料
生くるみ 1袋（45g入り、製菓用のです。）
a砂糖 小さじ1.5
a醤油 小さじ1
aみりん 小さじ1
a酒 小さじ1
a水 大さじ1
1．くるみはきざむ。aをまぜておく。
2．くるみをフライパンで焦がさないように炒る。aをジャッと加えてからめ、水分が無くなれば、出来上がり。
くるみの海苔巻き。
あれれ、祖母のとはすっかり別モノ・・・。しかも海苔巻きヘタクソですみません。
1．くるみの甘辛煮をご飯にまぜる。（お好みで酢飯でも。）
2．1のご飯・シソの千切りを海苔で巻く。（お好みでわさびも。）
くるみのコクと甘みに、シソのさっぱり感が加わっておいしかったです。
大人のwacameは、こっちの方が好きかも。ばぁーちゃん、ごめんよっ。
くるみの甘辛煮は、ほうれん草なんかと和えてもおいしいです。
ほうれん草のくるみあえ。
次回は、もっとたくさん煮てみよぅっと。
懐かしの味、教われる方はぜひ今のうちに。後悔のないように。
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くるみの太巻きなんて初めて聞いた〜。
そのままで食べるのがほとんどだからなー。たまにかぼちゃのプリンの上に乗ってる甘いソースでコーティングされたくるみをお店で食べたことあるけれど・・・。ご飯のお供になるとはびっくり！！
wacameさんの料理、いつもどんな味がするのか気になるよー。
そのままで食べるのがほとんどだからなー。たまにかぼちゃのプリンの上に乗ってる甘いソースでコーティングされたくるみをお店で食べたことあるけれど・・・。ご飯のお供になるとはびっくり！！
wacameさんの料理、いつもどんな味がするのか気になるよー。
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うへ〜こんなくるみの使いかたあるのね〜
こりゃ、頂マンボウだね。ん？
のり巻きにするなんざー乙な感じでよろしいわ〜
こういう昔からの風習っていいよね。私大好き。こういうの＾＾
妄想肥大化は私も同じであります！隊長！！
こりゃ、頂マンボウだね。ん？
のり巻きにするなんざー乙な感じでよろしいわ〜
こういう昔からの風習っていいよね。私大好き。こういうの＾＾
妄想肥大化は私も同じであります！隊長！！
はい！！つばめくんの言う通り、喰らい付いてますよ〜。
くるみの甘辛煮も、くるみの海苔巻きもたまんないわ〜♪♪
くるみの甘辛煮も、くるみの海苔巻きもたまんないわ〜♪♪
この写真、くるみがとってもおしゃれに見えます〜(*´∀｀)
甘辛煮で海苔巻きって美味しそうで食べてみたいです♪
私は大丈夫ですよ〜！
幸い私の住んでるところは揺れもそんなにひどくなくすみました。
心配かけてしまってごめんなさい(＞＜)そしてありがとうです(＊＾＾＊)
今日の応援〜♪
甘辛煮で海苔巻きって美味しそうで食べてみたいです♪
私は大丈夫ですよ〜！
幸い私の住んでるところは揺れもそんなにひどくなくすみました。
心配かけてしまってごめんなさい(＞＜)そしてありがとうです(＊＾＾＊)
今日の応援〜♪
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wacaたん、こんばーん！！
くるみののり巻き〜！？
すんげぇうまそうなんだけどっ☆
わたしナッツ大好きなのよねー。
甘辛煮にしちゃうなんて天才だわ！
今日も張り切って応援よ−っ☆
くるみののり巻き〜！？
すんげぇうまそうなんだけどっ☆
わたしナッツ大好きなのよねー。
甘辛煮にしちゃうなんて天才だわ！
今日も張り切って応援よ−っ☆
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つばめ君。
つばめ君もくるみ好きぃ？
私、大好きなのよ。パンは絶対買うもんね。
そうそう、コレをつくろうと思った時に、ゆんさんの見たから、ちょっと驚いたの。
ゆんさんとは気が合うみたい♪
EMIちゃん。
コレはそんなに驚くような味じゃないのよ。
くるみとジャコの佃煮とか、ふつうにスーパーなんかでも売ってるし、ほうれん草のやつは、ゴマ和えみたいな感じだし。
くるみが嫌いじゃなければ、おいしいと思うよー♪
ちょマちゃん。
えーっ、何隊長？妄想隊長かぁ？なんかカッコ良くないなー。笑
簡単なんで、いただいてってくださいなぁ☆
ほんとはさ、手間かけて、ひじきやかんぴょうや、アレコレ巻けばいいんだけどねー。メンドウで。
昔の人はえらし。頭が下がるよ。
ゆんさん。
やっぱり、食いついてくれましたぁ？笑
そうそう、コレを思い出していたら、ゆんさんのお稲荷さん発見！
おぉ！って思っていたのでした。私達、お餅の前から、通じ合ってたんですねっ。
ユウリちゃん。
更新してたから、大丈夫だろうとは思ったんだけど・・・。
安心しました♪
これね、祖母の味が再現できたかどうかは、定かじゃないんだけど・・・。
