さくっふわぁ〜♪たまごのコロッケ。
さっくり、ふんわぁ〜り、うーん幸せぇ〜♪
たまごのコロッケ。
最初から、たまごのコロッケだけを作ろうとすると、ちょっと大変な感じがするので・・・。
まずは、ゆで卵＆ジャガイモのサラダをたっぷり作って、その日はサラダでいただきます。
コロッケにする分、残しといてね！
いつもアクセントに、きざんだピクルスかラッキョウを入れます。今回は、ラッキョウ♪
＊ゆで卵＆ジャガイモのサラダ
材料（多めの2人分）
ゆで卵 3個
ジャガイモ 2個（小さめ）
甘ラッキョウ 3個（ピクルスか玉ネギでも）
マヨネーズ 大さじ2
プレーンヨーグルト 大さじ1（または、牛乳）
塩・こしょう 適宜
1.ジャガイモは、皮をむき2cm角に切り、耐熱皿に入れふんわりラップをして、レンジで2〜3分加熱。熱いうちにマッシャーでつぶす。ゆで卵とラッキョウはみじん切り。
2．じゃがいもの粗熱が取れたら、すべての材料をよく和える。
味付けは、お好みで調整して下さい。
ボテッとしたかたさです。マヨネーズやヨーグルトが多すぎるとゆるくなって、コロッケにする時、まとまりにくくなるので注意して下さいね。
そして翌日、残しておいたサラダに衣をつけて揚げました。
2日に分けると、ラク出来たような、トクしたような、見た目も変わってよろこばれそうな♪
前向き前向きぃ。ねっ、出来そうでしょ。
ジャガイモが入ると、コロッケにするにはまとまりやすいみたい。
＊たまごのコロッケ
1．ゆで卵＆ジャガイモのサラダを冷蔵庫でしっかり冷やす。
2．1をピンポン玉大に丸め、小麦粉→溶き卵→パン粉の順で、衣をしっかりつける。
3．160度位の油にそっと入れて揚げる。衣が揚がればOK。
サラダを冷やすと、まとめやすくなります。２の衣をつけた段階で、形が崩れるようなら、再度冷やして、揚げる直前に丸め直します。
私は、鍋底から1〜2cmの油で揚げちゃいました。焦げないように、転がしながらね。
長時間揚げると中身が溶け出てくるので気をつけてぇ。
小判型にして、パンにサンドしてもおいしそう。
さくっふわぁ〜、たまコロ好きだなぁ♪
☆今日のwacame感激☆
fanifaniちゃんがよもぎ茶葉を使って、ヨモギ入り豆乳黄な粉ロールを作ってくれてまーす！
さっすがぁ、ヘルシーで美味しそうだね♪
遊びに来て下さってありがとうございます。温かい応援＆コメントが夕餉の支度の励みです♪
↓↓↓今日も暑くなりそうですね。水分補給、忘れずにぃ！！
たまごのコロッケ。
最初から、たまごのコロッケだけを作ろうとすると、ちょっと大変な感じがするので・・・。
まずは、ゆで卵＆ジャガイモのサラダをたっぷり作って、その日はサラダでいただきます。
コロッケにする分、残しといてね！
いつもアクセントに、きざんだピクルスかラッキョウを入れます。今回は、ラッキョウ♪
＊ゆで卵＆ジャガイモのサラダ
材料（多めの2人分）
ゆで卵 3個
ジャガイモ 2個（小さめ）
甘ラッキョウ 3個（ピクルスか玉ネギでも）
マヨネーズ 大さじ2
プレーンヨーグルト 大さじ1（または、牛乳）
塩・こしょう 適宜
1.ジャガイモは、皮をむき2cm角に切り、耐熱皿に入れふんわりラップをして、レンジで2〜3分加熱。熱いうちにマッシャーでつぶす。ゆで卵とラッキョウはみじん切り。
2．じゃがいもの粗熱が取れたら、すべての材料をよく和える。
味付けは、お好みで調整して下さい。
ボテッとしたかたさです。マヨネーズやヨーグルトが多すぎるとゆるくなって、コロッケにする時、まとまりにくくなるので注意して下さいね。
そして翌日、残しておいたサラダに衣をつけて揚げました。
2日に分けると、ラク出来たような、トクしたような、見た目も変わってよろこばれそうな♪
前向き前向きぃ。ねっ、出来そうでしょ。
ジャガイモが入ると、コロッケにするにはまとまりやすいみたい。
＊たまごのコロッケ
1．ゆで卵＆ジャガイモのサラダを冷蔵庫でしっかり冷やす。
