車麩のネックレス。
車麩を食べるのは何十年ぶり（！）だろう。
子供の頃、母の実家の近所には“お麩屋さん”が数軒ありました。
店内は、お麩が数種類あるだけ。
天井から車麩のネックレスが（真珠のネックレスみたいに、お麩が紐でくくられて連なった状態。子供のwacameにはネックレスに見えました。）、たーくさんぶら下がっていたっけ。
あの頃、お麩はとても身近な食べ物だったな。今ではめっきり食べる機会が減ってしまいました。
先日、たまたま自然食品のお店で車麩を発見。懐かしくなって買ってみました。
もちろん、パッケージ入り。懐かしのネックレスではありませんでした。
母によると、お麩屋さん、今はもう無いそうです。
車麩と鶏肉のすき焼き風。
母や祖母は、野菜と煮たり、酢の物にしたり、副菜に使っていました。
私は、どーんっとメインのおかずに。
材料（2人分）
車麩 3枚
鶏肉 200g
しらたき 1袋
玉ネギ 1個（小さめ）
春菊 1/2束
ごま油 小さじ1
ａ出汁 1.5カップ
ａ醤油 大さじ3〜3.5
ａ酒 大さじ2
ａみりん 大さじ2
ａ砂糖 大さじ1.5〜2
卵 お好みで適宜
1．車麩はやわらかくなるまで水で戻す。しらたきはゆでこぼす。
それぞれの材料を食べやすい大きさに切る。
2．フライパンにごま油をひき、玉ねぎを焼く。焼き色がついたら、ａを加えてひと煮立ちさせ、春菊以外の材料を入れフタをして煮る。煮えたら、そのまま1時間ほど置いて味をしみ込ませる。
3．食べる直前、火にかけひと煮立ちしたら、春菊を入れてサッと煮る。
生卵を添える。
全体が煮えやすいようフライパンを使いましたが、もちろんお鍋でも大丈夫です。
時間を置くのは、私の煮もの系のやり方ですが、お急ぎの場合は味を濃いめに仕上げてそのままどうぞ。
今回は、すき焼き風に生卵をつけながらいただきました。
卵を使わない場合は、もう少し薄味でもいいと思います。
暑い時に、ハフハフしながら熱いおかずもいいものです。
しっかり食べなくっちゃね！
☆今日のwacame感激☆
美味しい生活の73ちゃんに、昨日赤ちゃんが誕生しました！！
73ちゃん、おめでとう♪
マメちゃん、やーっと出てきたなぁ！みんな待ってたんだよぉ☆
今日も遊びに来てくださってありがとうございます。応援＆コメント、感謝です。
↓↓↓ 久々の車麩、おいしかったぁー♪
子供の頃、母の実家の近所には“お麩屋さん”が数軒ありました。
店内は、お麩が数種類あるだけ。
天井から車麩のネックレスが（真珠のネックレスみたいに、お麩が紐でくくられて連なった状態。子供のwacameにはネックレスに見えました。）、たーくさんぶら下がっていたっけ。
あの頃、お麩はとても身近な食べ物だったな。今ではめっきり食べる機会が減ってしまいました。
先日、たまたま自然食品のお店で車麩を発見。懐かしくなって買ってみました。
もちろん、パッケージ入り。懐かしのネックレスではありませんでした。
母によると、お麩屋さん、今はもう無いそうです。
車麩と鶏肉のすき焼き風。
母や祖母は、野菜と煮たり、酢の物にしたり、副菜に使っていました。
私は、どーんっとメインのおかずに。
材料（2人分）
車麩 3枚
鶏肉 200g
しらたき 1袋
玉ネギ 1個（小さめ）
春菊 1/2束
ごま油 小さじ1
ａ出汁 1.5カップ
ａ醤油 大さじ3〜3.5
ａ酒 大さじ2
ａみりん 大さじ2
ａ砂糖 大さじ1.5〜2
卵 お好みで適宜
1．車麩はやわらかくなるまで水で戻す。しらたきはゆでこぼす。
それぞれの材料を食べやすい大きさに切る。
2．フライパンにごま油をひき、玉ねぎを焼く。焼き色がついたら、ａを加えてひと煮立ちさせ、春菊以外の材料を入れフタをして煮る。煮えたら、そのまま1時間ほど置いて味をしみ込ませる。
3．食べる直前、火にかけひと煮立ちしたら、春菊を入れてサッと煮る。
