さつま芋&コーンで♪おやつサモサ。

大きなさつま芋やかぼちゃを買って食べきれない時は、まとめて蒸かして、皮をむいてマッシュ。100gづつ小分けにして冷凍しておけば、サラダやお菓子作りに便利です。

冷凍庫にすっかり忘れ去られたとっても便利なさつま芋のマッシュを発見!!
そろそろ使わなくっちゃ。
冷凍コーンもあるので、一緒にレンジで解凍。。。

おやつサモサ。
0416おやつサモサ
さつま芋&コーンの自然な甘みが、スパイシーなカレー味と合う合う〜♪
ちょっぴり甘いので“おやつサモサ”としましたが、ビールにも良さそうです。

材料(9個くらい)
 Aさつま芋   100g(蒸かしてマッシュしたもの)
 Aコーン    大さじ3(缶詰、または冷凍を解凍したもの)
 Aカレー粉   小さじ1
 A塩      2つまみくらい

 春巻きの皮   3枚
 水溶き小麦粉  小麦粉小さじ1+水小さじ2
 揚げ油     適宜(皮に火が通ればいいので、少なめでOK。)

1.Aをまぜる。春巻きの皮は3等分に切る。
2.春巻きの皮で巻く。
手前側に具を大さじ1くらい乗せ、端を折る。
0416巻く1
具を指で押さえながら、パタンパタンと三角に折っていく。
0416巻く2
巻き終わりに、水溶き小麦粉を塗り、閉じる。
0416巻く3
3.揚げ焼きにする

カレー粉と塩加減はお好みで。
揚げ油が多いとどんどん吸ってしまうので、少なめの油でパリッと焼く感じにしました。
今回はさつま芋ですが、かぼちゃでもいいですね。

今日も遊びに来てくれて、本当にありがとう♪
recipe_blog_1.gif

コレなんだぁ?
0416ニット帽
役目を終えたカツオ君の冬用ニット帽をまとめて洗濯しました。
あっもちろん、シーズン中も洗ってるよ。
写ってるだけでもざっと10枚。きっとまだ出てくるハズ。
そして、すでに夏用の出番が始まっています・・・・。はぁー。

Comment

No title

さつまいもマッシュ!!!

うちも眠ってるかも(笑) スイートポテト用が。。。


ほほーーマッシュポテトを包んでサモサ★

カレー味がおつまみチックでやっぱお酒に合うように作るあたりがね(笑)

カツオさん、こんなにニット帽愛用してるの?!
面白いね(;`∀´)

No title

サツマッシュ!!!
これ絶対太郎すきだね。
しかもカレー味。ぐぐっとそそられちゃう〜。
三角で巻き巻き、これやるやる。
さくさくでおいしいもんね。

それにしてもカツオサン・・・何故こんなたくさん??
あ、もしかして一度に3枚くらいかぶっちゃうとか。ないか。

>カリポリ。
はまるよー。もうとりっこ!

No title

うちもやっとさつまいもが残り1本…とおもいきや
実家から近々またいっぱい送られてくるそうです…
でもいいの、スキダカラーー!!

そか。マッシュして冷凍しとけばいいんだね。

大量の腹巻かと思った。
帽子ね、帽子(笑)

No title

wacaちゃんー♪

アハハ!!
こんなにベランダに干してあったら
イチロの隠れ家かと思われるよ^^
夏の帽子コレクションが楽しみだわ〜〜。
是非またアップしてね♪

サモサ、作る工程がのってるの
すごくいいね♪楽しそう!
ほんとにwacaちゃんはお仕事きれいで
いつもうっとりしちゃう!
↓後輩くんたちも泣いて喜んでくれそうだわ〜♪

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No title

wacameさん、おはよです〜♪

冷凍庫、私もたくさん忘れてるものがありそうな

予感〜^^;

おやつサモサ美味しそうだな〜♪

ぱくっと食べたい〜♪^^

No title

皮ものでサモサは私も作るけど、おやつサモサもいいね^^。
文中リンクさせてね!

No title

ちょっぴりあま〜いサモサ美味しそう^^
軽食代わりにつまんで食べられるね〜 下の卵画像にノックアウチー
とろとろ卵がなんて美味しそうなんでしょ❤
このとろ〜って加減が難しいんだよねー すぐに固まらせすぎちゃうの

かつおくんニット帽パッと見た時 毛糸パンツかと・・^^;;

ニット帽かぶってるなんて かつおくんおしゃれさ〜ん
うちのだんなは麦わら帽子かキャップしか見たことないなー
麦わら帽子 何のために買ったんだかさっぱりわからん( ▽|||)
近所の文房具屋さんの軒下にゆらゆら揺られているのを見て
どうしても買わずにいられなかったみたいなんだけどねー
しかもサイズが小さいもんだから 頭からつばの大きな麦わらが
ういてめっちゃ変なの

あーびっくりした!
毛糸のパ○ツかと思った。(笑)
もう二日続けてドキドキ。(笑)

コーン入りのサモサ、美味しそう♪♪
さつま芋とかかぼちゃを小分けして冷凍っていいな!
今度からそうしよっ!!

…wacameちゃんは検査の結果大丈夫だったの?
心配ないと良いね。

No title

wacaちゃん、こんにちは〜♪
サモサって作ったことがないの。でもとっても美味しそう!
カレー味でおかずに、おさつのままでおやつ感覚でもいいね〜^^
作る工程がまた楽しそう^^

カツオ君、たくさん帽子持っているんだね〜。
なぜそんなに・・・(笑)

No title

wacameさん、こんにちは〜!

このサモサ、美味しそう〜!
春巻きの皮が微妙に余った時なんかにもいいですね!
あ〜、パクパクッとつまみたいっ!

そしてそして!
ちくわトースト&ほとんど長ねぎの卵焼き作りました〜♪
今朝の私の朝ごはんです♪
とーっても美味しかったです!
しばらくちくわトーストにハマリそうです〜!
ブログにアップしたので、是非遊びに来てくださいね♪

こんにちは〜
サモサ〜♪♪
さつまいもとコーンなんて、優しい甘味で美味しそう♪♪
おやつにもおつまみにも良さそうですね!!

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