春の定番☆新ごぼうのハンバーグ。
新ごぼうのハンバーグ。
すっかりウチの定番、旬の新ごぼうをたっぷり入れたハンバーグです。
旧ゆうげでご紹介済みですが、そろそろあちらを閉じたいので・・・。
以前は新ごぼうを水にさらしていたのですが、香りを逃がしたくないので、この頃はそのまま使っています。
切り方はテキトーで大丈夫。多少、ゴロっとしてる方が、ごぼうの香りや食感を楽しめます。↑私のも、かなりゴロゴロしてますね。お子様には、細かく切った方がいいかもしれません。
材料（2人分）
新ごぼう 70ｇ
玉ねぎ 50ｇ
ごま油 適宜
Ａ豚ひき肉 250ｇ
Ａおろし生姜 1カケ分
Ａ酒 大さじ1
Ａ塩・こしょう 少々
Ｂ黒酢・みりん 各大さじ1
Ｂ醤油 大さじ1.5
1．新ごぼうはタワシで洗って、笹がきか千切りにする。玉ねぎはみじん切り。
2．Ａをよくこねる。粘りが出てきたら、1を加えてまぜる。4等分にして形を整える。
3．フライパンにごま油をひき、強火で両面サッと焼く。水（分量外）をハンバーグの1/3くらいの高さまで注ぎ、フタをして5〜6分位蒸し焼きにする。
4．ハンバーグを取り出し、残った水を捨て、Ｂをひと煮立ちさせハンバーグにかける。
添えてあるのは春キャベツ♪
ザクザク切って、ニンニクオイル・ワインビネガー・塩・こしょうで和えただけの速攻サラダです。シンプル過ぎるけど、おいしい。
春野菜、今のうちにたくさん食べましょう〜。
今日も遊びに来てくれて本当にありがとう♪
☆今日のwacame感激☆
☆あっちんが、レンチンアボカド海苔ソース。を作ってくれました。
「これ、もう定番ね♪海苔の磯〜な感じとアボって合うんだよね〜。レンジでチンのアボ大好き。あっという間に食べちゃうの〜^^」って、うれし過ぎる〜♪
他のお友達レシピもたくさん作ってて、“怒涛のつくレポ”は必見です！！
あっちん、いつもありがとう♪
すっかりウチの定番、旬の新ごぼうをたっぷり入れたハンバーグです。
旧ゆうげでご紹介済みですが、そろそろあちらを閉じたいので・・・。
以前は新ごぼうを水にさらしていたのですが、香りを逃がしたくないので、この頃はそのまま使っています。
切り方はテキトーで大丈夫。多少、ゴロっとしてる方が、ごぼうの香りや食感を楽しめます。↑私のも、かなりゴロゴロしてますね。お子様には、細かく切った方がいいかもしれません。
材料（2人分）
新ごぼう 70ｇ
玉ねぎ 50ｇ
ごま油 適宜
Ａ豚ひき肉 250ｇ
Ａおろし生姜 1カケ分
Ａ酒 大さじ1
Ａ塩・こしょう 少々
Ｂ黒酢・みりん 各大さじ1
Ｂ醤油 大さじ1.5
1．新ごぼうはタワシで洗って、笹がきか千切りにする。玉ねぎはみじん切り。
2．Ａをよくこねる。粘りが出てきたら、1を加えてまぜる。4等分にして形を整える。
3．フライパンにごま油をひき、強火で両面サッと焼く。水（分量外）をハンバーグの1/3くらいの高さまで注ぎ、フタをして5〜6分位蒸し焼きにする。
4．ハンバーグを取り出し、残った水を捨て、Ｂをひと煮立ちさせハンバーグにかける。
添えてあるのは春キャベツ♪
ザクザク切って、ニンニクオイル・ワインビネガー・塩・こしょうで和えただけの速攻サラダです。シンプル過ぎるけど、おいしい。
春野菜、今のうちにたくさん食べましょう〜。
今日も遊びに来てくれて本当にありがとう♪
☆今日のwacame感激☆
☆あっちんが、レンチンアボカド海苔ソース。を作ってくれました。
「これ、もう定番ね♪海苔の磯〜な感じとアボって合うんだよね〜。レンジでチンのアボ大好き。あっという間に食べちゃうの〜^^」って、うれし過ぎる〜♪
他のお友達レシピもたくさん作ってて、“怒涛のつくレポ”は必見です！！
あっちん、いつもありがとう♪
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こんばんは〜、これ絶対おいしいね☆メモメモ。ああ〜食べたい。
今日は例のあのパスタ作ったよ。新玉卵がのっかったこの前のパスタ。名前忘れちゃった、ごめんね。
卵黄混ぜ混ぜしてあっという間に食べちゃった♪おいち〜っ！！はまる味だわ。今度紹介させてね☆
今日は例のあのパスタ作ったよ。新玉卵がのっかったこの前のパスタ。名前忘れちゃった、ごめんね。
卵黄混ぜ混ぜしてあっという間に食べちゃった♪おいち〜っ！！はまる味だわ。今度紹介させてね☆
