こっくり、いかじゃが。
wacameの定番、いかじゃが。
“旧ゆうげ”にも何度か登場していました。
こちらに越してきてからは、初めて作ったので紹介させてくださいなっ。
大した料理じゃないのですが、コレが無いとどうにも我が家の夕餉らしくならないので。
材料（2人分）
スルメイカ 1杯
ジャガイモ 2個
煮汁
水 100cc
酒 50cc
醤油 大さじ1〜1.5
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ2
生姜絞り汁（またはスライス） 1カケ分
1．イカは骨・腹ワタを取る。イカ・ジャガイモともに、食べやすい大きさに切る。
2．鍋に煮汁をひと煮立ちさせ、イカ・ジャガイモを入れ、アルミホイルで落としぶたをして煮る。
3．ジャガイモがやわらかくなったら火を止め、そのまま30分以上置いて、味をしみ込ませる。（食べる時は温めて。）
こっくりとしたイカの旨味と色が、ジャガイモにしみておいしいの。
（ごめんなさい！写真は出来たて。時間をおくと“こっくり感”が増します。）
カツオ君、ご飯3杯たいらげましたっ。
＊追記＊
およっ！コレを書き終えてテレビ見てたら、「イガが品薄の危機…」という悲しいニュースが。
アレコレ高騰してますが、次はイカの番なのでしょうか。困ったもんです。
＊追記その2＊
「すてきな奥さん10月号」の別冊付録に掲載していただきました。
↓↓↓アッチもコッチも上昇中♪
今日もありがとうございます。コメント＆応援ポチが夕餉の励みになっています☆
“旧ゆうげ”にも何度か登場していました。
こちらに越してきてからは、初めて作ったので紹介させてくださいなっ。
大した料理じゃないのですが、コレが無いとどうにも我が家の夕餉らしくならないので。
材料（2人分）
スルメイカ 1杯
ジャガイモ 2個
煮汁
水 100cc
酒 50cc
醤油 大さじ1〜1.5
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ2
生姜絞り汁（またはスライス） 1カケ分
1．イカは骨・腹ワタを取る。イカ・ジャガイモともに、食べやすい大きさに切る。
2．鍋に煮汁をひと煮立ちさせ、イカ・ジャガイモを入れ、アルミホイルで落としぶたをして煮る。
3．ジャガイモがやわらかくなったら火を止め、そのまま30分以上置いて、味をしみ込ませる。（食べる時は温めて。）
こっくりとしたイカの旨味と色が、ジャガイモにしみておいしいの。
（ごめんなさい！写真は出来たて。時間をおくと“こっくり感”が増します。）
カツオ君、ご飯3杯たいらげましたっ。
＊追記＊
およっ！コレを書き終えてテレビ見てたら、「イガが品薄の危機…」という悲しいニュースが。
アレコレ高騰してますが、次はイカの番なのでしょうか。困ったもんです。
＊追記その2＊
「すてきな奥さん10月号」の別冊付録に掲載していただきました。
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お！！今日はアップが早い(^ﾌ^~')''' ' '
いかじゃが！！！いかの味がじゃがいもにもしみしみ〜
これめっちゃ作りたいけどいかがないーーーΣ(oﾟдﾟoﾉ)ﾉ
今日は休みなのでじゃがいも消費に徹しようと思ってましたが…
いつもいかは大根と煮ちゃって大根が真っ黒になっちゃうんですがじゃがいもなら程よい黒さでいいですね★
いかじゃが！！！いかの味がじゃがいもにもしみしみ〜
これめっちゃ作りたいけどいかがないーーーΣ(oﾟдﾟoﾉ)ﾉ
今日は休みなのでじゃがいも消費に徹しようと思ってましたが…
いつもいかは大根と煮ちゃって大根が真っ黒になっちゃうんですがじゃがいもなら程よい黒さでいいですね★
おはようございます♪♪
イカさんまで手に入らなくなったら日本の食卓はどうなるの〜？
マジマジとニュースみちゃいました。
イカじゃがって絶対に美味しいのわかるわ〜♪♪
イカさんまで手に入らなくなったら日本の食卓はどうなるの〜？
マジマジとニュースみちゃいました。
イカじゃがって絶対に美味しいのわかるわ〜♪♪
こんちわ♪
わ〜♪私の大好きなイカだっ！
美味しいよね〜♪イカの煮物って♪
ジャガイモとあわせたことはまだ無いわ〜。
今度やってみようかな。
そうそう、イカね〜！
漁師さんが次々と操業停止してるんだよね〜(T_T)
