茄子入り☆肉味噌うどん。
いつも作る肉味噌に、大好きな茄子を加えました♪
カツオ君、大絶賛！食べ過ぎ注意です。
茄子入り☆肉味噌うどん。
ラー油で、お好みの辛さにして、ハイっどうぞ。
材料（2人分）
豚肉 150g（バラか肩ロースのスライス）
茄子 1本（大きめ・120gでした。）
長ネギ 40g
ニンニク・生姜 各1カケ
ごま油 大さじ1/2
酒 大さじ1
Ａ味噌 大さじ2.5
Ａテンメンジャン 大さじ1.5
Ａ砂糖 小さじ1
Ａ水 大さじ4
うどん 2玉（今回は市販のゆで麺）
キューリ・大葉・ラー油 各適宜
1．豚肉は細かくきざむ。茄子は斜め薄切り。長ネギ・ニンニク・生姜は粗みじん切り。Ａは合わせておく。
2．フライパンにごま油とニンニク・ショウガを熱し香りを引き出す。豚肉を加えよく炒める。
3．茄子・長ネギを加え、ざっと炒め、酒を加えフタをして数分蒸し焼き。Ａを加えて、全体をまぜながら3〜4分煮る。
4．茹で上がったうどんに3をかけて、きざんだキュウリ・大葉をたっぷり添え、ラー油をたらす。
お肉は、ひき肉でもOK。野菜は、レタスやもやし、トマトでも。
うどんは、もちろん中華麺でもおいしいです♪
ちなみに、茄子が無くてもおいしいです。笑
しまったっ。。。
肉味噌は、↑この量で“うどん2玉分”。
“2人で3玉”の我が家にはちょっと足りず、残り1玉で煮込みうどんを作るハメになりました。
そうそう、
茄子と言えば、うーらちゃんの茄子とアボカドのレモン醤油マリネ、作りました。
大好物の茄子とアボカドがいっぺんに食べられて幸せ〜♪
トロッとした食感＆さっぱりレモン、とってもおいしかったです。
うーらちゃん、ごちそうさま♪お忙しそうだけど頑張って！応援してるよ。
☆wacame感激☆
☆タラゴンちゃんが、カボチャ＆ココナッツミルクのぜんざい。を♪
☆まぃまぃさんが、スパイシー☆おつまみポテト。を♪
☆りーこちゃんが、、スパイシー☆おつまみポテト。を♪
皆さ〜ん、作ってくれてありがとう〜〜〜♪
昨日の“左手ご飯”に反応してくれたお友達、ありがとう。
お手軽若返り術（？）、大募集中です！←切実っ。
今日も遊びに来てくれて本当にありがとう♪また来てね〜☆
カツオ君、大絶賛！食べ過ぎ注意です。
茄子入り☆肉味噌うどん。
ラー油で、お好みの辛さにして、ハイっどうぞ。
材料（2人分）
豚肉 150g（バラか肩ロースのスライス）
茄子 1本（大きめ・120gでした。）
長ネギ 40g
ニンニク・生姜 各1カケ
ごま油 大さじ1/2
酒 大さじ1
Ａ味噌 大さじ2.5
Ａテンメンジャン 大さじ1.5
Ａ砂糖 小さじ1
Ａ水 大さじ4
うどん 2玉（今回は市販のゆで麺）
キューリ・大葉・ラー油 各適宜
1．豚肉は細かくきざむ。茄子は斜め薄切り。長ネギ・ニンニク・生姜は粗みじん切り。Ａは合わせておく。
2．フライパンにごま油とニンニク・ショウガを熱し香りを引き出す。豚肉を加えよく炒める。
3．茄子・長ネギを加え、ざっと炒め、酒を加えフタをして数分蒸し焼き。Ａを加えて、全体をまぜながら3〜4分煮る。
4．茹で上がったうどんに3をかけて、きざんだキュウリ・大葉をたっぷり添え、ラー油をたらす。
お肉は、ひき肉でもOK。野菜は、レタスやもやし、トマトでも。
うどんは、もちろん中華麺でもおいしいです♪
ちなみに、茄子が無くてもおいしいです。笑
しまったっ。。。
肉味噌は、↑この量で“うどん2玉分”。
“2人で3玉”の我が家にはちょっと足りず、残り1玉で煮込みうどんを作るハメになりました。
そうそう、
茄子と言えば、うーらちゃんの茄子とアボカドのレモン醤油マリネ、作りました。
大好物の茄子とアボカドがいっぺんに食べられて幸せ〜♪
トロッとした食感＆さっぱりレモン、とってもおいしかったです。
うーらちゃん、ごちそうさま♪お忙しそうだけど頑張って！応援してるよ。
☆wacame感激☆
☆タラゴンちゃんが、カボチャ＆ココナッツミルクのぜんざい。を♪
☆まぃまぃさんが、スパイシー☆おつまみポテト。を♪
☆りーこちゃんが、、スパイシー☆おつまみポテト。を♪
皆さ〜ん、作ってくれてありがとう〜〜〜♪
昨日の“左手ご飯”に反応してくれたお友達、ありがとう。
お手軽若返り術（？）、大募集中です！←切実っ。
今日も遊びに来てくれて本当にありがとう♪また来てね〜☆
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Comment
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お、早い更新（チェックしてる人？笑）
今ジンジャーコーディアル作って記事をＵＰしたところです
生姜ＬＯＶＥにはたまらないねー
もりもり食べて飲んでるよ
ごちそうさま♪
茄子美味しい時期だもねー