生卵を添える。
全体が煮えやすいようフライパンを使いましたが、もちろんお鍋でも大丈夫です。
時間を置くのは、私の煮もの系のやり方ですが、お急ぎの場合は味を濃いめに仕上げてそのままどうぞ。
今回は、すき焼き風に生卵をつけながらいただきました。
卵を使わない場合は、もう少し薄味でもいいと思います。
暑い時に、ハフハフしながら熱いおかずもいいものです。
しっかり食べなくっちゃね！
☆今日のwacame感激☆
美味しい生活の73ちゃんに、昨日赤ちゃんが誕生しました！！
73ちゃん、おめでとう♪
マメちゃん、やーっと出てきたなぁ！みんな待ってたんだよぉ☆
今日も遊びに来てくださってありがとうございます。応援＆コメント、感謝です。
↓↓↓ 久々の車麩、おいしかったぁー♪
<<谷中生姜の豚巻き〜♪ | ホーム | chez tomoに行きました♪>>
Comment
ネックレス、ウケルーー(笑)
子供が喜びそう★
またジュワーって染みたすき焼き風いいね！
実は自分もすき焼きネタ取ってるんだ(笑)
子供が喜びそう★
またジュワーって染みたすき焼き風いいね！
実は自分もすき焼きネタ取ってるんだ(笑)
No title
ｗａｃａｍｅさん、こんにちは。
すきやきの味がお麩に染込んで美味しそう！！！
私もお麩は大好きです。子供の頃よく食べました。
鞠のお麩がすごく可愛くて、子供の頃は好きだった
ような記憶が。。。 うちの旦那さんは九州の人
ですが、お麩を食べる習慣がないのです。
最近、お味噌汁デビューしたので入れちゃおうかな。
ぽちぽち。
すきやきの味がお麩に染込んで美味しそう！！！
私もお麩は大好きです。子供の頃よく食べました。
鞠のお麩がすごく可愛くて、子供の頃は好きだった
ような記憶が。。。 うちの旦那さんは九州の人
ですが、お麩を食べる習慣がないのです。
最近、お味噌汁デビューしたので入れちゃおうかな。
ぽちぽち。
No title
ゆんさん。
車麩のレシピは、ゆんさんの方がずーっとお得意ですもんね♪
私は、自分で料理するのは初めてかもしれない。
いろいろ使っていきたいです。
我ながら、ネックレスっていう表現、どうなんだろう？笑
つばめ君。
お店の方は、ネックレスだなんて思ってなかったと思うけどね。
とにかく紐でくくられて、大量にぶら下がってたの。
湿気をよけてたんだね、きっと。
mimiちゃん。
ウチのカツオ君の両親も九州人だよ。
でも、何の抵抗もなく食べてます。お家にもよるのかな。
うんうん、お味噌汁に入れてあげれば、食べちゃうんじゃない？
旦那様、梅の花の生麩は大丈夫だったの？
前も言ったけど、生麩大好きー！！麩まんじゅうもいいよねぇ。
車麩のレシピは、ゆんさんの方がずーっとお得意ですもんね♪
私は、自分で料理するのは初めてかもしれない。
いろいろ使っていきたいです。
我ながら、ネックレスっていう表現、どうなんだろう？笑
つばめ君。
お店の方は、ネックレスだなんて思ってなかったと思うけどね。
とにかく紐でくくられて、大量にぶら下がってたの。
湿気をよけてたんだね、きっと。
mimiちゃん。
ウチのカツオ君の両親も九州人だよ。
でも、何の抵抗もなく食べてます。お家にもよるのかな。
うんうん、お味噌汁に入れてあげれば、食べちゃうんじゃない？
旦那様、梅の花の生麩は大丈夫だったの？
前も言ったけど、生麩大好きー！！麩まんじゅうもいいよねぇ。
No title
車麩って、形もかわいいし、お麩のなかでも、
味しみがよくって、大好き！
でも、普段あんまり活用してないかも〜・・・
すき焼き風で、ジューシーおいしーって感じだね。
つゆだくでお願いします！
味しみがよくって、大好き！
でも、普段あんまり活用してないかも〜・・・
すき焼き風で、ジューシーおいしーって感じだね。
つゆだくでお願いします！
No title
