ゆうげのしたく

大好きな茄子です♪
生でも炒めても皮の食感が大好きで、焼き茄子以外で皮をむくことは無かったのですが・・・・・
思い切って、皮むいちゃいましたっ。（←大げさ。笑）

茄子の粒マスタード和え。

以前、コチラで似たレシピを載せて頂いたのですが、皮のエグみが気になることがありました・・・。
皮をむいてみたら、エグみ解消＋やわらか食感で食べやすくなりました。
キュッとした皮の食感もイイのですが、この感じもイイ〜♪←表現力が乏しくてごめんなさい。
気になる方は、ぜひどうぞ。

材料（2人分）
　茄子　　2本（180g）
　塩　　　小さじ1/4
　
　Ａ粒マスタード　　　　小さじ1
　Ａ白ワインビネガー　小さじ1
　Ａオリーブオイル　　小さじ1
　Ａ醤油　　　　　　　小さじ1/2

1．茄子は、皮をむき食べやすく切って、塩をまぶして10分程置く。
2．1をふわっと軽く絞りＡを和える。

レシピ、2人分としましたが、1人であっさりと食べきっちゃいました。
ビールやワインのお供に。お醤油をもう少し足して、ご飯にもどうぞ〜。

☆今日のwacame感激＆お礼☆
・mogyoさんが、ゴーヤの肉詰め☆テリテリ焼き。を〜♪
・gasagosoのｍちゃんが、ゴーヤの肉詰め☆テリテリ焼き。を〜♪
わぁーい、またまたお二人ともゴーヤ！うれしいな。作ってくれてありがとう♪

・昨日はほんの一瞬だったにもかかわらず、「とくダネ！」をご覧くださった皆さん、本当にありがとうございました。
それから、メールやコメントをくれたお友達タチ、ありがとう〜。めちゃめちゃ久々の方々からも連絡が！ＴＶのチカラに驚きました。
昨日の記事にも書き足しましたが、パセリのふりかけの方は、しっかりばっちり“パセリ味”です！←当たり前。笑
私のご紹介したふりかけは、“苦手克服ふりかけ”ではないので、苦手な方はご注意下さいね〜。


よろしかったら、昨日の楽しいオフ会、続きでどうぞ〜♪

あっと、その前に・・・ごめんなさいっ！！
今日の更新も遅くなりましたが、皆さんへのご訪問も遅れてます。
ゆっくりお伺いしようと思っています。どうかお許しください。

今日も遊びに来てくれて、本当にありがと〜♪
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昨日は、遠路はるばる、りいこちゃんとお友達のひろちゃんが、私達に会いに来てくれました〜♪♪
集まったメンバーは、viveちゃん、タラちゃん、faniちゃん、さすけちん、ちょマちゃん、キッズ含めて総勢12名でした！

ランチは、新宿に7月に出来たばかりの農家の台所にて。

↑私は日替わりランチ。チキン＆お野菜でした。
右のグラスに、センス無く突っ込んである野菜は、サラダバーより。ソルトリーフや生で食べられるえのき、バナナピーマンなど、珍しいお野菜満載で楽しかったぁ〜♪

ランチの紹介は置いといて・・・・
いつもセンスあふれる野菜料理をかわいらしいスタイリングで教えてくれる、831cafeのりいこですが、ご本人もお人形さんのようにかわいかった〜♪
そして、りいこ＆ひろちゃんは、とっても良いコンビ〜☆
すごく楽しい会だったんだけど、せっかくだから、もっともっとりいことおしゃべりしたかったなぁ。ちょっと後悔デス。。。りいこ＆ひろちゃんは楽しめたかなぁ？
またぜひぜひ、遊びに来てね〜。みんな待ってるよ〜♪

みんな、いつもすばらしいお土産、ありがとう〜♪

大事においしくいただいてます。
いつものことながら、ブログの出会いに感謝です。

長くなりました。読んでくれてありがと〜♪
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