新ごぼうのカルボナーラ風。
使いかけの新ごぼうで、お昼にパスタを作ってみました。
しょっちゅうパスタ食べてます。
新ごぼうのカルボナーラ風。
ベーコンも入れたかったのに無かった・・・。
その分、ヘルシーだし、ごぼうだけで十分食べ応えもあるので良しとします。
材料（1人分）
スパゲッティ（乾麺） 70ｇ
新ごぼう 50g
ニンニク 1カケ
オリーブオイル 小さじ1
塩 ひとつまみ
パスタの茹で汁 大さじ1
Ａ卵 1個
Ａ牛乳・粉チーズ 各大さじ1
Ａ黒こしょう お好みで
1．パスタを茹でる。ごぼうはタワシでゴシゴシ洗って薄切り。ニンニクはつぶして芽を取る。Ａをまぜておく。
2．フライパンにオイルとニンニクを弱火にかけて、じっくり香りを引き出す。
ごぼうに塩をふりサッと炒め、茹で汁を加えフタをして数分蒸し煮。（お好みの硬さになるまで。）
3．火を止め、茹で上がったパスタとＡを加えて、余熱で手早くからめる。
ごぼうの硬さはお好みですが、シャキシャキ食感が残るくらいがおすすめです。
小ネギを散らして、黒こしょうをさらにガリガリふって食べました。
ニンジンたっぷりカルボナーラ♪も好きだったけど、ごぼうもアリだな。
・・・・と、ご紹介しておきながらアレなんですが、
私、新ごぼうより、いつものごぼうの方が味が濃くて好きかも。
って、思うこの頃です。
＊追記＊
↑塩が抜けてたので書き足しました。ごめんなさい。
今日も遊びに来てくれて本当にありがとう♪
そうそう、昨日は数年ぶりに会う友達とラ・ロシェル南青山店でランチでした。
友達がサービス券を持っていたので。笑
デザートはワゴンで来て、好きなモノを取り分けてくれます。
もちろん、しっかり全種類を少しづついただきました〜♪
あぁ、満腹っ。ごちそう様でした。
しょっちゅうパスタ食べてます。
新ごぼうのカルボナーラ風。
ベーコンも入れたかったのに無かった・・・。
その分、ヘルシーだし、ごぼうだけで十分食べ応えもあるので良しとします。
材料（1人分）
スパゲッティ（乾麺） 70ｇ
新ごぼう 50g
ニンニク 1カケ
オリーブオイル 小さじ1
塩 ひとつまみ
パスタの茹で汁 大さじ1
Ａ卵 1個
Ａ牛乳・粉チーズ 各大さじ1
Ａ黒こしょう お好みで
1．パスタを茹でる。ごぼうはタワシでゴシゴシ洗って薄切り。ニンニクはつぶして芽を取る。Ａをまぜておく。
2．フライパンにオイルとニンニクを弱火にかけて、じっくり香りを引き出す。
ごぼうに塩をふりサッと炒め、茹で汁を加えフタをして数分蒸し煮。（お好みの硬さになるまで。）
3．火を止め、茹で上がったパスタとＡを加えて、余熱で手早くからめる。
ごぼうの硬さはお好みですが、シャキシャキ食感が残るくらいがおすすめです。
小ネギを散らして、黒こしょうをさらにガリガリふって食べました。
ニンジンたっぷりカルボナーラ♪も好きだったけど、ごぼうもアリだな。
・・・・と、ご紹介しておきながらアレなんですが、
私、新ごぼうより、いつものごぼうの方が味が濃くて好きかも。
って、思うこの頃です。
＊追記＊
↑塩が抜けてたので書き足しました。ごめんなさい。
今日も遊びに来てくれて本当にありがとう♪
そうそう、昨日は数年ぶりに会う友達とラ・ロシェル南青山店でランチでした。
友達がサービス券を持っていたので。笑
デザートはワゴンで来て、好きなモノを取り分けてくれます。
もちろん、しっかり全種類を少しづついただきました〜♪
あぁ、満腹っ。ごちそう様でした。
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Comment
No title
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以前イタリアンのお店で、
ゴボウとサトイモのパスタをいただいたことがあるの。
それがめちゃめちゃおいしくて、
以来我が家の定番メニューなの。
新ゴボウはシャキシャキ感が違うだろうし、
きっとそれだけでも十分おいしいんだろうなって想像してるよ＾＾
んまあ、すてきなお店でランチしてきたのね。
うらやましいわっ！
ゴボウとサトイモのパスタをいただいたことがあるの。
それがめちゃめちゃおいしくて、
以来我が家の定番メニューなの。
新ゴボウはシャキシャキ感が違うだろうし、
きっとそれだけでも十分おいしいんだろうなって想像してるよ＾＾
んまあ、すてきなお店でランチしてきたのね。
うらやましいわっ！
No title
ゴボウの香りで他のものなくても
しっかりうまみとコクがでるんだね〜。
生クリーム使ってないから、意外とさっぱりな感じだし。
wacameちゃんのパスタ
どれもひねりが効いてるけどひねりすぎてないところがいいな〜。
ロシェルのランチ、優雅だわ〜。
デザートもすごいいっぱい種類があるね。
デザートブッフェみたいだな〜。
しっかりうまみとコクがでるんだね〜。
生クリーム使ってないから、意外とさっぱりな感じだし。
wacameちゃんのパスタ
どれもひねりが効いてるけどひねりすぎてないところがいいな〜。
ロシェルのランチ、優雅だわ〜。
デザートもすごいいっぱい種類があるね。
デザートブッフェみたいだな〜。
しんごぼう美味しいですね！パスタにと〜ってもあいますよね♪
うちはアスパラパスタでした(^^)カルポたべたぁ〜い!
