コトコト&ホクホク、冬野菜の小さいおかず。

今日は、寒くなってきたので、冬野菜の温かいおかずを2品ほど。

コトコト☆大根の海苔梅煮。
1115大根
材料をすべて鍋に放り込んで煮えたら、放っておくだけ。簡単おかずです。

材料(2人分)
 大根  250g
 海苔  1枚
 梅干し 1個(大きめ)
 昆布茶 小さじ1
 酒   大さじ1
 水   かぶるくらい(1カップ程度)

1.大根は皮をむき、一口大の乱切り。海苔と梅干しはちぎる。
2.すべての材料を鍋に入れ、フタをして15分程煮る。
3.煮えたら、そのまま冷まして味をしみ込ませる。(食べる時は、温めて。)

こうゆうの大好き。
冬は、煮物の出番が増えますね。



ホクホク☆カレー粉ふき芋。
1115さつま芋
そうそう、じゃが芋じゃなくて、さつま芋の粉ふき芋。
さつま芋の甘みとカレー風味がいい感じでした。

材料(2人分)
 さつま芋  1/2本(170g位)

 Aバター   20g
 Aカレー粉  小さじ1/4弱
 A塩     ひとつまみ

1.さつま芋は、1.5cm角に切る。
2.鍋に、さつま芋とひたひたの水を入れ、フタをして火にかける。
3.やわらかくなったら茹で汁を捨て、Aを加えて、フタをして、しっかり押さえながら揺する。(やりにくければ、木べらでまぜてもOKです。)

レシピはやさしめの味付けになってます。お好みで調整して下さい。
私は、もっとバターたっぷり&カレー粉多めでも好きです♪

旬の野菜で、あったかやさしいおかず。箸休めにどうぞ〜。
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今日も遊びに来て下さってありがとうございます♪

続きは、さつま芋と感激です。

粉ふき芋に使ったさつま芋は、どんぐり菜園さんからいただいた、紅おとめという種類のお芋でした。ホクホクでおいしかったぁ♪
もう一種類、クイックスイート
これは、お手軽にレンチンだけで甘ーくなっちゃうというお芋です。
1115クイックスイート 1115クイックスイート 2
ホントだぁ、甘い。品種改良の技術ってすごいですね。
詳しくはどんぐり菜園さんのブログへ。(クイックスイートについてはこの記事です。)
あれっ、ごめんなさい!紅おとめは、売り切れだそうです・・・。

☆今日のwacame感激☆
veveraちゃんが、小豆ペーストを作ってくれました。
すでにリピート!うれしいなぁ。
「とっても気にいってしまい、ついにはサンドイッチに発展^^」だってー♪
さすがviveちゃん、甘くないからサンドイッチでも良さそうだね。ありがとう☆

Comment

No title

今朝は朝から来てみた〜!
クイックスイートって、こないだテレビで見た!
レンジで甘いってすごいよね。
食べてみた〜い!

海苔大根!
さすがwacameちゃん、海草使いうまいわ〜。
のりたけシリーズに続くヒットの予感!
梅に海苔だもん、ぜったいおいしいよね。

No title

わーーー今日も好み!!!
海苔にあっみれてるーーー(笑)
大根を梅と海苔で煮るんだね〜
これはナイス発見!!
早速試してみよっと!

あーホクホク甘いサツマイモも危険。。。
クイックスイート!!!
こういう品種が早く食べたい自分には一番ぴったり☆

No title

↑海苔にあっみれてるーーー(笑)

すいません、興奮しすぎで・・・
まみれてるって言いたかった。。

No title

wacameちゃん、おはよう(^O^)/
二つとも食べたい^m^
梅と大根と海苔ね〜。なんだか素敵な組み合わせだわ!

