谷中生姜の豚巻き〜♪
コレ、めちゃくちゃおいしかった！もっと食べたかったよー！！
谷中生姜＆茗荷の豚巻き〜♪
実はこれ、生姜マニア友達（？）のパンきちさんトコで教わったメニューです。
谷中生姜が足りなかったので、茗荷も巻いてみました。
パンきちさんは詳しいレシピを載せてなかったので、勝手に作って、勝手にレシピ書いちゃいまーす。
材料（2人分）
谷中生姜 1束
茗荷 2個
豚肉スライス 180ｇ（肩ロースかバラがおすすめ）
ａ醤油 大さじ1〜1.5
ａ酒 大さじ1
ａ黒酢 大さじ1弱
ａ砂糖 大さじ1/2
1．ａの調味料に豚肉を20分くらいつけておく。
2．谷中生姜の葉は切り落とし、生姜の部分は適当に切り分ける。（さっと洗うだけ、生姜の皮はむきません。）茗荷はタテ半分に切る。
3．２に１の豚肉をそれぞれくるくる巻きつけ、魚焼きグリルでじっくりこんがりと焼く。
豚肉が厚くなると火が通りにくいので、大きい場合は適当に切って下さい。
弱火で10分位焼きました。（途中、一度上下を返す。）
今回は魚焼きグリルを使いましたが、フライパンでもいいと思います。
谷中生姜のさわやかな辛みと豚肉の甘辛なうまみが食欲をそそりますぅ。
茗荷もシャキっとした食感と香りがたまりませーん。
ご飯にもお酒にもぴったりなおいしいおかず。もっとたくさん作ればよかった・・・。
パンきちさん、コレ最高でした。ごちそう様でした♪
＊＊追記＊＊
10月16日、ラクチンレシピに改良しました♪→大人の生姜焼き。の記事へ。
続きは、青パパイヤ食べてみたよ〜。
今日も遊びに来てくださってありがとうございます。応援＆コメント、とっても感謝です☆
↓↓↓ 暑さで、だらけ気味のwacameに「喝！」のポチをー☆
先日の青パパイヤ。切ってみると、中は真白。見事に空洞でした。（時期的なモノなのかな？）
かすかに、あのパパイヤ独特の香り〜。
左は、さっと茹でて冷やしてから、わかめと一緒にポン酢＆ラー油で和えました。
右は、コクきんぴらと同じ味付けに。
クセがないので、どんな味付けにも合いますね。
パリパリ、シャクシャクとした食感がなんともおいしかった〜。
aiちゃん、めずらしいのをありがとね。ごちそう様でしたぁ♪
谷中生姜＆茗荷の豚巻き〜♪
実はこれ、生姜マニア友達（？）のパンきちさんトコで教わったメニューです。
谷中生姜が足りなかったので、茗荷も巻いてみました。
パンきちさんは詳しいレシピを載せてなかったので、勝手に作って、勝手にレシピ書いちゃいまーす。
材料（2人分）
谷中生姜 1束
茗荷 2個
豚肉スライス 180ｇ（肩ロースかバラがおすすめ）
ａ醤油 大さじ1〜1.5
ａ酒 大さじ1
ａ黒酢 大さじ1弱
ａ砂糖 大さじ1/2
1．ａの調味料に豚肉を20分くらいつけておく。
2．谷中生姜の葉は切り落とし、生姜の部分は適当に切り分ける。（さっと洗うだけ、生姜の皮はむきません。）茗荷はタテ半分に切る。
3．２に１の豚肉をそれぞれくるくる巻きつけ、魚焼きグリルでじっくりこんがりと焼く。
豚肉が厚くなると火が通りにくいので、大きい場合は適当に切って下さい。
弱火で10分位焼きました。（途中、一度上下を返す。）
今回は魚焼きグリルを使いましたが、フライパンでもいいと思います。
谷中生姜のさわやかな辛みと豚肉の甘辛なうまみが食欲をそそりますぅ。
茗荷もシャキっとした食感と香りがたまりませーん。
ご飯にもお酒にもぴったりなおいしいおかず。もっとたくさん作ればよかった・・・。
パンきちさん、コレ最高でした。ごちそう様でした♪
＊＊追記＊＊
10月16日、ラクチンレシピに改良しました♪→大人の生姜焼き。の記事へ。
続きは、青パパイヤ食べてみたよ〜。
今日も遊びに来てくださってありがとうございます。応援＆コメント、とっても感謝です☆
