超簡単♪しその葉ごま塩漬け。

昨日の夜は、ひとりご飯。
カツオ君がいないとわかっていながら、なぜか冷蔵庫は満員。
野菜もお肉も、なんでもあるよぉ！

豚肉とネギで、ガッツリとうまからネギ豚丼。
0703豚丼


それから、しその葉が1束残っちゃってて、こんなの作ってみました。
しその葉ごま塩漬け。　
0703しそごま塩
材料　
　しその葉　　10枚
　ごま油　　　適宜
　ａごま油　　　大さじ1〜1.5
　ａ塩　　　　　適宜（小さじ1/5位かな。お好みで。）
　ａニンニク　　適宜（同上。）

1．皿にａをよくまぜる。しその葉を一枚づつ、ａにペチャッと漬けて、重ねていく。
2．10枚重ねて、上からもごま油を少々かけ、ラップをして冷蔵庫で数時間〜一晩。

塩がなじんで、しんなりすれば出来上がりです。
（粗い塩の場合、数時間だと塩がザラっと残りました。一晩置くとなじみます。）

これおいしいー♪まとめて作っておいても良さそうです。
　0703トマト豆腐
ほかほかご飯に、トマトやお豆腐に、もちろん焼肉のお供にも！


今日も遊びに来てくださってありがとうございます。　
応援＆コメント、いつも感謝です☆↓↓↓　
　　

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Comment

No title

紫蘇紫蘇〜★
自分のブログはほったらかしにして遊びにだけはきてる〜
うまからネギ豚丼でブタミンパワー全開！！
夏バテ知らず〜
紫蘇いいですよね〜
自分もめっちゃ弁当に使ってますv-218
  • 2008-07-03 09:35  |
  • つばめ #-
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おはよ〜ございます♪♪
シソをこうやって使うこともできるんですね〜
うまからネギ豚丼♪
これはスタミナが必要な子供にいい感じ♪

＞オーブン菓子なんて無理なので、炊飯器で精一杯なんです〜
  • 2008-07-03 10:37  |
  • ゆん #-
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No title

wacameちゃん、こんにちは〜（*＾▽＾*）
うまからネギ豚丼、おいしそう♪
最近鶏肉続きで・・・(-_＿−)
私もブタミンパワーを摂取したいです（ノへ＾）
  • 2008-07-03 10:38  |
  • しずく #/Gbb2fdw
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No title

ごましそ、ゴロがいいですね♪
そして、とってもおいしそうだし役立ちそうだ。
いつも大量に買うと最後はしなしなになってるから
その前にこのように救済をすればいいのですね〜
ぜった〜い、おぼえとこ。
  • 2008-07-03 11:00  |
  • 73 #-
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No title

wacameさん、こんにちは。

暑い日でもガツンとお肉食べたくなる私。
スタミナ丼みたいな感じ大好きです。

しその葉ってちょっと欲しいけど、
いつも余らせてしまいます。

冷凍保存の方法が雑誌に載ってたけど
なんだか色も悪くなってしまって
やっぱり保存は難しいのかなぁ。。。と
思いました。　そういうときにいいレシピ
ですね。　しそ葉大好き！！！

ぽちぽち。
  • 2008-07-03 11:25  |
  • mimi #-
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No title

いいね〜ドン〜っとど〜んと＾＾
しそのんも好きだ〜。これ絶対好きだ〜
なんでもありだね。納豆でも最高。あ、まただよ。
また納豆だね。オホホ
カツオ君、１どんぶりで足りたのかな・・・
  • 2008-07-03 17:36  |
  • ちょりママ #-
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こんばんみ〜♪

wacameちゃんこんばんわ(^^♪

カツオ君、自分がいない時にwacameちゃんが
こんなガッツリお肉系食べてたら
「え〜！！！ずるい〜！！」って言うんじゃない？(^_^;)
かくいう、私も肉星人。
ネギ豚丼たべた〜い！！！

シソのゴマ塩漬け、これいいねぇ〜♪
漬けるの大好きイエ呑みママですから♪
色々使えそうだわね〜！！！
今度はコレ使った、おつまみ作って〜！！<(_ _)>♪
  • 2008-07-03 21:26  |
  • イエ呑みママ #-
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No title

