しそだくで!梅豚丼。

しそだくで!梅豚丼。 しそ多すぎで具が見えませんっ。
0328梅豚
梅干しで煮たやさしい味の具に、たっぷりのしそでアクセント〜♪
今回は、やや甘めの梅干し大粒3個、使いました。
お手持ちの梅干しによって、かなり味が変わってくると思うので、味付けはご参考まで。


材料(2人分)
 豚肉切り落し  160g
 長ねぎ     50g
 しらたき    100g(下茹でする)
 梅干し     2〜3個

 A水    1カップ
 A酒    大さじ2
 Aみりん  大さじ1
 A醤油   大さじ1.5

 しそ    6〜7枚
 ご飯    適宜

1.豚肉は食べやすい大きさに、長ねぎは斜め薄切り、したらきはざく切りにする。
梅干しは粗く叩く。
2.鍋にAを煮立て、豚肉をほぐし入れてひと煮立ち。軽くアクをすくったら、残りの材料を加え、ザッとまぜる。アルミホイルで落としブタをして7分位煮る。
3.ご飯にかけて、千切りにしたしそをたっぷりのせる。

豚肉は、バラでもロースでもお好みで。多少、脂がある方がおいしいです。
梅干しの種の部分、実が付いてて味が出そうなので、一緒に煮ちゃいました。
出来上がったら、取り出して!
さっぱりな豚丼、がっつりどうぞ〜。 

今日も遊びに来てくれて、本当にありがとう。
recipe_blog_1.gif banner_03.gif


昨日、いつもの仲良し4人で、お誕生日ランチでした。
みんなで毎月お金を貯めて、誕生日ごとにちょっぴりリッチなご飯へ出掛けるというシステム。誕生日の主役にお店を選ぶ権利が与えられます。
(もちろん、それ以外にもしょっちゅう会っていて、アチコチでご飯食べてます。なので、あんまり意味無いような気も・・・笑。)

昨日行った西麻布のイタリアン、雰囲気も居心地も良く、ご飯もすごくおいしかったので、自分のためにメモ・・・・。
cucina 13 prile(クチーナトレディチ アプリーレ)
0327トレディチ 0327テーブル
お料理は一切撮ってませんっ。悪しからず。

私達のランチは、3時間しゃべりっぱなし。
その後、カフェに場所を変えて2時間半しゃべくり、ココでパンを買って解散〜。
誕生日でも、そうでなくても、だいたいいつもこんなコースをたどっています♪

*お友達の皆さんへ*
ご訪問、すっかりゆるゆるペースが定着してしまって、ごめんなさいっ。
こんな調子ですが、どうぞよろしくお願いします。

Comment

No title

お店の写真はじぶんでとった?
左側の。すっごく可愛く撮れてるね!!
可愛いお店ってことかな?
良いねぇそういうお友達がいるってのは♪

No title

おーーだくつながり(笑)

よーシンクロ多いよね〜

むっちゃ嬉しいんだけど!!!

梅に豚、紫蘇たっぷり☆

くはぁ〜〜、たまらん、生唾出てきた。。。

さっぱりなガッツリ豚丼、いいとこどりーーー

wacameさん今晩わ♪
無事届け出を受理されました\(^_^)/
晴れて夫婦スタートしましたよ〜
丸一日免許証や携帯やら名義変更で時間かかりましてへとへとです
(*´Д`)=з
疲れた時は梅でぶっ飛ばそうかと思います♪

No title

【゚.+:。おうち゚.+:。】^・ω・)ノ ハロー♪

お久になってしまった(;´Д`A ```


うっほ〜〜〜〜い❤
さっぱりが恋しい今の○真鈴○にぴったり〜★

もうさぁ
毎日の食事管理めんどくさくて
毎食納豆ごはん+野菜満載味噌汁wwwww
これだけwwww

そろそろ飽きたしw

つくってみよ〜〜〜っと❤

No title

wacameさん、おはよです〜♪

しらたきでボリュームを出すっていいですね〜♪^^

私は鶏さんで作ってみたいな〜^^

ダイエットに・・・笑。

お誕生日ランチ楽しかったんだろうな〜♪^^

おはようございます
梅に豚肉にネギに疲れた時に最高のレシピ!!
サッパリと美味しそう!!

No title

おはよぉ〜♪豚だぁ。あっさり梅だ〜。
おいシソ〜(笑)
こういうのって胃にも良さそうだしあっさりしてていいね。
春らしい〜^^

仲良しなお友達と!お店とってもオシャレだね〜。
こういうとこ久しく行ってないなぁ〜。話も弾んじゃうね♪

No title

お誕生日の人にお店選びの権利!!
いいね!このシステム〜!!
毎月お金を貯めてチョット贅沢って素敵だなっ。

今日のも好みだわぁ。
私もこれくらい、いやもっとしその葉乗せちゃう!
豚ちゃんに白滝ってつい甘しょっぱく煮てしまうけど
梅でさっぱりも美味しそう♪♪

No title

wacameちゃん、こんばんは☆
わぁ〜♪コレ、ご飯にのせなくても美味しそう♪
食べてみた〜い^^

お友達との誕生日ランチ、私も良くやってたわ〜。
私が結婚してからは家が遠くなってしまったのもあって、
少し前からは、「年に一度の豪華ディナー」に変わったけど、
機会があれば、年に何回も会ってるけどね^^
同じだね^^

***
塩昆布浅漬けね、漬物鉢で作ろうと思って入れたんだけど、
材料が少なくて蓋の意味がなかったから、袋に替えたんだ^^;

仲間が身近にいるとわかると、なんだか心強いね^^
お互い何事も起こらないように、これからも続けようね☆

No title

私、白滝と葱だけでもいいわ〜。
梅と紫蘇だくで好みの味だわ。
若布ちゃんっぽいどんぶりだな。

この誕生日会、えらくセレプなコースだね〜。
レストランのHPも見たけど、
メニューもこだわりっぽくておいしそうだったわ。

No title

お友達とのランチいいな〜。
そういう時間、最近全然とれてないわ……。
素敵なお店、羨ましい〜^^。

No title

これはヘルシーでおいしそうな丼だね。
豚と梅の組み合わせって何だかお弁当を思い出す(笑)
梅干し入りのおにぎりと豚肉の甘辛いためとか大好きだったな〜。
そんなお味を思い出しそうな梅味の丼は、
さっぱりと幾らでも食べれそうで怖い(笑)

お誕生日のランチ会もステキね。
そのシステムすごくいいじゃない。
まねさせてもらおうかな^^

No title

西麻布のお店、ここ知らなかった〜。
おいしそうだね。ちょっと、今度行ってみなくちゃ。
その後のトラヤカフェとロブションでパンはよく行くコースだよ〜。
ロブションに行くと無駄にパンを大量買いして、気がつくとすごい金額に!!なんて恐ろしいこともあったりして・・・
この近くにヘドスパの気持ちいい所があって、以前友達が出産祝いにチケットをプレゼントしていったの。極楽だった〜。

お誕生日システム、一緒〜。私も仲良し4人組でやるんだよ!!
横浜だけどね!

Comment Form

管理者にだけ表示を許可する

Trackback


この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)