お洒落なところで、私も、ゆっくりお友達との時間すごしたいな〜
うちはアスパラパスタでした(^^)カルポたべたぁ〜い!
お洒落なところで、私も、ゆっくりお友達との時間すごしたいな〜
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wacameちゃんおはよ〜（＾＾）wacameちゃんのところに遊びにきたらやっぱり新ごぼう食べたくなってきちゃったから（笑）今日は新ごぼう買おう〜〜♪にんじんとのカルボナーラも気になるけれど新ごぼうのカルボナーラもとってもおいそうで、これがお店にあったらぜったい注文しちゃうよ〜〜
No title
カルボカルボ★
昔は大好きだったカルボ！！！ 絶対自分で作ります(笑)
お店のってちょっとコッテリすぎてねぇ。。
マミーといいカルボブーム巻き起こしちゃってるねぇ！
新ごぼうの香りカルボナーラ！
許せるならwaca姉さんの温玉もトッピングしていいかなぁ(笑)
昔は大好きだったカルボ！！！ 絶対自分で作ります(笑)
お店のってちょっとコッテリすぎてねぇ。。
マミーといいカルボブーム巻き起こしちゃってるねぇ！
新ごぼうの香りカルボナーラ！
許せるならwaca姉さんの温玉もトッピングしていいかなぁ(笑)
おはようございます
新ゴボウの香りいっぱいで美味しそうですね〜♪♪
新ゴボウのパスタ食べたくなりました☆
新ゴボウの香りいっぱいで美味しそうですね〜♪♪
新ゴボウのパスタ食べたくなりました☆
No title
生クリーム入らなくても牛乳と粉チーズで行けちゃうんだね〜。
普通のよりさっぱりしていて良さそ♪
この前はコメントありがとねー。
せっかく遠くまで行くから誰かに会いたいなあと思って
wacameちゃんのこと思い出したんだけど、
結局当日になっちゃって連絡せず＾＾；会えたら会いたかったわぁ。
ところでクリームチーズのシフォンケーキ焼いたの〜。
（ホントは黒胡椒風味のやつ）
すごーく美味しかったよー。
ごちそうさま☆
普通のよりさっぱりしていて良さそ♪
この前はコメントありがとねー。
せっかく遠くまで行くから誰かに会いたいなあと思って
wacameちゃんのこと思い出したんだけど、
結局当日になっちゃって連絡せず＾＾；会えたら会いたかったわぁ。
ところでクリームチーズのシフォンケーキ焼いたの〜。
（ホントは黒胡椒風味のやつ）
すごーく美味しかったよー。
ごちそうさま☆
No title
新ゴボウのカルボナーラかぁ〜♪
シャキシャキ、とろ〜りで美味しそうだなぁ〜(>_<)♪
想像しただけで、よだれが・・・・・（￣ー￣）
肉星人のワタクシとしては、ベーコン入りも捨てがたいっ！！
ラ・ロシェルって、鉄人の坂井さんのお店だよね〜！
すごーーーい！！
豪華で優雅なランチだわ〜♪
どんなん頂いたの〜？？？めっちゃ羨ましいわ〜♪
シャキシャキ、とろ〜りで美味しそうだなぁ〜(>_<)♪
想像しただけで、よだれが・・・・・（￣ー￣）
肉星人のワタクシとしては、ベーコン入りも捨てがたいっ！！
ラ・ロシェルって、鉄人の坂井さんのお店だよね〜！
すごーーーい！！
豪華で優雅なランチだわ〜♪
どんなん頂いたの〜？？？めっちゃ羨ましいわ〜♪
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カルボそういやずっと食べてないなぁ・・
キャ〜〜ケーキがなんてきれいなのぉ！！美味しそう♪
あ〜なんか私気取ったところ最近炒ってないかも・・