「洋&エスニック」さわやかぁ♪レモンとニンジンのポタージュ。
今日もレモンです・・・。
レモン＆ニンジンのポタージュ。
すっ、すっぱいです。コレでいいのかぁ・・・。
ニンジンのポタージュをベースに、レモンを加えました。
レモン汁と同量のみりんで若干まろやかに。でも、すっぱい。
デニッシュやクロワッサンなど、バターたっぷりでリッチなパンと相性ぴったり〜♪
ぜひとも、いや絶対！添えて下さい。笑
材料（2人分）
ニンジン 150g
玉ネギ 50g
ジャガイモ 50g
セロリ 20g
オリーブオイル 小さじ1
Ａレモン汁 大さじ2
Ａみりん 大さじ2
Ａ白ワイン 大さじ1
Ａ水 150cc
Ｂレモンの皮 1/2個分
Ｂ牛乳 120〜150cc位（お好みのとろみ加減で。）
Ｂ生クリーム 大さじ3
塩・こしょう 適宜
デニッシュ 適宜
1．レモンは皮をすりおろし、汁を搾る。ニンジン・玉ネギ・セロリは薄切り、ジャガイモは1�儚僂棒擇襦�
2．鍋にオリーブオイルをひき、ニンジン・玉ネギ・セロリを炒める。しんなりしたら、ジャガイモとＡを加え、フタをしてコトコト煮る。（野菜がやわらかーくなるまで。）
3．粗熱が取れたら、フードプロセッサーにかける。
4．鍋に戻し、Ｂを加えひと煮立ちしたら、塩・こしょうで味を調える。
デニッシュを添える。
サンキストレモンのコンテストってことで、ちょっと冒険してみました〜。
はっきり言って、カツオ君の夕餉には向きませんっ。笑
お招きご飯のサプライズな一品に。朝ご飯やランチに。
暑い日には冷やしてどうぞ〜。
＊レモンで☆鮭のさっぱり炊き込みご飯。も合わせてご覧ください。
今日も遊びに来てくれて、本当にありがとう♪
ちなみに、ポタージュに添えたデニッシュは、カツオ君の会社の後輩ちゃんの結婚式の引き出物の中の一つ。“の”が６回。読みにくくてごめんなさ〜い。
その名もブライダル・ボローニャ。ボローニャの引き出物仕様なんですね。
久しぶりに食べたらおいしかったぁ♪すっぱいポタージュにもバッチリ！
ごちそう様でした。
それから、いただき物がもう一つ。
パスタレシピを投稿させてもらっている、日本パスタ協会さんの“投稿者限定プレゼント”に当選しましたぁ♪
レシピ本と、スパゲッティやペンネなどパスタがドドーンと1.5kg分！！
わぁーい、うれしいな♪ありがとうございました。
皆さんも投稿してみてはいかがでしょう。ブログ無くても大丈夫ですよ〜。
ごめんなさい。長くなりました。読んでくれてありがとう♪
レモン＆ニンジンのポタージュ。
すっ、すっぱいです。コレでいいのかぁ・・・。
ニンジンのポタージュをベースに、レモンを加えました。
レモン汁と同量のみりんで若干まろやかに。でも、すっぱい。
デニッシュやクロワッサンなど、バターたっぷりでリッチなパンと相性ぴったり〜♪
ぜひとも、いや絶対！添えて下さい。笑
材料（2人分）
ニンジン 150g
玉ネギ 50g
ジャガイモ 50g
セロリ 20g
オリーブオイル 小さじ1
Ａレモン汁 大さじ2
Ａみりん 大さじ2
Ａ白ワイン 大さじ1
Ａ水 150cc
Ｂレモンの皮 1/2個分
Ｂ牛乳 120〜150cc位（お好みのとろみ加減で。）
Ｂ生クリーム 大さじ3
塩・こしょう 適宜
デニッシュ 適宜
1．レモンは皮をすりおろし、汁を搾る。ニンジン・玉ネギ・セロリは薄切り、ジャガイモは1�儚僂棒擇襦�
2．鍋にオリーブオイルをひき、ニンジン・玉ネギ・セロリを炒める。しんなりしたら、ジャガイモとＡを加え、フタをしてコトコト煮る。（野菜がやわらかーくなるまで。）
3．粗熱が取れたら、フードプロセッサーにかける。
4．鍋に戻し、Ｂを加えひと煮立ちしたら、塩・こしょうで味を調える。
デニッシュを添える。
サンキストレモンのコンテストってことで、ちょっと冒険してみました〜。
はっきり言って、カツオ君の夕餉には向きませんっ。笑
お招きご飯のサプライズな一品に。朝ご飯やランチに。
暑い日には冷やしてどうぞ〜。
＊レモンで☆鮭のさっぱり炊き込みご飯。も合わせてご覧ください。
今日も遊びに来てくれて、本当にありがとう♪
ちなみに、ポタージュに添えたデニッシュは、カツオ君の会社の後輩ちゃんの結婚式の引き出物の中の一つ。“の”が６回。読みにくくてごめんなさ〜い。
その名もブライダル・ボローニャ。ボローニャの引き出物仕様なんですね。
久しぶりに食べたらおいしかったぁ♪すっぱいポタージュにもバッチリ！
ごちそう様でした。
それから、いただき物がもう一つ。
パスタレシピを投稿させてもらっている、日本パスタ協会さんの“投稿者限定プレゼント”に当選しましたぁ♪
レシピ本と、スパゲッティやペンネなどパスタがドドーンと1.5kg分！！
わぁーい、うれしいな♪ありがとうございました。
