イタリアン茄子バーグ。
ごめんなさーい。また、茄子ですぅ。
半端に1本残っていたので、これまた半端な豚挽き肉と一緒にハンバーグにしちゃいました。
煮込みハンバーグは、我が家の定番。昨日は寒かったので、ちょっと煮込んでみました。
イタリアン茄子バーグ。
あれれ、これじゃ茄子が入ってるかどうか見えないねっ。
お皿を変えて。中はこんな感じ。茄子、見えますか？
お肉少なめ、茄子でかさ増し成功です！
材料（2人分：小さめのが4個できます。）
豚挽き肉 130g
茄子 1本
玉ねぎ 30g
ニンニク 1/2かけ
ａ粉チーズ 小さじ1
ａ酒 小さじ1
ａナツメグ・塩・こしょう 各少々
オリーブオイル 小さじ2
ｂトマトホール缶 150ｇ（つぶす）
ｂ水 50��
ｂ白ワイン 大さじ1
ｂ醤油 小さじ1
じゃがいも 1個
塩・こしょう 各適宜
大葉 4枚（もちろんバジルでも。）
1．茄子は1�儚僂棒擇襦６未佑�はみじん切り。にんにくはすりおろす。
2．ボールに、豚ひき肉・1の野菜・ａをすべて入れ、粘りが出るまでよーくこねる。4等分にして、小判型にまとめる。
3．フライパンにオリーブオイルをひき、2を両面を焼きつける。ｂと2�儚僂棒擇辰燭犬磴�いもを加え、フタをして煮込む。
4．じゃがいもがやわらかくなったら、フタを取って軽く煮詰め、塩・こしょうで味を調える。千切りにした大葉を添える。
トマト味にしたので、茄子の味は主張しませんが、じゅわぁんとジューシー感がおいしいの。
今回は、一緒にじゃがいもを入れましたが、ズッキーニやキノコ、インゲンやピーマンなど、お家にある野菜でOKです。
赤身の挽き肉の場合は、粘りが出にくいと思うので、酒を小さじ2にしてみて下さい。
粉チーズは、お好きでしたら、もっとたっぷり入れちゃって！ぐっとコクが増しますよ。
☆wacame感激☆
おととい、昨日と、スイーツ本掲載への温かいコメントありがとうございました♪
昨日、届きました。
wacameのページ、ありました。ほぉぅーっとひと安心。あいかわらず地味ですね。
ちょマちゃんも、うーらちゃんも掲載されてますよ♪
オンライン書店Amazon.co.jpで、購入できます。
今日も遊びに来て下さってありがとうぅ。温かい応援＆コメントが夕餉の支度の励みです♪
↓↓↓ 雨が降っていますが、素敵な日曜日を〜♪
半端に1本残っていたので、これまた半端な豚挽き肉と一緒にハンバーグにしちゃいました。
煮込みハンバーグは、我が家の定番。昨日は寒かったので、ちょっと煮込んでみました。
イタリアン茄子バーグ。
あれれ、これじゃ茄子が入ってるかどうか見えないねっ。
お皿を変えて。中はこんな感じ。茄子、見えますか？
お肉少なめ、茄子でかさ増し成功です！
材料（2人分：小さめのが4個できます。）
豚挽き肉 130g
茄子 1本
玉ねぎ 30g
ニンニク 1/2かけ
ａ粉チーズ 小さじ1
ａ酒 小さじ1
ａナツメグ・塩・こしょう 各少々
オリーブオイル 小さじ2
ｂトマトホール缶 150ｇ（つぶす）
ｂ水 50��
ｂ白ワイン 大さじ1
ｂ醤油 小さじ1
じゃがいも 1個
塩・こしょう 各適宜
大葉 4枚（もちろんバジルでも。）
1．茄子は1�儚僂棒擇襦６未佑�はみじん切り。にんにくはすりおろす。
2．ボールに、豚ひき肉・1の野菜・ａをすべて入れ、粘りが出るまでよーくこねる。4等分にして、小判型にまとめる。
3．フライパンにオリーブオイルをひき、2を両面を焼きつける。ｂと2�儚僂棒擇辰燭犬磴�いもを加え、フタをして煮込む。
4．じゃがいもがやわらかくなったら、フタを取って軽く煮詰め、塩・こしょうで味を調える。千切りにした大葉を添える。
トマト味にしたので、茄子の味は主張しませんが、じゅわぁんとジューシー感がおいしいの。
今回は、一緒にじゃがいもを入れましたが、ズッキーニやキノコ、インゲンやピーマンなど、お家にある野菜でOKです。
赤身の挽き肉の場合は、粘りが出にくいと思うので、酒を小さじ2にしてみて下さい。
粉チーズは、お好きでしたら、もっとたっぷり入れちゃって！ぐっとコクが増しますよ。
☆wacame感激☆
おととい、昨日と、スイーツ本掲載への温かいコメントありがとうございました♪
昨日、届きました。
wacameのページ、ありました。ほぉぅーっとひと安心。あいかわらず地味ですね。
ちょマちゃんも、うーらちゃんも掲載されてますよ♪
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今日も遊びに来て下さってありがとうぅ。温かい応援＆コメントが夕餉の支度の励みです♪