くるみ好きなので、パクパク食べちゃったぁ♪今日もありがとー！！
うーらちゃん。
のり巻き、引きで撮っても下手なのがバレバレで恥ずかしいっー。
あわわっ、天才うーらちゃんから、天才だなんてっ。涙・・・。祖母のおかげだわぁ。
今日もありがと！
私もうーらちゃんトコ行くと順位が楽しみで、張りきっちゃってるよん☆
つばめ君もくるみ好きぃ？
私、大好きなのよ。パンは絶対買うもんね。
そうそう、コレをつくろうと思った時に、ゆんさんの見たから、ちょっと驚いたの。
ゆんさんとは気が合うみたい♪
EMIちゃん。
コレはそんなに驚くような味じゃないのよ。
くるみとジャコの佃煮とか、ふつうにスーパーなんかでも売ってるし、ほうれん草のやつは、ゴマ和えみたいな感じだし。
くるみが嫌いじゃなければ、おいしいと思うよー♪
ちょマちゃん。
えーっ、何隊長？妄想隊長かぁ？なんかカッコ良くないなー。笑
簡単なんで、いただいてってくださいなぁ☆
ほんとはさ、手間かけて、ひじきやかんぴょうや、アレコレ巻けばいいんだけどねー。メンドウで。
昔の人はえらし。頭が下がるよ。
ゆんさん。
やっぱり、食いついてくれましたぁ？笑
そうそう、コレを思い出していたら、ゆんさんのお稲荷さん発見！
おぉ！って思っていたのでした。私達、お餅の前から、通じ合ってたんですねっ。
ユウリちゃん。
更新してたから、大丈夫だろうとは思ったんだけど・・・。
安心しました♪
これね、祖母の味が再現できたかどうかは、定かじゃないんだけど・・・。
くるみ好きなので、パクパク食べちゃったぁ♪今日もありがとー！！
うーらちゃん。
のり巻き、引きで撮っても下手なのがバレバレで恥ずかしいっー。
あわわっ、天才うーらちゃんから、天才だなんてっ。涙・・・。祖母のおかげだわぁ。
今日もありがと！
私もうーらちゃんトコ行くと順位が楽しみで、張りきっちゃってるよん☆
No title
wacameさん、おはようございます〜♪
くるみ大好きです〜＾＾
甘辛煮に海苔巻き〜☆
いいアイディアですね〜＾＾
くるみ買ったら作ってみます〜＾＾
美味しそう〜♪♪
＞暑い時は麺類っていいですよね＾＾
砂肝とかレバーとかって大好きなんです＾＾
美味しいですよね〜＾＾でも下処理は苦手です＾＾；
くるみ大好きです〜＾＾
甘辛煮に海苔巻き〜☆
いいアイディアですね〜＾＾
くるみ買ったら作ってみます〜＾＾
美味しそう〜♪♪
＞暑い時は麺類っていいですよね＾＾
砂肝とかレバーとかって大好きなんです＾＾
美味しいですよね〜＾＾でも下処理は苦手です＾＾；
No title
くるみの海苔巻き〜！
考えたこともなかったです。
でも、きっとおいしいでしょうね。
懐かしの味ね……。ホント教わっておきたいですよね＾＾。
考えたこともなかったです。
でも、きっとおいしいでしょうね。
懐かしの味ね……。ホント教わっておきたいですよね＾＾。
No title
ゆいちゃん。
私もくるみ大好きー。
コレは、田舎料理のアイディアだけど、おいしかったよ。
久しぶりに、たくさん食べました。
そうそう、下処理がねぇ。んでも、おいしいんだよね♪
おつまみにもサイコー！！
izumiさん。
ふと思い出したので、作ってみました。
今さらながら、祖母に教わりたいことが、たくさんあって・・・。残念に思うことが多いです。
私もくるみ大好きー。
コレは、田舎料理のアイディアだけど、おいしかったよ。
久しぶりに、たくさん食べました。
そうそう、下処理がねぇ。んでも、おいしいんだよね♪
おつまみにもサイコー！！
izumiさん。
ふと思い出したので、作ってみました。
今さらながら、祖母に教わりたいことが、たくさんあって・・・。残念に思うことが多いです。
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ほうれん草の胡桃あえ美味しそう〜！
食感よさそうですね！！
くるみの手間を考えただけで，私にはできない〜＾＾；
食感よさそうですね！！
くるみの手間を考えただけで，私にはできない〜＾＾；
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kaoriさん。
殻ごと使うのは祖母ね。
私は、製菓用の生くるみを使ってるので、手間なし。
甘辛煮は5分くらいで完成ですよ♪
殻ごと使うのは祖母ね。
私は、製菓用の生くるみを使ってるので、手間なし。
甘辛煮は5分くらいで完成ですよ♪
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くるみの香ばしさといい食感といい大好き★
でもパンやお菓子なんかでしかほとんど食べてなかった…
くるみの海苔巻きといいほうれん草のくるみあえといい、もうだめだ〜
これゆんさんも食いつくぞーーー笑
この前いなりにくるみ入れてたもんね！
こり！かり！