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wacameちゃんこんばんは〜＾＾）旬のお野菜満載のごはんだね！今出ている新ごぼうってやっぱりやわらかいのかな♪毎日丁寧にお料理しているwacameちゃんみならって私もお料理丁寧にしていきたいな〜〜。このハンバーグはごぼうの食感も楽しめていいね！
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ごぼうも春野菜だね〜。
大き目のゴボウがぴんぴん出ててかわいいね。
それにソースが黒酢味ってのも好みだな〜。
春キャベツも甘いから
シンプルにざくざくたっぷり食べたいね。
大き目のゴボウがぴんぴん出ててかわいいね。
それにソースが黒酢味ってのも好みだな〜。
春キャベツも甘いから
シンプルにざくざくたっぷり食べたいね。
こんばんは〜
新ゴボウの食感とかおりが良さそうですね♪♪
絶対美味しいだろうな〜♪
ビールとも合いそう(笑)
新ゴボウの食感とかおりが良さそうですね♪♪
絶対美味しいだろうな〜♪
ビールとも合いそう(笑)
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美味しそう！！そうか蒸し煮すると良いんだねぇ♪
やりたい♪うまそうだ！！
やりたい♪うまそうだ！！
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ごちそうさまでした！
wacameさ〜ん！こんにちは♪
いつも読み逃げばっかりでごめんなさ〜い。。。
このあいだのしぐれ煮、リピしましたよ〜。
旦那サマにも好評でした！
そして今度はちくわトースト作りました！！
簡単でおいしくってまたちくわ買ってこようと思います＾＾
そしてTB、うまくいかなくって・・・。
一人暮らし君に捧げるレシピのシリーズ化、私も期待してますよ〜（笑）
この新ごぼうのハンバーグもおいしそう。
これも作らなくっちゃ！！
いつも読み逃げばっかりでごめんなさ〜い。。。
このあいだのしぐれ煮、リピしましたよ〜。
旦那サマにも好評でした！
そして今度はちくわトースト作りました！！
簡単でおいしくってまたちくわ買ってこようと思います＾＾
そしてTB、うまくいかなくって・・・。
一人暮らし君に捧げるレシピのシリーズ化、私も期待してますよ〜（笑）
この新ごぼうのハンバーグもおいしそう。
これも作らなくっちゃ！！
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wacameちゃん、こんにちは♪
牛蒡のハンバーグ、美味しそう♪
“新”牛蒡って言うところがポイントなんだろうなぁ。
最近ハマってる黒酢は、ドレッシングに使うことしか思いつかないから、
黒酢レシピはとっても嬉しいよ♪
牛蒡のハンバーグ、美味しそう♪
“新”牛蒡って言うところがポイントなんだろうなぁ。
最近ハマってる黒酢は、ドレッシングに使うことしか思いつかないから、
黒酢レシピはとっても嬉しいよ♪
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こんにちは！
昨日見に来てたけどコメする気力が残ってなかった。。。
新ごぼうのハンバーグ！！レストランに出そうなお洒落なハンバーグだね★
洗わずそのままの香りを〜
いやーーこの露出感がいいなぁ(笑)
昨日見に来てたけどコメする気力が残ってなかった。。。
新ごぼうのハンバーグ！！レストランに出そうなお洒落なハンバーグだね★
洗わずそのままの香りを〜
いやーーこの露出感がいいなぁ(笑)
ゴボウ入れたことないです!
たれもおいしそ〜！作ってみま〜す♪
たれもおいしそ〜！作ってみま〜す♪
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もう新ごぼうのハンバーグって名前聞いただけで
注文しちゃうわ〜、こういうの大好き。
セロリ味噌もたまらないわ〜。
これは年中食べられるからいいね！
そして歩粉！
恵比寿のクシアカデミーに通ってた頃、
ずっと行こう行こうと思ってたのに行けなかったの。
あ〜、やっぱり行きたいわ〜♪
ここから駅に向かう途中にも
おいしいタイ焼きさんがあったな〜＾＾