ゴーヤの肉詰め☆テリテリ焼き。
夏だ！ゴーヤだ！肉詰めだ〜！！
ゴーヤの肉詰め☆テリテリ焼き。写真がやけにテリテリしてるから、テリテリ焼きです。笑
ウチの定番、ゴーヤの肉詰め。
以前、カレー味をご紹介してますね。 今読み返すとわかりにくい記事・・・。ごめんなさいっ。
今回は、わかりやすく、照り焼きでーす。
材料
Ａ豚ひき肉 150g
Ａ玉ねぎ 40ｇ（みじん切り）
Ａ生姜 1/2カケ（すりおろす）
Ａ酒 小さじ1
Ａ塩・こしょう 少々
ゴーヤ 1本（大きすぎず、小さすぎず。）
薄力粉 小さじ1
ごま油 小さじ1.5
酒 大さじ2
Ｂみりん 大さじ1/2
Ｂ醤油 大さじ1
1．Ａを粘りが出るまで、よくこねる。
2．ゴーヤは1.3�儖未領慇擇蠅砲靴董▲織諭�ワタを取る。薄力粉を茶こしでまぶし、1をたっぷり詰める。
3．フライパンにごま油を熱し、両面焼きつけたら、酒をジャッと加えフタをして、2〜3分蒸し焼き。
4．火が通ったらＢを加えてからめる。ゴーヤを取り出し、残った汁を煮詰める。
ポイントをいくつか。。。
☆輪切りのゴーヤのタネ＆ワタを取るには、ギザギザスプーンがラクチン。
☆ゴーヤに粉をまぶす時、茶こしを使うと便利な上、少量で済みます。とくに穴の内側に！
☆肉を詰める時は、バターナイフなんかがやりやすいです。穴から、肉がはみ出す程、たっぷりしっかり詰めましょう。（少ないと、焼いた時に肉が縮んで、ボロッと外れてしまいます。）
ゴーヤの焼き具合はお好みで。我が家は、シャキッと歯ごたえが残るくらいにしています。
さてさて、お知らせ☆ めずらしく告知してみま〜す。
8月22日、メガ飲み２００９ＳＵＭＭＥＲが開催されます♪
たくさんのブロガーさんとお友達になれるチャンスですよ！有名ブロガーさん達とも〜♪
もちろん、wacameも参加しまーす。
どなたでもご参加ＯＫ！エントリーは、隊長の所で☆
忘れられない、この夏の思い出になること間違いなしですっ！夢でうなされちゃうかも。笑
ぜひどうぞ〜♪
今日も遊びに来てくれて、本当にありがと〜♪
お帰り前にクリックしてもらえるとうれしいです♪
ゴーヤの肉詰め☆テリテリ焼き。写真がやけにテリテリしてるから、テリテリ焼きです。笑
ウチの定番、ゴーヤの肉詰め。
以前、カレー味をご紹介してますね。 今読み返すとわかりにくい記事・・・。ごめんなさいっ。
今回は、わかりやすく、照り焼きでーす。
材料
Ａ豚ひき肉 150g
Ａ玉ねぎ 40ｇ（みじん切り）
Ａ生姜 1/2カケ（すりおろす）
Ａ酒 小さじ1
Ａ塩・こしょう 少々
ゴーヤ 1本（大きすぎず、小さすぎず。）
薄力粉 小さじ1
ごま油 小さじ1.5
酒 大さじ2
Ｂみりん 大さじ1/2
Ｂ醤油 大さじ1
1．Ａを粘りが出るまで、よくこねる。
2．ゴーヤは1.3�儖未領慇擇蠅砲靴董▲織諭�ワタを取る。薄力粉を茶こしでまぶし、1をたっぷり詰める。
3．フライパンにごま油を熱し、両面焼きつけたら、酒をジャッと加えフタをして、2〜3分蒸し焼き。
4．火が通ったらＢを加えてからめる。ゴーヤを取り出し、残った汁を煮詰める。
ポイントをいくつか。。。
☆輪切りのゴーヤのタネ＆ワタを取るには、ギザギザスプーンがラクチン。
☆ゴーヤに粉をまぶす時、茶こしを使うと便利な上、少量で済みます。とくに穴の内側に！
☆肉を詰める時は、バターナイフなんかがやりやすいです。穴から、肉がはみ出す程、たっぷりしっかり詰めましょう。（少ないと、焼いた時に肉が縮んで、ボロッと外れてしまいます。）
ゴーヤの焼き具合はお好みで。我が家は、シャキッと歯ごたえが残るくらいにしています。
さてさて、お知らせ☆ めずらしく告知してみま〜す。
8月22日、メガ飲み２００９ＳＵＭＭＥＲが開催されます♪
たくさんのブロガーさんとお友達になれるチャンスですよ！有名ブロガーさん達とも〜♪
もちろん、wacameも参加しまーす。
どなたでもご参加ＯＫ！エントリーは、隊長の所で☆