そのうち、イカが1杯3000円っていう異常事態がくるかも！
って言ってたよ。
国も、余計なトコにお金使わずに
こういう、頑張ってるのに本当に困ってる人に
お金使って欲しいわよね(ーー;) まったく。
美味しいよね〜♪イカの煮物って♪
ジャガイモとあわせたことはまだ無いわ〜。
今度やってみようかな。
そうそう、イカね〜！
漁師さんが次々と操業停止してるんだよね〜(T_T)
そのうち、イカが1杯3000円っていう異常事態がくるかも！
って言ってたよ。
国も、余計なトコにお金使わずに
こういう、頑張ってるのに本当に困ってる人に
お金使って欲しいわよね(ーー;) まったく。
No title
wacaたん、こんちぃ〜☆
すっかり出遅れまくっててごみんよぅ！！
いかじゃが〜♪うちの菜っ葉ちゃんが絶対このみだわ。
寿司やに行ってもイカ、たこ、赤身のローテーションなんだよね（笑）
わたしのうに、大トロ、かに味噌のローテとは大違い（爆）
イガが品薄？！そうなんだ！見かけたらたまには買ってあげようかな〜。
ッチもコッチも上昇中♪イャッホーイ！ぽちん☆
すっかり出遅れまくっててごみんよぅ！！
いかじゃが〜♪うちの菜っ葉ちゃんが絶対このみだわ。
寿司やに行ってもイカ、たこ、赤身のローテーションなんだよね（笑）
わたしのうに、大トロ、かに味噌のローテとは大違い（爆）
イガが品薄？！そうなんだ！見かけたらたまには買ってあげようかな〜。
ッチもコッチも上昇中♪イャッホーイ！ぽちん☆
No title
ぎゃはは、今さらかもしれないけど、アッチもコッチも上昇中ってめっさうけちゃった。笑
いかーいかー大好きだよ〜
ちょりが食べれないかなーっておもって敬遠してたけど、食べたいわ。もう、こうなったら食べたいわ。←自分優先。爆
いかーいかー大好きだよ〜
ちょりが食べれないかなーっておもって敬遠してたけど、食べたいわ。もう、こうなったら食べたいわ。←自分優先。爆
イカ危機
こんにちは、パンきちです。
うちは、「ほたじゃが」ばっかり作っています（笑）。冷凍ほたてを購入してあるので、ほたじゃがにしようかなと。
いかじゃが、すごくすごく作りたいのですが・・・今更隠す必要もないのですが・・・「イカ・・・さばけない」のですー（笑）。
今度、魚コーナーでさばいてもらいます！
うちは、「ほたじゃが」ばっかり作っています（笑）。冷凍ほたてを購入してあるので、ほたじゃがにしようかなと。
いかじゃが、すごくすごく作りたいのですが・・・今更隠す必要もないのですが・・・「イカ・・・さばけない」のですー（笑）。
今度、魚コーナーでさばいてもらいます！
No title
こんばんは〜！！
イかじゃがって結構衝撃！
イか大根とか、ジャガイモに塩辛がありだから、
考えてみたら、合うのは間違いなしですよね！
でも、イか漁船、ストに入っちゃったし、
これからはイカも高級品になっちゃうのかな〜・・・
イかじゃがって結構衝撃！
イか大根とか、ジャガイモに塩辛がありだから、
考えてみたら、合うのは間違いなしですよね！
でも、イか漁船、ストに入っちゃったし、
これからはイカも高級品になっちゃうのかな〜・・・
No title
EMIちゃん。
そうなのよね。タイミング良く（悪く？）、イカのニュースが・・・。
定番が作れなくなっちゃうかしらぁ。。。
つばめ君。
気まぐれに早くて、スミマセン。
大根もうまいよねー♪くぅーっ、好きだわぁ。
ジャガも時間が経つほど、黒くなってっちゃうよ。
イカが遠い存在になっちゃうのかなぁ。困。
ゆんさん。
タイムリー過ぎるニュースで、私も見入ってしまいました。
最近、食に関してよくないニュースが多くて・・・。
庶民に愛されるイカまで。困りますよね。
イエ呑みママちゃん。
えーっ、3000円は困るわぁ。手が届かない。
今のうちに食べまくろうかしら。
いろんなモノが、不足してたり、高騰してたり・・・。
食べることが一番の楽しみなので、キツイよー。
うーらちゃん。
うんうん、高くなりそうだから、今のうちに買ってあげてっ。
お寿司もイカ・イカ・イカでー。笑
私は、うーらちゃんローテ＋サーモンです♪
それがさぁー、今日は下降気味だったみたい。残念っ。
ちょマちゃん。
あっちもこっちも下降中の間違いだったみたいよ〜。笑
イカねー、たまに食べるとうまいのよね♪
