夏限定！しっとりずんだシフォン♪
また枝豆です。そして、またシフォンです。
どんぐり菜園の枝豆で、この時期限定、枝豆のシフォン。お許し下さーい。
しっとりずんだシフォン♪ うっすら黄緑〜。
これね、旧・ゆうげで紹介したんですが、あれはまだブログ始めて間もなかった頃・・・。
改めて、紹介させて下さい。（レシピ、ちょっとだけ直してみました。）
材料（15cmシフォン型）
Ａ：卵黄2個 砂糖30g
Ｂ：卵白3個 砂糖30g
Ｃ：枝豆（茹でて鞘と皮をむいたもの）80g 牛乳60cc
サラダ油 40cc
薄力粉 50g
（あればベーキングパウダー 小さじ1/2）
準備・枝豆は茹でて鞘と皮をむき、牛乳と共にフードプロセッサーでペースト状にする。→Ｃ
・薄力粉（BPと合わせて）はふるっておく。
1．Ａをボールに入れ、泡立て器ですりまぜる。白っぽくなってきたら、Ｃとサラダ油を順に少しづつ加えていく。その都度、泡だて器でよくまぜる。薄力粉を3回に分けてまぜる。その都度、ゴムベラでさっくり混ぜる。
2．Ｂの卵白に、砂糖を数回に分けて加えながら、ハンドミキサーを使ってしっかりとしたメレンゲを作る。
3．１のボールに２のメレンゲを数回に分けて加えながら、ゴムベラでさっくり混ぜる。最後に泡だて器で全体をしっかりまぜる。
4．型に一気に流し、台の上でトントン落として、軽く空気を抜く。170度に予熱したオーブンで30分焼く。
5．焼きあがったら、ビンなどの上に逆さにして冷ます。冷めたら、竹串かナイフをぐるりと型に沿わせるようにして、はずす。
卵はＬ玉を使用しています。
いつもはベーキングパウダーを使うのですが、切らしていたので、今回は入れませんでした。それでも、卵の力でふんわり膨らみました♪
以前のレシピより、枝豆を20g減らしてみましたが、ふんわり香っています。
（しっかりずんだ味にするなら、昨年のレシピがおすすめです。BPも使ってね。）
続きは、シフォンのオマケとwacame感激☆です。
遊びに来てくださってありがとうございます。応援＆コメント、感謝です。
↓↓↓ ずんだスィーツ、大好きぃ♪
毎度のことですが、シフォンを作ると卵の黄身が必ず1個残ります。（残さないレシピもありますよね。）
それを毎回、お醤油に漬けています。一晩、冷蔵庫へ。
そのまま熱々ご飯にのせて食べたり、納豆やとろろ芋とまぜたり。
カツオ君は、シフォンケーキよりもむしろこの卵が楽しみみたい・・・。えっ？！
☆今日のwacame感激☆
枝豆とよもぎ茶♪お友達が、素敵においしくお料理してくれました。
palmamaちゃんの枝豆とお豆腐のふわふわ焼きもめちゃくちゃおいしそうだし、よもぎ茶葉あんぱんはツボでした。自家製あんこを入れたパン♪さすがpalmamaちゃんだぁ。
ちょマちゃんの炒り梅醤油ずんだ、さっぱりしてて、ついついパクパク食べちゃいそうです♪ビールもよろしくぅ〜！
私も感激だけど、きっと、どんぐりぐりさんが一番感激してくれてるよ☆
二人とも、ほーんっとありがとね！
どんぐり菜園の枝豆で、この時期限定、枝豆のシフォン。お許し下さーい。
しっとりずんだシフォン♪ うっすら黄緑〜。
これね、旧・ゆうげで紹介したんですが、あれはまだブログ始めて間もなかった頃・・・。
改めて、紹介させて下さい。（レシピ、ちょっとだけ直してみました。）
材料（15cmシフォン型）
Ａ：卵黄2個 砂糖30g
Ｂ：卵白3個 砂糖30g
Ｃ：枝豆（茹でて鞘と皮をむいたもの）80g 牛乳60cc
サラダ油 40cc
薄力粉 50g
（あればベーキングパウダー 小さじ1/2）
準備・枝豆は茹でて鞘と皮をむき、牛乳と共にフードプロセッサーでペースト状にする。→Ｃ
・薄力粉（BPと合わせて）はふるっておく。
1．Ａをボールに入れ、泡立て器ですりまぜる。白っぽくなってきたら、Ｃとサラダ油を順に少しづつ加えていく。その都度、泡だて器でよくまぜる。薄力粉を3回に分けてまぜる。その都度、ゴムベラでさっくり混ぜる。
2．Ｂの卵白に、砂糖を数回に分けて加えながら、ハンドミキサーを使ってしっかりとしたメレンゲを作る。
3．１のボールに２のメレンゲを数回に分けて加えながら、ゴムベラでさっくり混ぜる。最後に泡だて器で全体をしっかりまぜる。
4．型に一気に流し、台の上でトントン落として、軽く空気を抜く。170度に予熱したオーブンで30分焼く。