2．1をピンポン玉大に丸め、小麦粉→溶き卵→パン粉の順で、衣をしっかりつける。
3．160度位の油にそっと入れて揚げる。衣が揚がればOK。
サラダを冷やすと、まとめやすくなります。２の衣をつけた段階で、形が崩れるようなら、再度冷やして、揚げる直前に丸め直します。
私は、鍋底から1〜2cmの油で揚げちゃいました。焦げないように、転がしながらね。
長時間揚げると中身が溶け出てくるので気をつけてぇ。
小判型にして、パンにサンドしてもおいしそう。
さくっふわぁ〜、たまコロ好きだなぁ♪
☆今日のwacame感激☆
fanifaniちゃんがよもぎ茶葉を使って、ヨモギ入り豆乳黄な粉ロールを作ってくれてまーす！
さっすがぁ、ヘルシーで美味しそうだね♪
遊びに来て下さってありがとうございます。温かい応援＆コメントが夕餉の支度の励みです♪
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No title
かわいい〜
昨日は有難う御座いました(^-^)
なるほど！大人も子供も大喜び！
母も手間がかからず嬉しいレシピですねっ☆2日も楽しめるなんて〜(´∀｀)
かわいいのでさらに食がすすみそうです♪♪
なるほど！大人も子供も大喜び！
母も手間がかからず嬉しいレシピですねっ☆2日も楽しめるなんて〜(´∀｀)
かわいいのでさらに食がすすみそうです♪♪
おはようございます
たまごのコロッケ可愛いいですね
子供が喜びそう♪♪
でもコロッケって難しいです〜
たまごのコロッケ可愛いいですね
子供が喜びそう♪♪
でもコロッケって難しいです〜
No title
これ好き好き好きーー−！！！(3回だぞ！！）
卵サラダのらっきょう版ううですよね！
中のふわふわ感と外の揚げ具合が絶妙★
うんうん小判型にして、パンにサンドもいいね〜
こりゃ大量に作らないとそこまでたどり着かないなヾ(^-^;)
卵サラダのらっきょう版ううですよね！
中のふわふわ感と外の揚げ具合が絶妙★
うんうん小判型にして、パンにサンドもいいね〜
こりゃ大量に作らないとそこまでたどり着かないなヾ(^-^;)
No title
うわ〜、このコロッケゼッタイぱる好きだ〜。
ジャガイモも卵も大好きなんだ。
ゼッタイ作るね。
お弁当にもよさそうだけど、この時期は傷みやすいからダメかな。
>wacameちゃんもパン作りしたくなるように、第二段のパン作り会開きたいね。
是非、ハマってほしいわ〜。（すぐ巻き込みたくなる私）
干しきゅうりはどーなったかな？
気になってマース。
ジャガイモも卵も大好きなんだ。
ゼッタイ作るね。
お弁当にもよさそうだけど、この時期は傷みやすいからダメかな。
>wacameちゃんもパン作りしたくなるように、第二段のパン作り会開きたいね。
是非、ハマってほしいわ〜。（すぐ巻き込みたくなる私）
干しきゅうりはどーなったかな？
気になってマース。
No title
見た目もまん丸でかわいいね♪
私は卵と海苔にパン粉まぶして揚げるけれど作りにくいんだよねー、、、。こんど、これ作ってみるね！！
私は卵と海苔にパン粉まぶして揚げるけれど作りにくいんだよねー、、、。こんど、これ作ってみるね！！
No title
みるまゆさん。
ありがとうございます。ちょっといびつですが・・・笑
たまごのふんわり感が出るように、丸くしてみました。
minori-mamaさん。・・・で、いいんですよね♪
うんうん、お子さんも楽しんでもらえるといいなぁって思って作りました。
でも、ウチは子供がいないので、その辺がよくわからず・・・ママさんにそう言ってもらえると、とってもうれしいです。
ありがとうございます♪
ゆんさん。
クリームコロッケだと難しくて私も出来ないんですが、これは簡単でしたよ。
お子様好みの味かもですぅ。
ライブ、どうだったかなぁ。明日のゆんさんのブログ、気になります☆
つばめ君。
ありがと。ありがと。ありがと。（3回、お礼したぞー。笑）
