ウチの定番☆豆腐のニラあん。
コレ、けっこう作るウチの定番なのですが、確かブログでは初登場・・・。
豆腐のニラあん。
麻婆っぽいけど、和風っぽい。和風っぽいけど、中華っぽい。
カツオ君にはご飯のおかずとして。
画像↑は、おうどんにトロンとかけて、私のランチです。
ご飯にも麺にもぴったりな味です〜♪止まらなくて困る・・・。
野菜と肉の旨味がばっちり、出汁いらずのラクチンレシピです。
材料（2〜3人分）
豆腐 1丁（今回は木綿ですが、お好みで。）
ニラ 1/2束（50g）
ネギ 70g
豚挽き肉 70g（鶏でも。）
ごま油 小さじ2
Ａ生姜 1カケ
Ａ水 1カップ
Ａ酒・みりん 各大さじ2
Ａ醤油 大さじ3
Ｂ片栗粉小さじ2＋水大さじ２
1．ニラとネギは粗みじん切り。生姜はすりおろす。
2．フライパンにごま油をひき、豚挽き肉とネギを炒める。火が通ったら、豆腐を手で崩し入れ、Ａを加えて煮る。
3．豆腐が温まったら、ニラを加えてひと煮立ちさせ、Ｂでとろみを付ける。
今回は、木綿豆腐なので手で崩しましたが、絹なら一口大のサイの目に切って下さい。
一昨日、21時半の夕餉。
カツオ君の帰宅が早かったので、久しぶりに二人で並んでビールで乾杯☆
そのわりには、しょっぼいなぁ。。。冷蔵庫整理＆試作な夕餉でした。
おいしかったからいいのいいのー。笑
・ツナ＆セロリのナポリタン
・インゲン＆ゆでたまごのサラダ
・ニンジンのチーズお焼き
・いりこのきなこがらめ（忘れてて写ってませーんっ。汗。）
今日も遊びに来てくれて、本当にありがとう♪
そうそう、昨晩の坂本龍一サンのピアノライブ。
静かに切なく、そして優しく心に沁みました。
曲目も曲順も決まって無くて、その場の坂本さんの気持ち次第で進むライブ
・・・何曲でも聞いていられる感じ。
もちろん寝なかったよ〜♪笑
豆腐のニラあん。
麻婆っぽいけど、和風っぽい。和風っぽいけど、中華っぽい。
カツオ君にはご飯のおかずとして。
画像↑は、おうどんにトロンとかけて、私のランチです。
ご飯にも麺にもぴったりな味です〜♪止まらなくて困る・・・。
野菜と肉の旨味がばっちり、出汁いらずのラクチンレシピです。
材料（2〜3人分）
豆腐 1丁（今回は木綿ですが、お好みで。）
ニラ 1/2束（50g）
ネギ 70g
豚挽き肉 70g（鶏でも。）
ごま油 小さじ2
Ａ生姜 1カケ
Ａ水 1カップ
Ａ酒・みりん 各大さじ2
Ａ醤油 大さじ3
Ｂ片栗粉小さじ2＋水大さじ２
1．ニラとネギは粗みじん切り。生姜はすりおろす。
2．フライパンにごま油をひき、豚挽き肉とネギを炒める。火が通ったら、豆腐を手で崩し入れ、Ａを加えて煮る。
3．豆腐が温まったら、ニラを加えてひと煮立ちさせ、Ｂでとろみを付ける。
今回は、木綿豆腐なので手で崩しましたが、絹なら一口大のサイの目に切って下さい。
一昨日、21時半の夕餉。
カツオ君の帰宅が早かったので、久しぶりに二人で並んでビールで乾杯☆
そのわりには、しょっぼいなぁ。。。冷蔵庫整理＆試作な夕餉でした。
おいしかったからいいのいいのー。笑
・ツナ＆セロリのナポリタン
・インゲン＆ゆでたまごのサラダ
・ニンジンのチーズお焼き
・いりこのきなこがらめ（忘れてて写ってませーんっ。汗。）
今日も遊びに来てくれて、本当にありがとう♪
そうそう、昨晩の坂本龍一サンのピアノライブ。
静かに切なく、そして優しく心に沁みました。
曲目も曲順も決まって無くて、その場の坂本さんの気持ち次第で進むライブ
・・・何曲でも聞いていられる感じ。
もちろん寝なかったよ〜♪笑
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和風マーボだね〜。
こういう家庭料理っぽい（って家庭料理？)
ほっとするわ〜。
うどんに乗ってるのがまたいいな。
かつお君との並んで夕餉、ラブラブ〜☆
いりこのきな粉がらめって香ばしそうで気になるんだけど。。
坂本さんのライブやっぱり良かったんだ〜。
いいな、いいな。
こういう家庭料理っぽい（って家庭料理？)
ほっとするわ〜。
うどんに乗ってるのがまたいいな。
かつお君との並んで夕餉、ラブラブ〜☆
いりこのきな粉がらめって香ばしそうで気になるんだけど。。
坂本さんのライブやっぱり良かったんだ〜。
いいな、いいな。
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wacaたんこんば〜〜ん！！
なんだか御無沙汰しちゃってごめんねぇ〜。
風邪引いてたからこんな豆腐のニラあん食べたい〜^田^
パスタもめっちゃ美味しそうなんだけど〜！しょっぼいってどこがよ〜〜！！
ライブもいいな〜♪
最後まで寝なくてよかったね〜（笑）
なんだか御無沙汰しちゃってごめんねぇ〜。
風邪引いてたからこんな豆腐のニラあん食べたい〜^田^
パスタもめっちゃ美味しそうなんだけど〜！しょっぼいってどこがよ〜〜！！
ライブもいいな〜♪
最後まで寝なくてよかったね〜（笑）
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わあ、おいしそう！
麻婆よりヘルシーでいいね＾＾。
麻婆よりヘルシーでいいね＾＾。
ほう〜
マーボ丼てあまり好みではないのだけど、これなら
試してみたいな〜
前のシャケとレンコンの炊きこみもシンプルでいいですね！
う〜もうお腹空いてきた！！
試してみたいな〜
前のシャケとレンコンの炊きこみもシンプルでいいですね！
う〜もうお腹空いてきた！！
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うんうん、ご飯にかけても、うどんにかけてもおいしそう。
お豆腐って素晴らしき食材だよね。
どんなアレンジで食べてもおいしくて、
がっつり食べてもヘルシーで（はい、ここ大事！）＾＾
カツオくんと並んで食べる夕食か〜。
ラブラブでうらやましいよん。
お豆腐って素晴らしき食材だよね。
どんなアレンジで食べてもおいしくて、
がっつり食べてもヘルシーで（はい、ここ大事！）＾＾
カツオくんと並んで食べる夕食か〜。
ラブラブでうらやましいよん。
wacameちゃん こんにちは
から初コメント★とろ〜っと生姜の餡であったまり
そう
うどんに乗せて食べたいな〜
かつおくんと並んで食べるんだね
いゃっほ〜い ラブラブ〜
から初コメント★とろ〜っと生姜の餡であったまり
そう
うどんに乗せて食べたいな〜
かつおくんと並んで食べるんだね
いゃっほ〜い ラブラブ〜
こんにちは〜
生姜風味のあんってのがいいな〜♪
なんだか急にお腹すいてきちゃった♪♪
生姜風味のあんってのがいいな〜♪
なんだか急にお腹すいてきちゃった♪♪
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うどんに乗っけても良いんだね♪今夜やろうかなぁ・・
ってひき肉ねぇや・・・
ライブ良かったんだねぇ！そういう演奏の仕方凄いなぁ〜〜プロよねぇ！！