5．焼きあがったら、ビンなどの上に逆さにして冷ます。冷めたら、竹串かナイフをぐるりと型に沿わせるようにして、はずす。
卵はＬ玉を使用しています。
いつもはベーキングパウダーを使うのですが、切らしていたので、今回は入れませんでした。それでも、卵の力でふんわり膨らみました♪
以前のレシピより、枝豆を20g減らしてみましたが、ふんわり香っています。
（しっかりずんだ味にするなら、昨年のレシピがおすすめです。BPも使ってね。）
続きは、シフォンのオマケとwacame感激☆です。
遊びに来てくださってありがとうございます。応援＆コメント、感謝です。
↓↓↓ ずんだスィーツ、大好きぃ♪
毎度のことですが、シフォンを作ると卵の黄身が必ず1個残ります。（残さないレシピもありますよね。）
それを毎回、お醤油に漬けています。一晩、冷蔵庫へ。
そのまま熱々ご飯にのせて食べたり、納豆やとろろ芋とまぜたり。
カツオ君は、シフォンケーキよりもむしろこの卵が楽しみみたい・・・。えっ？！
☆今日のwacame感激☆
枝豆とよもぎ茶♪お友達が、素敵においしくお料理してくれました。
palmamaちゃんの枝豆とお豆腐のふわふわ焼きもめちゃくちゃおいしそうだし、よもぎ茶葉あんぱんはツボでした。自家製あんこを入れたパン♪さすがpalmamaちゃんだぁ。
ちょマちゃんの炒り梅醤油ずんだ、さっぱりしてて、ついついパクパク食べちゃいそうです♪ビールもよろしくぅ〜！
私も感激だけど、きっと、どんぐりぐりさんが一番感激してくれてるよ☆
二人とも、ほーんっとありがとね！
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Comment
No title
No title
wacaちん、きたーー！！←ばめちぃと同じ具合のテンション
もう〜めっきりうめ〜。ぜったいうま〜い。
ＢＰなしでこんなにふわふわいくものなのね〜
へーへーだよ〜。
ずんだの甘みがはいってうまいのだろうよ〜
黄身の醤油漬け＾＾
私もしたことあのだけど、次の日って液状になってない？
新鮮でないのかしら・・・ハハハ
ご飯のっけがＴＫも大好きだよ〜。カツオ氏もか・・・＾＾
＞ＴＫも食べれたよ〜。かぼちゃ。もうね、甘くなることないね、かぼちゃ料理。ま〜私もちょりもそれのがいいらしいけど・・・って一家そうじゃんね！笑
もう〜めっきりうめ〜。ぜったいうま〜い。
ＢＰなしでこんなにふわふわいくものなのね〜
へーへーだよ〜。
ずんだの甘みがはいってうまいのだろうよ〜
黄身の醤油漬け＾＾
私もしたことあのだけど、次の日って液状になってない？
新鮮でないのかしら・・・ハハハ
ご飯のっけがＴＫも大好きだよ〜。カツオ氏もか・・・＾＾
＞ＴＫも食べれたよ〜。かぼちゃ。もうね、甘くなることないね、かぼちゃ料理。ま〜私もちょりもそれのがいいらしいけど・・・って一家そうじゃんね！笑
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ぎゃー、ステキ〜！！美しすぎ〜！！
↑二人と同じテンション。
この色といい、ふわふわ感といい、たまらないね。
シフォン型ほしーなあ。（といい続けて早何年か？）
作り方まで丁寧に。
いつか作るからね♪そのとき参考にさせてくださいませ。
＞そなの、野菜ソムリエのくせに（？？）きゅうりダメなの。
でも干し野菜のうまさに感動して、きゅうりも行けそうな気になってきたわ。干し野菜作ると、いろんな発見があって料理ってたーのし〜って思うんだよね。
↑二人と同じテンション。
この色といい、ふわふわ感といい、たまらないね。
シフォン型ほしーなあ。（といい続けて早何年か？）
作り方まで丁寧に。
いつか作るからね♪そのとき参考にさせてくださいませ。
＞そなの、野菜ソムリエのくせに（？？）きゅうりダメなの。
でも干し野菜のうまさに感動して、きゅうりも行けそうな気になってきたわ。干し野菜作ると、いろんな発見があって料理ってたーのし〜って思うんだよね。
ぎゃ〜ふわふわシフォン♪♪
チョー綺麗！！美味しそう♪♪
って４人目も↑↑テンションになっちゃったよ(笑)
難しそうなのにすごい〜！！
チョー綺麗！！美味しそう♪♪