忘れられない、この夏の思い出になること間違いなしですっ！夢でうなされちゃうかも。笑
ぜひどうぞ〜♪
今日も遊びに来てくれて、本当にありがと〜♪
お帰り前にクリックしてもらえるとうれしいです♪
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No title
わーいわーい、ゴーヤだ〜^^
テリテリで生姜が効いてて美味しそう♪
今年はあまり食べてないなぁ〜。早く食べないとなくなっちゃうね。
ゴーヤ大好きなのに、まだ肉詰めってしたことなかった。
買い物の時に忘れずに買ってこよう♪
メガ、飲んで喋りまくろうね〜。さすけちんを巻き込むぞぉー！おー！笑
テリテリで生姜が効いてて美味しそう♪
今年はあまり食べてないなぁ〜。早く食べないとなくなっちゃうね。
ゴーヤ大好きなのに、まだ肉詰めってしたことなかった。
買い物の時に忘れずに買ってこよう♪
メガ、飲んで喋りまくろうね〜。さすけちんを巻き込むぞぉー！おー！笑
No title
うっわ〜！ゴーヤの肉詰め！！wacaたん〜って感じ〜♪
カレー味のいいねいいね！
＞あちこち、お友達のトコでうーらちゃんのお姿が・・・♪
↑
わはは！
なのに自分のカメラには写ってないのよー^田^
メガも行ければいいなぁ！！
カレー味のいいねいいね！
＞あちこち、お友達のトコでうーらちゃんのお姿が・・・♪
↑
わはは！
なのに自分のカメラには写ってないのよー^田^
メガも行ければいいなぁ！！
No title
ゴーヤ歯ごたえあり気味私も好き〜〜♪
子供たちも食べられるようになってきたからやりたいわ♪
うーらちん↑いきましょう！！
あっちん↑巻きこんでぇ〜〜♪
記憶にないくらい喋ろうねぇ〜〜爆
子供たちも食べられるようになってきたからやりたいわ♪
うーらちん↑いきましょう！！
あっちん↑巻きこんでぇ〜〜♪
記憶にないくらい喋ろうねぇ〜〜爆
No title
おお〜！
告知ありがと〜〜！
さすけとうーらは喋らんでええよ(≧ｍ≦）ぷっ！
ゴーヤの肉詰めね〜。
よく考えたな。
ビールにあいそうだわ。
告知ありがと〜〜！
さすけとうーらは喋らんでええよ(≧ｍ≦）ぷっ！
ゴーヤの肉詰めね〜。
よく考えたな。
ビールにあいそうだわ。
No title
wacameちゃん、こんばんは☆
わーい！ゴーヤだ〜♪
夏はやっぱり食べないとね〜♪
肉詰めもイイネ☆テリテリっとがまたgood☆
生姜入りなのもイイネッ☆
カレー味も美味しそう〜♪
あぅぅ。ゴーヤ食べたいけど、冷蔵庫にないじゃん。。。
メガ飲み、今回も二人で参加するよ〜ん♪よろしくね〜(^_-)-☆
カツオ君は来ないの？？？
わーい！ゴーヤだ〜♪
夏はやっぱり食べないとね〜♪
肉詰めもイイネ☆テリテリっとがまたgood☆
生姜入りなのもイイネッ☆
カレー味も美味しそう〜♪
あぅぅ。ゴーヤ食べたいけど、冷蔵庫にないじゃん。。。
メガ飲み、今回も二人で参加するよ〜ん♪よろしくね〜(^_-)-☆
カツオ君は来ないの？？？
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ごめんねーー今日は読み逃げしちゃってた(笑)
今年、ゴーヤはホント食べてないよぉ。。。
大好きなのに。。。
肉詰めって美味しいよね〜
メガ飲み、ホントすごいよ！！！テレビにも出ちゃうんじゃない〜
＞そうそう、自分も過去記事探しててびっくり！もう一年だよ(＾A＾)
今年、ゴーヤはホント食べてないよぉ。。。
大好きなのに。。。
肉詰めって美味しいよね〜
メガ飲み、ホントすごいよ！！！テレビにも出ちゃうんじゃない〜
＞そうそう、自分も過去記事探しててびっくり！もう一年だよ(＾A＾)
No title
こんにちは〜
ぽっこり真ん中に詰めてあって、輪切りゴーヤがラブリ〜
とってもおしゃれな一品だわ♪
カレー味もいいけど生姜もいいね！