つばめ君。
忙しいのに、ありがとね♪
つばめ君も、ガッツリ食べて、お仕事頑張ってね。
しそは、いつも冷蔵庫に。好きだから、ついつい買っちゃうの。
彩りにも使えるね。


ゆんさん。
しそのは、毎度の思いつきなんですが、おいしかったですよ。
ご飯がすすんじゃいます。

育ち盛りのお子様に〜！って感じですよね。
私、こうゆうガッツリ系も、好きなんです。


しずくちゃん。
ブタミンパワー、しずくちゃんもガッツリいっちゃてー！
私も、鶏肉好きだよー。
ってか、嫌いなモノがあんまりないの。


73ちゃん。
しそって、大好きなのー！
いつも使い切るんだけど、今回はちょっと残っちゃってて。
ちなみに、お花みたいに、水に挿して冷蔵庫に入れとくと、しなしなにならないよ。


mimiちゃん。
私は、しその葉もガッツリ使うので、残ってることが珍しいの。
生のままお醤油つけて、ご飯食べちゃったりもする。（海苔のように。）
そのくらい好き♪
たまにはってことで、こんなの作ってみました。
コレも、色はだんだん悪くなっちゃうけどね・・・。


ちょマちゃん。
あっ、コレ、ひとりご飯ね。
一人でも、がっつりさぁー！量、多かったよー。
しそが好きでね。うん、納豆と食べてもおいしそ。やってみるね。


イエ呑みママちゃん。
私もガッツリ系、好きなのよん。
むしろ、カツオ君がいない時の方が、ガッツリ食べちゃってるかも。
私は、メタボとは遠いのだぁー！笑

これ、漬けるってほど立派な料理じゃないけど、おいしかったよ。
ご飯進んじゃうの。お酒にもいいかもね☆





  • 2008-07-03 22:51  |
  • wacame #-
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No title

しその葉美味しそう！！
お肉に巻いて食べたいねー！！
ちょうど焼肉用の牛肉が余っててどうやって食べようか悩んでたから丁度良かった〜！！ありがとー！！
  • 2008-07-03 23:06  |
  • EMI #-
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しその葉、家の裏にももう少しで生えてくる季節です〜(笑)
しょうゆ漬けはよく聞くけど、ごま塩漬けは初めてです(＊＾＾＊)
あ〜〜〜これは絶対食欲そそりますね(*´∀｀)
何をまいても美味しそうです♪
  • 2008-07-03 23:26  |
  • ユウリ #qb4KFZcE
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No title

wacameさん、おはよです〜♪

しその葉ごま塩漬け？？？
初めて聞きました＾＾　美味しそうです〜♪
おつまみになりそうだなぁ〜＾＾
お野菜に巻くと可愛いですね〜＾＾
＞カレー牛丼、食べすぎました（涙。
ダイエット計画がぁ（_ _ｌｌｌ）
  • 2008-07-04 04:46  |
  • ゆい #-
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No title

あ、こういうの私もやるけど、にんにくは使ってなかったな〜。
おいしそう！
文中リンクさせてくださいね。
いつもで迷惑だったら言ってくださいね。
  • 2008-07-04 08:26  |
  • izumimi #-
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No title

EMIちゃん。
焼き肉用の牛肉が余ってるなんて、うらやましいわー♪
しその葉、ペチャッとなるので、たくさん食べられるよ。やってみて。


ユウリちゃん。
お家にしその葉が出来るのね。うらやましいなぁ。ウチもちょっとだけ生えてきたことあったけど、食べたら不味かった・・・。
しょうゆ漬け？何入れるんだろう。それも気になるぅ。
ご飯と食べてもお野菜と食べてもおいしよ。


ゆいちゃん。
私も初めて作ってみました。
葉っぱがペチャンコになるから、たくさん食べられるよ。
うんうん、ビールに合いそうです。
今度、辛いバージョンを計画中☆


izumiさん。
どってことない料理？ですが、おいしいですよね。
ニンニク、いい感じになじんでました。
わーい、リンクありがとうです♪後でおじゃましますね☆
  • 2008-07-04 10:55  |
  • wacame #-
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