って４人目も↑↑テンションになっちゃったよ(笑)
難しそうなのにすごい〜！！
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すごいうつくし〜！！
枝豆香るシフォンケーキ、めちゃくちゃ食べたいよ〜！
メープルのも、すごいしっとり、ふわんふわんだったから、
これも、間違いなくおいしいよね〜。
卵黄のしょうゆ漬け、いろいろ使えそうだね。
白身と違って冷凍できないからね〜。
私も今日、よもぎ茶でパン作ったよ〜。
記事にしたらまた連絡するね。
枝豆香るシフォンケーキ、めちゃくちゃ食べたいよ〜！
メープルのも、すごいしっとり、ふわんふわんだったから、
これも、間違いなくおいしいよね〜。
卵黄のしょうゆ漬け、いろいろ使えそうだね。
白身と違って冷凍できないからね〜。
私も今日、よもぎ茶でパン作ったよ〜。
記事にしたらまた連絡するね。
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wacaたんこんばん♪
うっほーい！めっさきれ〜♪
わたしシフォンって作ったことないの。
こんなに綺麗につくれるwacaたんめっさ尊敬するわ〜。
ふんわり香りターイ♪
ぽちっとね！！
うっほーい！めっさきれ〜♪
わたしシフォンって作ったことないの。
こんなに綺麗につくれるwacaたんめっさ尊敬するわ〜。
ふんわり香りターイ♪
ぽちっとね！！
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つばめ君。
わーい、お誉めのお言葉ありがたく頂戴します。
私のマジックじゃなくってね、卵白マジックなんだよね。
メレンゲの力、すごいね。
黄身の醤油漬け、こんなんでよかったら、どんどん持ってってー。
ちょマちゃん。
＞ばめちぃと同じ具合のテンション
って、笑えるぅ。↓みんなに連鎖してるよー。
いつも保険でBP入れるんだけど、無くても結構ふくらんでくれるんだよね。卵白はえらい。
黄身、液状になったことはないよぉ。
一晩置くと、逆に固まる感じかな。コレと海苔でご飯がおいしいの！
palmamaちゃん。
テンション、3人目♪笑
ぜひぜひぃ、いつかpalmamaちゃんのシフォンもいただきたいわぁ。
きっとね、私なんかより上手に作っちゃうよ！
勝手に、楽しみにしています。
私は、干し野菜をしようと思い続けて、早何年・・・。
すぐ出来るのにねー。近々、やります！（宣言したりして。）
ゆんさん。
テンション4人目♪おもしろーい＆ありがとでーす。
いえいえ、難しくないんです。
だって私に出来るので。
しいて言えば、枝豆むくのが面倒かなぁ。笑
faniちゃん。
ありがとうぅ。
私は好きな味なんだけどね。今回のは私しか食べてないのよね・・・どうなんだー。笑
うわぁー、よもぎパン♪ほんと、みんなすごいなぁ。
アップ楽しみにしてるねぇー。
うーらちゃん。
めっさ香ってってー、ってかめっさ食べてってー。
作ってはみたものの、私しか食べる人がいなくって。
かわいそうなシフォンなの。笑
枝豆がおいしいから、おいしいよ♪
わーい、お誉めのお言葉ありがたく頂戴します。
私のマジックじゃなくってね、卵白マジックなんだよね。
メレンゲの力、すごいね。
黄身の醤油漬け、こんなんでよかったら、どんどん持ってってー。
ちょマちゃん。
＞ばめちぃと同じ具合のテンション
って、笑えるぅ。↓みんなに連鎖してるよー。
いつも保険でBP入れるんだけど、無くても結構ふくらんでくれるんだよね。卵白はえらい。
黄身、液状になったことはないよぉ。
一晩置くと、逆に固まる感じかな。コレと海苔でご飯がおいしいの！
palmamaちゃん。
テンション、3人目♪笑
ぜひぜひぃ、いつかpalmamaちゃんのシフォンもいただきたいわぁ。
きっとね、私なんかより上手に作っちゃうよ！
勝手に、楽しみにしています。
私は、干し野菜をしようと思い続けて、早何年・・・。
すぐ出来るのにねー。近々、やります！（宣言したりして。）
ゆんさん。
テンション4人目♪おもしろーい＆ありがとでーす。
いえいえ、難しくないんです。
だって私に出来るので。
しいて言えば、枝豆むくのが面倒かなぁ。笑
faniちゃん。
ありがとうぅ。
私は好きな味なんだけどね。今回のは私しか食べてないのよね・・・どうなんだー。笑
