ゆうげのしたく　ほっこりおいしい♪小豆ペースト。

ほっこりおいしい♪小豆ペースト。

先日の茹で小豆を使って、和じゃない！甘くない！
こんな小豆の食べ方どうでしょう。
私は、ハマりました！

小豆ペースト♪

加えたのは、オリーブオイル＆塩、ただそれだけ。

材料
　茹で小豆　　　　　120g（甘味のついていないもの）
　オリーブオイル　　大さじ1.5～2
　塩　　　　　　　　小さじ1/4弱

1．小豆は大さじ1～2杯分くらい取り分けておく。
2．それ以外の材料をフードプロセッサーにかけて、ペースト状にする。
3．１の小豆を加える。

塩加減はお好みですが、最初は少なめにして、味見しながら加えましょう。
小豆の茹で汁があれば、少し加えると、オリーブオイルを減らせたかもしれませんね。
（今回は、すでに無いので試せませんでした。）

シンプルな味付けですが、どんぐり菜園さんの小豆がおいしいおかげで、ほっこりおいしいうま味たっぷりのペーストが出来ました。
私はこのままパクパクイケちゃいますが、パンやクラッカーにのせたり、サラダに添えても良さそうです。

↓ちょっとおしゃれで甘くない小豆に、温かいクリックお願いします♪

今日も遊びに来て下さってありがとうございます。

☆今日のwacame感激☆
☆syoukoさんが、焼きりんごマフィン。を作ってくれました。
「wacameさん、美味しいレシピ、ありがとうございます。」
全然大したレシピじゃなくてお恥ずかしい・・・でも、うれしい♪こちらこそありがとう！！
天然酵母でパン作りをしてるsyoukoさん、いつもスタイリングと写真がとってもすてきなの。パン好きさんは、ぜひぜひのぞいてみて下さいね。

☆さすけちんが、のりたけ韓国風。を作ってくれました。
「美味しいよぉ～～」って、のりたけシリーズを何度も！うれしいやらありがたいやら・・・さすけちん、ホントっ、毎度ありがとう。
今度会ったら抱きついちゃう～。笑

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Comment

No title

小豆ペーストだ！！
何でも使えるよね！！
オリーブオイル＆塩、ただそれだけ。。。
これぞお豆だけのおいしさだよね★
あー小豆缶は絶対常備してるけどやっぱ甘いんだよな。
あれに慣れてしまってるから大丈夫かな・・・

2008-11-07 10:13 |
つばめ #-
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おはよ～
コレいいね♪
小豆ペーストって何にでも合いそう♪♪
なんか考えてたらワクワクしてきちゃうわ♪♪

2008-11-07 10:52 |
ゆん #-
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No title

ｗａｃａｍｅちゃん、こんにちは♪
茹で小豆･･･。
我が家の冷凍庫で眠っているのは、
あんぱんを作るために作ったから、
思いっきり砂糖入ってるわ～（＾＾；
それはそれで、パンに塗っても美味しいんだろうけどね(笑)

2008-11-07 11:00 |
yui #-
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No title

wacameちゃんこんにちは～（＾＾）小豆ペーストってこれすご～～く私このみだよ～。私あんこって大好きなの～♪オリーブオイルを使っているんだね。パンにのっけて食べてみたいな～。それから双子っちの体調心配してくれてどうもありがとう～。まだ熱は続いているんだけど元気だよ～

2008-11-07 13:10 |
maiko #-
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えっと・・

大豆でもいいのかな～ってすみません。ど素人です(￣△￣)

簡単だからぜひしたいですね！
甘目が好きな私はお砂糖とか入れた方がいいかな？

2008-11-07 13:17 |
ともさん家 #-
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No title

はじめまして～＾０＾
小豆ペーストおいしそう～！！
小豆は甘くするもんだっておもってたので、
すごい発見！です。小豆買ってやってみます！

2008-11-07 16:11 |
haru #-
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甘くないのがいいね～
クラッカーとかにつけたいわ♪
伸ばしてポタージュにもできそうだしね。
昨日はwakaちゃんの影響で小豆ご飯炊いたよ～!