そっかぁ、ちょりちゃん、イカはダメかな。砂肝イケれば、イカくらいどってことなさそうだけどね。どうかしら。
パンきちさん。
ほたじゃが、お気に召してるようで、とってもうれしいですぅ♪
ぜひ、いかじゃがも！
お魚コーナーでさばいてもらって、お試しくださいな。
ちなみに、イカは扱いが簡単ですよ。今度、一緒にやりましょ。
あっ、でも高級品になっちゃったら、できなくなっちゃう。涙。
そうなのよね。タイミング良く（悪く？）、イカのニュースが・・・。
定番が作れなくなっちゃうかしらぁ。。。
つばめ君。
気まぐれに早くて、スミマセン。
大根もうまいよねー♪くぅーっ、好きだわぁ。
ジャガも時間が経つほど、黒くなってっちゃうよ。
イカが遠い存在になっちゃうのかなぁ。困。
ゆんさん。
タイムリー過ぎるニュースで、私も見入ってしまいました。
最近、食に関してよくないニュースが多くて・・・。
庶民に愛されるイカまで。困りますよね。
イエ呑みママちゃん。
えーっ、3000円は困るわぁ。手が届かない。
今のうちに食べまくろうかしら。
いろんなモノが、不足してたり、高騰してたり・・・。
食べることが一番の楽しみなので、キツイよー。
うーらちゃん。
うんうん、高くなりそうだから、今のうちに買ってあげてっ。
お寿司もイカ・イカ・イカでー。笑
私は、うーらちゃんローテ＋サーモンです♪
それがさぁー、今日は下降気味だったみたい。残念っ。
ちょマちゃん。
あっちもこっちも下降中の間違いだったみたいよ〜。笑
イカねー、たまに食べるとうまいのよね♪
そっかぁ、ちょりちゃん、イカはダメかな。砂肝イケれば、イカくらいどってことなさそうだけどね。どうかしら。
パンきちさん。
ほたじゃが、お気に召してるようで、とってもうれしいですぅ♪
ぜひ、いかじゃがも！
お魚コーナーでさばいてもらって、お試しくださいな。
ちなみに、イカは扱いが簡単ですよ。今度、一緒にやりましょ。
あっ、でも高級品になっちゃったら、できなくなっちゃう。涙。
No title
fanifaniちゃん。
あぁーん、やっぱり高級品になっちゃうのかしら。
庶民の味方だったのに、さびしいねー。
衝撃だった？オフクロの味的で、普通においしいよ。
ジャガ＆塩辛、おいしいよねっ。
あぁーん、やっぱり高級品になっちゃうのかしら。
庶民の味方だったのに、さびしいねー。
衝撃だった？オフクロの味的で、普通においしいよ。
ジャガ＆塩辛、おいしいよねっ。
No title
wacameさん、おはようございます~♪
いかと大根は作った事があったけど
じゃがいもって思いつかなかったです~＾＾
美味しそう~♪
ホント、いか心配ですよね~。いかが好きだから
余計です〜。。。
＞お菓子作ってみました（笑。
でもwacameさんのと比べたら作ったと言えるかは
微妙です（笑。
いかと大根は作った事があったけど
じゃがいもって思いつかなかったです~＾＾
美味しそう~♪
ホント、いか心配ですよね~。いかが好きだから
余計です〜。。。
＞お菓子作ってみました（笑。
でもwacameさんのと比べたら作ったと言えるかは
微妙です（笑。
いか〜
イカの煮物を見ると祖母を思い出します。うちは田舎なんでかなり味付け濃い目、こってり煮物でしたが＾＾
No title
ゆいちゃん。
イカが高級品になっちゃっうのは、さびしいよね。
いつまでも庶民の味方でいてほしいです。
これ、イカの色で濃いー感じだけど、お酒のおつまみには、もう少しお醤油入れてもいいかもです。
おやつ、ちゃんと作ってるっ！ぜんぜん微妙じゃないよー。
椿さん。
ウチは、母がこうゆう煮物をよく作っていました。
とくにイカは大好物みたいで。
味濃い目のも、ご飯が進んでおいしいですよね♪
イカが高級品になっちゃっうのは、さびしいよね。
いつまでも庶民の味方でいてほしいです。
これ、イカの色で濃いー感じだけど、お酒のおつまみには、もう少しお醤油入れてもいいかもです。
おやつ、ちゃんと作ってるっ！ぜんぜん微妙じゃないよー。
椿さん。
ウチは、母がこうゆう煮物をよく作っていました。
とくにイカは大好物みたいで。
味濃い目のも、ご飯が進んでおいしいですよね♪
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イカも美味しそう♪
今日ニュースでイカがいないってやってたわー。高くなっちゃうかしらね？？？