↓↓↓ 暑さで、だらけ気味のwacameに「喝！」のポチをー☆
先日の青パパイヤ。切ってみると、中は真白。見事に空洞でした。（時期的なモノなのかな？）
かすかに、あのパパイヤ独特の香り〜。
左は、さっと茹でて冷やしてから、わかめと一緒にポン酢＆ラー油で和えました。
右は、コクきんぴらと同じ味付けに。
クセがないので、どんな味付けにも合いますね。
パリパリ、シャクシャクとした食感がなんともおいしかった〜。
aiちゃん、めずらしいのをありがとね。ごちそう様でしたぁ♪
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うっしっし。
こんにちはー、パンきちどすー。
うっしっし。wacameさん、ついにぐるぐる生姜豚肉巻きに手を出しましたね（笑）。めちゃめちゃ美味しそうです♪
私・・・レシピというものが存在しないので、たぶん、その都度違うような（笑）。なので、wacameさんがレシピをきちんと載せていただいたので助かります（実は、結構みなさんに好評のようなので、wacameさんへGOするように、伝えます・・・ぐうたらな私でごめんなさい）！
ふむふむ。あ！黒酢、いいですね。喜んでもらって一安心。
青パパイヤ、美味しいですよね。沖縄料理屋さんで、必ず頼む一品です。夏ですなあ・・・。
うっしっし。wacameさん、ついにぐるぐる生姜豚肉巻きに手を出しましたね（笑）。めちゃめちゃ美味しそうです♪
私・・・レシピというものが存在しないので、たぶん、その都度違うような（笑）。なので、wacameさんがレシピをきちんと載せていただいたので助かります（実は、結構みなさんに好評のようなので、wacameさんへGOするように、伝えます・・・ぐうたらな私でごめんなさい）！
ふむふむ。あ！黒酢、いいですね。喜んでもらって一安心。
青パパイヤ、美味しいですよね。沖縄料理屋さんで、必ず頼む一品です。夏ですなあ・・・。
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こんにちは！
このメニュー、個人的にめちゃくちゃいいっす！
目から大量のウロコです。
ぜったいにパクらせていただきます。
本家のパンきちさんもコメントされてるのでこの場を借りて、
「パンきちさんのブログも見ました。いいメニュー教えてもらってありがとうございます。」
ほな、お二人ともありがとうございました。
このメニュー、個人的にめちゃくちゃいいっす！
目から大量のウロコです。
ぜったいにパクらせていただきます。
本家のパンきちさんもコメントされてるのでこの場を借りて、
「パンきちさんのブログも見ました。いいメニュー教えてもらってありがとうございます。」
ほな、お二人ともありがとうございました。
谷中生姜と茗荷とですか！へ〜え！！アイディアですね！！
美味しそう！！
美味しそう！！
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うわー！谷中生姜の美味しそう！！
素晴らしいよ〜wacaたんっ♪
パパイヤもたべたーい！！
そろそろパパイヤ買ってきちゃおうかな♪
自然食品店にあるといいんだけど〜。
ぽちっと〜！！
素晴らしいよ〜wacaたんっ♪
パパイヤもたべたーい！！
そろそろパパイヤ買ってきちゃおうかな♪
自然食品店にあるといいんだけど〜。
ぽちっと〜！！
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写真を拝見して骨付きのお肉かと思いました（笑）。
すごいアイデアですねー！！さすがです♪
暑い夏に食が進みそうなメニューですね。
