ＧＡＢＡＮのピクリングスパイスで♪

久しぶりに、ピクルス漬けました。
以前、レシピブログさんのスパイスセミナーに参加した時、お土産にいただいたGABANピクリングスパイス。
からし・オールスパイス・クローブなどが、ピクルス用にブレンドされています。
おかげ様で本格的な香り高いピクルスになりました〜♪

ピクルス。
0131ピクルス

材料
　キュウリ　　2本
　ニンジン　　1本
　セロリ　　　1本
　ピクルス液　　＜水120cc・酢120cc・ワインビネガー50cc・砂糖大さじ3・塩小さじ2/3・ピクリングスパイス小さじ2/3＞

1．野菜は、食べやすい大きさに切り、さっと茹でて、冷ましておく。
2．ピクルス液の材料をすべて鍋に入れ、ひと煮立ちさせ、冷ましておく。
3．保存ビンに、野菜を詰めて、ピクルス液を注ぐ。一晩以上漬ける。

ピクルス液は、“旧・ゆうげ”からのお引越しレシピ、自分のための覚え書きです。
甘過ぎずすっぱ過ぎず、いい感じ。コレを基本に、その時の気分で足したり引いたり・・・。　
今回はピクリングスパイスを使いましたが、いつもはローリエや鷹の爪などを入れています。

今日は、お招きご飯してました。その様子はまた明日。
ピクルスも好評でしたぁ♪

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今日も遊びに来てくれて、ありがとうございました♪

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Comment

No title

やっぱりwaca姉さんは漬物名人だね(笑)

ってごめんごめんっ。
ピクルスだった(＾ﾌ＾~')''' ' '
一気におしゃれになるね〜

自分のピクルス液マスターしてるのもさすが★

そうそう、今日チラッとリンクいただいてます！
事後で申し訳ないっす！
  • 2009-01-31 18:15  |
  • つばめ #-
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お！ピクルス〜☆
自家製のピクルスって安心だしいいよね☆
といいつつ長い間漬けてないわ〜(汗)
  • 2009-01-31 18:26  |
  • ゆん #-
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No title

wacameさん、おはよです〜♪

ピクリングスパイス？？？？？？＾＾；

初めて聞きました＾＾；

ピクルスも自分で作ったことがないから

作ってみたいな〜＾＾

  • 2009-02-01 06:13  |
  • ゆい #-
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No title

wacaちん、おはよう〜〜＾＾☆
ミルキーなフレンチトーストもうまそうだぁ・・・・
至福だろうよ〜〜＾＾
ピクルスおいしそぅ〜〜。
もしゃもしゃ食べちゃうな・・・

＞はは＾＾
アレンジしてやってよ〜。もっさりしちゃった。
もっともっと上手になれうから！まちがいないわ〜
あ、今度また一緒に作るか＾＾
おっ！来月のなのか。。っていつもこういう情報ありがとう〜
疎くね？私・・・＾＾；
  • 2009-02-01 07:58  |
  • ちょりママ #-
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No title

ピクルスとってもおいしそう＾＾。
たまに食べたくなるよね＾＾。
  • 2009-02-01 09:09  |
  • izumimirun #-
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No title

wacameちゃんこんにちは〜（＾＾）ピクリングスパイスって初めてきいたよ〜！！とっても気になる〜！！ピクルスもとっても美味しそう♪♪フレンチトーストも三種類あってどれも美味しそうで、黒すりゴマって食べてみたことないから食べてみたいな〜〜＾＾）
  • 2009-02-01 14:03  |
  • maiko #-
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No title

wacameちゃん、こんにちは♪
ピクリングスパイスなんてあるんだね〜。
ＧＡＢＡＮは色んなスパイスがあるよね〜。。。
ｗａｃａｍｅちゃんの漬けもの作ろうと思ってるんだけど、
母からもらった漬けものだらけなのよ＾＾；
ない時は何にもないんだけど、今は食べるのに必死なくらいよ（笑）

***
アイナメは私もこっちに来て初めて見たかも。。

やっぱり食べることは大事だよね。
この日を境に元気が出てきた気がするもん。
食べないと動く気力も出ないしね。
おかげでせっかく落ちた体重が元通りだわ（笑）
温かいコメントありがとね♪
  • 2009-02-01 14:12  |
  • yui #-
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