うわぁー、よもぎパン♪ほんと、みんなすごいなぁ。
アップ楽しみにしてるねぇー。
うーらちゃん。
めっさ香ってってー、ってかめっさ食べてってー。
作ってはみたものの、私しか食べる人がいなくって。
かわいそうなシフォンなの。笑
枝豆がおいしいから、おいしいよ♪
きゃーん♪すっごいきれいなシフォン(*´∀｀)
はっ！・・・・やばいわ、ママンに見られたら「きゃーん♪シフォンだシフォン！ねぇねぇ、久しぶりに作ろうよ〜♪」って言われちゃうわ・・・・
でもwacameさんのレシピならいいかな〜(笑)
本当美味しそう(*´艸｀)
家ではめんどくさくて黄身と白身同量にしちゃうんですけど、一度別量で作ってみたいな(＊＾＾＊)
でも間違って黄身 捨てちゃいそうだ(汗)
はっ！・・・・やばいわ、ママンに見られたら「きゃーん♪シフォンだシフォン！ねぇねぇ、久しぶりに作ろうよ〜♪」って言われちゃうわ・・・・
でもwacameさんのレシピならいいかな〜(笑)
本当美味しそう(*´艸｀)
家ではめんどくさくて黄身と白身同量にしちゃうんですけど、一度別量で作ってみたいな(＊＾＾＊)
でも間違って黄身 捨てちゃいそうだ(汗)
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wacameさん、おはよです〜♪
wacameさんのシフォン大好き〜♪♪♪
ずんだシフォンお店みたいです〜＾＾
卵やってみます〜♪♪卵って大好き〜＾＾
＞まぐろのレアいつも切るときみがボロボロなって失敗してたんです＾＾；
やっとうまく行きました（笑
美味しそう〜♪
wacameさんのシフォン大好き〜♪♪♪
ずんだシフォンお店みたいです〜＾＾
卵やってみます〜♪♪卵って大好き〜＾＾
＞まぐろのレアいつも切るときみがボロボロなって失敗してたんです＾＾；
やっとうまく行きました（笑
美味しそう〜♪
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ふわふわですね〜。
おいしそう！
ずんだシフォンって名前もかわいい＾＾。
おいしそう！
ずんだシフォンって名前もかわいい＾＾。
No title
ユウリちゃん。
ありがとう♪
あはは、ユウリちゃんのママンはシフォン好きなのね。
ぜひぜひ作ってあげてー。笑
ユウリちゃんちは、いっつも仲良しで、お菓子つくってあげたりしてて、うらやましいなぁ。
ゆいちゃん。
ありがとう♪
お店みたいだったら、いいんだけどぉ・・・・。
何しろコレ私しか食べてないからね。あやしいぞぉ。笑
今度、味見して下さーい。
卵ね、白身はどうするぅ？うーん、お味噌汁にでも入れちゃって。
izumiさん。
ありがとうございます。
シフォンしか作れない私。
izumiさんにプレゼントできるようなお菓子が出来るといいのですが・・・きっとムリだろうなぁ。涙
ありがとう♪
あはは、ユウリちゃんのママンはシフォン好きなのね。
ぜひぜひ作ってあげてー。笑
ユウリちゃんちは、いっつも仲良しで、お菓子つくってあげたりしてて、うらやましいなぁ。
ゆいちゃん。
ありがとう♪
お店みたいだったら、いいんだけどぉ・・・・。
何しろコレ私しか食べてないからね。あやしいぞぉ。笑
今度、味見して下さーい。
卵ね、白身はどうするぅ？うーん、お味噌汁にでも入れちゃって。
izumiさん。
ありがとうございます。
シフォンしか作れない私。
izumiさんにプレゼントできるようなお菓子が出来るといいのですが・・・きっとムリだろうなぁ。涙
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★今週のつくレポ ありがたや〜★
今週は週末が忙しいので、一足早く今週のつくレポをまとめてアップ★
今週、夜勤明けや夜食として食べたものを一気にアップなので、コメ...
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また大好きだよこのシフォン〜
ベーキングパウダーなしでこのふんわり感！！
どんなマジックかけたんだーーー(○´ω｀○)ノ
waca姉さんの優しさが膨らませてるんだろな〜
こういうほんのり緑がまたそそりますよね★
黄身の醤油漬け、これ頂き！！