私、生姜大好きなんですよー！
黒田屋の生姜の味噌漬けとか大好きでした。
さてパパイヤ、一度も食べたことがありません。
ポン酢とラー油って合いそうな組み合わせで
他のお料理にも使えそうですね！
今度試して見ます♪
すごいアイデアですねー！！さすがです♪
暑い夏に食が進みそうなメニューですね。
私、生姜大好きなんですよー！
黒田屋の生姜の味噌漬けとか大好きでした。
さてパパイヤ、一度も食べたことがありません。
ポン酢とラー油って合いそうな組み合わせで
他のお料理にも使えそうですね！
今度試して見ます♪
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wacametちゃん こんばんは
みょうがもしょうがも大の大大好き〜＾＾
しょうがでっかいまま巻いてタレもおいしそうだしすごくたべたーい
みょうがもそのままで贅沢だね〜
青パパイヤって体にいいんだっけ？美容だったかな？？
中に種が入ってそうなのに空洞なんだね
種はどこにあるんだろ〜
みょうがもしょうがも大の大大好き〜＾＾
しょうがでっかいまま巻いてタレもおいしそうだしすごくたべたーい
みょうがもそのままで贅沢だね〜
青パパイヤって体にいいんだっけ？美容だったかな？？
中に種が入ってそうなのに空洞なんだね
種はどこにあるんだろ〜
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つばめ君。
もうこれ、ほんっとオススメ！
谷中生姜は時期が短いからね。早く、もう一回作らなくちゃー。
パパイヤ、そっち、たくさん売ってるでしょ。まずは、フルーツの方から食べてみて。レモンかけたらおいしいよ。
パンきちさん。
おほほほっー。いただきました♪
何で今まで食べなかったんだーってくらいおいしいですね。
谷中生姜、出てるうちにもっと作ります！！
黒酢は、最近、生姜焼きにも加えます。甘辛味をしめてくれますよ。
青パパイヤね、今回初めて自分でお料理しました。
エスニック風に、辛く炒めるのもおいしいですよね。
YAMAMOTCH. さん。
大量のウロコ〜笑。
それは、よかったですぅ。どんどんパクってって下さいな。
食べたら、もっとウロコですよ！
作ってみて下さいね。パンきちさんも喜びますぅ。
ゆんさん。
大人向けの味です。
もうこれは、ビールもご飯も進んじゃって、キケンですよー。
お味噌味もおいしいかも！今、思いついちゃいました。
うーらちゃん。
久々に谷中生姜、買ってみたよ。豚肉と相性ぴったりで、おいしかったぁ♪
青パパイヤ、きっと、うーらちゃんならおしゃれにお料理しちゃうんだろうなぁー。おいしいレシピが出来たら教えてね☆
Mezzanaさん。
なるほどぉ、この画像だと、骨付き肉にみえるかもー。笑
さっぱりとおいしくって、たくさん食べられます。
谷中生姜（葉生姜）は、そちらじゃ、入手難しいかなぁ。そしたら、ふつうの生姜をきざんで巻いてもいいかもしれませんね。
そうそう、ポン酢とラー油、わかめサラダとかセロリとか、トマトなんかも。いろんなモノに使えますよ。ぜひー☆
まめころりんちゃん。
あれ？でっかく見えるぅ？
谷中生姜（葉生姜）って、そんなに大きくないんだよ。指先程度の大きさ。ふつうの生姜より、さわやかな辛みと香りで、おいしいの。
茗荷も半分に切ってるから、一口サイズ。
ホント、おいしかったよー。
フルーツのパパイヤ切ると中にタネが詰まってるよね。コレは空っぽだったけど、時期とかあるのかしらね☆
もうこれ、ほんっとオススメ！
谷中生姜は時期が短いからね。早く、もう一回作らなくちゃー。
パパイヤ、そっち、たくさん売ってるでしょ。まずは、フルーツの方から食べてみて。レモンかけたらおいしいよ。