皆さんも投稿してみてはいかがでしょう。ブログ無くても大丈夫ですよ〜。
ごめんなさい。長くなりました。読んでくれてありがとう♪
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Comment
No title
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ただいま〜お帰り〜！！！
って自答(笑)
レモンで爽やかな食生活★
人参ポタージュにレモンですと！！
どうなのどうなの？？おススメなの？？？
それにしてもよくモニター当たるねぇヾ(^-^;)
waca姉さんを見抜く力あるなぁ(笑)
って自答(笑)
レモンで爽やかな食生活★
人参ポタージュにレモンですと！！
どうなのどうなの？？おススメなの？？？
それにしてもよくモニター当たるねぇヾ(^-^;)
waca姉さんを見抜く力あるなぁ(笑)
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プリザーブドレモン作ったよ〜〜♪２ヵ月後が楽しみ♪
スープ良いねぇ♪子どもが好きそうってかこれからの季節にピッタリって感じだね♪
ぱすた1.5キロすご〜〜い！！登録したよ！！レシピブログ♪
スープ良いねぇ♪子どもが好きそうってかこれからの季節にピッタリって感じだね♪
ぱすた1.5キロすご〜〜い！！登録したよ！！レシピブログ♪
No title
レモンレシピって意外と難しいよね〜。
女子は酸っぱいスープ爽やかで好きだけど、
かつお君は酸味のは苦手なのかな？
香りが良くておいしそうだけどな〜。
ボローニャ、ちょい懐かしいかも。
さすが引き出物、すごい大きいね！
女子は酸っぱいスープ爽やかで好きだけど、
かつお君は酸味のは苦手なのかな？
香りが良くておいしそうだけどな〜。
ボローニャ、ちょい懐かしいかも。
さすが引き出物、すごい大きいね！
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んまぁ！！斬新なレシピ！！
とろんとポタージュにリッチなパンなんて贅沢〜。
それにしても酸っぱいポタージュとは！！！（シツコイ。(汗)）
パスタ、良かったねぇ。
パスタレシピも楽しみだなぁ♪♪
とろんとポタージュにリッチなパンなんて贅沢〜。
それにしても酸っぱいポタージュとは！！！（シツコイ。(汗)）
パスタ、良かったねぇ。
パスタレシピも楽しみだなぁ♪♪
No title
はじめまして。さすけっっちと申します。
以前よりブログ読ませていただいていました。
→の浅漬け鉢、お気に入りだったのですが割れてしまってふたのみ重石として活躍しています。。
昨日のプリザーブドレモン、作らせていただきました。それから以前の菜飯も。
結構前から読み逃げしていましたが、これからまたコメントさせてください♪
以前よりブログ読ませていただいていました。
→の浅漬け鉢、お気に入りだったのですが割れてしまってふたのみ重石として活躍しています。。
昨日のプリザーブドレモン、作らせていただきました。それから以前の菜飯も。
結構前から読み逃げしていましたが、これからまたコメントさせてください♪
No title
wacameさん、すごーい。
色々なﾚｼﾋﾟを投稿して、色々なもの当たって、それでまた色々な美味しいもの作るの。
ﾎﾟﾀｰｼﾞｭにレモン・・・は入れたこと無かった。ちょっとビックリ。でも、wacameさんのﾚｼﾋﾟなら安心だね。試してみよう！
色々なﾚｼﾋﾟを投稿して、色々なもの当たって、それでまた色々な美味しいもの作るの。
ﾎﾟﾀｰｼﾞｭにレモン・・・は入れたこと無かった。ちょっとビックリ。でも、wacameさんのﾚｼﾋﾟなら安心だね。試してみよう！
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こんにちわ〜♪
わぁ〜さっぱりで
本当に美味しそうですね！！
いくらでも食べれちゃいそう♪
レモン大好きなんですが
ゴハンにもあうんですね！！
わぁ〜さっぱりで
本当に美味しそうですね！！
いくらでも食べれちゃいそう♪
レモン大好きなんですが
ゴハンにもあうんですね！！
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す、酸っぱいんだ〜＾＾；
でも、バターたっぷりのパンがさっぱり食べられそうだね＾＾
夏の暑い日にはスッキリして良いかも〜♪
レシピを考えられるｗａｃａｍｅちゃんが凄いよ〜！！
私には無理だ〜〜〜＾＾；
***
初めて「背黒イワシを箱で買う！」って言いだしたときは
「そんなに買ってど〜すんのっ？！」って思ったけど、
殆ど調理してくれるから、今では普通になっちゃったよ(笑)