肉味噌もそそる〜〜
お手軽若返りは
よく食べ！よく笑う！簡単すぎ？（笑）
今ジンジャーコーディアル作って記事をＵＰしたところです
生姜ＬＯＶＥにはたまらないねー
もりもり食べて飲んでるよ
ごちそうさま♪
茄子美味しい時期だもねー
肉味噌もそそる〜〜
お手軽若返りは
よく食べ！よく笑う！簡単すぎ？（笑）
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ちょっとかつらしゃんのジンジャーは怖いような・・・
でも次回又作ったらやるどぉ〜〜！！れっつちゃれんじゃ〜〜
ナスだナスだ！！
ナスを食べてともだちになろう〜〜お〜〜！！
ダレだ俺？？
ナスは美味いよねぇ♪
レモンナムルも美味かった〜〜♪
でも次回又作ったらやるどぉ〜〜！！れっつちゃれんじゃ〜〜
ナスだナスだ！！
ナスを食べてともだちになろう〜〜お〜〜！！
ダレだ俺？？
ナスは美味いよねぇ♪
レモンナムルも美味かった〜〜♪
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茄子と肉味噌〜。
これは絶対あうにきまってるよね＾＾
昨日は地元のオーガニックレストランに行ったの。
すごくおいしくって、でもそれ以上にさすけさん面白過ぎ！！
大爆笑で危うく息子のお迎えが遅れそうだった・・・
wacameちゃんの話もしたよ〜。
今度一緒にランチしましょ＾＾
これは絶対あうにきまってるよね＾＾
昨日は地元のオーガニックレストランに行ったの。
すごくおいしくって、でもそれ以上にさすけさん面白過ぎ！！
大爆笑で危うく息子のお迎えが遅れそうだった・・・
wacameちゃんの話もしたよ〜。
今度一緒にランチしましょ＾＾
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ナス〜♪美味しいよね〜。肉味噌と一緒になって
うんまそーーっ！
↓コーンもいいね♪この前もらったの全部食べちゃったよぉ。残念！
私ね、元々左利きで食べるのと書くのを右に直されたから、
左でも全然食べれちゃう^^; でも脳はやばい・・
最近物忘れが・・・・笑 ヨガいいね〜っ
うんまそーーっ！
↓コーンもいいね♪この前もらったの全部食べちゃったよぉ。残念！
私ね、元々左利きで食べるのと書くのを右に直されたから、
左でも全然食べれちゃう^^; でも脳はやばい・・
最近物忘れが・・・・笑 ヨガいいね〜っ
No title
さっそく今日のお昼にと思ったら
ナスがなかった・・・・・・・・・・・・・・・・
ナスと豚肉とお味噌って最高よね。
うちいつもテンメンジャンは用意してなくって
お味噌汁で使う赤だし味噌を使っちゃう〜
身近な分、こういう味付けって良くやるんだー。
大葉はあわせたことなかったかも。今度やるー。
あぁおいしそう。
ナスがなかった・・・・・・・・・・・・・・・・
ナスと豚肉とお味噌って最高よね。
うちいつもテンメンジャンは用意してなくって
お味噌汁で使う赤だし味噌を使っちゃう〜
身近な分、こういう味付けって良くやるんだー。
大葉はあわせたことなかったかも。今度やるー。
あぁおいしそう。
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wacameちゃんこんにちは（＾＾）肉味噌うどん、ランチにぴったりだね！これに今が旬のなすもはいっていても〜〜これはおいしいこと間違いなしだよ〜〜・毎日wacameちゃんのおいしいお料理が食べられるだんなさまがうらやましいな〜〜♪wacameちゃんのレシピも作りたいのがどんどんふえていっているよ〜〜
No title
wacameちゃ〜ん、こんちは。きゃ〜、これ食べたい食べたい♪私の大好きな組み合わせだわ〜。うどんにのせるのね、了解♪
にちようびにたべようかな〜、いや、月曜日にしようかな♪いやいや、明日・・・はあ〜、いつにしよう（笑）
今日の応援☆
にちようびにたべようかな〜、いや、月曜日にしようかな♪いやいや、明日・・・はあ〜、いつにしよう（笑）
今日の応援☆
こんばんは〜
うどんとか麺類を料理するとき 我が家もよく足りないー！事件発生します
とっても美味しそう！ 茄子の美味しいこの時期 紫になるまで食べるゾ 若返りかぁ 意識しているのは 口角 と 姿勢かな…
うどんとか麺類を料理するとき 我が家もよく足りないー！事件発生します とっても美味しそう！ 茄子の美味しいこの時期 紫になるまで食べるゾ 若返りかぁ 意識しているのは 口角 と 姿勢かな… Comment Form
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こらぁ夏にもぴったり男もうなる麺ですぜ！
アハハ(笑)二玉わかるなぁ〜
いいぞ夏バテ知らず！