2008-11-07 16:36 |
fanifani #-
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No title

わぁ！！お塩とオリーブオイルだけ！？？
甘くない小豆ペーストって美味しそう♪
今ね、ちょりママんとこでソフトフランスパン見てきたのぉ。
あぁ～これを乗せて食べたらこりゃまた幸せだなぁ。
お腹ペッコペッコになったよぅ。。。。

2008-11-07 18:58 |
さくらのﾏﾏ #64TjWBNY
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No title

小豆ペースト！？
すっごぉーーい美味しそうっ＾＾
イタリアのオリーブオイルと和の小豆を
組み合わせるなんてさっすがあ！
想像つかないけど、美味しそうな予感・・☆
小豆は万能に使えて優秀だよね♪

2008-11-07 20:14 |
riofuku #cWcd8Id2
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No title

わぁ、これ斬新～！
甘くない小豆、それもオリーブオイルなんて、、、
wacaちゃんすごい♪♪

これ食べたいけど、ミキサーじゃ
無理かな＾＾

2008-11-07 20:22 |
vivera #AlpcsneU
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No title

haruさんへ。
ようこそ＆初めまして♪
コメントとってもうれしいです。ありがとうございます。
あんことは別モノ。お豆のサラダというか、マッシュしたじゃがいものような・・・。
小豆を茹でるのがひと手間ですが、ぜひお試しください☆

2008-11-07 20:50 |
wacame #-
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No title

wacaたん　おこんばん～♪

小豆のうまみを堪能できるペーストだよね
きっと　井○屋のゆであずきで小倉トーストばかり
しているダンナは　ボケっちゃってるかも。。。。汗
ちょっとの塩が　ポイント！！　サクサクのパンに
いいなぁ＾ｍ＾　＾＾ｂ2☆

2008-11-07 21:40 |
まさ #-
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No title

wacaちん、こんばんわ～☆
小豆とオリーブオイル！？
そりゃ、また新鮮だよ～
塩味ね。それがベストだわ、私にも＾ｍ＾

どんぐりさんの枝豆もおいしかったもんね～
小豆も絶対うまいさ～♪
まちがいないね～＾＾

＞ほんとね～今日はあったかかったけど、寒い時は真冬かと思うわ。（寒がりな人＾＾）

2008-11-07 22:00 |
ちょりママ #-
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No title

こんにちは～～☆
材料見てびっくり！！
これだけ～～？？って☆
でもすごくおいしそうで体喜びそう☆
お手軽に作れるのもすごくいいね☆
wacameちゃん！試してみる～～♪（笑）

2008-11-07 22:37 |
いっちゃん #-
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お久しぶりです

wacameさん、こんばんは！

ご無沙汰しちゃってゴメンナサイ。
マクロビオティックでは、お砂糖を使わない調理法なので、塩小豆は定番だそうです。

マクロビ料理教室で、塩のみの小豆を初めて食べた時は、衝撃でした。砂糖を使わなくても、小豆のもつ自然な甘さ（デンプン質）が塩によって甘さが引き出されるそうです。

この小豆ペーストも美味しくいただけそうですね♪

2008-11-07 23:24 |
怜音 #-
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No title

小豆ペーストかぁ、これはたまんないね～

それにしても、材料見てびっくりだよ！
これだけでこんな美味しそうなものつくれちゃうんだものね。

さすが、wacameちゃん！

2008-11-08 01:39 |
ロッキン #-
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No title

へえ～～～！！私豆苦手だけどペーストならいけそう！！つうか凄くそそられてる！
あんこ作ろうと小豆かってあるけど一部コレ作るわ！！

2008-11-08 04:39 |
さすけ #0ecWsDRU
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No title

wacameさん、おはよです~♪

お豆大好き~＾＾

シンプルでいいな~♪

今度作ってみよ~＾＾　最近パンも食べる機会が増えたから

嬉しいレシピ~♪

＞鶏ハム、保温調理のが一番良かった気がします~（笑

2008-11-08 05:12 |
ゆい #-
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No title

wacaちゃん、おはよう～～～♪＾＾
わたしも甘くない小豆、大好きーー☆
これ、とってもおいしそう♪小豆のペーストはよく作るんだけど・・・オリーブ油と塩ってシンプルなのはやったことないわ！＾＾
（いつも豆乳入れてた＾＾；）今度作ってみるね！（こども達には「甘くないの？」って言われそうー。笑）

＞あはは、お肉ねー！切干＆オートミールにほんの少しひき肉混ぜれば、まさに肉！だよ～～♪＾＾