さつまいもの粉ふき芋!しかもカレー味?
めちゃ美味しそう☆
おやつにモリモリ食べちゃいそうだ〜。
さつまいも買ってきたら作ってみよう♪

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このさつまいも、初めて見たけど、ほくほくで美味しそう!
最近はいろんな種類のものがあるのね〜^^

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 wacaたん こんちわ^^

 もう写真みてうっとりだよ
ホントぶるぶるするような日に
ほぉ〜とするネ うん食べたいな♪

 さつま芋とバターってもうそれだけで
キケンなのに カレーときた ハイもうアウトです
冬眠する予定ないけど ^^;
いい週末をねー2★

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wacameちゃん、こんばんは☆
大根の煮物美味しそう♪
そうそう、冬は煮物が増えるよね。
主人の帰りが遅くても、温めなおしが出来るのが嬉しいね。

あちゃ〜!遅くなってしまったけれど、
カツオ君お誕生日おめでとう!!
うんうん。落ち着いたらゆっくりお祝いね。
それが良いと思う♪
私ものんびり訪問なので申し訳ないとは思いつつ、
だからこそ気にしなくていいからね〜。
お互い様ってことで^^

***
久々の1人ご飯のUPだよ〜。
5日分くらいは見せられるものじゃなかったもの(笑)
チーズのイベント興味ある?
この前誘ってみれば良かったかな^^
またお誘いがあったら声かけるね☆

海苔がいっぱい・・・

こんばんは、ちょっとご無沙汰しちゃいました、パンきちです♪

海苔が気がつくとたまっていました(笑)。なるほど!煮物にこうやって使うのですね−!うーん、メモメモ。

さつまいもの季節ですねー。この頃品種も増えて、選ぶのが楽しくなってきました。カレー粉との組み合わせなら、うちの師匠も食べるかな・・・。

↓素敵なパンケーキカフェですね♪うーん、行ってみたいです。

No title

wacameちゃんこんばんは〜(^^)大根の煮物、体がぽかぽかあたたまりそうですご〜〜くおいしそうだよ〜〜。そしてさらに気になるのがさつまいもの粉ふきいも〜〜!!そうだよね〜さつまいももお芋だもんね!さらにカレー味ってどんどん食べられちゃいそうだよ〜〜(^^)

こんばんは〜
大根の海苔梅煮ってめちゃ好みです〜
でね…粉ふきいも…今日作ってみたのにすご〜くシンクロ!!
びっくりしちゃった(笑)そのうちにUPするね〜

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wacaち〜ん、こんばんわんわん☆
おおおお〜〜こりゃ、小さなおかずめっちゃかわいぃ^^
うまそうだな〜
あったまるな〜。
確かに!じゃがいもの粉ふきいもってあるけど、さつまいもって見たこと無いね。
なるほどね〜
カレー味なら株式もいけそうだ〜

どんぐりさんのお野菜ってほんといつも素敵だよね^^♪

No title

さつまいもの粉ふき芋! しかもカレー味なんて、食進みそうだ〜!!

クイックスイートか・・・最近はほんと色々な種類があるんだね!φ(.. )

応援も♪

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wacaちゃん♪

コトコトおかず、ほんとに好き♪
冷めるときに染みる味、最高だよね〜。
海苔梅使いも素敵☆

さつま芋もおいしそう〜。
さつま芋も粉ふくんだね^^
立派なさつま芋だな〜。

No title

海苔と梅!子どもが食いつきそうだわ!!
さつまいものも美味しそう!!しかし我が家にアル芋はびっくりする位
甘みが無い!恐ろしく甘くない!
魂を抜かれたんじゃないかってくらい甘くない!!
砂糖加えて煮て粉を吹かせてからカレー味にすっかな♪

No title

海苔と梅のコンビって大好きよ♪♪
とろりと軟らか大根にからんで美味しそう♪♪

さつま芋!!!あるよぉ〜!!!(笑)
これはいいわぁ♪カレー味も大好きだもの!!

・・・・あれ??好きなものばかり。。。。肥えるよ・・・。

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wacameさん、おはよです〜♪

美味しそう〜♪

ほっとあったまる感じが大好きだな〜^^

海苔のいい香りもしそ〜^^

No title

おはよ〜!
↓人参サラダ作ってくれたのね。
まあ、どうやって作っても、人参で作れば人参サラダだかんね。

そうそう!
誰がまっつ〜隊長やねん(笑)↓

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こんちゃ!
↑のプリン、めっちゃ美味しそう〜♪
レシピはどこに行ったら見れるのかな?

サツマイモをカレー味のこふき芋に!!
ん〜♪素敵♪
美味しそうだなぁ〜。
サツマイモの甘さと、カレー粉のピリッとした感じが
お酒に合いそうだ!
食べたいぞ〜。

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