ほっくりとろり♪お芋のごま塩麹煮。

カツオ君がお取引先から、さつま芋をいただいて来ました。どんな仕事だっ。笑
さつま芋って、スーパーに並んでると、手が出ない野菜のひとつ。。。
おかずになりにくいし、おやつに食べるには大きいし。安納芋ならいいけどね。
なので、年に１〜2度、こうしていただけると嬉しいです♪


お芋のごま塩麹煮。
1210お芋
お芋を塩麹で煮て、仕上げにすりごまを加えました。
お芋おかずが苦手な男子も、イケそうな気がする。。。カツオ君は喜んで食べてました。
ほっくりごま塩かぼちゃと似てますね。

材料（2人分）
　さつま芋　　1本（200g）
　塩麹　　　　大さじ1.5
　出汁　　　　150ｃｃ
　白すりごま　大さじ1

1．さつま芋は、食べやすい大きさの乱切りにする。
2．1を鍋に入れ、塩麹を加えて全体にまぜ、出汁を加え、落し蓋をして煮る。
3．やわらかくなったら、軽く水分を飛ばし、ごまを加えざっくりまぜる。

お芋と塩麹が溶け合って、とろっとしたトコがおいしいです♪




さてさて。
我が家に、力強ーい新兵器が到着しました☆



どどぉーーーんっ！！
1210ブラウン
BRAUN　マルチクイック　プロフェッショナル　MR 5550 M FP

ありがとー！！
ちょうど買おうか迷っていたところです。仕事で使って、便利さはお試し済み。笑
用途が広くて、うれしいです。
さて、何から作ろうかな♪


今日も遊びに来てくださって本当にありがとうございます♪
レシピブログさんに参加中。↓お帰り前にクリックしてもらえたらうれしいで〜すヽ(´▽`)/

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Comment

いいね！

新兵器は、クリスマスプレゼント?
良いね〜wacameちゃんなら使いこなせるし(*^o^*)
また美味しいご飯、頂きに行きますね。


  • 2011-12-10 12:03  |
  • ミスチル子 #-
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さつまいも

今年は、サツマイモ（安納芋）を１本植えたら、８本くらいになってきました。
なんか、得した感じで、ちょうどいい量でした。
植えて見るのもいいかもしれませんね。
  • 2011-12-10 13:54  |
  • ひろ #mWQyEa.U
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Re: いいね！

ミスチル子ちゃん。
新兵器はね、レシピブログさんのモニターに当選したのでした☆
うんうん、ご飯食べに来て〜。
今日もよろしくね♪
  • 2011-12-11 10:03  |
  • wacame #-
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Re: さつまいも

ひろちゃん。
家庭菜園、苦手な私。。。
農家さん達にお任せするのが良さそうです。
  • 2011-12-11 10:04  |
  • wacame #-
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No title

wacameちゃん、こんばんは☆

マルチクイック、イイネ〜♪
うちもＢＲＡＵＮのだけど、古いから型が違うなぁ＾＾；
使ったお料理楽しみにしてるね＾＾
参考にさせてもらう〜♪
  • 2011-12-11 23:47  |
  • yui #-
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No title

追伸＾＾；

牡蠣ご飯ね、お鍋の汁ではなく、
だし汁をかけていただくのが本当なんだって。
  • 2011-12-11 23:57  |
  • yui #-
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No title

おはよう！
さつまいも、我が家は常にあるかも(笑)
こんなシンプルな食べ方もいいね〜♪お芋の甘みも増しそう。
うふふ〜我が家にも届いたーーー♪
  • 2011-12-12 05:46  |
  • ayaka #-
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Re: No title

yuiちゃん。
ブラウン、便利だね♪
今回いただいたのは、フープロが結構大きくてびっくりでした。
牡蠣ご飯の出汁かけ、ホントにおいしそうー！
  • 2011-12-12 10:35  |
  • wacame #-
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Re: No title

ayakaちゃん。
さつま芋、常備なんだねー。ウチももっと食べよう。笑
新兵器、おそろいだね☆
  • 2011-12-12 10:36  |
  • wacame #-
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