いろいろ詰めて食べたくなっちゃった〜
ビールのお供にピッタリ＾＾
ぽっこり真ん中に詰めてあって、輪切りゴーヤがラブリ〜
とってもおしゃれな一品だわ♪
カレー味もいいけど生姜もいいね！
いろいろ詰めて食べたくなっちゃった〜
ビールのお供にピッタリ＾＾
No title
ゴーヤの肉詰めおいしそ〜。
輪切りの形がかわいいよね。
でも私がつくったら、
肉だねぽろっと取れちゃいそうだよ。
焼き加減、私もしゃきっとがいいな〜。
メガ、楽しみだね。
輪切りの形がかわいいよね。
でも私がつくったら、
肉だねぽろっと取れちゃいそうだよ。
焼き加減、私もしゃきっとがいいな〜。
メガ、楽しみだね。
No title
はじめまして！
レシピブログからきました。
↑fanifaniさんもいらしてるー
ゴーヤに肉づめって発想がいいですね！
丸のままでつめるのかあ。
見た目もかわいいですね。
カレー味もおいしそうです！
レシピブログからきました。
↑fanifaniさんもいらしてるー
ゴーヤに肉づめって発想がいいですね！
丸のままでつめるのかあ。
見た目もかわいいですね。
カレー味もおいしそうです！
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美味しそうなゴーヤの肉詰め〜！wacameちゃんはゴーヤをいつも美味しくお料理するよね！これだとお肉もはいっているしみりんとしょうゆの味付けもおいしそうだし、家族も食べてくれそうだよ〜！カレー味のも美味しそう〜！！ぜひぜひ参考にさせてね！
No title
wacameさん、おはよです〜♪
黄色のお皿と緑のゴーヤがぴったり〜＾＾
肉詰め凄い美味しそうだな〜♪＾＾
食べたいです〜♪
黄色のお皿と緑のゴーヤがぴったり〜＾＾
肉詰め凄い美味しそうだな〜♪＾＾
食べたいです〜♪
No title
wacaちん、おはよう〜＾＾☆
うわ〜こりゃ、てりてり＾＾
絶対うまい〜〜♪♪
ゴーヤ、今年はまだ食べてないの〜
メガ飲みただ今調整中〜＾＾
いきたいな〜〜＾＾
いけるといいな〜〜
うわ〜こりゃ、てりてり＾＾
絶対うまい〜〜♪♪
ゴーヤ、今年はまだ食べてないの〜
メガ飲みただ今調整中〜＾＾
いきたいな〜〜＾＾
いけるといいな〜〜
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wacameちゃんこんばんわ♪
農家さんにいただいたゴーヤがあったので、作ってみました☆ゴーヤの苦味と照り焼きの甘さ。思ったよりもお肉のボリュームがあって、大満足のひとさらでした。
シェフにも、誉めてもらったよ。ご飯を食べた後、「これよ、これ！！」と、wacameちゃんのブログ一緒に見たりして。
おいしいおかず教えてくれて、ありがとー♪
農家さんにいただいたゴーヤがあったので、作ってみました☆ゴーヤの苦味と照り焼きの甘さ。思ったよりもお肉のボリュームがあって、大満足のひとさらでした。
シェフにも、誉めてもらったよ。ご飯を食べた後、「これよ、これ！！」と、wacameちゃんのブログ一緒に見たりして。
おいしいおかず教えてくれて、ありがとー♪
ごちそうさまでした
wacameさん こんばんは〜
今日はコメントまでいただき ありがとうございました。
ゴーヤの照り焼き とっても美味しかったです
苦味まで美味しく ゴーヤの新しい味を見つけた気がしました。
ありがとうございました。
今日はコメントまでいただき ありがとうございました。
ゴーヤの照り焼き とっても美味しかったです
苦味まで美味しく ゴーヤの新しい味を見つけた気がしました。
ありがとうございました。
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ゴーヤの肉詰め美味しいですよね♪♪
（私の場合正確にはお肉じゃないですけど〜）
wacameちゃんのカレー味のすごく覚えてたわ〜
メガ行きたいな〜