パンきちさん。
おほほほっー。いただきました♪
何で今まで食べなかったんだーってくらいおいしいですね。
谷中生姜、出てるうちにもっと作ります！！
黒酢は、最近、生姜焼きにも加えます。甘辛味をしめてくれますよ。
青パパイヤね、今回初めて自分でお料理しました。
エスニック風に、辛く炒めるのもおいしいですよね。
YAMAMOTCH. さん。
大量のウロコ〜笑。
それは、よかったですぅ。どんどんパクってって下さいな。
食べたら、もっとウロコですよ！
作ってみて下さいね。パンきちさんも喜びますぅ。
ゆんさん。
大人向けの味です。
もうこれは、ビールもご飯も進んじゃって、キケンですよー。
お味噌味もおいしいかも！今、思いついちゃいました。
うーらちゃん。
久々に谷中生姜、買ってみたよ。豚肉と相性ぴったりで、おいしかったぁ♪
青パパイヤ、きっと、うーらちゃんならおしゃれにお料理しちゃうんだろうなぁー。おいしいレシピが出来たら教えてね☆
Mezzanaさん。
なるほどぉ、この画像だと、骨付き肉にみえるかもー。笑
さっぱりとおいしくって、たくさん食べられます。
谷中生姜（葉生姜）は、そちらじゃ、入手難しいかなぁ。そしたら、ふつうの生姜をきざんで巻いてもいいかもしれませんね。
そうそう、ポン酢とラー油、わかめサラダとかセロリとか、トマトなんかも。いろんなモノに使えますよ。ぜひー☆
まめころりんちゃん。
あれ？でっかく見えるぅ？
谷中生姜（葉生姜）って、そんなに大きくないんだよ。指先程度の大きさ。ふつうの生姜より、さわやかな辛みと香りで、おいしいの。
茗荷も半分に切ってるから、一口サイズ。
ホント、おいしかったよー。
フルーツのパパイヤ切ると中にタネが詰まってるよね。コレは空っぽだったけど、時期とかあるのかしらね☆
谷中しょうが！！
美味しそうだね〜♪しかも豚肉巻きだなんて〜！！
これって、お酒呑みメニューじゃないの？！！なんちゃって（*^_^*）
谷中生姜って買ったことないんだけど、癖とかある？？
でも、体に良さそうだしお酒に合いそう！！今度これやってみるわ〜♪♪
青パパイア、私の大好きな本にも出てくる食材よ！
お肉を煮込むとき、青パパイヤの実を入れると柔らかくなるんだって（豚肉ね）
沖縄の方は結構よく使うみたい！
今度やってみて〜♪
これって、お酒呑みメニューじゃないの？！！なんちゃって（*^_^*）
谷中生姜って買ったことないんだけど、癖とかある？？
でも、体に良さそうだしお酒に合いそう！！今度これやってみるわ〜♪♪
青パパイア、私の大好きな本にも出てくる食材よ！
お肉を煮込むとき、青パパイヤの実を入れると柔らかくなるんだって（豚肉ね）
沖縄の方は結構よく使うみたい！
今度やってみて〜♪
No title
wacameさん、おはよです〜♪
これ食べやすくて凄いアイディア〜＾＾
今度まねっこしてみます〜♪＾＾
きっとヒットしてくれるに違いない〜♪
青パパイヤの中ってこうなってるんですね〜★
＞ゆかりホント好きで、１か月もたないんです（笑
これ食べやすくて凄いアイディア〜＾＾
今度まねっこしてみます〜♪＾＾
きっとヒットしてくれるに違いない〜♪
青パパイヤの中ってこうなってるんですね〜★
＞ゆかりホント好きで、１か月もたないんです（笑
No title
wacaちゃん、コメントお久しぶりになっちゃってごめんね！（＞＜）
わぁ♪谷中生姜って見た目もとっても素敵だけど、豚肉巻き巻きするとすごく居酒屋な感じだねー♪＾＾
茗荷もいいねーーー！わたし、茗荷って大好きなの♪♪（＊＾＾＊）
大人の味って感じだね！
わぁ♪谷中生姜って見た目もとっても素敵だけど、豚肉巻き巻きするとすごく居酒屋な感じだねー♪＾＾
茗荷もいいねーーー！わたし、茗荷って大好きなの♪♪（＊＾＾＊）