↓↓↓ 雨が降っていますが、素敵な日曜日を〜♪
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wacameさん、こんにちは〜。これ、いいわいいわ♪
今週作らせてもらいま〜す♪今からとっても楽しみだわ〜ん。
今週作らせてもらいま〜す♪今からとっても楽しみだわ〜ん。
昨日と同じ茄子とは思えないようなお料理で…。
昨日も美味しそうだったけど今日も美味しそう☆
和にも洋にも合う茄子って優れものね
昨日も美味しそうだったけど今日も美味しそう☆
和にも洋にも合う茄子って優れものね
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wacameちゃん こんにちは
レシピブログでクリッピングしつつ遊びにきたよ〜
なすとじゃがいもと少しのひき肉でハンバーグいいね〜
ちょっとグラタンぽい感じもしてさらに美味しそう＾＾
スイーツの本にどーんと載ってるね〜(＊゜▽゜ノノ゛☆パチパチ
私はまだ見れてないんだよー 本屋さんに行ったら読まなくちゃ（買えよ
って＾＾；？）
レシピブログでクリッピングしつつ遊びにきたよ〜
なすとじゃがいもと少しのひき肉でハンバーグいいね〜
ちょっとグラタンぽい感じもしてさらに美味しそう＾＾
スイーツの本にどーんと載ってるね〜(＊゜▽゜ノノ゛☆パチパチ
私はまだ見れてないんだよー 本屋さんに行ったら読まなくちゃ（買えよ
って＾＾；？）
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ハンバーグの中に茄子ね！！
茄子がジューシーで美味しそう♪♪
一緒にお野菜も入れてボリュームアップ！！
ハンバーグの種に粉チーズ入れるのって
いいね！！頂きです！！！
今日も雨だわ。本屋さんに寄れるかな？？
茄子がジューシーで美味しそう♪♪
一緒にお野菜も入れてボリュームアップ！！
ハンバーグの種に粉チーズ入れるのって
いいね！！頂きです！！！
今日も雨だわ。本屋さんに寄れるかな？？
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ハンバーグになすがごろごろ・・・
私はやりたいけれど旦那は嫌がるだろうなぁ・・・
ここんとこびっくりドンキーのＣＭでハンバーグ食べたいのよねぇ
バタバタしててなかなかやってないなぁ・・
私はやりたいけれど旦那は嫌がるだろうなぁ・・・
ここんとこびっくりドンキーのＣＭでハンバーグ食べたいのよねぇ
バタバタしててなかなかやってないなぁ・・
No title
ナスをハンバーグに？？
断面見ると、なすがごろごろ入っているのがわかるね〜。
これはお肉少なくてヘルシーだし、
ジューシーになりそう！
味もハンバーグシチューみたいにトマト味でさっぱりだね。
＞お菓子の本、どれからつくるか嬉しい悩み・・
断面見ると、なすがごろごろ入っているのがわかるね〜。
これはお肉少なくてヘルシーだし、
ジューシーになりそう！
味もハンバーグシチューみたいにトマト味でさっぱりだね。
＞お菓子の本、どれからつくるか嬉しい悩み・・
ＨＥＬＬＯ(^-^)v
うわぁ〜ん(〃∇〃）
また茄子レシピ★゛
昨日のよる揚げ浸しならぬ焼き浸し作って茄子６本消化してしまったよ〜(゜ロ゜;)
↓のは明日のお弁当にいれたいから我慢中(笑)
また茄子レシピ★゛
昨日のよる揚げ浸しならぬ焼き浸し作って茄子６本消化してしまったよ〜(゜ロ゜;)
↓のは明日のお弁当にいれたいから我慢中(笑)
No title
遅くなりましたっ！！！＾＾；
イタリアン茄子バーグ、美味しそうですね＾＾）
私たちは、今年、茄子を育てていないのですが、最近はいろいろな茄子があって、迷いそうです。
長いの、丸いの、星型の、白いの、緑の。。。
直売所に行くたびに、茄子見学して、楽しんでいます＾＾）
お肉の美味しさがぎゅっと詰まった、茄子、美味しそうです！
お肉もいいですが、柔らかく、とろける茄子。。。とろけるお肉なんて、食べたことの無い私たちにとっては、お肉よりも贅沢です＾＾）
また、お邪魔させてください、レシピブログ、お取り寄せしなくてはっ！！
イタリアン茄子バーグ、美味しそうですね＾＾）
私たちは、今年、茄子を育てていないのですが、最近はいろいろな茄子があって、迷いそうです。
長いの、丸いの、星型の、白いの、緑の。。。
直売所に行くたびに、茄子見学して、楽しんでいます＾＾）
お肉の美味しさがぎゅっと詰まった、茄子、美味しそうです！
お肉もいいですが、柔らかく、とろける茄子。。。とろけるお肉なんて、食べたことの無い私たちにとっては、お肉よりも贅沢です＾＾）