wacaちん、こんば〜ん☆
麩ね〜。実は私はあまり使えてない人なのよね〜
もっともっとうまく使えたら・・って思うんだけど、
なんだろう・・・あまり好きじゃないのか？笑
なるほどね〜こうしてかさ増しにできるのね〜
って・・・かさ増しで使ってない！？ひぃや〜ごめん・・・！
ちょりがネックレスブームだよ。
食べれるネックレスどう？・・・＾＾
麩ね〜。実は私はあまり使えてない人なのよね〜
もっともっとうまく使えたら・・って思うんだけど、
なんだろう・・・あまり好きじゃないのか？笑
なるほどね〜こうしてかさ増しにできるのね〜
って・・・かさ増しで使ってない！？ひぃや〜ごめん・・・！
ちょりがネックレスブームだよ。
食べれるネックレスどう？・・・＾＾
No title
wacameさん、おはよです〜♪
車麩ってまだ一度も食べたことがないんです＾＾；
見かけるけど結構いいお値段が（笑。
今度思い切って一度買ってみようと思います〜＾＾
＞三つ葉安いですよね＾＾ ２９円とかで売ってます（笑
梅チーズは梅多目が美味しかったです〜＾＾
車麩ってまだ一度も食べたことがないんです＾＾；
見かけるけど結構いいお値段が（笑。
今度思い切って一度買ってみようと思います〜＾＾
＞三つ葉安いですよね＾＾ ２９円とかで売ってます（笑
梅チーズは梅多目が美味しかったです〜＾＾
No title
車麩っておいしいですよね。
私も大好き♪
ネックレスみたいっていいな＾＾。
見てみたいです！
私も大好き♪
ネックレスみたいっていいな＾＾。
見てみたいです！
No title
faniちゃん。
スーパーあたりじゃ、あんまり売ってるの見ないからね。私も超久々に食べてみました。
食べ応えがあって、おいしかったぁ♪
つゆだく、了解！じゅわんじゃわんで、どうぞー。
ちょマちゃん。
そうそう、かさ増しにも役立つよね。
んでも、↑ゆいちゃんも言ってる通り、車麩はちょっとお高いので、ヘルシー的にはかさ増し成功だけど、お値段的にはかさ増し効果がないかも。
おいしいよぅ。おためしになって。
うんうん、昨日のちょりちゃん画像のネックレス、見逃さなかったわよ！
ゆいちゃん。
うんうん、確かにちょっとお高めだよねー。
でも、煮るとじゅんわりとお汁を吸って、食べ応えがあるよ。
おいしかったです。
えーっ、29円！？それは、見たことないよ。
50円がいいトコだったわ。もっと安いの探さなきゃ。笑
izumiさん。
この車麩、実はizumiさんを思いながらお散歩したあの時に、買いました。
久しぶりに、おいしかったです。
ボリュームの食べ応えが好きです♪
スーパーあたりじゃ、あんまり売ってるの見ないからね。私も超久々に食べてみました。
食べ応えがあって、おいしかったぁ♪
つゆだく、了解！じゅわんじゃわんで、どうぞー。
ちょマちゃん。
そうそう、かさ増しにも役立つよね。
んでも、↑ゆいちゃんも言ってる通り、車麩はちょっとお高いので、ヘルシー的にはかさ増し成功だけど、お値段的にはかさ増し効果がないかも。
おいしいよぅ。おためしになって。
うんうん、昨日のちょりちゃん画像のネックレス、見逃さなかったわよ！
ゆいちゃん。
うんうん、確かにちょっとお高めだよねー。
でも、煮るとじゅんわりとお汁を吸って、食べ応えがあるよ。
おいしかったです。
えーっ、29円！？それは、見たことないよ。
50円がいいトコだったわ。もっと安いの探さなきゃ。笑
izumiさん。
この車麩、実はizumiさんを思いながらお散歩したあの時に、買いました。
久しぶりに、おいしかったです。
ボリュームの食べ応えが好きです♪
Comment Form
Trackback
| HOME |
車麩好きーーーーっ！！
何かと使っちゃいます。
じゅんわり美味しそう♪♪
車麩、ネックレスみたいにして売ってたなんて見てみたかったです〜。