大人の味って感じだね！
No title
青いパパイヤってタイ料理で使うやつ？
わー、ワカメと＾＾・
すごいおいしそう！
滅多に手に入らないと思うけど、食べてみたいです〜。
文中リンクさせてくださいね。
いつもでごめんなさい！
わー、ワカメと＾＾・
すごいおいしそう！
滅多に手に入らないと思うけど、食べてみたいです〜。
文中リンクさせてくださいね。
いつもでごめんなさい！
No title
イエ呑みママちゃん。
コレ絶対絶対！！（2回もしつこいっ。）ママちゃん、好きだと思う！
呑みご飯に入れてやってー。ヘルシーだしね☆
谷中生姜（葉生姜とも言う）は、若い生姜だから、辛みも爽やかで、食べやすいよ。お酒呑む人は、そのままお味噌つけてかじるもんね。
青パパイヤ、沖縄土産なんだけど、なかなかふつうのスーパーじゃ売ってないよね。
そうそう、パパイヤとかパインとか、お肉柔らかくなるのよねー。って、自分じゃ作ったことないけど・・・笑
ゆいちゃん。
あっ、ゆいちゃんにも、食べてもらいたーい！お酒のお供におすすめです。
食べられちゃわないように、仲良く分け合って食べてね♪
青パパイヤ、多分、中にタネがあるはずなんだけど・・・空っぽでびっくりしちゃった。
あいやこちゃん。
いろいろお忙しそうだから、全然気にしないでね♪
はーい、居酒屋開店ですぅ。笑
私も、茗荷、大好きぃ！夏は、お豆腐にお素麺に、大活躍だよね。そう言えば、子供の頃は苦手だったかも・・・。
izumiさん。
そうです！エスニック系のあれです。
今回は、沖縄のお土産でいただいました。
私も自分で調理したのは、初めてでした。
かなり適当に作っちゃったものなんですが、いいんですか？
うれしいなぁ。ありがとうございます♪
コレ絶対絶対！！（2回もしつこいっ。）ママちゃん、好きだと思う！
呑みご飯に入れてやってー。ヘルシーだしね☆
谷中生姜（葉生姜とも言う）は、若い生姜だから、辛みも爽やかで、食べやすいよ。お酒呑む人は、そのままお味噌つけてかじるもんね。
青パパイヤ、沖縄土産なんだけど、なかなかふつうのスーパーじゃ売ってないよね。
そうそう、パパイヤとかパインとか、お肉柔らかくなるのよねー。って、自分じゃ作ったことないけど・・・笑
ゆいちゃん。
あっ、ゆいちゃんにも、食べてもらいたーい！お酒のお供におすすめです。
食べられちゃわないように、仲良く分け合って食べてね♪
青パパイヤ、多分、中にタネがあるはずなんだけど・・・空っぽでびっくりしちゃった。
あいやこちゃん。
いろいろお忙しそうだから、全然気にしないでね♪
はーい、居酒屋開店ですぅ。笑
私も、茗荷、大好きぃ！夏は、お豆腐にお素麺に、大活躍だよね。そう言えば、子供の頃は苦手だったかも・・・。
izumiさん。
そうです！エスニック系のあれです。
今回は、沖縄のお土産でいただいました。
私も自分で調理したのは、初めてでした。
かなり適当に作っちゃったものなんですが、いいんですか？
うれしいなぁ。ありがとうございます♪
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あたりまえの夕ごはんたち。
あたりまえのことをあたりまえとおもわないことがあたりまえ。
決して早口言葉ではないが。
はい、３回言ってみよう。
つまり、あたりまえのようにふつうににちじょうをすごしていることがあたりまえのしあわせ。
はて。なんだか自分でも訳わからなくなっ...
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薬味巻き★
生姜マニア健在ですね~
生姜焼きよりずっと生姜がきいてそうだ！！！
パパイヤなんて食べたこともない・・・