だねだねっ、レシピ書きながら、ちょっと足りなかったかなぁーって思ったりして。
大量に作って、ちゃんと翌日に残さなくっちゃだね。
palmamaちゃん。
ぱる君、気に入ってくれるかなぁ。
そうだね、お弁当にはちょっと無理だよね。
お家で、出来たてアツアツをどうぞ☆
うふっ、干しキュウリ・・・明日のお楽しみぃ。リンクさせてもらうね！
EMIちゃん。
卵と海苔にパン粉・・・それも気になるわぁ♪
よかったら、作ってみてねー。
EMIちゃんどうしたかなぁーって思ってると、コメントくれる・・・いつもありがとね♪
ありがとうございます。ちょっといびつですが・・・笑
たまごのふんわり感が出るように、丸くしてみました。
minori-mamaさん。・・・で、いいんですよね♪
うんうん、お子さんも楽しんでもらえるといいなぁって思って作りました。
でも、ウチは子供がいないので、その辺がよくわからず・・・ママさんにそう言ってもらえると、とってもうれしいです。
ありがとうございます♪
ゆんさん。
クリームコロッケだと難しくて私も出来ないんですが、これは簡単でしたよ。
お子様好みの味かもですぅ。
ライブ、どうだったかなぁ。明日のゆんさんのブログ、気になります☆
つばめ君。
ありがと。ありがと。ありがと。（3回、お礼したぞー。笑）
だねだねっ、レシピ書きながら、ちょっと足りなかったかなぁーって思ったりして。
大量に作って、ちゃんと翌日に残さなくっちゃだね。
palmamaちゃん。
ぱる君、気に入ってくれるかなぁ。
そうだね、お弁当にはちょっと無理だよね。
お家で、出来たてアツアツをどうぞ☆
うふっ、干しキュウリ・・・明日のお楽しみぃ。リンクさせてもらうね！
EMIちゃん。
卵と海苔にパン粉・・・それも気になるわぁ♪
よかったら、作ってみてねー。
EMIちゃんどうしたかなぁーって思ってると、コメントくれる・・・いつもありがとね♪
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No title
ラッキョウ入りとは、斬新。
でも、甘酸っぱい味と、コリコリとした食感が美味しそうです。
で、美味しそうといえば、ズンダシフォン。
私、食べたこと無いです。ってか、初めて聞いたかも。
すっごい興味あります。
wacame家の隣に引っ越して、ご飯食べに行きたい！
でも、甘酸っぱい味と、コリコリとした食感が美味しそうです。
で、美味しそうといえば、ズンダシフォン。
私、食べたこと無いです。ってか、初めて聞いたかも。
すっごい興味あります。
wacame家の隣に引っ越して、ご飯食べに行きたい！
No title
すごい！一石二鳥！！
夫はコロッケ大好きなので、いつか作ってみたいです。
まん丸な揚げ物ってどうしてもカクカクしちゃうので（笑）
あまり挑戦しないのですが、こんな可愛い写真を見たら
ぜひぜひ丸く作ろう！と思いましたー♪
夫はコロッケ大好きなので、いつか作ってみたいです。
まん丸な揚げ物ってどうしてもカクカクしちゃうので（笑）
あまり挑戦しないのですが、こんな可愛い写真を見たら
ぜひぜひ丸く作ろう！と思いましたー♪
No title
wacameさん、おはよです〜♪
ほーーーーーんと美味しそう〜♪
卵１日２つ位食べたいくらいたまご好きです（笑
揚げもの頑張ろうかな〜♪♪
食べたいです〜＾＾
＞キュウリ・塩昆布・黒酢も美味しそうですね〜＾＾
黒酢って使ったことがないんです〜＾＾；
ほーーーーーんと美味しそう〜♪
卵１日２つ位食べたいくらいたまご好きです（笑
揚げもの頑張ろうかな〜♪♪
食べたいです〜＾＾
＞キュウリ・塩昆布・黒酢も美味しそうですね〜＾＾
黒酢って使ったことがないんです〜＾＾；
No title
これはふんわり、おいしそう〜＾＾。
子どもも夫も絶対喜びそうですよ！
子どもも夫も絶対喜びそうですよ！
No title
syoukoさん。
ラッキョウ、ふつうにピクルス代わりになりますよぉ。