また、お邪魔させてください、レシピブログ、お取り寄せしなくてはっ！！
No title
茄子をハンバーグに？！
いやいやこれもまたいい！！！
茄子に肉汁がしみこんで〜…
自分もなすレシピあるよ〜(笑)
でも茄子職人には敵わないな(＾A＾)
そうそう、この本、こっちにはなかなかない…
福岡では一番に手に入れたい！！
いやいやこれもまたいい！！！
茄子に肉汁がしみこんで〜…
自分もなすレシピあるよ〜(笑)
でも茄子職人には敵わないな(＾A＾)
そうそう、この本、こっちにはなかなかない…
福岡では一番に手に入れたい！！
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wacaちん、こんばーん☆
てっきりちっこい茄子かと思ったら、さすが！
でっかいよ〜。ゴロっと食べ応えあって私こっちのがすき〜
おぉ・・・まだ告知できてないよね。笑
明日の記事でしたいわ〜。リンクありがとうね＾＾もぅ〜らぶちゅっちゅ〜
てっきりちっこい茄子かと思ったら、さすが！
でっかいよ〜。ゴロっと食べ応えあって私こっちのがすき〜
おぉ・・・まだ告知できてないよね。笑
明日の記事でしたいわ〜。リンクありがとうね＾＾もぅ〜らぶちゅっちゅ〜
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wacameさん、こんばんは。
煮込みハンバークってたまに食べたくなるんですよね。
これから涼しくなってくるから、熱々の煮込みハンバーグとキンキンに冷やしたビールとが合いそうです。
デミグラス風にするのが多いけど、ナスとトマトも黄金の組み合わせもいいですね！
しかも、冷蔵庫にある余り物の野菜も使えそうだし、これは作ってみなきゃ。
粉チーズ、たっぷり入れて！
煮込みハンバークってたまに食べたくなるんですよね。
これから涼しくなってくるから、熱々の煮込みハンバーグとキンキンに冷やしたビールとが合いそうです。
デミグラス風にするのが多いけど、ナスとトマトも黄金の組み合わせもいいですね！
しかも、冷蔵庫にある余り物の野菜も使えそうだし、これは作ってみなきゃ。
粉チーズ、たっぷり入れて！
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wacameさん、おはよです〜♪
お茄子で豚巻きは作ったことがあったけど
ハンバーグ＾＾
鶏の挽肉で作ってみたいです〜♪ お茄子大好き〜＾＾
美味しそう〜♪
お茄子で豚巻きは作ったことがあったけど
ハンバーグ＾＾
鶏の挽肉で作ってみたいです〜♪ お茄子大好き〜＾＾
美味しそう〜♪
No title
wacameさん、昨日は早速ブログの方に遊びにきてくださって嬉しかったです〜 ありがとうございます！！
いや〜 今日は煮込みハンバーク、しかもイタリアン茄子バーグなんてめちゃくちゃ美味しそうです！！
アイデアですね〜
うちの子たちもナス克服したので、これはレシピ、いただいちゃいま〜す！！
ところで、こんな素敵なブログ、よろしければ、リンクさせていただいてもいいかしら？
一度ご検討の上、お返事くださいね！
さ、今日も応援しっかりしていきますね〜
いや〜 今日は煮込みハンバーク、しかもイタリアン茄子バーグなんてめちゃくちゃ美味しそうです！！
アイデアですね〜
うちの子たちもナス克服したので、これはレシピ、いただいちゃいま〜す！！
ところで、こんな素敵なブログ、よろしければ、リンクさせていただいてもいいかしら？
一度ご検討の上、お返事くださいね！
さ、今日も応援しっかりしていきますね〜
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茄子ってとろとろになるからハンバーグと合いそうですね。
おいしそう！！
宝島の買いました〜。
wacameさんの、一番最初くらいのところにのってましたね！
嬉しくなっちゃいました＾＾。
おいしそう！！
宝島の買いました〜。
wacameさんの、一番最初くらいのところにのってましたね！
嬉しくなっちゃいました＾＾。
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茄子入りハンバーグ、とっても美味しそう♪
茄子がジューシーな感じかな？
ヘルシーハンバーグ、いいですね〜☆
変則ハンバーグは何種類も作ってきたけど、
茄子入りは作ったことなかったかもなぁ〜。
あ、ｗａｃａｍｅさんも掲載されているんですよね。
早く本屋さんに行かなくちゃ〜☆