他のお友達も結構やってるんですが、タルタルソース作る時にも、きざんでいれるとおいしくなります。
ずんだシフォンも思いつき。ココだけの話、昨年、ブログのネタに困って作ったらおいしかったんです。
これまた、驚くほどの味ではなくて、ふんわり枝豆がいい感じです。
私、文で説明するの下手なんで、引っ越してきちゃってくださーい。笑
Mezzanaさん。
私もあんまりうまくできなんですけど・・・。
ジャガイモのおかげでまとまってくれました。小さくするのもポイントでしょうか。
って、Mezzanaさん、お料理上手じゃないですか！！笑
いつか作ることがあったら、見せて下さいね♪
ゆいちゃん。
わーい、おいしそうぅ？ありがとうー。
本当は、ゆで卵の入ったとろとろクリームコロッケが好きなんだけど、難しそうで自信がないので、ジャガイモにしてみました。
これね、コロコロ揚げ焼きな感じで出来たよ♪
頑張らなくって大丈夫ぅ。
izumiさん。
わーい、カッパちゃんばかりか、ご主人様もですかぁー。
うれしぃなぁ♪
ラッキョウ、ふつうにピクルス代わりになりますよぉ。
他のお友達も結構やってるんですが、タルタルソース作る時にも、きざんでいれるとおいしくなります。
ずんだシフォンも思いつき。ココだけの話、昨年、ブログのネタに困って作ったらおいしかったんです。
これまた、驚くほどの味ではなくて、ふんわり枝豆がいい感じです。
私、文で説明するの下手なんで、引っ越してきちゃってくださーい。笑
Mezzanaさん。
私もあんまりうまくできなんですけど・・・。
ジャガイモのおかげでまとまってくれました。小さくするのもポイントでしょうか。
って、Mezzanaさん、お料理上手じゃないですか！！笑
いつか作ることがあったら、見せて下さいね♪
ゆいちゃん。
わーい、おいしそうぅ？ありがとうー。
本当は、ゆで卵の入ったとろとろクリームコロッケが好きなんだけど、難しそうで自信がないので、ジャガイモにしてみました。
これね、コロコロ揚げ焼きな感じで出来たよ♪
頑張らなくって大丈夫ぅ。
izumiさん。
わーい、カッパちゃんばかりか、ご主人様もですかぁー。
うれしぃなぁ♪
あ”〜！！！
メッチャ食べたいよ！この卵コロッケっ♪
そして、私だったらきっと卵サラダの時点で完食してそう(^_^;)
アイデアだね〜！
コロッケの前段階としてサラダにしちゃうとは。
あぁ、卵星人には辛い画像だわ。。。。。
卵メインだよね〜、このコロッケちゃん。
あんまりないもんね、卵がメインって。
クリームコロッケの卵バージョンみたいな？！
あぁ、こんな夜中なのに、卵一気食いしたくなってきたよ〜"^_^"
そして、私だったらきっと卵サラダの時点で完食してそう(^_^;)
アイデアだね〜！
コロッケの前段階としてサラダにしちゃうとは。
あぁ、卵星人には辛い画像だわ。。。。。
卵メインだよね〜、このコロッケちゃん。
あんまりないもんね、卵がメインって。
クリームコロッケの卵バージョンみたいな？！
あぁ、こんな夜中なのに、卵一気食いしたくなってきたよ〜"^_^"
No title
イエ呑みママちゃん。
あぁーん、わざわざ見に来てくれたのー！！！ごめんね。
とってもうれしいわぁん。
そうなの、ホントは卵の入ったトロトロのクリームコロッケが好きなんだけど、難易度が高いのでジャガイモでガマン。笑
ジャガが入ると丸めやすいよ。
卵一気食い・・・すごい笑っちゃったー。
ありがとねー♪
あぁーん、わざわざ見に来てくれたのー！！！ごめんね。
とってもうれしいわぁん。
そうなの、ホントは卵の入ったトロトロのクリームコロッケが好きなんだけど、難易度が高いのでジャガイモでガマン。笑
ジャガが入ると丸めやすいよ。
卵一気食い・・・すごい笑っちゃったー。
ありがとねー♪
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使い回しレシピは、私も大好きです♪